2026-10-16 慢病好日子.更多慢病
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2026-10-13 焦點.元氣新聞
24公噸中國大陸白蘿蔔農藥超標 半年不合格率0.3% 食藥署調升抽驗比率
衛福部食藥署今天公布邊境攔截不符我國食安品項共7批，包括多批進口蔬菜，其中一批中國大陸白蘿蔔，檢出農藥芬普尼超標2倍，共24公噸在邊境被要求退運或銷毀。食藥署北區管理中心主任劉芳銘指出，針對輸入業者「強農實業有限公司」於邊境調升為逐批查驗，並自9月22日至11月12日間，於邊境針對整體大陸蘿蔔採加強抽批查驗，抽驗比率為2至5成。「強農實業有限公司」報驗中國大陸白蘿蔔，檢出殘留農藥芬普尼0.002ppm，劉芳銘指出，依「農藥殘留容許量標準」，芬普尼以檢測方法的定量極限0.001ppm為法規容許值，這批白蘿蔔必須退運或銷毀。食藥署統計，今年4月5日至10月5日間，共受理大陸蘿蔔報驗批數1463批，檢驗不合格共5批，不合格率約0.3%，均為農藥殘留超標，為此，自9月22日至11月12日，在邊境加強抽批查驗。「嘉全果菜行」進口一批總重7公噸182公斤印尼青江菜，被檢出殘留農藥三落松0.09ppm，超過「農藥殘留容許量標準」所訂法規容許值0.01ppm。劉芳銘指出，因業者為半年內首批違規，在邊境調整其抽驗比率為加強抽批，印尼整體蔬菜已累計3批違規，包含另一批共22.5公噸的印尼大白菜，為此，食藥署已調升其抽驗比率為加強抽批，時間至今年11月12日止。一批越南高麗菜被檢出重金屬檢出鎘每公斤0.06毫克，劉芳銘指出，依「食品中污染物質及毒素衛生標準」，鎘在高麗菜殘留上限為每公斤0.05毫克，這批由業者「金樹農產行」自越南輸入，總重達15公噸444公斤的高麗菜，在邊境必須退運或銷毀，食藥署針對金樹農產行抽驗比率調升為加強抽批，抽驗比率為2至5成，整體越南高麗菜，因本次為首批違規，仍維持一般抽批，比率2%至10%。
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2026-10-08 ESG.全球頂尖科學家
七連霸！陳亮恭蟬聯2%科學家台灣臨床第一 透過AI「改變遊戲規則的創新」
「2026年全球前2%頂尖科學家（World’sTop2%Scientists）」公布，台北榮總陳亮恭再度拔得頭籌，連續七年排名台灣臨床醫師第一名，且不分領域全球排名進步至1296名。對於同儕以「看不見車尾燈」來形容差距，陳亮恭卻低調表示依然惶恐，身為高齡領域引用人工智慧研究的先驅，他將致力「改變遊戲規則的創新」。連續七年國內臨床醫師排行第一，陳亮恭去年首度進入全球兩千名，今年大幅躍進至1296名，高齡醫學領域也高居全球第二，出版論文數與論文引用數相較前一年仍持續成長，外界認為其研究發表處於上升期，是國內醫界極少數在全球具有高度學術競爭力的學者。分析陳亮恭的學術產出，不僅論文數量與引用多，更重要的是他多為主要作者，表示他的研究還在持續穩定成長，即使是國際合作研究，他也多居於重要作者地位，是國內少見的國際級學術領導人物。人工智慧快速發展，陳亮恭是高齡領域引用人工智慧研究的先驅，經常受邀在亞洲與歐美分享人工智慧應用於高齡醫學的成果。對於人工智慧的應用，他強調要做「改變遊戲規則的創新」，並以此打進國際領先群。陳亮恭深信，人工智慧的發展會改變醫學的未來，重點不是取代既有工作，也不只是優化工作流程，最大的強項在於發現全新的知識，這也是人工智慧最吸引他的一點。陳亮恭透過資料科學分析生醫大數據，找出許多對於老化的創見，而最近他更著重透過人工智慧分析多重複雜數據，將血液蛋白質、代謝物結合腦部磁振造影的影像，甚至是多元社會因素的影響（socialexposome）來解讀老化的奧秘，也透過數位生物指標的發展進行他口中「改變遊戲規則的創新」。陳亮恭表示，由於團隊在高齡醫學領域的國際影響力，加入台灣傳統強項的數位科技應用，必是強強聯手的具體實踐。也真正將過往聽到「生醫大數據」、「精準健康」等名詞實現，他更將這些應用與國內企業合作，不只將研究成果落地，更要與台灣的科技廠商共同在這個高齡科技的賽場上搶下一席之地。陳亮恭戲稱，以前論文數據分析靠生物統計，現在人工智慧幾乎是標配，但也不少人只是以套裝軟體的概念去使用人工智慧，這是有些可惜的地方。台灣的高齡與少子化同時衝擊醫療體系，需要醫療照護的人愈來愈多，醫療現場缺工卻成為常態。陳亮恭認為，面對結構困境，解方可能不在於擴大服務量回應醫療需求，因為財務與人力已不允許。此時的挑戰應該是思考照護模式的創新，人工智慧如何協助有限的醫護人力更聰明且精準的工作，照護模式也不能單方面創新，需要法規與財務的支持。陳亮恭表示，「健康台灣」國家願景所訂定的目標與策略，愈深入執行愈覺得很有機會修正台灣所面臨的困難。如同世界衛生組織所推行的「健康長壽十年計劃」，預防失能與失智必須要從青壯年時期就開始，如果三高防治都能精準達成，不只減少後續心血管疾病併發症，失能與失智風險也會大幅下降。而這些流行病學的改變，更會改變醫療體系的服務現實。此時，以人工智慧進行個人化精準健康管理就會是最強的工具。放眼未來，陳亮恭表示，自己的研究不會中止，也會持續強化研究成果對於民眾的具體效益，特別是結合人工智慧發現創新的知識，或是開展出精準的個人化健康服務體系，都會改變每個人的明天，而這也是陳亮恭做研究最大的動力來源。比起更高分的論文或是更多的引用，陳亮恭念茲在茲的是如何將研究成果轉譯到民眾日常生活，如何讓人民有感使用人工智慧，這些想法正逐步落實在社區。他更大膽預測，未來的高齡醫學也不會是現在的高齡醫學，除了照顧高齡且有多重疾病與身心功能障礙的病患之外，高齡醫學更將結合「老化科學」（Geroscience），將老化過程調控的思考無縫整合於疾病的診療當中，畢竟絕大多數疾病發生的危險因子都是老化。近十年美國的國家衛生研究院、食藥署與世界衛生組織有很大的突破，已經逐漸發展出以具科學實證的老化調控來延長健康餘命的策略架構，陳亮恭也正與全球五十餘位專家共同創建新的服務模式，加上人工智慧輔助發展的老化評估和介入方案，未來我們面對人口高齡化也將有全新的思考。年年取得好成績，陳亮恭感謝台北榮總和退輔會、陽明交大的支持，更欣慰台北榮總高齡醫療團隊也有不錯的表現，包括彭莉甯與李威儒繼續入選前2%科學家。陳亮恭指出，近年來不少醫學中心分別成立老人醫院，政府也設立國家級的研究中心，這都是很重要的行動，但更希望大家的研究量能可以整合起來發揮國際影響力。另外，台北高齡團隊的研究也透過榮民體系分院延伸至全國各地，也在台積電與日本國家研究中心的支持之下落實於熊本，北榮的研究成果不僅為全國應用，更為國際所重視。對陳亮恭來說，這些是最欣慰且將持續努力的地方，論文表現的好壞，他以平常心處之。2026年「全球前2%頂尖科學家（World’sTop2%Scientists）」於十月七日公布，台灣臨床醫學領域有427人上榜。今年全世界前2%科學家共24萬9310人入選，台灣科學界1509人入榜，臨床醫學領域427人。
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2026-10-08 養生.聰明飲食
發酵不等於益生菌！8種常見發酵食物 記得搭它吃才不會白費
優格、泡菜、味噌、納豆等，都是常見的發酵食品，而很多人以為，發酵食品就是益生菌，其實兩者並非等號。想靠飲食養好菌，除了挑對食物，也要注意糖、鹽及加工方式，「多樣化、少加工、適量吃」更重要。8種常見發酵食品挑選指南當心高鈉與添加糖地雷發酵是利用細菌、酵母菌等微生物，將食物中的糖類或其他成分分解，產生不同風味及代謝物。部分發酵食品也可能含有活的微生物，但經過加熱、殺菌或其他加工處理後，未必還有活菌存在。常見的發酵食品包括：1.優格、優酪乳：提供蛋白質、鈣，也可能含有活性乳酸菌；建議選無糖或低糖產品。2.克菲爾（Kefir）：一種發酵乳飲品，含有多種微生物，部分乳糖也在發酵過程中被分解。3.泡菜：蔬菜經乳酸菌發酵，除了菌種也能提供蔬菜本身的營養，但鈉含量可能偏高，不能因為「發酵」就毫無限制地吃。4.酸菜、德國酸菜（Sauerkraut）：以蔬菜發酵製成，同樣要留意鹽分。5.味噌：黃豆等原料經發酵製成，適合用來增加湯品、醬汁風味，但屬高鈉調味料，應控制用量。6.納豆：黃豆發酵食品，富含蛋白質及膳食纖維，也是日常補充植物性蛋白質的選擇。7.康普茶（Kombucha）：發酵茶飲，研究仍在累積，不能把它當成治療疾病的飲料；購買時尤其要注意糖分。8.傳統發酵醋：也是發酵食品，但「有發酵」與「含有益生菌」是兩回事，不能直接畫上等號。ClevelandClinic建議，不要單吃一種發酵食品，要適度變化種類，因為不同發酵食品可能含有不同微生物及發酵產物。發酵食品＝益生菌？關鍵在於「活菌」與「實證菌株」然而，很多人以為，發酵食品就是益生菌，其實兩者並非等號。「益生菌」（probiotics）是指攝取足夠數量後，能帶來健康效益的活微生物，而且健康效果與「菌種、菌株、攝取量」有關。並不是所有出現在發酵食品中的細菌，都能被稱為益生菌。例如優格可能含有活性乳酸菌，但如果產品經過後續加熱處理，活菌可能已被破壞；泡菜、味噌等產品也要看製作及加工方式。因此，看到「發酵」兩個字，不能直接推論「一定有益生菌」。反過來說，益生菌也不一定來自發酵食品。市面上的益生菌補充品可以直接添加特定菌株，並標示菌種、菌株及菌數。食藥署也提醒，購買益生菌產品應看清楚產品標示，例如乳酸菌的菌種名稱、含菌量及有效期限，不要被「多菌種」、「高單位」等字眼迷惑；菌數多也不代表一定比較有效，要看特定菌株是否有相對應的研究實證。比狂吃益生菌重要！發酵食品還要搭膳食纖維想維持腸道菌相，不能只把焦點放在「補好菌」，還要提供腸道菌需要的食物。國健署指出，膳食纖維可以成為腸道菌叢的能量來源，建議從蔬菜、水果、全穀及未精製雜糧等食物攝取。因此，光是每天大量喝優酪乳或吃益生菌可能白搭，也要多吃蔬果才有用。ClevelandClinic還建議，剛開始增加發酵食品時不要一次吃很多，先從少量開始，並搭配含膳食纖維的食物。若突然大量增加，部分人可能出現脹氣、腹瀉等腸胃不適。就跟其他許多好的東西一樣，發酵食品也不是吃越多越好，且泡菜、味噌、酸菜等可能含有較多鈉，甜味優格、康普茶也可能含添加糖，一定要注意攝取分量。真正有利腸道健康的飲食，仍是以多樣、少加工的原型食物為基礎，再適量加入不同發酵食品，別把「益生菌」當成越多越好的保健品。【參考資料】．《ClevelandClinic》．《美國國家補充與整合健康中心》（NCCIH）．《食藥署》
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2026-10-07 性愛.性福教戰
除了保險套，還有哪些選擇？綱推5大「避孕方式」 多重防護降失敗率
避孕方式選擇多元，從常見的保險套、口服避孕藥到避孕器等，不同方式在使用方法、避孕效果與適用情況上各有差異，也因此成為網友經常討論的話題。面對不同選擇，哪些避孕方式最受到網友關注？本篇整理出網友熱議的五大「避孕方式」，一起來看看相關討論焦點！《SocialLab社群實驗室》本次透過《OpView社群口碑資料庫》追蹤近三個月「避孕方式」相關話題的網路聲量，帶您了解網友熱議的5大避孕方式有哪些。「事後避孕藥」納管惹議聲量居冠觀察近三個月「避孕方式」相關討論，可以發現「事後避孕藥」聲量居冠，主要受到近期藥品管理政策議題帶動。食藥署預告將修正《藥事法》，擬研議將事後避孕藥納入追蹤管理，引發網友對藥品取得門檻的熱議，其中不少人特別關注緊急避孕具有時效性的特性，擔憂若需經由看診取得，可能面臨假日診所未營業、候診時間較長等情況，擔憂「要是錯過黃金時間該怎麼辦呢？」、「錯過事後避孕時效，直接強迫中獎當媽」；也有人從保險套破損、非自願性性行為等情境出發，凸顯突發狀況下緊急取得事後避孕藥的需求，使「藥品管理」與「緊急取得便利性」之間如何取得平衡，成為此次政策議題的討論焦點。「保險套」避孕外降低性病傳播風險聲量排名第二的避孕方式則是「保險套」，網路上可見不少關於「情侶發生性行為是否戴套」的討論，多數留言認為使用保險套不只是避孕，也是對自己與伴侶負責的表現，直言「戴套也是一種對生命的負責」、「要無套就不要到時候又上來問懷孕了怎麼辦」。而除了透過物理阻隔達到避孕效果外，保險套也有降低性傳染病傳播風險的防護功能，就有醫生分享「它能大幅降低披衣菌、淋病、HIV的風險」，是保護自己與伴侶健康的重要措施。不過，也有網友指出保險套「不是100%防護」，實際使用仍可能遇到尺寸不合、破損或使用方式錯誤等情況，並分享自己會採取「避開高危險期+全程戴套+事後灌水檢查」的多重防護措施，降低避孕失敗的疑慮。「事前避孕藥」除了避孕也調經期討論聲量排名第三的「事前避孕藥」，近期則因網紅Joeman與前女友的分手風波受到關注，女方提及交往期間曾自行購買、服用事前避孕藥長達兩年，也讓相關用藥風險成為討論焦點。對此，有醫生指出服用事前避孕藥「確實會增加靜脈血栓風險」，但實際發生機率仍低，呼籲民眾無須過度恐慌。而除了避孕，社群上也可見不少將事前避孕藥用於調整經期、改善經痛的經驗分享，有網友便分享「吃了之後確實改善經期準時到來，還有減輕經痛跟月經量變正常」；不過，也有人服藥後出現截然不同的反應，提到「醫生開事前避孕藥讓我調整經痛，我流了半個月的血」，顯示實際用藥反應可能因人而異，因此在服用前仍應經由醫師評估，並依個人身體狀況選擇合適的用藥方式。此外，「結紮」與「子宮內避孕器」也受到關注，兩者皆具有長效避孕的特性。其中，「結紮」相關討論多圍繞在生育規劃與手術考量，由於通常被視為永久性避孕方式，較適合已確定沒有生育計畫者審慎評估；而「子宮內避孕器」則因置入後可維持一段時間的避孕效果，省去每日服藥或每次性行為前採取避孕措施的麻煩，成為部分網友優先考量的長效避孕選項。有網友便分享「裝好之後是方便、安全」、「日常生活也不會有異物感」，顯示除了避孕效果外，使用便利性與日常生活感受也是網友評估避孕方式時的考量。避孕方式沒有絕對的好壞，從臨時應急、日常避孕到長期規劃，不同選擇各有其適用情境，也反映每個人對避孕的需求與考量有所不同。無論選擇哪種方式，在了解相關效果與可能風險之餘，也別忘了依自身狀況審慎評估，才能在避孕的同時好好保護自己與伴侶。（本文轉載自《SocialLab社群實驗室》）
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2026-10-06 焦點.元氣新聞
美發芽馬鈴薯新制上路首批！逾339公噸龍葵鹼超標 食藥署：不調抽驗率
農業部因應台美貿易協定（ART），自2月起修正規定，過去加工進口馬鈴薯發現發芽即退運，改為放行美國發芽馬鈴薯不必整批退運，可去除發芽部分後加工為各式食品，引發芽馬鈴薯有產生毒物「龍葵鹼」疑慮，引發民眾恐慌。衛福部食藥署今天公布，攔截新制上路以來首批美國馬鈴薯，逾339公噸需退運或銷毀，不過，對美國馬鈴薯抽驗比率，維持一般抽批，僅抽驗2%至10%。旗下有知名洋芋片產品「蚵仔煎」等產品的華元食品股份有限公司，報驗一批美國出口的新鮮馬鈴薯，檢出俗稱龍葵鹼的總配糖生物鹼，每公斤248毫克，劉芳銘指出，依「食品中污染物質及毒素衛生標準」，馬鈴薯的總配醣生物鹼限量標準為每公斤200毫克，這批美國的馬鈴薯必須退運或銷毀，且食藥署針對華元食品股份有限公司，於邊境調升為加強抽批查驗，抽驗比率為20%至50%。農業部自2月分放寬規定，美國馬鈴薯發芽不必退運，劉芳銘指出，食藥署自108年起檢驗進口馬鈴薯龍葵鹼殘留含量，並未依農業部新制而有改變，新制上路後陸續有多批美國馬鈴薯進口我國，然而，本次攔截者為首批違規品項，總重達339.58公噸，這批馬鈴薯「沒有發芽」，而是在食藥署例行抽檢時發現超標，因美國馬鈴薯6個月內首次違規，仍維持一般抽批，抽驗比率為2%至10%。劉芳銘指出，食藥署現行針對美國馬鈴薯把關措施，若發現發芽情況，將立即抽驗龍葵鹼濃度，並通報農業部，此外，即使馬鈴薯外觀未見發芽，仍維持例行抽驗，如檢出超標將要求業者退運或銷毀，該署已向農業部通報此案件，並要求業者退運或銷毀，「這批美國馬鈴薯不會通關、不會進入國內加工程序。」食藥署攔截一批芯旺餐飲企業有限公司報驗，供台北市信義區ATT知名餐飲品牌「叼貓麻辣烤魚」使用的中國大陸美耐皿湯勺。劉芳銘指出，這批共133公斤、1080個大陸湯勺，因溶出試驗蒸發殘渣超標，需退運或銷毀，食藥署針對芯旺餐飲企業有限公司，在邊境抽驗比率調升為加強抽批查驗，抽驗比率為20%至50%。
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2026-10-02 焦點.元氣新聞
香蕉剝皮可直接吃？專家急喊「錯了30年」：沒做1動作恐把蟲卵吃下肚
香蕉香甜軟嫩又富含營養，幾乎所有人都習慣買回家直接放桌上，吃的時候把厚實的外皮剝除直接食用。然而，這項日常行為卻可能讓全家人暴露在細菌與蟲害危機中。美國昆蟲學專家與營養權威示警，香蕉買回家後「一定要先洗過」，否則不僅家中果蠅會成災，還可能把附著在表皮的致病菌吃下肚。事實上，美國知名的諮詢專欄「DearAbby」早在1994年就探討過「香蕉到底要不要洗」這個難題，當時專欄作家一開始也認為不用洗，隨後被大批讀者來信指正建議要洗。果蠅卵早已產在表皮！家中成蟲孵化溫床美國生活網站《BetterHomes&Gardens》表示，不能光看香蕉外皮的顏色光滑漂亮，其實果蠅卵早已產在表皮，而家中的廚房、客廳都有可能是成蟲孵化的溫床。此外，許多民眾常疑惑，「明明家裡門窗緊閉，為什麼買了香蕉幾天後，廚房就滿天飛果蠅？」《BetterHomes&Gardens》引述昆蟲學博士丹尼爾·基弗（DanielKiefer）的分析指出，果蠅極度容易被熟成水果的香氣，以及表皮滋生的酵母菌、細菌所吸引。香蕉在產地採收、運輸到超市陳列的過程中，果蠅很可能早已在果皮表面產卵。若買回家未經清洗便直接擺放在家裡，這些肉眼難以察覺的蟲卵就會隨室溫迅速孵化。因此，剛買回家的香蕉立即以清水沖洗，能有效洗去大部分果蠅卵，是阻斷家中蟲害的第一道防線。剝皮過程「交叉污染」！細菌順勢滑進嘴裡除了蟲害，食品安全更是關鍵。台灣衛福部食藥署過去也多次宣導「水果應清洗後再去皮食用」的觀念，美國營養與飲食學會（AcademyofNutritionandDietetics）指出，就算是不需要連皮吃的水果，剝皮或手持的過程中，外皮附著的灰塵、排泄物及雜菌極易沾染到手指。當你剝開皮、用手抓著果肉吃時，細菌便順勢轉移到果肉上，不知不覺全被吞下肚。專家教正確洗法冷水沖30秒就夠清洗厚皮的香蕉其實相當省時。美國農業部（USDA）建議，完全不需要使用洗碗精、肥皂或市售蔬果清洗劑，台灣農業部農業藥物試驗所過去也曾教導水果應如何清洗，不需浸泡鹽水、小蘇打粉，更毋須使用蔬果清潔劑。清洗香蕉時依照以下標準步驟即可流動冷水沖洗：將香蕉放在冷水水龍頭下沖洗約30秒，期間用雙手輕輕拂拭表面，洗掉可見塵垢與蟲卵。廚房紙巾擦乾：沖洗後務必用乾淨的毛巾或紙巾將表面水分徹底壓乾，避免水分殘留導致加速軟爛發霉。避光通風保存：擦乾後置於通風、陰涼處保存即可；若家中環境潮濕或原本就容易長果蠅，也可待香蕉熟成後移入冰箱冷藏。農業部農業知識入口網亦提醒，清洗香蕉時切勿使用粗糙菜瓜布或刷具用力猛刷，以免表皮受損擦傷導致果肉變黑變質。
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2026-10-01 焦點.元氣新聞
超商飯捲驚見疑似假牙齒模！網友吃到傻眼 廠商回應曝光
便利商店食品再傳異物疑雲！一名網友近日在Threads分享照片，聲稱在某便利商店購買的香濃明太子嫩雞飯捲中，發現疑似「假牙齒模」的異物，照片曝光後引發網友熱議，不少人直呼「噁爛死了」，並紛紛tag超商官方帳號，認為「這總公司不處理不行吧」，要求業者正視並處理此事。原PO在貼文中曬出飯捲內發現的「假牙齒模」，附文以「超商就是你家，所以你家的假牙齒模也會出現在飯糰裡」調侃，並透露超商「沒有要理會，都去過中秋節了」，事件發生後兩週，也只推給廠商處理，什麼也沒做，讓她直呼：「真正的食安問題在這裡啊！」網友對此食安問題感到相當詫異，猜測該「假牙齒模」可能是老一輩的貴金屬牙套，原PO也回覆道：「實在太好奇，到底怎麼捲進飯糰裡的？」有食品業網友指出自己做過大廠生產線，每個產品都需經過金屬探測器，而且每個人都必須包到只剩眼睛，「所以真是有趣呢」，原PO對此則回覆表示：「對，廠商有來電回覆，金屬探測器的係數要重新調整。」也有熟悉該超商食品製作過程的網友表示：「屏榮和晉欣食品兩家都是HACCP與ISO22000認證通過的食品廠，鮮食製作包裝完畢，一定會經過金屬探測器（或X光異物檢測機）的檢測。如果屬實，應該直接舉報給1919衛福部食藥署，何必等廠商長達兩週的時間呢？」認為原PO可能心太軟，食品安全是不允許有模糊空間的。而該超商回覆表示：「廠區產線皆設有金屬檢測機，且員工全程配戴口罩、穿著防靜電工作服。目前客服亦無接獲其他類似反應。」
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2026-10-01 養生.聰明飲食
柿子有黑斑、柿餅有白霜能吃嗎？秋天吃柿子常見迷思破解
時序入秋，秋季水果最先讓人想到的就是柿子。每年9到12月左右，正是柿子的產季。但不少人對於柿子比較不熟悉，疑問特別多，例如柿子出現黑斑是不是壞掉？柿餅上的白霜是發霉嗎？吃柿子真的不能配蛋、牛奶或海鮮？其實有些是正常現象，有些則是常見迷思。甜柿有黑斑能吃嗎？先看是「褐斑」還是腐敗台灣常見的柿子，大致可分為甜柿與澀柿。甜柿可以在樹上自然脫澀，採收後即可食用；澀柿則通常需要經過人工脫澀或加工後食用。如果甜柿切開後，發現果肉有零星黑褐色斑點，不一定代表壞掉。農糧署指出，這類斑點可能與成熟期遇到高溫，或授粉、種子造成的脫澀作用有關，是可溶性單寧轉變後留下的痕跡，主要影響外觀，並不代表不能吃。但如果果肉已經出現大片明顯變黑、軟爛、滲汁或有異味，就不能單純當成自然褐斑，應視為可能腐敗，建議不要食用。柿餅有白霜是發霉嗎？正常「柿霜」可以吃澀柿則常被製成柿餅。柿餅表面常會出現一層薄薄的白色粉末，看起來很像發霉，其實不一定是黴菌。農糧署說明，柿餅乾燥、低溫保存過程中，果肉內的葡萄糖會隨水分向外移動，在表面形成白色晶體，稱為「柿霜」，屬於自然現象，並非發霉。不過，白霜和發霉仍要分辨。如果看到的是毛茸茸的菌絲、顏色異常，或同時有異味、濕黏、腐敗等情形，就不應只因為「白色」而認為是柿霜，建議丟棄。柿子不能配蛋、牛奶、螃蟹？「會中毒、長結石」是迷思網路常流傳「柿子不能和雞蛋、牛奶或螃蟹一起吃，會產生結石甚至中毒」。食藥署指出，目前沒有科學依據支持雞蛋和柿子一起吃會產生結石；尿路結石主要與鈣、草酸、尿酸等因素有關，並不是食物搭配造成。柿子中的單寧確實可能與蛋白質發生作用，但這屬於腸胃道中的正常生理反應，不能直接等同於「吃了會中毒」。農業部也指出，適量吃柿子，一般不必過度擔心與乳製品或海鮮同時食用的問題。不過，一次大量吃柿子仍不是好主意。柿子含單寧，過量攝取可能增加腸胃不適的機會；有胃排空較慢等問題的人，也應避免大量食用未成熟、澀味較重的柿子。柿子很甜，糖尿病患者可以吃嗎？柿子雖然是水果，仍含有天然糖分，不能因為是水果就無限制食用。國健署建議一般成人每日水果攝取約2至4份，應依個人熱量需求及飲食狀況調整；糖尿病患者則應注意水果總量，並依醫師或營養師建議安排。另外，新鮮柿子與柿餅不能用同樣的份量概念來吃。柿餅經乾燥後水分大幅減少，甜味與熱量會變得更加集中，容易一口接一口吃下過量，因此更要注意份量。整體而言，柿子可以是秋季飲食中的水果選擇。挑選時注意外觀與新鮮度，看到甜柿果肉少量自然褐斑不必過度緊張；柿餅表面的薄白柿霜也不等於發霉。真正需要注意的，反而是不要一次吃太多、不要把食物搭配禁忌當成食安規則，也要留意已經軟爛、異味或疑似發霉的果實。【參考資料】．《鮮享農YA-農糧署》臉書粉絲專頁．《農業部食農教育資訊整合平台》．《衛福部食藥署》．《ClevelandClinic》
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2026-09-30 醫療.皮膚
蘆薈可直接敷臉嗎？曬傷擦蘆薈真的有效嗎？蘆薈迷思、使用方法一次看
蘆薈是一種生長在炎熱乾燥氣候下的多汁植物，用途廣泛。其粘稠的凝膠可局部使用或者口服，具有多種功效，不過蘆薈可以直接敷臉嗎？曬傷擦蘆薈有效嗎？《優活健康網》整理蘆薈的種類、功效、使用方法以及迷思，並分享自製蘆薈凝膠的步驟，讓民眾輕鬆自製皮膚保養神器。蘆薈是什麼？蘆薈是一種多年生的草本多肉植物，由於葉片充滿水分和營養，能在惡劣環境中生存，不論是高海拔、海岸、沙漠，甚至是街坊的盆栽、花圃，都看得到各種蘆薈的蹤跡。蘆薈的種類繁多，目前已知至少有400種以上，根據用途可分為藥用、食用和觀賞用。以下為常見的3種蘆薈：．翠葉蘆薈（Aloevera）：這是台灣最常見到的品種，又俗稱真蘆薈、巴貝多蘆薈、美國蘆薈、庫拉索蘆薈等。其葉子有刺，肥厚多汁，最常作為食品和化妝品原料。．好望角蘆薈（Aloeperryi）：俗稱青鰐蘆薈、苦蘆薈、非洲蘆薈。這種蘆薈的葉肉常用來製作果醬或飲料，葉子乾燥後拿來製作花草茶，花蜜非常甜美。．木立蘆薈（Aloearborescens）：也俗稱樹蘆薈、木劍蘆薈、龍角蘆薈、日本蘆薈。因型聳立如樹而得名，主要產於日本，葉子較另外兩種尖細，作為原料的利用率比較低。蘆薈功效有哪些？蘆薈主要可分為綠色表皮與透明無色的葉肉（凝膠）。葉肉中的凝膠約99.5%為水分，其餘約0.5%含有超過200種成分，包括多醣類、維生素、胺基酸、礦物質、酵素及微量元素等。以下為蘆薈功效：．促進傷口癒合：蘆薈含有促進細胞再生、加速傷口復原的成分，有助於改善燙傷、灼傷及曬傷等傷口。研究指出，每天使用蘆薈膠2次、持續3個月，可促進傷口癒合，並有助於縮短住院時間。．安撫神經：蘆薈中的大黃酚具有安撫中樞神經作用，具鎮靜效果。．促進腸道蠕動：蘆薈葉片表皮與葉肉之間含有蘆薈素（Aloin），可刺激腸道蠕動。．抑制癌細胞：蘆薈中的多醣類成分具有抑制癌細胞的潛力，但含量極少。蘆薈怎麼使用？蘆薈的使用方式主要分為外用與內服，不同品種及不同部位的蘆薈用途不相同，尤其內服需特別注意安全，建議諮詢過醫師或專家再服用。【外用】曬後修復：可將蘆薈凝膠均勻塗抹於曬後肌膚，可幫助保濕並帶來清涼舒緩感。日常保濕：可將蘆薈凝膠薄擦於臉部或身體，幫助維持肌膚水分。護髮與潤唇：可將蘆薈膠塗抹於髮尾；睡前可塗抹於嘴唇。【內服】食品：包括蘆薈汁、蘆薈果凍、優格、甜品等食品。保健食品：蘆薈膠囊、錠劑、粉末等產品，應依產品標示適量食用。擦蘆薈保濕就夠了？不夠，建議搭配其他保濕產品。蘆薈含有促使細胞再生、加速傷口復原的成分，對於燙傷、灼傷、曬傷都有幫助，因此許多民眾喜歡擦蘆薈膠來保濕，這也延伸出「皮膚好乾、掉屑⋯擦蘆薈膠就夠保濕嗎？」的迷思。事實上，蘆薈膠確實有保濕吸水功能，但不具有鎖水功能，如果只用蘆薈膠就想要達到保濕功能，反而有可能越來越乾，因此，建議搭配乳液、乳霜達到更佳的保濕效果。蘆薈可以直接敷臉嗎？不建議直接敷臉。坊間流傳「將蘆薈切片敷臉可以美白、抗皺」的說法，但直接使用新鮮蘆薈可能引發皮膚過敏或刺激，造成紅腫、灼熱、疼痛，甚至導致發炎。此外，許多葉類、果類具有光敏感性，若使用方式不當，接觸陽光後可能產生反效果，反而導致反效果。若想使用蘆薈保養肌膚，建議選擇經過處理的蘆薈膠產品，市售蘆薈膠通常經過低溫殺菌、添加抗菌成分，並進行減敏處理，能降低刺激風險，品質與保存穩定性也較高。曬傷擦蘆薈有效嗎？有效，但只能舒緩症狀。皮膚科醫師王修含於個人部落格表示，許多人會在曬傷後使用蘆薈，但蘆薈無法縮短曬傷後皮膚恢復的時間，主要作用是幫助減輕灼熱、乾燥等不適感。大部分曬傷屬於一級灼傷，通常以症狀治療為主；但若曬傷程度較嚴重，可能進一步發展為二級灼傷，並出現水泡等情形，此時則需依照燒燙傷的處置方式，接受更積極的治療。需要注意的是，若使用蘆薈舒緩曬傷，應選擇蘆薈葉肉中的透明黏液部分，避免接觸綠色外皮及黃色汁液成分，才能降低皮膚刺激。如何判斷蘆薈的品質？新鮮且成熟的蘆薈去皮後，葉肉應呈現水晶般透亮的外觀，質地飽滿、堅實，並含有豐富且黏稠的膠質，其氣味帶有淡淡的蘆薈清香。反之，若蘆薈葉肉呈現黃濁霧狀、色澤不透明，聞起來有明顯腥味，則為品質與新鮮度不佳的蘆薈。蘆薈凝膠DIY夏季天氣炎熱，蘆薈凝膠具備清爽、保濕與舒緩特性，是夏季護膚的熱門選擇。《優活健康網》整理「蘆薈凝膠」的DIY作法，提醒使用自製產品前，建議先進行局部肌膚測試，並依個人膚質調整配方比例。材料：．蘆薈膠16.4公克．淨化複合植物萃取液3公克．液態奈米銀0.6公克蘆薈膠可從蘆薈葉片中取得。若手邊有株蘆薈，可選擇一段較厚實、成熟的外層葉片，切除去刺，清洗切口流出的黃色汁液（蘆薈素），剝皮即可取得透明的蘆薈膠，將其打碎並過濾顆粒與雜質後，即可使用。而淨化複合植物萃取液與液態奈米銀，可至化工原料行採買。作法：．將蘆薈膠加入淨化複合植物萃取液。．加入液態奈米銀。．將所有材料攪拌均勻即可。蘆薈凝膠使用與保存蘆薈凝膠如何使用？建議在洗完臉、擦完化妝水或精華液後，薄薄塗上一層蘆薈凝膠，也可適量塗抹於身體曬傷部位。第一次使用時，可以先塗抹於耳後、下顎線或手臂內側進行局部測試，觀察是否有紅腫、搔癢等不適反應，確認沒有異常後再正常使用。蘆薈凝膠如何保存？建議裝入乾淨、密封容器，並置於冰箱冷藏保存，避免陽光直射及高溫環境。若發現變色、異味或質地改變，應立即停止使用並丟棄。要注意的是，自製保養品的保存期限通常較短，建議盡快使用完畢，若使用後出現紅腫、刺痛、搔癢等不適症狀，應立即停止使用，並盡快就醫。蘆薈可直接敷臉嗎？曬傷擦蘆薈有效嗎？蘆薈迷思、使用方法一次看|Uho優活健康網【資料來源】．啟新診所－透視蘆薈的奧妙與神秘．農業部－蘆薈、一起認識～妙用多的「蘆薈」．食藥署－用蘆薈敷臉可以美白、抗皺，這是真的嗎？【本文獲uho優活健康網授權刊登，原文刊載網址見此】
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2026-09-30 焦點.元氣新聞
嘉義「蕊杜巧克力工坊」可可粉過期半年 巧克力含量低於25％遭罰12萬
衛福部食藥署今天公布115年度可可製品製造稽查專案稽查結果，共查核61家業者，揪出多家業者標示不實、存放過期原料等疑慮，並依法裁處。嘉義市「蕊杜巧克力工坊」被查獲可可粉原料過期近半年，挨罰6萬元，又被查獲部分產品標示不實，巧克力含量未達25%，依規定不得標示為巧克力。苗栗知名業者「巧克力雲莊」，被發現存放過期紅豆內餡，依法裁處6萬元罰鍰。食藥署南區管理中心主任魏任廷指出，食藥署聯合地方政府至國內各知名巧克力業者工坊稽查，4月10日至苗栗縣巧克力雲莊有限公司公館廠時，於業者冷凍庫內發現已於4月1日到期的銅鑼燒紅豆內餡，依「食安法」第15條裁處6萬元罰鍰；嘉義市蕊杜巧克力工坊，5月5日被稽查時，發現業者留有去年10月9日就到期的可可粉原料，亦依法處6萬元罰鍰。除留有過期原料，蕊杜巧克力工坊還被發現共12件產品標示不符規定，魏任廷指出，該業者共10件巧克力產品未依規定標示成分與淨重，另2件產品巧克力含量未達25%，依規定不得以「巧克力」為產品名稱，業者仍標示「晨曦藏心巧克力」、「焦糖鹽之花藏心巧克力」販售，全案依違反「食安法」第22條規定，裁處業者6萬3千元罰鍰。登記於新北市的喬伊絲巧克力工房，所販售的「星球禮盒（半圓9顆入）」也涉及標示不合格，魏任廷指出，業者產品包有內餡，而非完整巧克力，依「巧克力品名及標示規定」，需標示含餡、加工或同意義文字，業者僅標示為星球禮盒，被依法裁處4萬元罰鍰。食藥署指出，本專案查核61家業者，抽驗80件巧克力相關原料、13件可可豆原料、10件堅果類原料及46件巧克力成品，檢驗重金屬「鎘」、農藥殘留、黃麴毒素等項目，結果均符合規定；另部分業者食品業者登錄、食品良好衛生規範準則（GHP）、一級品管、追溯追蹤、標示或定型化契約未臻完善等缺失，皆已依法處辦並限期改善完成。
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2026-09-30 養生.聰明飲食
罐頭吃不完直接放冰箱可以嗎？專家提醒開封後保存 多一步驟較安全
罐頭吃不完，很多人習慣直接封保鮮膜連罐放進冰箱。但開封後的罐頭其實已不再是「常溫保存食品」，除了要盡快冷藏，換個容器保存更重要。罐頭開封保存4個重點一次看懂。罐頭開封後可以直接冰冰箱嗎？多一步驟較安全罐頭開封後沒吃完，可以直接放回冰箱冷藏嗎？許多人對這事不確定，事實上，開封後放冰箱，並不代表一定會造成食安問題。美國農業部（USDA）指出，罐頭食品開封後，沒吃完的部分可以放回冰箱冷藏；不過為了維持較佳的風味與品質，建議多做一件事，就是將剩餘食物移到乾淨的玻璃或塑膠食品容器中，再加蓋冷藏。因為罐頭原本是在密封、經過商業殺菌的狀態下保存，一旦打開，食物就開始接觸空氣，也可能接觸環境中的微生物。尤其番茄、果醬等酸性食品，長時間留在開口的金屬罐中，可能較容易出現風味改變或金屬味。因此，真正需要改掉的習慣不是「罐頭一開就不能碰」，而是不要把它當成開封後還能繼續長時間保存的常溫食品。罐頭吃不完冷藏保存4重點所以，罐頭沒吃不完，其實可以「直接放冰箱」；但請記得這些事：開封→換乾淨容器→蓋好→盡快冷藏→標示日期→在建議時間內吃完。1.開封後盡快冷藏需要冷藏的食品，不論是罐頭、熟食或剩菜，開封後都應盡快放進冰箱。美國FDA建議，容易腐敗的食品不要在室溫放置超過2小時；如果環境溫度超過約32℃，則縮短至1小時。冰箱則應維持在4℃以下。2.剩餘食物換到乾淨、有蓋的容器把玉米、鮪魚、番茄醬、豆類等剩餘食物，放進乾淨的玻璃或食品級塑膠容器，蓋緊後再冷藏。這樣不只能減少食物暴露在空氣中，也比較不容易吸收冰箱裡其他食物的味道。美國營養與飲食學會也建議，開封後的罐頭食品可轉移到乾淨、有蓋容器保存。3.記得寫「開封日期」這是很多人最容易忽略的一步。食藥署提醒，食品開封後，建議在包裝或容器上標示開封日期，避免放在冰箱裡幾天後，都忘了什麼時候開的。以罐頭食品來說，USDA建議未吃完的部分冷藏後4天內食用。4.「聞起來沒臭」，也不見得沒問題食藥署提醒，有些致病菌或毒素不一定會讓食物出現明顯異味或外觀變化，因此不能只靠「聞起來沒問題」判斷安全性。開封後放太久，即使看起來、聞起來正常，也不要冒險食用。開封前後都要注意罐頭出現這些情況別吃！除了開封後的保存方式，罐頭本身是否完好也很重要。FDA提醒，購買或開啟罐頭前，如果發現罐身明顯膨脹、漏液、穿孔、嚴重鏽蝕，或有嚴重凹陷到影響開罐的情況，都不應食用。開封後如果發現食物出現異常氣味、顏色改變、發霉或其他不尋常狀況，也不要為了「不要浪費」而試吃。而這個習慣不只適用於罐頭，其他像是果醬、調味醬、醃漬食品以及其他開封後食品，也都可以依照「要標示、要分裝、要妥善存放、先進先出、適時丟棄」的原則管理，以免放到忘記、最後才發現已經不能吃的情況一再發生。【參考資料】．《EatingWell》．《衛福部食藥署》．《美國FDA》．《SeriousEats》
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2026-09-29 焦點.元氣新聞
消基會抽驗蒜、蔥、九層塔逾3成農藥超標 食藥署列「加強監測」項目
消基會今天指出，近期選購蒜、蔥與九層塔，共計30件樣品進行410項農藥殘留與二硫代胺基甲酸鹽類農藥檢測，結果顯示，高達3分之1樣本不符「農藥殘留容許量標準」規定。對此，食藥署表示，蔬果農藥首重源頭管理，蒜、蔥、九層塔均已列為食藥署市售蔬果農藥殘留監測計畫指定加強監測項目，不符規定者均依法溯源處辦，移請農政機關加強輔導農民正確用藥。消基會於六都抽驗30件樣本，發現違規的2件蔥、8件九層塔不符規定，也就是約3成樣本農藥超標，食藥署南區管理中心主任魏任廷指出，該署已將案件移送轄區地生衛生局依法調查，並依「食安法」處理並開罰，蔬果農藥首重源頭管理，蒜、蔥、九層塔均已列為食藥署市售蔬果農藥殘留監測計畫指定加強監測項目，不符規定者均依法溯源處辦，移請農政機關加強輔導農民正確用藥。魏任廷指出，食藥署與地方政府衛生局共同執行「115年度市售蔬果農產品農藥殘留監測計畫」，抽樣對象即包括蒜、蔥及九層塔，分別為基於風險精準抽驗的597件樣本，及隨機抽選289件產品，發現前者檢驗結果479件符合規定，合格率為80.2%，不合格率約2成；後者280件符合規定，合格率96.9%，不合格率約3％，顯示精準抽樣可提高接出不合格產品機率，提升整體食安管理成效。蒜、蔥及九層塔已被食藥署納入加強監測品項，將擴大抽驗。魏任廷建議，民眾選購蔬菜水果時，除了選擇當季蔬果外，可挑選具「有機、產銷履歷及CAS優良農產品」等標章農產品，或信譽良好之商家，以提升農產品食用安全；此外，蔬菜清洗時，建議以流動清水先浸泡再沖洗，再截切；水果則以水沖洗後，再去皮食用。此外，國內部分糧食需要仰賴進口，魏任廷強調，食藥署會在邊境做好把關，透過邊境查驗機制攔阻不合格產品，並運用人工智慧（AI）「邊境預測智能系統」協助風險管理，提升查驗效率，守護國人食品安全。
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2026-09-29 焦點.元氣新聞
逾21公噸澳洲茂谷柑農藥超標2倍、日本哈密瓜也違規 食藥署要求退運
衛福部食藥署今天公布邊境攔截不符我國食安產品共8批。一批澳洲出口的鮮茂谷柑農藥超標2倍，逾20公噸被食藥署要求退運或銷毀。此外，一批日本哈密瓜被檢出農藥超標7倍，食藥署統計，近半年內日本鮮瓜類已累計檢出11批不合格，原因均為農藥殘留超標，已自今年8月25日起至10月28日止，針對日本鮮瓜類採逐批查驗，抽驗比率為100%。食藥署北區管理中心主任劉芳銘指出，業者「洋珍國際有限公司」報驗的日本哈蜜瓜，檢出殘留農藥「依索芬胺」（Isofetamid）0.07ppm，依據「農藥殘留容許量標準」，依索芬胺於哈蜜瓜為不得檢出，應低於檢測方法的定量極限0.01ppm，這批320公斤哈蜜瓜必須退運或銷毀，食藥署針對「洋珍國際有限公司」在邊境採逐批查驗，抽驗比例為100%。食藥署統計，今年3月21日至9月21日近半年內，受理日本的其他鮮瓜類，報驗111批，檢驗不合格11批，不合格率9.9%，檢驗不合格原因為農藥殘留超標。劉芳銘指出，食藥署已經從115年8月25日起至115年10月28日止，在邊境針對日本的其他鮮瓜類採逐批查驗，抽驗比例為100%。業者禾悅開發實業有限公司自澳大利亞輸入一批鮮茂谷柑，在邊境被檢出農藥依普同0.02ppm，劉芳銘指出，依「農藥殘留容許量標準」，茂谷柑以0.01ppm為法規容許值，這批共21.78公噸茂谷柑在邊境需退運或銷毀，食藥署針對澳洲茂谷柑維持一般抽批查驗，業者去年曾有2批不合格產品，未達調降標準又被檢出不合格，食藥署依規定調升至逐批查驗。光冊國際有限公司報驗保加利亞新鮮黑松露，檢出重金屬鎘每公斤5毫克，劉芳銘指出，依據「食品中汙染物質及毒素衛生標準」，鎘於菇蕈類限量為每公斤2毫克，這批新鮮黑松露必須退運或銷毀，食藥署針對「光冊國際有限公司」在邊境調整為逐批查驗，抽驗比例為100%。近半年保加利亞松露報驗17批、共3批不合格，不合格率高達17.7%，原因均為重金屬鎘超標。
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2026-09-25 慢病好日子.更多慢病
疫苗大家問｜第二問：「以前打新冠疫苗好不舒服，現在還要打嗎？」
醫揭新冠疫苗安全性數據充足今年使用的疫苗與過往不同副作用可望減少一半「打新冠疫苗好痛，打完覺得好累喔！第一次打還發燒。」許多人對新冠疫苗的印象，仍停留在疫情時期疫苗副作用帶來的種種不適。衛生福利部預防接種受害救濟審議小組召集人邱南昌指出，現在的疫苗以與過往不同，今年提供的新世代新冠疫苗劑量較過去降低，相比前一代新冠疫苗，接種後局部不良反應減少約一半，民眾不應再用過去的接種經驗判斷現在的新冠疫苗。10/1起65歲以上及慢性病等高風險族群開放共同接種流感及新冠疫苗，邱南昌呼籲，同時接種並不會增加副作用，民眾不需過度擔心。此外，最近政府推出的「健康幣」，接種新冠疫苗可得900幣、流感疫苗450幣，左流右新一次接種兩種疫苗，即能達到健康幣兌換門檻。新冠病毒不只傷肺感染後恐增加心肌梗塞與中風的風險邱南昌表示，感染新冠不只有呼吸症狀、肺炎，還可能引發全身性反應，進一步影響心血管及腦部，感染後恐增加心肌梗塞與中風的風險。即使康復後，部分患者仍可能出現「長新冠」症狀，患者常覺得思緒不清、疲倦無力等症狀，其中腦霧更是最常被提到的影響之一。此外，從疾病負擔來看，去年新冠重症、住院及死亡通報個案仍是近十年來流感高峰的1.3倍，顯示新冠對健康的威脅仍比流感嚴重，因此千萬別認為只打流感疫苗就足夠，新冠疫苗也應同時接種，一次獲得兩種保護。新冠疫苗今非昔比技術優化讓局部不良反應減少約一半許多人對新冠疫苗仍停留在疫情時期疫苗副作用大的印象，甚至對安全性有所疑慮。邱南昌說明，新世代新冠疫苗與舊新冠疫苗不同，舊型疫苗是讓免疫系統認識完整的棘蛋白，以誘發身體免疫反應；新世代新冠疫苗則鎖定棘蛋白上兩個關鍵區域，就能誘發免疫反應。他比喻，就像一個人即使戴著口罩，只露出關鍵的眼睛仍能被辨認出來是誰。疫苗上市前須經過嚴謹的臨床試驗評估安全性，上市後也會持續累積真實世界的安全性監測資料。邱南昌引用日本研究資料表示，相比前一代新冠疫苗，接種新世代新冠疫苗，產生局部不良反應減少約一半。美國去年就已開始施打此款疫苗，目前累積已接種超過400萬劑，目前也尚未觀察到安全疑慮。他強調：「新冠疫苗是目前所有疫苗中，安全性資料最完整的一支疫苗。」從衛福部食藥署「疫苗不良事件通報資料報告」顯示，每接種十萬劑西冠疫苗僅有2.1件，安全性已與流感疫苗的1.72件差不多，因此他自己今年也會去接種，呼籲民眾不要因過去對新冠疫苗的印象，而錯失獲得保護、避免重症的機會。針對過去疫苗曾出現的安全性疑慮，邱南昌指出，過去確實有腺病毒載體新冠疫苗引發血栓相關的疑慮，但目前已不再使用該類疫苗。mRNA新冠疫苗剛上市時，也曾有心肌炎的不良反應報告，不過隨著上市後的臨床資料持續累積，發現接種第四劑後的心肌炎發生率已與一般人沒有差別。至於民眾以「以前感染過、已打很多劑」為由而不打新冠疫苗。邱南昌表示，新冠與流感都是容易變異的RNA病毒，過去感染或接種所產生的抗體，不一定能有效抵禦新病毒株。今年公費施打的新世代新冠疫苗，也隨新病毒株XFG更新。對於接種後的不適，邱南昌說明，注射疫苗後局部疼痛多在兩、三天緩解，最慢一週內消退，可先透過冰敷舒緩；疲累、發燒等全身反應也約三天改善。他形容：「痛個兩、三天，卻換來不會得到重症的保護，是很划算的。」此外，長者因免疫反應較弱，出現全身反應的比率反而較低。「左流右新」政策邁入第三年同時接種流感和新冠疫苗不會增加不適感「左流右新」同時接種，副作用會不會跟著加倍？邱南昌請民眾放心，流感和新冠疫苗共同接種的政策已推動三年，目前並未觀察到不適反應比率因此而增加。一次完成兩種疫苗接種，不但不用讓長輩多跑一趟醫療院所，約兩週後還能同時獲得流感及新冠的保護。邱南昌提醒，若接種後懷疑出現疑似不良反應，可先接受醫療評估並進行通報。目前台灣持續透過「疫苗不良事件通報系統（VAERS）」監測各類疾病或疫苗不良事件的發生情形，觀察是否出現異常增加；預防接種受害救濟制度（VICP）則會調閱個案過去三年、必要時更長的就醫紀錄，綜合檢視接種前後的身體狀況、發生時間及醫學合理性，判斷不良反應與接種疫苗之間是否具有關聯。第一階段「左流右新，護肺顧心」公費疫苗開打◾️接種日期115年10月1日開始◾️接種對象以下族群可同時施打公費流感與Covis-19新冠疫苗(1)年滿65歲（民國50年次(含)以前出生）民眾(2)年滿55歲原住民（民國60年次(含)（需帶戶口名簿）(3)安養、長照服務機構之獸照護者及工作人員(4)滿6個月以上，未滿6歲嬰幼兒(5)孕婦(6)具潛在疾病者，包括(19-64歲)高風險慢性病人、BMI>=30者、罕病患者及重大傷病患者(7)幼兒園及托育機構工作人員、居家托育人員（保母）◾️施打地點https://vaxmap.cdc.gov.tw◾️健康幣換好禮下載健保快易通app，在健康存摺首頁點選「健康幣」，即可看到累計點數。會依照完成的健康行為自動累計，無需額外登記，累積滿1000點健康幣後，即可透過上述路徑跳轉HealthGoapp開始兌換。流感疫苗：450點健康幣。新冠疫苗：900點健康幣。
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2026-09-23 焦點.健康知識+
藥酒不是提神飲料 醫示警長期飲用風險
不少勞工習慣喝保力達B等藥酒提神，甚至將其視為一般飲料，但藥酒不僅含有酒精，也含有藥品成分，飲用後可能影響工作及行車安全。衛福部長石崇良昨表示，保力達B在本質上仍屬於藥品，製造、販售都必須遵守藥事法規定，將請食藥署加強警語及衛教宣導，並要求地方強化違規販售通路稽查，避免民眾誤以為藥酒只是提神飲料。台東基督教醫院副院長、和信醫院放射腫瘤科顧問醫師鄭鴻鈞在社群發文，呼籲衛福部撤銷保力達B、維士比等含高濃度酒精「藥酒」藥品許可證。他指出，藥酒在工地文化氾濫，除製造業者廣告使然，也與工地提神需求有關，長期以來除導致工安意外，害工人意外墜落鷹架，也讓許多病人因長期飲用這類含有高達10%酒精飲料，導致癌症發生。門診病患31歲罹患癌症鄭鴻鈞說，近2周內，在門診看到5位與酒精相關癌症病人，其中有人自述為保力達B愛用者。其中一位31歲病人，長年擔任工地工人，有飲酒習慣，且檢驗無B肝、C肝，上工時習慣飲用保力達B，搭配其他飲料解渴，起初因腰痠背痛就醫，最終確診肝內膽管癌，骨骼已被腫瘤侵蝕，在肝臟內部發現7公分大腫瘤。石崇良指出，保力達B的藥品許可證取得時間相當早，當年依據衛生署時期的藥品管理規定，取得成藥分類的藥證。產品成分包含中、西藥成分，且因配方含有酒精，因此依法仍屬藥品，不能將其視為一般飲料。部分民眾習慣在工作前或工作期間飲用藥酒提神，卻可能忽略酒精對身體的影響。若飲用後需要開車，或從事必須保持警覺、專注的工作，更應留意相關風險。石崇良表示，將請食藥署針對藥酒的酒精成分、使用注意事項及相關健康風險加強宣導，避免消費者誤解產品用途。勿為提神過量攝取保力達B究竟是藥品還是一般飲料？開業藥師沈采穎表示，保力達B屬於含酒精的藥品，並非一般提神飲料，民眾應留意販售通路、產品成分及飲用方式，切勿為了提神而過量攝取。目前保力達B依法應由藥局等合法藥品販售通路供應，不能像一般飲料隨意在檳榔攤販售，過去曾有部分檳榔攤私下販賣，相關違規情形仍須仰賴主管機關稽查。保力達B含有哪些成分？除了酒精，產品也含有咖啡因及維生素等成分。沈采穎提醒，民眾購買時應確認產品標示，特別留意咖啡因含量，避免同時飲用咖啡、茶或其他能量飲料，造成攝取過量。部分民眾習慣將保力達B混合米酒，或加入其他提神飲料，可能使酒精、咖啡因攝取量增加，不僅無法真正消除疲勞，也可能增加身體負擔。沈采穎分享，曾遇過一名民眾從每天喝一瓶提神飲料，逐漸增加到兩、三瓶，原本自認能維持一整天精神，後來卻只能撐兩、三個小時，疲勞感反而更加明顯。她提醒，咖啡因只能暫時改善警覺性，不能取代睡眠，長期依賴提神飲料並非解決疲勞的方法。
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2026-09-22 焦點.元氣新聞
食藥署揪3公噸印尼木薯餅、千禧餅甜味劑超標 法國乾酪大腸桿菌不合格
衛福部食藥署今天公布邊境攔截不符我國食安規定品項，其中多項印尼出口的點心，檢出甜味劑不合格，包括2批木薯餅2100公斤、1批千禧餅1325公斤，合計逾3公噸需退運或銷毀。食藥署自6月2日起，邊境針對印尼穀物調製食品採加強抽批查驗，抽驗比率為20％至50％。另有2批法國乾酪檢出大腸桿菌超標，需退運或銷毀。食藥署北區管理中心主任劉芳銘指出，3批由輸入業者「西霸企業有限公司」報驗的印尼穀類調製食品及蔬果調製食品，檢出甜味劑不合格，必須退運或銷毀，第1批及第2批為穀類調製食品的木薯餅及千禧餅，檢出糖精介於每公斤0.02克至0.06克及環己基（代）磺醯胺酸介於每公斤0.04克至0.06克，第3批為蔬果調製食品的木薯餅，檢出糖精每公斤0.02克及環己基（代）磺醯胺酸每公斤0.38克。劉芳銘說，前述甜味劑依「食品添加物使用範圍及限量暨規格標準」規定，均不得使用於這類穀物、蔬果調製食品，食藥署針對「西霸企業有限公司」輸入印尼的穀類調製食品採逐批查驗，抽驗比例為100%；蔬果調製食品採加強抽批查驗，抽驗比例為20%至50%。食藥署從115年6月2日起至115年10月21日止，在邊境針對印尼的穀物調製食品採加強抽批查驗，抽驗比例為20%至50%。針對印尼的蔬果調製食品，自115年9月22日起至115年10月21日止，採加強抽批查驗，抽驗比例為20%至50%。2批由輸入業者「聯馥食品股份有限公司」報驗的法國乾酪，每公克檢出大腸桿菌最確數介於23至1100及大於1100，依規定，大腸桿菌於乾酪類的檢驗結果判定，5個樣品中，允許不超過2個樣品的微生物檢驗值介於每公克大腸桿菌最確數為10到100之間，但不得有任何一個樣品的檢驗值大於每公克大腸桿菌最確數為100。劉芳銘說，這2批法國乾酪需退運或銷毀，且針對聯馥食品採逐批查驗。劉芳銘指出，食藥署統計近半年，從115年3月14日至115年9月14日止，受理法國的其他乾酪，報驗1539批，檢驗不合格7批，不合格率0.5%，檢驗不合格原因為大腸桿菌及病原性大腸桿菌不合格。食藥署從115年9月22日起至115年10月21日止，在邊境針對法國的其他乾酪採加強抽批查驗，抽驗比例為20%至50%。
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2026-09-22 焦點.元氣新聞
保力達B不是提神飲料！ 石崇良：將加強警語及違規通路稽查
不少勞工習慣喝保力達B等藥酒提神，甚至將其視為一般飲料，但藥酒不僅含有酒精，也含有藥品成分，飲用後可能影響工作及行車安全。衛福部長石崇良表示，保力達B在本質上仍屬於藥品，製造、販售都必須遵守藥事法規定，將請食藥署加強警語及衛教宣導，並要求地方強化違規販售通路稽查，避免民眾誤以為藥酒只是提神飲料。石崇良指出，保力達B的藥品許可證取得時間相當早，當年依據衛生署時期的藥品管理規定，取得成藥分類的藥證。產品成分包含中、西藥成分，且因配方含有酒精，因此依法仍屬藥品，不能將其視為一般飲料。石崇良強調，藥酒的製造及銷售都必須依照藥事法相關規定辦理，不能因為產品上市多年、民眾熟悉，就忽略其藥品屬性與使用風險。針對藥酒可能帶來的健康危害，現行產品警語有必要進一步加強，尤其應讓消費者清楚了解產品含有酒精，飲用後可能對工作及駕駛造成影響。部分民眾習慣在工作前或工作期間飲用藥酒提神，卻可能忽略酒精對身體的影響。若飲用後需要開車，或從事必須保持警覺、專注的工作，更應留意相關風險。石崇良表示，將請食藥署針對藥酒的酒精成分、使用注意事項及相關健康風險加強宣導，避免消費者誤解產品用途。至於外界關切，部分藥酒長期在非藥事通路販售，民眾在一般商店也能輕易買到，是否涉及違規？石崇良表示，過去地方衛生局每年都有進行相關稽查，也曾查獲違規並依法開罰，未來將要求衛生局進一步強化查核。石崇良說，藥酒既然屬於藥品，就應回歸藥品管理規範，從產品警語、民眾認知到販售通路，都必須落實管理，不能讓藥酒被當成一般提神飲料使用。
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2026-09-16 焦點.元氣新聞
連化療也不給付！子宮內膜癌死亡率攀升8成 晚期病人僅2成有健保藥用
隨疫苗、篩檢政策推行，子宮內膜癌發生率下降，子宮內膜癌成為主要的婦科癌症之一，每年新增逾3千位病人，成為婦科主要癌症類型之一，排名女性10大癌症第五位。癌症希望基金會副執行長嚴必文指出，子宮內膜癌死亡率逆勢成長，病人卻連最基礎的化療都需自費。婦癌醫師指出，健保雖自上月起給付免疫合併化療療法，但對象受限，高達八成患者不適用給付，仍須自費。子宮內膜癌逾10年沒有新藥納入健保給付，健保署醫審及藥材組組長黃育文指出，這並非健保遺忘了病人，而是新藥開發不易，一項免疫合併化療的治療方式今年一月取得衛福部食藥署藥品許可證，今年八月健保署便將其納入給付對象，以癌症暫時性支付專款支付，盼達成精準診斷、精準治療的健康台灣防癌目標，粗估約300位患者受惠，每一位病友每年約節省182萬元藥費。台灣婦癌醫學會理事長鄭雅敏指出，子宮頸癌發生率逐年下降，子宮內膜癌發生率卻節節攀升，每年增加約3千位病人，其中三至四期為晚期患者，單用化學治療效果有限，且病人需要自費，需使用化療合併免疫治療，才能達到疾病控制效果，雖樂見政府將這項新治療方式納入健保給付，但給付對象嚴苛，僅約二成病人可受惠，盼未來在證據充足情況下，進一步擴大給付範圍。嚴必文指出，據衛福部資料，民國97至114年間子宮內膜癌死亡率逆勢成長，增幅逾83%，對應世衛組織資料，及日本、南韓、美國等醫藥先進國數據，我國子宮內膜癌死亡率增幅可謂「全球之冠」，且截至目前，不論早期、晚期子宮內膜癌病人，使用化療都必須自費，在八月分健保給付免疫合併化療的新治療後，早期病人、非給付適應症病人，化療仍需全數自費，為被遺忘的一群。子宮內膜癌早期病人可藉手術切除病灶，第二期以後患者需接受化療，但健保卻無給付。黃育文表示，現行子宮內膜癌化療給付確實存在缺口，雖對早期病人治療效果佳，但受限於化療藥品並未取得食藥署核准的子宮內膜癌適應症，健保無法將其納入給付，目前健保署正與婦癌醫學會合作，盼學會提出治療指引，健保署將依據該指引，加速給付。
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2026-09-15 焦點.元氣新聞
食藥署攔26公噸中國大陸蘿蔔農藥超標 印度「阿魏調味粉」檢出蘇丹4號
衛福部食藥署今天公布邊境攔截不符我國食安規定食品共5批，其中一批為高達26.6公噸中國大陸輸出的白蘿蔔，檢出農藥殘留超標0.05ppm，全數被要求退運或銷毀；旗下有祥雲龍吟、RAW等米其林餐廳，並代理双聖、茹絲葵等知名全球餐飲業者的香港商赫士盟食品企業有限公司台北分公司，則因報驗吸油盤溶出試驗不合格，在邊境抽驗比率調升為加強抽批查驗。食藥署北區管理中心主任劉芳銘指出，雲林縣日豪農產有限公司報驗一批大陸白蘿蔔，檢出檢出殘留農藥賽速安0.30ppm，依據「農藥殘留容許量標準」，賽速安於根莖菜類容許量為0.25ppm，這批26公噸600公斤白蘿蔔在邊境必須退運或銷毀，此為該公司6個月內首批不合格，食藥署依規定在邊境調升抽驗比率為2至5成的加強抽批，大陸蘿蔔半年內已有2批不合格，維持加強抽批查驗。香港商赫士盟食品企業有限公司台北分公司報驗馬來西亞吸油盤，溶出試驗檢出蒸發殘渣64ppm，氯仿可溶物56ppm，依規定這類紙製食品容器具，溶出試驗蒸發殘渣30ppm以上者，其氯仿可溶物應為40ppm以下，劉芳銘指出，這批共185.7公斤吸油盤在邊境需退運或銷毀，食藥署針對香港商赫士盟食品企業有限公司台北分公司在邊境的抽驗比率，調升為加強抽批，抽驗比率為2至5成。天崧企業有限公司報驗一批印度「阿魏調味粉」，檢出不得使用的蘇丹色素四號，共500公斤在邊境需直接銷毀。劉芳銘指出，今年3月7日至9月7日，食藥署共受理印度調味醬，報驗34批，檢驗不合格1批，不合格率2.9%，檢驗不合格原因為蘇丹色素不合格。食藥署已從115年9月8日起至116年9月7日止，針對印度的其他調味醬在邊境採監視查驗，也就是100%檢驗蘇丹色素合格後才可輸入。
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2026-09-11 養生.生活智慧王
不容易壞卻早就沒味道！研磨香料最怕4件事 冰箱、火爐邊都不適合放
廚房櫥櫃裡久放的胡椒粉、辣椒粉，雖然外觀沒壞，卻可能暗藏看不見的黴菌毒素與健康危機！乾燥香料雖不像鮮食容易腐敗，卻會隨時間流失香氣與風味，使用及保存不當更容易受潮、甚至發霉。香料不一定很快「壞掉」，但可能早就沒味道了家裡的胡椒粉、辣椒粉、咖哩粉是不是一放就是好幾年？不像醬料類的調味料，孜然粉、辣椒粉、肉桂粉、胡椒等研磨香料，看起來往往多年都沒什麼變化，但真正容易消失的是香氣。許多香料的風味來自揮發性精油，研磨之後表面積增加，更容易接觸氧氣，香氣也會逐漸散失。因此研磨香料通常建議購買6至12個月內能用完的量；完整的胡椒粒、孜然籽、肉桂棒、肉豆蔻等則相對耐放，一般可保存約1至3年。所以，大包裝不一定比較划算。如果一罐孜然粉要吃三、四年，再便宜最後也可能只剩「有顏色、沒味道」。若平時用量不大，不妨少量購買；常用的香料則可買完整顆粒，需要時再現磨，通常香氣更好。香料最怕4件事：熱、光、空氣和水氣想讓香料放得久，請記得4個原則：避開高溫、光線、空氣與濕氣。許多人都常犯一錯誤，就是把香料架放在瓦斯爐旁或爐台上方。炒菜時的熱氣、蒸氣，加上反覆升降的溫度，都會加速香料中的芳香物質分解。較理想的地點，是陰涼、乾燥、避光的櫥櫃或抽屜，並使用密封性好的玻璃罐或保鮮容器。如果原本是塑膠袋、紙盒包裝，開封後可改裝進密封罐，並隨手鎖緊瓶蓋。油類調味品同樣怕熱與光。香油、橄欖油、沙拉油都不宜長期放在爐火旁，以免氧化出現油耗味。別直接拿香料罐對著熱鍋撒另一個慣常做的動作，也很破壞香料：打開香料罐，直接對著正在冒煙、冒蒸氣的鍋子猛撒。蒸氣很容易跑進瓶內，讓粉狀香料吸濕、結塊。時間一久，不但香味變淡，也會增加品質劣化甚至發霉的可能。比較好的方法，是先用乾燥的湯匙把需要的量倒出來，再加入鍋中，而且取用香料的湯匙應保持乾淨、無水、無油。同樣道理，糖、鹽、胡椒粉、辣椒粉等乾燥調味料，都應避免濕湯匙直接伸進罐中。香料別放冰箱，反覆進出可能產生水氣更有許多人習慣把大部分食物、開瓶後的醬料調味料都放冰箱保存，但乾燥香料就怕水氣，所以請不要放冷藏。香料從冰箱拿到室溫時，溫差可能讓容器內形成冷凝水；反覆拿進拿出，反而增加受潮機會。一般乾燥香料，放在陰涼乾燥的櫥櫃即可。但醬油、味噌、辣椒醬等含水量較高的醬料則不同，開封後應依產品標示保存，不少產品建議冷藏，並注意瓶口清潔及密封。也就是說，不能把所有「調味料」都用同一種方式保存，要先分清楚是乾香料、醬料還是油品。出現4種狀況，香料就該丟了香料瓶上的日期可以參考，但更重要的是實際觀察氣味與外觀。可以先倒少量在手掌輕輕搓揉，如果幾乎聞不到原本的香氣，代表風味已大量流失；顏色明顯褪去、吃起來平淡，也代表可能已經放太久。如果只是香味變淡，主要影響料理風味；但若出現以下情況，就不建議繼續使用：．明顯霉味或其他異常氣味．大量受潮結塊，且無法確認保存狀況．出現異常黑點、白膜或絨毛狀黴菌．顏色、質地明顯異常保存香料其實不難，記住：少量買、密封放、遠離熱源、保持乾燥。與其囤一大罐多年用不完的香料，不如買得少一點、用得快一點，不僅料理香氣更好，也能降低受潮變質的風險。【資料來源】．《EatingWell》．食藥署《藥物食品安全週報》第1058期．聯合報系新聞資料庫
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2026-09-10 醫療.精神．身心
股市一震盪就失眠、心悸？醫見科技人焦慮求診增2成 一情況建議就醫
AI投資熱造就「四貸同堂」族群，但股價波動也引發許多人焦慮。精神科醫師楊聰財觀察，近期門診湧入不少介於30至40歲的青壯年科技族群，不少人表示因貸款壓力或股票質押等多重財務問題，加上工作壓力，使致大腦長期處在「過熱開機」狀態，出現失眠、焦慮及自律神經失調症狀。楊聰財表示，這類病人比平常增加2成左右。門診有一名34歲科技軟體工程師「阿杰」，為加速資產累積，在台股指數狂飆時提高投資摃桿，加入了「四貸同堂」的行列，但前一陣子股市劇烈波動，他每晚深夜仍緊盯盤勢與計算虧損，承受極大焦慮。睡眠不足、上班專注力下降，且恐慌症突然發作，使其到精神科診所求診。楊聰財解釋，持續性的生活壓力及財務不安全感會激發交感神經異常亢奮，讓患者陷入醫學上所謂的「高喚醒狀態」，進而接連爆發莫名心悸、胸悶和腸胃不適等自律神經失調，也容易出現情緒障礙如焦慮、憂鬱、衝動、壓力感與無法放鬆等身心症狀。經評估後，阿杰使用藥物搭配CES輔助療法，治療兩個月後，發現過度活躍的交感神經已成功「降溫」，焦慮程度也顯著下降，在醫師建議減藥後，目前也可以順利恢復正常睡眠。楊聰財說，CES透過微小電流，傳遞至腦部，刺激大腦分泌內啡肽、血清素與乙醯膽鹼等調節情緒的神經傳導物質，目前食藥署核准自費使用。楊聰財表示，台灣常見失眠包含入睡困難、中途醒來難再入睡及淺眠。用藥幫助睡眠是最快速、直接的方式，但長期使用存在成癮等風險，長期希望透過睡眠認知行為治療改善睡眠習慣，讓大腦建立「床等於休息、養病的地方」的概念，減少上床睡覺後大腦仍過度活躍的情況。民眾若一整周都睡不好，建議尋求精神科醫師協助改善。
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2026-09-09 焦點.元氣新聞
食藥署公布稽查結果 寒舍艾美皇宮菜農藥超標、林酒店芹菜檢出芬普尼
衛福部食藥署公布5至6月分市售蔬果產品農藥殘留監測結果，多家知名飯店、餐飲業者被檢出違規，台北市「寒舍艾美」的皇宮菜檢出不可使用的達滅芬，台中市「林酒店」的芹菜有不得檢出的農藥芬普尼。知名餐飲集團饗賓餐旅事業旗下饗泰多宏匯廣場分店，檢出依規定不可使用的農藥滅必蝨，其供應商遭地方政府衛生局重罰3萬元。食藥署南區管理中心主任魏任廷指出，寒舍艾美酒店皇宮菜檢出農藥達滅芬0.35ppm，依規定達滅芬不可使用在皇宮菜；台中林酒店芹菜檢出不可用於芹菜的農藥「待克利」0.02ppm；台南市知名禧榕軒大飯店檢出依規定不得檢出的農藥納乃得0.07ppm；饗泰多新莊宏匯廣場店檢出不得檢出的農藥滅必蝨0.06ppm，其供應商已由地方政府開罰3萬元，其餘案件追查中尚無裁罰結果。食藥署指出，本次共抽驗886件市售農產品，其中高風險件數597件，符合規定479件，合格率80.2%；非高風險件數289件，符合規定者280件，合格率96.9%，可見精準抽樣有助提高揪出不合格產品機率，提升食安管理成效，整體不合格案件數共127件。魏任廷表示，其中72件已移請農政單位處辦，12件由地方衛生單位依「食安法」裁罰共計48萬元，另42件地方政府單位正在調查中。魏任廷說，高低風險區分方式包括後市場查驗結果、與農業部源頭抽驗比對、違規紀律頻率、社會關注度等綜合評估，高風險產品將納入擴大抽驗；建議民眾選購蔬菜水果時，除了選擇當季蔬果外，可挑選具有機、產銷履歷及CAS優良農產品等標章農產品或信譽良好之商家，以提升農產品食用安全；蔬菜清洗時，建議以流動清水先浸泡再沖洗，再截切；水果則以水沖洗後，再去皮食用。
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2026-09-02 焦點.元氣新聞
三高常用藥不能斷 台灣拚藥物韌性「留住藥廠」
據食藥署統計，截至去年（2025年）9月底已有47項藥品公告將退出台灣市場，其中包括降血脂、高血脂等三高患者常用的藥物，儘管有替代學名藥可使用，但在超高齡社會下，長期用藥的供應穩定性仍受到大眾關心。台灣臨床藥學會理事長、奇美醫院藥劑部部長蘇慧真表示，為因應缺藥風險，國家政策已轉向建立長期的藥物韌性，同時必須在藥廠與患者用藥權益間取得平衡，才可讓國人真正受惠。藥價過低加劇缺藥缺藥潮背後的成因複雜，不僅近年來地緣政治緊張、國際戰爭局勢不斷，牽動全球藥品供應鏈的穩定；加上健保長期調降藥價，都使藥廠面臨營運成本上升壓力。「賠本生意沒人做」蘇慧真直言，若藥價若壓得過低，導致藥廠成本過大退出台灣，最終受害的仍是無藥可用的病人。「現在政府也意識到、開始站在藥廠的立場思考了」她解釋，為此食藥署已針對必要藥品清單提供合理藥價保障，讓藥廠有意願繼續留在台灣市場供應。除了保障藥價外，國家政策也朝向鼓勵台灣國產藥廠自主生產的方向邁進。行政院自2025年起核定，推動為期4年、總經費240億元的「國家藥物韌性整備計畫」鼓勵國產藥品自製，以強化藥物供應鏈的韌性。國產自製布局韌性她透露，目前食藥署與健保署正與各大醫學會積極討論，盤點應納入優先推動國產自造的藥品清單，譬如預防心肌梗塞或中風的三高（高血壓、高血糖、高血脂）藥品，發生感染須使用到的抗生素等，項目也從初步盤點50項增加至約200項，還有待各界凝聚共識。確保藥物韌性的永續供應並非一、兩年就能完成的短期應急措施。蘇慧真也強調，若要建立台灣藥品供應的長期穩定性，至少須5年以上的長程規劃。不過藥物韌性不能只靠政府，個人的健康管理同樣重要。她呼籲，若是已經開始吃藥的病友，應規律服藥，減少健保資源浪費的同時也延長健康餘命。🎧延伸收聽>>>【元氣醫聲Podcast】病人「悄悄停藥」不顧慢病失控藥師聽懂病人沒說出口的牽掛
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2026-08-29 焦點.元氣新聞
年用量75萬錠！高血壓用藥「百肯膜衣錠」不純物超標 食藥署回收56萬錠
衛福部食藥署8月26日發布高血壓治療用藥，瑩碩生技醫藥股份有限公司「百肯膜衣錠5毫克（衛署藥製字第048905號）」（批號BCLA91）之回收資訊，依健保署統計，該藥品114年用量為75萬餘錠。食藥署藥品組簡任技正劉佳萍指出，本次疑慮批號藥品不純物含量達檢驗規格上限，恐影響藥品品質及療效，故啟動回收，而這批藥品已銷售數量累計58萬6000錠。「百肯膜衣錠5毫克」內藥品適應症為高血壓、狹心症、穩定型慢性中度至重度心衰竭。劉佳萍說，本次回收共1批，已銷售數量共計58萬6000錠，經食藥署調查，國內有10張以上同成分同劑型同劑量之藥品許可證可替代，尚無藥品短缺之虞，已要求廠商於8月31日前完成回收作業，並繳交調查報告及預防矯正措施，若未依規定辦理，可處20萬至500萬元罰鍰。劉佳萍說，本案為藥品許可證持有商「瑩碩生技醫藥股份有限公司」通報，該批號藥品於第31個月安定性試驗，有不純物含量達檢驗規格上限之情形，可能影響藥品品質與療效之穩定性，故啟動回收，若對用藥有疑慮的民眾，應盡速回診與醫師討論，處方其他適當藥品，各醫療院所、藥商、藥局配合辦理回收作業，立即停止調劑、供應。
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2026-08-27 焦點.元氣新聞
致癌苦茶油+麻油累計13家 食藥署擴大抽驗仍靠業者自主驗出黑麻油
台北市統健實業股份有限公司通報麻油車冷壓黑麻油檢出苯駢芘超標，源頭製造廠為嘉義縣統購實業有限公司，日前曾通報苦茶油苯駢芘超標。衛福部食藥署南區管理中心主任魏任廷坦承，致癌油風暴後衛生單位擴大抽驗市售食用油脂，抽驗近百件麻油產品，但目前尚未檢驗統購公司，而目前苦茶油及麻油疑慮製油廠，累計共13家。魏任廷指出，疑慮苦茶油及麻油廠合計共13家，新北市連淨、嘉義縣源春、新北市農七十、台南市德昌、嘉義市源發、嘉義縣鑫隆發、新北市翰霖、嘉義市統購、彰化縣再源油品、雲林縣協億油行、雲林縣松鼎實業、南投縣農會食品加工廠、台中市協昌油行，食藥署已舉行3場說明會，並將在9月起陸續安排專業人員及地方政府衛生單位官員共同進場輔導。食藥署在致癌油事件後，擴大檢驗市售食用油脂，抽驗大豆沙拉油、苦茶油、麻油、香油、調理油、葵花油、芥花油、酥油、棕櫚油等產品。魏任廷指出，截至昨日共檢驗658件產品。其中97件為麻油／香油類型，檢驗結果為全數合格，但並未檢驗統購公司「黑麻油」產品，地方衛生局將持續增加抽驗產品件數，如有檢出不合規定，將第一時間對外公告，地方政府衛生局曾驗出統購苦茶油苯駢芘超標、白麻油檢驗合格，而黑麻油則是由業者自主通報。經食藥署與嘉義市政府衛生局調查，統購公司之「麻油車冷壓黑麻油」產品以黑芝麻原料經代工焙炒後，再經過粉碎、蒸煮、壓餅、壓榨、靜置、填裝等製程。魏任廷指出，統購公司在食藥署於嘉義舉辦的苦茶油交流會中，由負責人親自報名參加，當天課程主講為農業部農試所研究員李雅琳，她提到不論苦茶油、麻油製程，焙炒溫度為預防苯駢芘超標關鍵，建議將溫度控制在攝氏180度內。食藥署指出，這批問題黑麻油品名為「麻油車冷壓黑麻油」（效期2028.4.6、2028.5.3及2028.6.24），檢出苯駢芘3.2ppb，超過法定上限2ppb，產品全數出貨給通路商「聖德科斯」360瓶，嘉義市政府衛生局已要求統購公司暫停黑麻油製造，辦理下架回收及停止販售，衛生局抽驗1件桶內黑麻油進行檢驗，督導其依檢驗結果及相關規定辦理，並要求業者落實產品回收及製程改善。
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2026-08-27 養生.聰明飲食
怕甲醛白菜？該防的是這款熱門加工品！改吃「2 種低農藥蔬菜」更安心
中國近日爆出大白菜疑遭甲醛處理保鮮，引發台灣民眾擔憂。食藥署表示，中國生鮮、冷藏白菜依法不得輸台，今年也查無輸入紀錄；若仍擔心，專家說有幾個清洗與烹調的自保原則，甚至可改吃較少使用農藥的地瓜葉、龍鬚菜。怕「甲醛白菜」？生鮮白菜根本進不來！破口是「這食物」中國河北近日傳出部分業者疑似以甲醛溶液處理白菜，以延長運送與保存時間，引發「甲醛白菜」食安疑慮。不過，其實台灣消費者不用過度恐慌，衛福部食藥署表示，依現行規定，中國大陸生產的「白菜，生鮮或冷藏」屬不准許輸入台灣品項；截至2026年8月25日，也沒有中國白菜申請輸入查驗紀錄。因此，在台灣傳統市場、超市合法通路購買的生鮮大白菜，不會是中國的問題白菜。但選購時仍建議確認產地標示，優先選擇來源清楚、信譽良好的通路。至於不少人擔心「中國白菜先做成泡菜，再從韓國進口台灣」，食藥署表示，進口醃漬蔬菜的邊境查驗本來就包含甲醛檢測，目前近期抽驗並未查獲添加甲醛的違規產品。萬一買到可疑蔬菜？「自保4招」化解毒素如果仍擔心買到的蔬菜有任何藥劑或化學殘留，營養師李婉萍及知名菜販廖炯程建議，可透過以下幾件事去除毒素：1.靠鼻子聞有無化學刺鼻味甲醛具有極強烈的刺鼻氣味。料理前若聞到蔬菜有不尋常的化學酸嗆味，請直接丟棄不要食用。2.以「流動活水」多洗幾次甲醛與多數水溶性農藥相同，易溶於水。洗菜時先浸泡數分鐘，再開著流動清水多沖洗幾次，就能非常有效地稀釋並帶走表皮殘留物。3.烹煮時開抽油煙機微量甲醛遇高溫會揮發，料理時務必將抽油煙機開到最大，將揮發氣體抽走，避免吸入肺部。4.湯汁別喝若有疑慮，菜可煮久一點，且煮菜的湯汁盡量不要喝或拿來拌飯，避免把溶入水中的毒素喝下肚。專家真心話：高溫白菜滷很安全！或改吃「2種低農藥蔬菜」廖炯程還分享，相較於未經加熱的醃製生泡菜，經過高溫滾煮的台灣家常菜「台式白菜滷」其實安全性極高。而李婉萍則建議，若近期仍對白菜有所顧慮，不妨改吃「地瓜葉」或「龍鬚菜」。這兩種綠葉蔬菜生命力強韌、病蟲害少，生長過程幾乎不太需要噴灑農藥，是轉換口味時最天然、安心的高纖首選。【資料來源】．《廖炯程》臉書粉絲專頁．《李婉萍營養師》YouTube頻道．聯合報系新聞資料庫
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2026-08-25 焦點.元氣新聞
爭鮮進口海膽卵重金屬超標2倍 美國冷凍牛舌驗出「住肉孢子蟲」
衛福部食藥署今天公布於邊境攔截不符我國食安規定品項，包括農產品、食品調味料等共15項，其中知名連鎖壽司店爭鮮股份有限公司，報驗一批加拿大海膽卵，檢出重金屬鎘超標2倍，近18公斤由食藥署要求退運或銷毀。另有一批中國大陸辣椒片檢出蘇丹色素3號，合計共23公噸500公斤需退運或銷毀，大陸辣椒片在邊境持續實施監視查驗，100%檢驗蘇丹紅合格才能放行。食藥署北區管理中心主任劉芳銘指出，輸入業者「爭鮮股份有限公司」報驗加拿大冷藏海膽卵，檢出重金屬鎘每公斤0.6毫克，依據「食品中污染物質及毒素衛生標準」，鎘限量為每公斤0.3毫克，這批共17.6公斤的加拿大冷藏海膽卵必須退運或銷毀，食藥署針對「爭鮮股份有限公司」在邊境調整為逐批查驗，抽驗比例為100%。業者「環球辣滋食品有限公司」報驗大陸辣椒片，檢出依規定不得檢出的蘇丹色素三號，共23公噸500公斤需退運或銷毀。劉芳銘指出，食藥署統計近半年，從今2月17日至8月17日止，受理中國辣椒片報驗57批，檢驗不合格1批，不合格率1.8%，檢驗不合格原因為蘇丹色素不合格，將持續針對中國的辣椒片在邊境採監視查驗至明年8月7日止，也就是100%檢驗蘇丹色素合格後才可輸入。另，一批業者「樹森開發股份有限公司」報驗的美國冷凍牛舌，檢出住肉孢子蟲，劉芳銘說，依據「一般食品衛生標準」，一般食品不得含有寄生蟲，這批共893公斤美國冷凍牛舌必須退運或銷毀，食藥署針對「樹森開發股份有限公司」在邊境採監視查驗，抽驗比例為100%，且已從98年11月2日起，在邊境針對美國的冷凍牛舌採監視查驗，抽驗比例為100%。
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2026-08-20 養生.保健食品瘋
維他命早上吃最好？6種保健品別一早空腹吞！吃鐵劑又喝咖啡，吸收率大跌
每天起床吞一大堆保健食品，真的補對了嗎？專家警告，空腹吞服某些維他命恐傷胃甚至降低吸收率，吃錯時間與劑量反而增加腎臟負擔！早上空腹吞超傷胃！這6種維生素與礦物質最好晚點吃許多人習慣一早起床就把所有保健食品一口氣吞下肚，但這可能導致腸胃不適或讓營養素白白流失。藥學博士SaraHoffman於《verywellhealth》撰文指出，以下6種補充劑，最好避開早晨空腹時段服用：1.鐵劑（避開咖啡與茶）許多人習慣早上一定要喝一杯咖啡或茶，不過如果你有在吃鐵補充劑，要注意咖啡與茶中的多酚類化合物（無咖啡因咖啡也一樣）會與非血紅素鐵結合，使鐵的吸收率大跌高達45%。此外，高鈣食物也會阻礙鐵吸收。建議在兩餐之間服用，或搭配富含維生素C的食物（如柳橙、甜椒）以促進吸收；若要喝咖啡，應至少間隔1至2小時。2.鋅（易引發噁心嘔吐）空腹服用鋅，游離的鋅離子會直接刺激胃黏膜，引發劇烈噁心、胃痛甚至嘔吐。建議改在午餐或晚餐隨餐服用，且避免與鐵劑同時吞服，以免相互競爭吸收。3.鎂（更適合晚餐或睡前）檸檬酸鎂等形式容易引起腹瀉；而甘氨酸鎂常用於放鬆神經與助眠。因此，鎂比較適合在晚餐時或睡前30至60分鐘服用，效果最理想。4.鈣（尤其是碳酸鈣）碳酸鈣需要胃酸分泌來協助解離吸收，空腹吃容易引起脹氣或便秘。建議於午餐或晚餐時隨餐服用，且人體單次吸收上限約為500毫克，若需高劑量應分次補充，並避免與鐵劑同服。5.脂溶性維生素（A、D、E、K）這四種維生素需要搭配膳食脂肪才能乳化吸收。若早餐吃得太清淡或空腹吞服，吸收率會大打折扣。應搭配一天中油脂含量較豐富的正餐，如含有雞蛋、優格、酪梨或鮭魚的午晚餐，或先吃含蛋白質的早餐後再吃脂溶性維生素。6.維生素C（酸性刺激胃部）高劑量的維生素C具酸性，空腹吞服容易造成胃酸倒流、胃痛或腹瀉。建議隨餐服用，若單日劑量達500～1000毫克以上，應分次攝取。保健品「黃金服用時刻表」與選購3撇步食藥署提醒，若有必要吃保健品，千萬不能買來路不明的產品，選購時應該「停、看、聽」：停下來思考自己是否真的缺乏，孕婦、高齡或吸收不良者等特殊族群才需針對性補充。看清包裝標章、核准字號、警語與每日建議攝取量。若有慢性病、正在服用降血壓或抗凝血藥物的人更要注意，補充前務必先諮詢醫師或藥師，避免藥物交互作用。更要注意適合的服用時間，才能安全發揮保健品的功效，不要以為有吃就有用，吃錯時機不僅沒用，更是浪費錢。．午餐或晚餐隨餐：脂溶性維生素（A/D/E/K）、維生素C、鋅、碳酸鈣。．晚餐後或睡前：鎂（助眠放鬆）、鐵劑（需與晚餐咖啡/茶間隔2小時）。．兩餐之間：鐵劑（若耐受度佳，搭配維生素C吸收最好）。補過頭恐洗腎、腎結石！天然食物仍是首選也有人認為，保健品多吃才健康。癌症關懷基金會資深營養師黃書宜曾受訪指出，台灣保健食品消費量大，但洗腎盛行率也名列前茅，長期盲目補充高劑量單一營養素，容易產生毒性或增加器官負擔。例如成人維生素C每日建議攝取量僅需100毫克（上限為2000毫克），若長期依賴高劑量補充品，可能增加胃潰瘍與腎結石風險。最理想的營養來源依然是天然食物。每天吃半顆芭樂或一顆奇異果，就能輕鬆補足一日所需的維生素C與多種植化素，完全不用擔心過量。【資料來源】．《verywellhealth》．《verywellhealth》．聯合報系新聞資料庫
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2026-08-20 性愛.性福教戰
事前避孕藥不同廠牌換著吃？想備孕要何時停藥？食藥署解析常見避孕疑問
事前避孕藥是常見的避孕方式之一，不過由於藥物多數需要長期使用，女性朋友在用藥過程中也可能產生各種疑問，例如不同廠牌的事前避孕藥是否可以輪流吃、如果準備懷孕要提前多久停藥等。事前避孕藥的原理是透過補充低劑量雌激素與黃體素，影響大腦對生殖荷爾蒙的調節機制，使得與排卵有關的荷爾蒙減少分泌，進而達到避孕的作用。食藥署日前透過fb粉絲團「藥博士正藥說」說明，若有換藥或備孕需求，應先了解正確使用方式，別急著自行調整用藥。不同廠牌的事前避孕藥都一樣？食藥署提醒用藥原則食藥署指出，事前避孕藥依照不同廠商的研發配方，成分與使用方式可能有所差異，目前主要分為21顆裝與28顆裝，其中部分28顆裝藥品會添加無效錠或鐵劑，讓民眾維持每天吃一顆藥的習慣，以免忘記服藥。臨床上，民眾想要換藥通常是因為無法忍受副作用，例如輕微噁心、乳房脹痛等，這些狀況一般較常在剛開始服藥的前三個月發生。如果有換藥需求應先諮詢醫師，原則上依照「週期銜接」，也就是完整服用完一個週期的事前避孕藥（即整盒藥吃完），再銜接另一個廠牌的藥物，以避免荷爾蒙波動造成副作用及異常出血等狀況發生。每次更換事前避孕藥後，身體都需要時間重新適應新的荷爾蒙配方與劑量，因此食藥署建議，換藥後應至少觀察3個月，若副作用仍難以忍受，再由醫療人員評估是否需要調整藥物，不建議自行調整、頻繁改用不同廠牌的藥物。若服藥期間出現大量出血，或明顯且持續的身體不適，也應盡快就醫，請醫師評估整體健康狀況。想要懷孕可以馬上停藥嗎？食藥署：事前避孕藥使用考量2點長期使用事前避孕藥後，若未來有備孕計畫，又得提前多久停藥？食藥署表示，依照目前醫學指引，若有懷孕需求，可以在需要時直接停用事前避孕藥，不需要額外的等待期。由於事前避孕藥中的荷爾蒙通常會在停藥後數天逐漸代謝，排卵功能約可在2至4週內恢復正常。不過，在臨床上，醫師可能會建議民眾將一個週期的藥物完整服用完畢後再停藥，主要考量以下2點，即幫助增加預產期推算的準確度，以及觀察卵巢運作狀況，如月經、排卵情形等。食藥署說明，若在事前避孕藥的週期中提早停藥，荷爾蒙減少將造成子宮內膜剝落，在停藥後2至4天通常會發生撤退性出血，月經週期短期內可能出現混亂，影響排卵期的觀察，而目前尚無證據顯示卵巢功能及日後懷孕的能力可能受影響。若對備孕方式或營養補充等有任何疑問，民眾也可諮詢社區藥局藥師或婦產科醫師，獲得符合自身狀況的醫療建議。【延伸閱讀】食藥署預告「事後避孕藥」納追溯追蹤藥師公會：與人工流產藥風險有別寶寶出生前先整理冰箱！孕期是重塑家庭飲食習慣好時機專家教你怎麼做【本文由健康醫療網授權刊登，原文刊載網址：https://www.healthnews.com.tw/article/69285】
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