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2021-08-04 新冠肺炎.預防自保

雙北餐廳今開放內用北市加強稽查避免防疫破口

雙北餐廳今日起開放有條件內用，餐飲業者需按照規定落實相關防疫政策，開放首日部分店家嫌麻煩僅提供外帶，民眾也憂心風險，內用人潮不如預期，北市衛生局表示，為了確診開放內用後不造成防疫破口，均有加強稽查。北市今日起開放餐飲業有條件內用，雖市府有要求業者需遵循防疫規範，但外界仍憂心業者是否真正執行，衛生局食藥科專員蔡坤儒表示，市府各局處原本就有針對餐飲業內用進行稽核業務。疫情降級開放內用後，各局處也會加強稽查，要求業者落實防疫措施，目前還在稽查中，尚未出現有業者違規情況，若有違規行為，經查屬實後，將依照傳染病防治法進行裁處。蔡坤儒呼籲，雖然警戒降至二級，但餐飲業者需落實環境清消、確保相關人員健康監測，顧客內用也要落實實聯制、適當隔板、梅花座等達到防疫作為，減少疫情發生，內用脫口罩吃飯，離開座位時就要戴上。
2021-08-04 新冠肺炎.預防自保

合菜型態增內用困難度雙北中西餐飲業者都陷兩難

今日是雙北開放餐飲第一天，有連鎖西餐業者表示，已經盼望許久、早就準備好，尤其該餐廳型態內用會比較符合用餐品質；而新北也有中式合菜業者擔心開放會讓疫情擴散，選擇繼續專注於經營外帶；疫情下的餐飲模式讓各式業者都相當兩難。布娜飛總經理李勁毅表示，他們在雙北及中南部都有分店，因此上周外縣市開放時就已經針對內用做好相關防疫準備，對於消費者戴口罩及落實防疫也一定會把關好，因為這對消費者及餐廳來說都好。李勁毅分享，餐廳型態是西方合菜拼盤等，上周在台中開放時也都跟客人告知會在上菜前先幫忙分裝好，客人也都接受。目前就外縣市開放狀況來看內用人數還是少，不只因為人流限制，一團客人的人數也都減少，整體大概是外帶六成、內用四成，餐廳不會特別排斥客人以哪種方式消費，只是因為餐廳為餐酒館型態，還是會有客人來餐廳內用以感受氣氛。李勁毅認為，如果新北因出現一例本土Delta變種病毒而再禁止內用，也只能配合，但其實這兩個月對餐飲業來說真的是重傷，在防疫及生計間很兩難，希望政府做好疫調及防堵境外，讓確診數持續降低。李勁毅強調，還是會把員工健康擺在優先順位，但快篩試劑價格差異很大，且普遍偏高，員工假如一周做一次就是一筆很大的開銷，還是希望政府能有相關配套或補助，業者一定會配合。板橋來得福川菜客家菜餐廳共同負責人張先生聽到要開放餐飲內用很驚訝，表示自己店家不會開放，倒不是因為合菜性質，而是餐飲一定會脫下口罩，哪怕有防疫措施，室內密閉空間的空調循環還是會傳播。張先生認為，國外就有很多先例，不斷重複開放又禁止的循環，國內開放也很可能會再爆疫情，屆時再要求人員調動或調整反而更麻煩，現在只能持續做外帶生意，對於疫情的衝擊也好自行吸收，期望能撐得過去。
2021-08-04 新冠肺炎.預防自保

雙北百貨喜迎開放內用座席僅剩3成餐飲巔峰暫時回不去

疫情降至二級警戒已達一周，雙北也在今日同步開放餐飲內用。相較於三級警戒期間，就連過往最熱鬧的信義商圈也看不到什麼人，百貨業者指出，降至二級後人流明顯有變多了，但人潮不可能一下子往上衝，雖然台北百貨業業績衰幅也從三級期間的衰退7成，慢慢回升至衰退5成，但就算開放餐飲內用，為了落實用餐距離與梅花座，百貨美食街、餐廳整體座位刪減至只有3成，業績也不可能回復到以往水準。隨著疫情逐漸穩定，百貨也陸續拋出優惠，新光三越也選在降級後，即將在8月5日推出一連25天的「新生活卡利HIGH」，同時線上線上同享累計回饋。開放內用後為了遵守餐廳防疫規範，餐廳紛紛減少座位數，緊接而來就是父親節與七夕，至於目前訂位狀況百貨業者坦言，父親節通常是一家人聚餐，除了餐廳都使用隔板外，如果還要隔著位子吃飯，恐怕民眾寧願外帶在家吃。百貨業者指出，疫情也改變了民眾消費習慣，就算開放內用後，外帶外送服務也不會斷。新光三越總公司販促部副總謝英明表示，因為今年1月至4月新光三越整體業績表現不錯，隨後碰上疫情三級警戒升溫，總結1至7月底新光三越僅衰退4%，如果確診數不要再變高，相信下半年還是可以急起直追。去年夏季卡利HIGH檔期落在7月、共做12天，今年選在降級後且餐飲開放內用後的8月5日至8月29日推出，活動檔期也增加至25天，使用skm pay最高享滿額7%禮券回饋。此外，除了既有實體消費、App購物可享禮券回饋之外，電商平台skm online也首度納入卡利HIGH回饋陣容，讓會員線上線下方便快速累積滿額門檻。雙北迎來久違的內用，環球購物中心觀察首日人潮成長超過1成。本周就是父親節，節慶必備的聚餐，環球購物中心集結百家餐飲品牌推內用、外帶餐飲7折起優惠，其中內用以個人限定套餐為主，外帶則推有888元起的豐盛分享餐。全台七店即日起恢復疫情前營業時間。京站台北店、小碧潭店的公食區皆僅留三分之一座位，館內美食品牌如21Plus烤半雞、海壽司鮭魚子手捲推出第二份半價優惠，多家主題餐廳也推出內用優惠。SOGO忠孝館即日起至8月15日舉辦台南美食展，集結近40家品牌涵蓋台南古早味小吃、特色伴手禮與在地小農好食好物，讓台北的消費者就近吃到台南美食滋味。
2021-08-03 新冠肺炎.預防自保

新北開放餐廳內用首日侯友宜：仍有半數業者未開放

新北市今（3）日開放餐飲內用，新北市長侯友宜於下午記者會說明上午稽查狀況，表示開放首日新北餐廳僅半數開放內用，其餘均仍在觀望。他說，今日稽查發現最多不合格狀況為桌距不足，但也說第一天盡量以規勸為主，除非大違規才會開罰。新北市今日本土案例來到十例，打破近期單日確診單位數的趨勢，新北市府則說，今日新增案例有八例為居家隔離出現陽性，因此均在掌握之中。新北市衛生局表示，今日板橋增加四例均為外籍看護工，是某小型醫院病患1日確診後，擴大匡列採檢PCR陽性。而今日雙北開放餐飲內用，侯友宜表示，仍有半數餐廳因礙於疫情相當謹慎，如知名餐廳鼎泰豐就沒有開放內用。今日稽查發現許多餐廳都有安排好隔板及梅花座，但桌距不足，但因為開放首日還是已規勸為主，還沒有開出告發單。侯友宜也說，新北市除了中央指引以外，也另外規定裝有KTV設施的餐廳不得使用設施，以及消費者離座後都必須要戴上口罩，呼籲業者遵守防疫規定。
2021-08-03 新冠肺炎.預防自保

雙北開放餐飲內用首日業績慘各大餐廳員工都比客人多

雙北開放餐飲內用首日，店家都做好充足準備，要迎接解封後首批客人，不過民眾似乎仍對內用有所疑慮，各大餐廳今日中午幾乎都沒有客人，王品集團旗下餐廳「藝奇」蘆洲店中午僅有1組客人，蘆洲地方知名餐廳「大風車」連1人都沒有，僅有員工在店內，凱撒大飯店則有5人上門用餐。業者表示，民眾似乎都還在觀望疫情變化，預期這陣子生意都不會太好。雙北5月升三級警戒，禁止餐廳內用，近期疫情趨緩，雙北宣布，今日開始開放餐廳內用，不過須遵守防疫措施，包括隔板或梅花座，店內不得超過50人，桌菜必須改為套餐等。雖限制諸多，但業者等這天已經等很久，所以大部分餐廳都還是選擇在今日中午正式復業。不過開放首日，用餐客人似乎比外界預期的還要少，板橋凱撒大飯店僅有5人上門內用，餐廳藝奇蘆洲店僅有1組客人、蘆洲知名餐廳「大風車」、「南海漁村」則空無一人，各餐廳店員都比客人多，僅有少數民眾敢在第一天到店內用餐。消費者林先生說，在家吃飯跟餐廳氛圍仍是有差，所以一開放餐飲內用，便立刻帶家人來吃飯，他相信只要遵守政府制訂的防疫政策，除了吃飯時就戴好口罩，是不會有什麼大問題的。不過有這樣想法的人並不是太多，大部分店家都還是沒什麼消費者選擇內用。凱撒大飯店則表示，今日中午僅有5人到店內用餐，而且講話都變小聲，吃飯時也很安靜，氣氛與以前有明顯差異，大家都很低調，認為消費者應該都還在觀望。藝奇指出，復業首日消費者仍相當少，大部分民眾還是選擇外帶，但不管店內人多、人少，他們都遵守政府政策，以最嚴格的防疫措施讓消費者安心。餐廳藝奇表示，店內現已將防疫做到最高規格，店內將梅花座與隔板並行，比絕大多數餐廳都還嚴格，而且他們還撤掉一半的桌子，讓餐廳空間變得相當寬敞，客人間隔度拉大，所有員工都要做篩檢，呈現陰性才能上班，希望能藉此挽回客人信心。地方知名餐廳大風車、南海漁村都說，這兩天接到不少外帶電話，店家都會問他們要不要內用，不過消費者仍有所顧慮，希望再觀察一陣子，預計還要等上1、2個月才會有比較多客人敢上門消費，這段期間應還是以外帶為主力，盡量減少虧損，能撐多久是多久。
2021-08-03 新冠肺炎.預防自保

雙北開放內用首日用餐民眾露出笑容

雙北餐廳今天起有條件開放內用，新北市百貨公司餐廳及美食街也配合雙北政策開放餐飲內用，落實相關防疫政策。其中包括實聯制、人流管制，並採梅花座或設置隔板以維護防疫距離。板橋車站中午出現旅客、用餐人流，明顯感受到消費力道的回溫，絕大多數民眾都非常配合相關防疫措施。板橋大遠百美食街內，可以感受到消費者對於內用表達支持，三五好友終於能再一起用餐，都露出開心的笑容。
2021-08-02 新冠肺炎.預防自保

雙北決定開放餐飲內用柯文哲、侯友宜下午正式宣布

疫情上周降至二級警戒，許多縣市已開放餐飲內用，雙北市長柯文哲、侯友宜已經決定同步開放餐飲內用，稍晚柯文哲會與新北市長侯友宜通上電話，下午將同步宣布開放。雙北從5月15日率先進入三級警戒，近80天餐飲無法內用，產業叫苦連天，對於全國在7月26日後正式降二級，各縣市陸續開放餐飲內用，台北市長柯文哲、新北市長侯友宜兩人決定同步開放餐飲內用，預定今天下午的防疫記者會，將正式宣布最新指引與實施細節。根據北市府日前公布的餐飲內用指引。自助餐型態的餐廳，應該有適當的阻隔，避免食物遭飛沫汙染，並由服務人員夾取提供；餐廳應以個人套餐方式供應餐點。至於桌菜、或非單人火鍋、燒烤等多人共同烹調的用餐形式，則應由個人套餐方式供應餐點。另外，餐飲從業人員每天量測體溫及健康鑑測並作成紀錄備查，若出現發生或其他疑似症狀，應主動向專責人員報告，並儘速就醫。加強防疫教育訓練，並作成紀錄備查，需佩戴口罩、勤洗手，用餐環境維持良好通風，不同桌人員間保持1.5公尺以上間距、獨立包廂、屏風間隔或使用隔板；同桌應採取梅花座或使用隔板。餐飲場所定期清潔及消毒環境，廁所每天衛生清潔及消毒，並確實記錄。若有工作人員或顧客確診，應暫停營業及進行環境清潔消毒，場所至少暫停營業三日，恢復營業11天內，暫停內用，改採外帶或外送。根據柯文哲先前提出的開放餐飲內用標準，包括每周每日平均新增確診案例，須小於十例；每周每日平均不明感染源，須小於二例；每周社區群聚小於三例，這些指引也是給北市作為一些檢視，如果超過數量就要開始警戒。
2021-08-01 新冠肺炎.周邊故事

耕莘醫院各科醫護站出來戶外揮汗採檢、病房守護病患

火傘高張的酷暑令人難耐，雖近期疫情趨緩，但醫護為守住防疫前線，至今仍戴N95、穿防護衣穿梭病房。位於新北的耕莘醫院，在雙北本土疫情爆發後，最多同時收治40、50名新冠確診病人，不同科別的護理人員，也調至負壓隔離病房照顧病人。面對暴增的業務量，醫護謹守「共度國難」的決心，即便犧牲休假、無法與家人相處，仍然永不退縮，站在一線對抗病毒。回家拿換洗衣物，年幼孩子想抱抱，只能忍痛拒絕。「急診送來的病人要立刻開刀，不開他可能會死，但怎能確定他有沒有確診？」執刀無數的神經外科主治醫師陳俊勳，回想疫情爆發前，每開一台刀就怕碰到病毒，於是自主住宿舍，沒想到隔一周疫情爆發，原本值班顧病房，又要支援社區篩檢站，每天戳上百個鼻孔採檢，此後兩個多月不敢回家。陳俊勳說，有幾次回家拿換洗衣物，年幼的孩子想過來擁抱，他只能忍著不捨，要孩子別太靠近。過往周末會和兒子打棒球，疫情間一家人一起吃飯都是奢望，他只能透過照片、文字表達思念，並自製影片記錄疫情間醫護的每一滴汗水。他表示「我用中華隊比賽比喻，前面守得很好，結果六局上半破口失誤，鼓勵兒子和少棒隊的小朋友，現在大人都在努力，小朋友乖乖在家幫我們加油。」支援社區採檢站，須因應民眾各種突發狀況。社區採檢站是疫情下新增業務，醫護必須另外挪出時間支援。牙科部主任胡尹藍自告奮勇參與社區篩檢站，分擔其他同事的行政業務。不畏天熱在戶外採檢站協助，胡尹藍表示，「大家都是在原來的工作量下，切出時間來快篩站，牙科門診配合降載，我有打疫苗，有一定的保護力，盡可能多做一點。」社區篩檢站指揮官、醫務部副主任張廣赦表示，新北當時為了加速篩檢，提供每時段100個免費名額，民眾登記很踴躍，但也出現不少狀況。像是登記完跑去吃早餐忘記回來，或是看到前一個人被戳鼻子「神情痛苦」，嚇得臨陣脫逃，還有家屬帶著身心障礙家人要採檢，最後因抵死不從而無法篩檢。除了要安撫民眾情緒，為避免浪費名額會適時調整，讓到場民眾盡量篩得到。病人拔管前，協助復健「學呼吸」、抬手抬腳增肌力。耕莘醫院實驗室去年取得衛福部認證PCR檢測資格，可更快取得篩檢報告，加速病房利用率。行政副院長朱益民表示，報告最快5至6小時就可出爐，所有報告在24小時內可發出，便可以避免病人佔床時間。如果等待PCR時間，病人仍需要照顧治療，院內也加開獨立病房暫時收治，報告出爐後看是否確診，再送往一般病房或專責病房。長者易染疫、也易重症，常出現急性呼吸窘迫症候群（ARDS），呼吸治療中心副組長林惠釧表示，若病患氧氣狀況差，會給予高流量氧氣鼻導管（HFNC）治療，如果肺部感染嚴重，也會評估插管用呼吸器。重症加護病房護理部督導馮鈺婷指出，為了讓病人插管時能好好休息，在醫師評估下會給予鎮定劑，在病人要脫離呼吸器前，醫護團隊會協助復健「學呼吸」。林惠釧指出，病人治療過程與外界隔離，容易有加護病房症候群，譫妄、情緒躁動、語無倫次等，除調整藥物，會增加與病人互動、安撫情緒。而長期臥床的病患，容易肌肉萎縮，在拔管前，也會協助抬手、抬腳、床上腳踏車，或坐高、深呼吸擴張肺部等姿勢，盡可能排除肺部分泌物，讓預後情況較好。院長林恒毅曾鎮守SARS病房今再戰新冠病毒耕莘醫院院長林恒毅是胸腔內科專家，當年SARS期間擔任胸腔科主任，鎮守負壓病房第一線，也是真正少數「打過仗」的院長。雙北為疫情重災區，相較北市有台大、榮總、北市聯醫等公立醫院體系，新北的前幾間大醫院，亞東、馬偕、耕莘、慈濟全是私人體系，系統與公立醫院大不同。新北市長侯友宜召集各院長組LINE群組，在急需病床時互相「CALL HELP」，團結打仗打出革命情感。為了讓醫護無後顧之憂，耕莘醫院花五天日夜趕工，打造出真正的負壓專責加護病房。此外，新冠肺炎為新興病毒，為快速消化大量資訊、文獻，內科醫師等團隊組顧問團，彙整各類問題製作臨床處置準則，也提供24小時線上會診。精神科醫師則協助醫護排除心理壓力。疫情初期醫療量能緊繃，院內一天至少消耗300套隔離衣，雖公家有定期提供，但數量仍不足，醫院得想辦法購足。林恒毅說，防護衣、N95口罩有一段時間大幅漲價，廠商甚至說「你不買，別的醫院搶著要」，讓院方咬牙也得買下。面對醫院經營以及醫護照顧壓力，他坦言壓力很大，雖然前線同仁可以打仗，但不希望漫漫無期，要控制疫情，最終仍要靠疫苗覆蓋率。
2021-07-31 新冠肺炎.預防自保

與侯友宜通話柯文哲：雙北下周同步宣布餐飲是否內用

北市府原預計今天公布下週二是否開放內用，但今天記者會中並沒有提到，市長柯文哲透露，他和新北市長侯友宜討論後，決定看觀察週末狀況，侯主張周日宣布、柯主張周一宣布，但原則上雙北會一起宣布。柯文哲表示，首都生活圈就是每天有80萬人從新北到台北上班、10萬人從台北到新北工作，所以是否開放內用要雙北一起宣布。柯文哲說原本想早一點說，讓餐飲業者有比較多的時間準備，但和侯友宜聯繫後，還是要看週末的疫情狀況，侯主張在周日，但柯主張周一，「不太可能雙北不同調，原則上要宣布就會一起宣布」柯文哲指出，台北和新北每天的確診案例幾乎都同步，也許會差幾個，但本身還是會一起，不會差太多，若要解封就是雙北一起解封，疫情不對勁的話，不太可能說新北增加、台北完全沒有，因為每天人來往，生活圈混在一起，疫情都是同步的。眼看父親節就快到來，柯文哲說，根據上次母親節的經驗，疾病潛伏期是2天到7天，中位數是5天，一個節日傳染後的發病日，大約也要5天後，若父親節民眾大量出遊，第一波感染會出現在一周後。另外，有民眾認為，在戶外沒人的時候必須戴口罩，但是內吃飯可以脫口罩不合理。柯文哲表示，吃飯是不得已，其他時候就盡量戴上，政策也要務實，戴口罩沒辦法吃飯，戶外一個人就沒有必要，柯提到當年SARS醫護也是脫口罩在戶外吃飯，應該要自行判斷，「如果室外沒人你要脫口罩吃飯也沒人管」
2021-07-31 新冠肺炎.預防自保

餐飲內用又轉彎？柯文哲：要與新北同調

台北市政府原訂今（30）日宣布餐飲內用解禁，然而市長柯文哲下午在防疫因應記者會指出，與新北市政府聯絡之後，對方主張要等到本周日再宣布，他認為要就下周一宣布，針對餐飲解禁政策，不太可能雙北不同調，要宣布就一起宣布。北市府公布餐飲解禁標準後，並表示將於每周五公告隔周是否解禁，柯文哲指出，他本來希望早一點公布，讓業者有比較長的時間準備，但是與新北市政府聯絡過後，對方希望再觀察本周末反應如何，主張等到周日再宣布。柯文哲表示，雙北首都生活圈已經是社會事實，新北市每天大概有80萬人跑到台北市上班，台北市也有十萬人跑到新北市上班，這還僅限於上班日，特殊節日會更多，因此原則上雙北餐飲內用要解禁，要宣布還是會一起宣布。柯文哲提到，台北市與新北市的確診案例幾乎同步，不太可能新北增加、台北不增加，因為每天人來人往，讓生活圈混在一起，讓兩邊疫情趨於同步。然而周日也還在周末期間，柯文哲表示，如果為而觀察周末疫情而延後宣布解禁，他會主張下周一再宣布。至於確切會選在周日或周一宣布，柯文哲於記者會上並未明確定調。柯文哲強調，北市府已經訂好餐飲解禁的規則，也就是每周每日平均確診數小於十人、其中不明感染源小於二人，這是依中央標準換算而來。面對即將到來的父親節，是否會擔心爆發群聚感染？柯文哲指出，病毒潛伏期是二到七日，取中位數而言，大約是五天左右，從前次母親節的經驗來看，如果8月8日父親節假期，家庭大量出遊，出現確診感染案例，應該會是一周之後。柯文哲表示，雙北是7月19日決定暫不開放餐飲內用，本周末即便因緊戒降級，產生報復性出遊，效果也要五天才知道，政策就先「摸著石頭過河」，都已經禁止內用二個半月了，再慢兩、三天解禁也沒關係。
2021-07-30 新冠肺炎.預防自保

雙北可能開放餐飲內用

全台防疫警戒降至二級，除了雙北外，各縣市已陸續開放餐廳內用。台北市長柯文哲昨表示，今天會再觀察一天，只要每周日平均新增確診數在十人以下、不明感染源二例以下，最快下周二可內用；新北市則會在下周一做出決定，若疫情控制好，有可能雙北同步。台北市政府昨日下午舉行防疫因應記者會，柯文哲表示，外界最關心的餐飲內用規定，不會一下子無條件開放，台北市政府將於每個禮拜五統計當周疫情表現，用科學方式決定隔周是否開放內用，以近七天為例，台北市共有38例確診者，平均每天5.4例；不明感染源為九例，平均每天1.3例，今天將依據此標準，決定下周解禁與否。柯文哲指出，防疫重要，經濟也要顧到，餐廳、夜市開放內用與否，讓地方首長很頭痛，「餓死的比病死的還多，這些我都懂」，因此會朝逐步解封去走。
2021-07-30 新冠肺炎.預防自保

餐飲內用北市最快下周二開放

全台防疫警戒降至二級，除了雙北外，不少縣市已陸續開放餐廳內用，雙北何時開放內用，備受各界關注。台北市長柯文哲昨表示，今天再觀察一天，只要每周日平均新增案例在十人以下、不明感染源二例以下，最快下周二可內用；新北則會在下周一做出決定，新北市長侯友宜說，這幾天疫情若控制好，當然有可能同步。實際上，受到疫情影響，雙北餐廳不開放內用已逾兩個月，隨著疫情降級，儘管鄰近的基隆、桃園等縣市都已紛紛開放有條件內用，但雙北遲未鬆口，也讓不少業者相當心急，直呼快要撐不下。柯文哲昨表示，解不解封影響最多的就是餐飲業開放內用的問題，但現在案例少，只看每日確診數不準確，所以只要每周確診數日平均低於十例、不明感染源低於二例，就會開放內用。此外，開放也不是像國外一樣可以開趴，看過荷蘭、東京的前例後，就算要開放也是一步一步來。柯文哲表示，餐廳若要開放內用，就要遵守室內五十人、戶外一百人為上限規定，若有超出人數，必須在三天前向衛生局報備；內用以個人餐為主，有桌菜、自助餐應由專人分菜夾取，比公筷母匙更嚴格；不同桌應間隔一點五公尺，同桌用餐應設置隔板或梅花座。柯文哲也提到，解封餐廳內用不是無條件開放，只能慢慢放，先公布解封標準，若會解封，將提前三天告知，不會今天宣布、明天開幕，但也有可能會在前一天就說不准內用，因疫情會突然變化，只要規則先講好，減少不確定因素。對於是否跟進，新北市府表示，會將本周末視為重要觀察期，再跟台北市討論，下周一公布。侯友宜表示，若這幾天疫情控制好當然有可能，當然要往好的方向，每個地方疫情，首長要負責任。鄰近雙北的宜蘭縣，由於擔心貿然開放會有大量雙北旅客湧入，因此這兩天縣府與餐飲及旅宿業者代表開會討論後，確定業者會配合做好防疫措施，準備在八月三日開放內用。縣長林姿妙今將到礁溪鄉幾家飯店視察防疫。
2021-07-30 新冠肺炎.預防自保

微解封雙北續禁內用新餐廳只能「微開幕」

隨著國內本土確診案例下降，疫情趨緩下，中央訂出降級解封指引，然而疫情最為嚴重的雙北，兩位市長還是有所顧慮，持續禁止餐廳、超商、美食街顧客內用，一家在南京東路五段巷內的新開幕餐廳，掛出「微開幕」的紅布條，頗符合這家餐飲業者目前的狀態，而東區巷弄內的居酒屋，在禁止內用的情況下，紛紛賣起便當、水餃等餐食，並打出各式外帶折扣吸引消費者上門。
2021-07-30 新冠肺炎.預防自保

台北市公布標準最快明日宣布餐飲可否解禁

全台疫情警戒本周降級，但雙北地區仍禁止餐飲內用，台北市長柯文哲於今（29）日公布內用解禁標準，最快將於明（30）日決定下周是否開放內用。台北市政府今日下午舉行防疫因應記者會，柯文哲表示，外界最關心的餐飲內用規定，不會一下子無條件開放，先公布內用解禁的二項標準：第一，每周每日平均新增確診案例，須小於十例；第二，每周每日平均不明感染源，須小於二例。柯文哲表示，台北市政府將於每個禮拜五統計當周疫情表現，用科學方式決定隔周是否開放內用，以近七天為例，台北市共有38例確診者，平均每天5.4例；不明感染源為九例，平均每天1.3例，明天將依據此標準，決定下周解禁與否。柯文哲指出，餐廳若要解封，也要讓業者有時間準備，畢竟買東西、找人都要時間，而不是今天宣布解禁，明天餐廳就能開幕。選擇於每周五公布，等於讓業者可以有三天時間準備。然而未來仍有變數，柯文哲表示，雖然北市府會提早三天公布，但由於疫情瞬息萬變，也可能會評估疫情影響後，於開放前一天又突然宣布禁止，以免短時間內出現大量感染病例。柯文哲表示，雖然防疫重要，經濟也要顧到，餐廳、夜市開放內用與否，讓地方首長很頭痛，「餓死的比病死的還多，這些我都懂」，因此會朝逐步解封去走，但若疫情有風吹草動，還是可能臨時「關掉」。柯文哲表示，開放內用也要一步一步來，開放後餐廳仍要符合六個原則：一、單一隔間須符合室內50人、室外100人的上限二、若有單一隔間，超過人數上限的營業型態，應在營業前三天和衛生局報備，提送防疫計畫三、餐飲應以個人餐為主，不開放桌菜，如果是自助餐的模式，也要有專人挾菜四、不同桌應維持1.5公尺社交距離，同桌應設隔板或梅花座五、萬一員工感染，須停業三日，再加11天不開放內用六，工作人員應戴口罩，並鼓勵戴面罩、勤洗手。台北市副市長黃珊珊表示，最快將於明天決定下周是否解禁，也就是是否開放餐飲內用。
2021-07-29 新冠肺炎.預防自保

新北餐飲是否內用「下周一公布」副市長：六日重要觀察期

新北市餐飲至今全面禁止內用，相較於台北市已經公布餐飲開放內用標準，新北則未有明確標準。副市長劉和然指出，這周六日是重要觀察期，降級後也不斷在監測確診者感染源分布狀況，包括人車流指標以及醫療量能，等周一會再向大家公布。劉和然指出，降級後新北暫無跟進開放內用，這周一直在監測各項指標，在確診數上要看不明感染源跟分布狀況是什麼，再來醫療量能控制如何，降級後至今的人車流，都要隨時了解，這周末會再市府同仁密集討論，周一詳細報告給市民，看哪些項目逐步開放。有關台北市已經公布標準，劉和然表示，未來是否要雙北同步，都會再跟台北市討論。
2021-07-29 新冠肺炎.COVID-19疫苗

圖表／疫苗荒！預約平台規則複雜第四輪登記凸顯疫苗短缺窘境

亂象頻出進貨延遲無針可打全國各縣市鬧疫苗荒，不僅雙北嗆中央，連民進黨執政縣市都跳腳。指揮官陳時中昨天說，原先上一批疫苗分配至各縣市的數量較多，剩餘疫苗原本留給第三、四輪施打，但這次預約人數較之前更踴躍，且施打速度較快，以致部分縣市疫苗即將用罄；最新抵台的五十八萬劑ＡＺ疫苗會在一周內完成封緘檢驗，預計八月四日配發各縣市施打。蔡：地方挪打疫苗民進黨中常會昨邀台南市長黃偉哲分享防疫心得，黃偉哲直指疫苗配送能量與預約系統出現落差；蔡英文總統則說，疫苗配送都足夠，但地方政府將疫苗挪到前面類別施打才導致問題，已請指揮中心設法處理。台北市長柯文哲表示，北市八月三日之前還有疫苗，八月四日之後就要等中央新一批疫苗下來，但會擠壓到補習班的疫苗接種時間。新北市長侯友宜說，新北八月一日至四日將出現沒有疫苗可以打的情形，呼籲未來中央配送一定要估算精準。彰化縣長王惠美也抱屈，中央少發疫苗給彰化，「彰化沒有比別人細漢」。不只縣市政府缺疫苗，同樣是第七類的第一線郵務處理人員，也傳出郵局窗口人員造冊後遲遲未能施打；還有被列為第七類的獸醫師原已造冊卻一夕翻盤，要求獸醫師回歸一九二二登記排隊。第二劑落空？「可能」由於疫苗登記意願及接種情況踴躍，是否出現接種第一劑後，打不到第二劑的窘境？陳時中昨說，「當然可能」，可能因進貨延遲造成空檔。至於國高中教師憂心開學前無法接種疫苗，陳時中昨掛保證「一定都打得到」。他說，「目前預約量和總量是夠的」，為能讓師生安心上課，開學前十四日施打疫苗的計畫不變。非四類人滿十周才打預約平台於七月六日上線，但原則一變再變，目前仍有三百多萬人苦等莫德納疫苗，即使上線更改為ＡＺ疫苗，必須等到上一波近五百萬名成功預約民眾全數接種後才能開打。指揮中心昨也宣布，打過第一劑莫德納者可至平台預約施打第二劑疫苗，但除第一至三類族群及孕婦可滿廿八日後預約施打，其餘對象需滿十周後才可預約。
2021-07-28 新冠肺炎.COVID-19疫苗

議員呼籲推動「疫苗Pass」柯文哲：疫苗護照勢在必行

雙北餐飲仍不開放內用，台北市議員應曉薇呼籲柯文哲推動「疫苗Pass」，針對打完兩劑疫苗具完整保護力市民，可進入餐廳內用。台北市長柯文哲表示，推動疫苗護照勢在必行。柯說，台灣不用自己發明疫苗護照，因歐盟已經在做了，儘管打完兩劑疫苗還是可能會感染，但這是合理風險，打完兩劑疫苗確診重症還是會下降。柯文哲提到，台北市政府推動「一卡、一通、一付」，目前已經在環南市場試驗成功，就是將健保資料下載，透過悠遊卡就可以知道，是否疫苗打過超過14天，有就會機器「嗶」就過去。至於技術上，柯文哲說，台北市政府規畫的疫苗pass，是用台北通也可以，用悠遊卡也可以，不過用悠遊卡僅用0.2秒，用台北通需要10秒左右，若要大量使用，就會使用悠遊卡。柯文哲說，未來疫苗pass最理想的狀態，就是透過健保資料庫下載，導給台北通，再綁定悠遊卡，台北通、悠遊卡都可以用，人多時就用悠遊卡。柯說，就歐盟現況，只要打滿疫苗兩劑，大於十四天就會發給疫苗護照，他認為，遲早台灣也會實施，因為不這樣做，沒有辦法管理。
2021-07-28 新冠肺炎.預防自保

未開放餐飲內用…柯文哲：今天車流上升心裡還是毛毛的

今天疫情警戒降級首日，雙北尚未開放餐飲內用，對於餐飲業何時可開放內用？台北市長柯文哲今天表示，他今天看到降至二級台北市車流上升，心裡還是毛毛的。不過柯也說，這波疫情已持續兩個半月，再撐下去，會有六百萬的內需服務業會撐不下去，所以戰略上的考量，整個國家社會基層、經濟狀況，原則上還是要逐步放寬、慢慢解封。對於何時可開放內用？柯文哲說，就醫學講，群聚吃飯還是要擺最後，這個解封問題，他已經想很久，作為台北市長還是要政策決定，大家有兩個選擇，第一就是回到5月15日之前，純粹靠邊境管制，內部相當乾淨，大家也不用戴口罩，第二選項就是維持現狀，每天有幾例感染，但還是有管制，慢慢放開。柯文哲說，他一開始也是將清零作為追求目標，後來討論很久，目前比較傾向選擇方案二的維持現狀，每天維持十例以下確診，一至兩個不明感染源。因為邊境管制下，像昨天十個偷渡客中竟有八個確診，不要以為機場擋住就好，像偷渡一個不注意就毀了。柯也提到，目前全世界用清零作為戰略目標成功的就是紐西蘭，但台灣有超過五萬名沒有身分證移工，偷渡也好像蠻流行，這個狀態下，若要選擇清零為戰略目標，破功機率太大，採取戰略二維持目前狀況。柯說，目前戰略就是每天有少數感染控制住，ICU、專責病房有空床，醫療量能夠，再一步一步放開。他想了很久，就是採取方案二維持每天少少幾個案例。以今天有五個案例，真正不明感染源的沒有，若都沒有不明感染源，拉久了還是有機會將疫情幹掉。柯文哲說，若不以清零為目標，就將疫情壓得低低下，慢慢解封，但為了這個，他也每次說，拜託不要自己發明什麼決策，先看看其他國家，以日本為例，就有四次緊急事態宣言，今年就有三個波，一陣子放開又跑上去。所以柯說，當他今天看到降至二級車流上升，心裡還是毛毛的，也誠實講，台北市政府有把握比東京政府厲害？一定不比日本差，但不敢說比日本厲害，正因日本都有三次破功，所以他還是主張逐步放寬。不過柯也說，逐步放寬全世界是否有無先例，目前是還找不到。他還是醫療專業，他的策略原則上就是一步一步放寬，過程中就是小心做。
2021-07-28 新冠肺炎.預防自保

新北餐飲遭桃園搶生意？侯友宜指堅持防疫為早日開放

雙北鄰近縣市開放餐飲內用，外界擔心是否會有「搶生意」情況，新北市長侯友宜表示，其實還是很多民眾非常擔心，所以市府也謹慎監測及判斷，但現在最重要還是先將疫情控制好，讓餐飲店早日恢復內用，才是最重要目的。解封第一天，外界擔心新北市鶯歌、林口及新莊等靠近桃園地區的餐飲店，可能會被桃園餐飲店搶生意，衝擊來客數。侯友宜指出，今天是降級第一天，不過有些民眾還是對餐飲內用非常擔心，有些猶豫及想法，市府對於第一天的內用情況要謹慎判斷。侯友宜提醒，新北的疫情跟其他縣市不一樣，市民還是要保持低度活動、減少外出，用餐方面也保持外帶，並不要到其它各縣市走動，以減少傳播鏈擴散。侯友宜坦言，新北有1萬7000家多餐飲業者，每家只補助3000元，確實不多，也難以彌補虧損，市府也是希望在有限資源底下盡量做，但其實更期待的是，趕快將疫情控制好，讓餐飲店早日恢復內用，方便性上也不要讓大家擔心，才是最重要目的。
2021-07-28 新冠肺炎.預防自保

合菜餐飲店衝擊大侯友宜：有機會一定優先開放內用

國內合菜餐飲店型態多為內用，因此遭受嚴重衝擊，新北市長侯友宜表示，這類餐廳的確都是「重災區」，但因現在脫下口罩的門口仍高，他也知道對餐飲業的現有補助的確不多，所以現在最重要是控制疫情，有機會一定讓餐飲內用成為優先開放項目。國內餐飲鬆綁，不過合菜、中式及熱炒等餐飲店，雖然有外賣方式舒緩，但因為型態為多人共食，所以銷量仍有限。侯友宜認為，這次疫情當中，合菜等類餐飲的確是「重災區」，損失非常嚴重，但現階段防疫中「脫下口罩」是最重要的一個門檻，畢竟飲食還是很容易造成疫情傳播，再加上雙北在各縣市中是較為嚴重城市，所以才比其它縣市晚開放內用餐飲，也是希望把防疫做到更務實、更謹慎。侯友宜強調，不希望因為降級，又讓疫情開始蔓延，所以還是要跟餐飲業者說一聲抱歉，希望大家共體時艱，他也知道區區3000元不多，因此還是希望盡力且快速控制疫情，讓餐飲業者早一點解封內用，這一周要更努力防疫，並在一周後滾動式檢討，有機會一定將餐飲內用列為最優先開放項目。
2021-07-28 新冠肺炎.預防自保

自爆最焦慮怎解封柯文哲：現在是摸著石頭過河

台灣民意基金會公布最新民調，疫情重災區雙北市民調支持度最高，新北市長侯友宜支持度高達50.3%，台北市長柯文哲位居第二支持度30.4%。柯文哲今天在防疫記者會中被問到民調問題，柯自爆，他今天最焦慮的，就是開始要解封，現在等於就是摸著石頭過河，不知解封要控制到什麼程度，才是安全？對於台灣民意基金會的最新民調，柯文哲說，民調就跟股票一樣，看看就好，他今天最焦慮的，就是開始要解封，台灣雖不像荷蘭或日本，不是採取一下子解封，但到底慢慢解封，要控制到什麼程度，才是安全，全世界沒有先例可以看，等於現在就是摸著石頭過河。柯說，民調反正看看就好，放在旁邊，這個(解封)比較危險，這段時間度過去再講，民調的問題以後再回答。
2021-07-27 新冠肺炎.COVID-19疫苗

疫苗接種不良反應死亡事件新增96例解剖後死因出爐

國內接種不良反應死亡事件新增96例，中央流行疫情指揮中心發言人莊人祥指出，96例中有65例屬於非嚴重事件，其中3例死亡，其中有1例為疑似嚴重過敏，27例其他疑似嚴重不良事件病例，另新增兩件解剖案例為心血管疾病，「今日起，會把針對不良事件詳細分析的資料，呈現在網站上。」指揮中心公布，累計已解剖110例，其中78例與慢性病相關，6例嗆噎窒息，2例頸椎骨折，1例呼吸道阻塞，6例疑似肺炎，3例泌尿道感染，1例氣管內有管灌倒流液體，1例咽喉炎(2個月大孩童)，1例胃穿孔併腹膜炎，1例上消化道出血，1例肋膜炎，1例疑膽道化膿性感染，1例腦室和腦幹出血，1例吸入性肺炎及心肺衰竭，1例腦實質舊出血併外傷性腦挫傷，1例化膿性肺炎，4例待釐清。另外死亡部分接種AZ疫苗出現1死，為87歲民眾於接種17日發生，莫德納疫苗有2例死亡，年齡介於69歲至86歲民眾，於接種2天至12天發生，其中2例AZ原通報非死亡不良事件通報後轉死亡。針對國內確診案例中，今日新增1例確診者死亡案例，醫療應變組副組長羅一鈞指出，該案為居住在雙北地區的70多歲男性，曾於5月28日呼吸困難，本身有糖尿病、心血管、腎臟病、高血壓史，於發病隔日去急診，隔日確診陽性，後來肺炎呼吸衰竭，氧氣濃度無改善併發心律不整，最後因狀況惡化，不幸往生。國內對於確診者的治療用量是否短缺。指揮官陳時中表示，目前瑞德西韋量很大，單株抗體也訂了一定的量。羅一鈞指出，目前國內住院人數剩下420位，另外單株抗體儲備了5000人份只用了數百劑左右。
2021-07-27 新冠肺炎.預防自保

疫情警戒降級柯文哲：北市願慢慢解封

明日開始疫情警戒降為二級，多項管制開始放鬆，台北市長柯文哲今日在台北市疫情指揮中心記者會上表示，在防疫與經濟發展取一個平衡，要慢慢放，若有不對還是要收回來，以每一週七天當一個平均數字做監測來看，若平均每天感染十人、不明感染源二人以下，若控制在這個低度感染之下，他願意慢慢地解封，至於餐廳也不能一下就放鬆，看看戶外餐廳還是什麼，一樣一樣慢慢放。柯文哲說，防疫政策是看結果論，疫情嚴不嚴重，是看確診數字，現在的確診數字確實是比較低的，但數字降到這麼低的時候，統計上不免會有變動，所以要慢慢放鬆，因為三級警戒一直下去，國家經濟會受不了，原則上我們用一周七天的平均數字來做偵測，若平均每天感染確診十例、不明感染源二例以下，我們就逐步的放寬，但是若超過、情況失控，我們就會收回來管制。各界關心的雙北餐廳何時可以內用，柯文哲並未給一個確切日期，但他表示，很多人都在問他什麼時候餐廳可以解封，我們就繼續觀察，平均每天感染確診十例、不明感染源二例以下，就會一直放、一直放，事實上餐廳也不能一下就放鬆，看看戶外餐廳還是什麼，一樣一樣慢慢放，這是台北市的策略。柯文哲指出，疫情到現在，確診數字這麼低，的確在雙北地區是在一個程度控制下來，所以我們要開始慢慢解封，但是還是要管控，所以有一個平均數做監測，來決定我們防疫的鬆緊度，如果防疫可控制，原則上是會逐步放寬的，所以明日起補教業就會放寬。他還說，我們也會依照各職業類別來看（指管制鬆緊度），而業者也會來陳情，如夾娃娃機、釣蝦場，事實上如果你有來申請，我們會看怎麼做比較安全，就是逐步放寬，所以結論是：如果每天確診數可維持在十例以下，北市府就會慢慢放寬，但情況失控，就會再緊縮回來，以科學統計的概念，用大數字法則來處理。
2021-07-27 新冠肺炎.預防自保

家樂福、愛買27日起恢復餐飲內用好市多暫不開放

國內疫情降溫，27日將降為二級警戒，有條件開放餐飲內用。家樂福、愛買針對可開放內用的地區分店，自明天起恢復美食街、餐廳內用服務；好市多則表示，用餐區依舊不開放，現行防疫措施照舊。中央疫情指揮中心日前宣布，7月27日至8月9日全國疫情警戒從三級降為二級，餐飲內用原則依衛福部規定處理，各地方政府可視疫情需要調整措施，目前僅雙北地區禁止餐廳、美食街等內用。家樂福表示，配合中央疫情降級指示，並遵守地方政府防疫規範，針對可開放餐飲內用的地區分店，將採取各項防疫措施，例如配合執行入口區實聯制管控、溫度測量、配戴口罩；賣場內容留管制，意即座位數減半，各桌前後左右加大1.5公尺距離；每桌設置隔板、桌椅定時消毒。另外，針對未開放內用的分店，外帶便當、外送持續進行；美食街清潔人員也會增加環境清潔消毒頻率；同時，面對可能的確診者足跡或員工確診，已預備應變計劃，將配合閉店消毒、人員造冊追蹤。愛買同樣表示，配合各縣市政府同意內用政策，所處縣市轄區內愛買門市，將開放賣場外美食餐飲區的公共座位區，並依政府規範執行相關管制措施，例如人流降載、梅花座、隔板、現場人員執行管理提醒等；至於賣埸內的飲食區、試吃與試飲，目前仍不開放。好市多受訪時表示，用餐區依舊不開放，各項防疫措施照舊；全聯福利中心也說，目前座位區暫不開放。
2021-07-27 新冠肺炎.預防自保

雙北三級警戒降二級餐廳依舊禁內用

7月27日起疫情警戒標準將降至第二級，雖中央流行疫情指揮有條件開放餐廳內用，但雙北依舊禁止內用，對於疫情的預防措施並沒有鬆懈。台北市、新北市的餐廳和三級警戒的管制一樣，只准外帶。
2021-07-27 新冠肺炎.預防自保

持「疫苗護照」才准用餐！餐飲優惠慶降級、內用拼防疫

歷經長達2個月的全台防疫三級警戒，7月27日將迎來降級曙光，除了台北、新北與宜蘭外，其他縣市政府也針對餐飲業條件式開放內用。為了重新迎接顧客上門，各大餐飲集團也積極落實防疫措施，甚至規劃「持疫苗護照才能內用」的用餐型態。另外包括肯德基、摩斯等品牌，則推出炸雞桶62折、咖啡買1送1等不同的降級慶祝優惠。針對重啟內用的時間點，品牌各有不同安排。包括王品、藏壽司、添好運、了凡、麥當勞、85度C、築間、乾杯等連鎖品牌，將於7月27日起配合各縣市政府開放部份門市內用，但是麥當勞、85度C均尚未開放洗手間。至於漢來美食雖於7月27日開放旗下品牌內用，但漢來海港餐廳則會延至7月30日開放。旗下擁有饗食天堂、饗饗等品牌的饗賓餐旅，統一於8月1日起恢復內用，而肯德基預計於8月3日起才會開放內用，漢堡王則仍尚在研議當中。除了落實實名制、酒精消毒、梅花座、隔板、測量體溫、間隔1.5公尺等規定措施之外，包括添好運以及漢來美食旗下的名人坊、漢來軒等多個品牌，則是新規劃「個人套餐」以增添用餐安全；乾杯、老乾杯也調整用餐型態，改以統一定烤分食的服務；王品集團則是添購1萬份快篩試劑，免費提供給全體同仁居家快篩。至於ABV餐酒館更打出「疫苗餐酒館」的旗幟，標榜只安排施打過疫苗的員工提供服務，並且僅限持有本人疫苗護照的民眾可入內用餐，確保顧客與員工安全。由於雙北與宜蘭尚未開放內用，因此多數連鎖品牌仍同步供應外帶外送的優惠方案。例如馬辣新推出肉量達1.2公斤的「4人和牛暴肉餐」鍋物方案，原價2,358元，優惠價999元；築間旗下的本格和牛燒肉、燒肉Smile也有3款肉量達1.2公斤的燒肉套餐，每套999～1,680元。為了慶祝降級，7月27日起，肯德基限時推出7塊炸雞桶套餐限時優惠，原價470元，優惠價289元，另外還有4款指定點心與飲品享買1送1。至於摩斯漢堡也同步推出買火腿歐姆可頌堡加贈冰紅茶、摩斯咖啡買1送1等優惠，共同為全民加油打氣。另外於7月27日起新開幕的藏壽司岡山店、桃園遠百店，更是祭出長達28天的「用餐9折」優惠，均為降級後的用餐小確幸。
2021-07-27 新冠肺炎.預防自保

陳建仁貼8圖表回顧台灣抗疫70天保住防疫典範

前副總統陳建仁今天在臉書上，用8張圖表回顧台灣在過去70天抗疫的歷程，並強調台灣不僅繼續維持相對偏低的COVID-19累積發生率與累積死亡率，也持續保住防疫典範的地位。陳建仁今天在臉書上表示，自從2019年12月31日以來，台灣在COVID-19（2019冠狀病毒疾病）防疫的表現，一向受到世界各國重視，也被公認是2020年自由民主國家的防疫典範。陳建仁說，在疫苗開發成功上市前，台灣透過邊境管控、加強通報、隔離治療、深入疫調、精準檢測、密切接觸者居家隔離、國外入境者強制檢疫、全民遵守防疫規範等措施，維持相當長期的零確診，透過經濟紓困和振興方案，台灣更是少數在2020年GDP（國內生產毛額）正成長的國家。陳建仁說，直到今年4月中旬，由於Alpha變異株病毒（最早在英國發現）的入侵，發生一系列的群聚感染鏈，從華航機組人員及諾富特員工群聚、獅子會會員群聚、宜蘭遊藝場群聚，到萬華茶藝館群聚，每天確診病例逐漸增加。陳建仁說，中央流行疫情指揮中心在5月15日宣布雙北地區進入3級警戒，緊接著全國進入3級警戒，直到7月27日才會降為2級警戒。在這3級警戒期間，台灣已經發生超過1萬4000例本土確診病例，以及超過700例的死亡。他提到，幸賴全民與政府的合作戮力防疫，才能夠順利在驚濤駭浪中，度過了高傳染性Alpha變異株病毒帶來的難關。這段期間有人唱衰台灣，也有人喪失信心，但是大多數人都堅守防疫措施，不僅阻斷病毒傳染鏈，更踴躍接種疫苗。台灣在這最艱難的時刻，防疫的表現仍然是可圈可點。陳建仁以圖表比較20個重要國家，從5月15日到7月23日的70天裡，COVID-19每日每百萬人發生率的7日滾動平均值。這70天當中，台灣的每日每百萬人口COVID-19病例發生率，相對低於多數國家；6月中旬後，多數國家的發生率都在上升，台灣卻已經開始下降。陳建仁說明，台灣每百萬人口COVID-19病例發生率在5月15日是1.75，排名是最低的第5名；到了7月23日是0.94，排名是最低的第1名。另外，台灣的每百萬人COVID-19病例累積發生率在5月15日是61.93，排名是最低的第2名，僅次於越南；到了7月23日是652.27，排名是最低的第2名，僅次於紐西蘭。他說，台灣的COVID-19病例有效複製率（R值），在5月15日是2.13，排名是最高的第1名；到了7月23日R值是0.64，排名卻成為最低的第1名。而台灣發現每名確診病例的篩檢人數，在5月15日是75.6，排名是最高的第8名；到了7月23日是977.9，排名是最高的第2名，僅次於澳洲。另外，陳建仁比較20個重要國家，從5月15日到7月23日的70天裡，COVID-19每日每百萬人死亡率的7日滾動平均值。台灣的每日每百萬人口COVID-19死亡率，相對低於多數國家，6月下旬以後，多數國家的死亡率都在上升，台灣卻已經下降。而台灣的每百萬人口COVID-19病例死亡率在5月15日是零，和新加坡、紐西蘭、澳洲同屬最低的第1名；到了7月23日是0.15，排名是最低的第6名，次於新加坡、紐西蘭、澳洲、南韓、日本。最後，台灣的每百萬人口COVID-19病例累積死亡率在5月15日是0.5，排名是最低的第2名，僅次於越南；到了7月23日是32.92，排名是最低的第4名，僅次於越南、紐西蘭、新加坡。陳建仁強調，在過去的70天裡，台灣經歷險峻的防疫挑戰，藉著全民團結一心、堅守防疫準則，中央與地方政府的通力合作，美國、日本、立陶宛與斯洛伐克的慷慨捐贈疫苗，讓台灣透過提升社區篩檢人數、阻斷病毒傳播途徑、提高疫苗接種覆蓋率，使得R值很快下降。陳建仁說，台灣不僅繼續維持相對偏低的COVID-19累積發生率與累積死亡率，也持續保住防疫典範的地位，他最後也祝福「天佑台灣，台灣加油」。
2021-07-26 新冠肺炎.預防自保

明天降二級桃園托嬰中心復業要再等等

三級警戒明天解除，中央上周六雖然宣布托嬰中心可根據指引重新收托，但正式公文卻還沒發至縣市社會局，桃園市立案的132家公私立托嬰中心，明天僅能維持三級警戒期間收托人數，要恢復正常收托，或新立案機構要啟用，還得再等等。桃園市社會局表示，中央上周六舉行記者會宣布托嬰中心復業，但社家署正式公文還未發下，相關科室昨已先去信各托嬰單位，可先依中央公告訊息準備防疫檢核項目，待公文發下後，經審核通過便可開放營運。社會局指出，由於先前疫情不如雙北嚴重，桃園市有立案的公私托嬰中心在三級警戒期間並未全面停托，部分機構仍有收托少數嬰幼兒，相關收托在未符合新防疫指引及審核前仍可繼續，但若要擴大收托、或新立案機構要開始營運，仍須遵從防疫指引並通過社會局審核才可恢復或啟用。社會局表示，托嬰中心人員接種率須達8成才可復業，目前接種率達94%，若有新進人員需要接種，社家署今有來函表示，可向社會局呈報並造冊，以專案方式施打。依據「托嬰中心因應COVID-19防疫管理指引」，機構恢復收托前，應完成相關查檢表事項，報地方政府備查，包含80％以上工作人員完成疫苗第一劑接種，如接種未滿14天或未接種者，首次提供服務前，應自費提供3日內快篩或PCR檢驗陰性證明，並配合每周進行1次自費快篩或PCR檢驗；送托嬰幼兒每日至少測量體溫2次，並管制訪客人數；另建議服務降載，採1名托育人員照顧4名嬰幼兒，以5人1組分層、分室或分區規劃，確保每1組服務過程可保持室內1.5公尺之社交距離；空間不足時，可用隔板等防護措施替代。
2021-07-26 新冠肺炎.預防自保

餐飲業開放內用不同調鼎泰豐不開、瓦城開一半

指揮中心宣布，27日起餐飲場所將有條件開放內用，地方政府除了雙北、宜蘭仍不開放內用，也都鬆口配合中央政策，不過，各大餐飲集團各有算盤。包括王品（2727）、豆府（2752）、亞洲藏壽司（2754）皆宣布除了雙北、宜蘭門市，明（27）日起開放內用，瓦城（2729）則表示，因考量部分門市轉為雲端廚房後的人力配置，目前傾向部分外送外帶單量大的門市仍不開放內用。鼎泰豐則表示，全台門市將統一作業，所以新竹、台中、高雄店仍不開放內用。瓦城表示，考量人力以及防疫需求，加上部分門店轉型為雲端廚房後的外帶外送單量大，無法同時應付內用需求，所以7月27日起，即便是非雙北、宜蘭的門市，也不會全數開放內用，預估開放內用的門市將占整體門市數50%。鼎泰豐表示，目前全台12間分店因以雙北為主，考量全台門市一致性，因此，新竹、高雄、台中店仍不會開放內用。漢來美食（1268）則表示，除台北市餐廳外，旗下各品牌餐廳將於7月27日恢復內用營業，大家關心的吃到飽型態，因較大幅度調整供餐方式，各項準備須更多時間，「漢來海港餐廳」將於7月30日再統一開放內用，而敦化店、天母店配合規定於8月3日再開放。也有不少餐飲集團選擇7月27日起，除雙北、宜蘭門市之外，重啟內用營運模式。包括85度C的美食-KY（2723）以及王品、豆府、藏壽司。其中，王品目前全台門市約282間，明日起開放內用的家數為172間，豆府全台門市有60間，開放內用家數為34間，藏壽司涵蓋明日將開出的高雄岡山店，全台門市為36間，明日起有19間門市開放內用，另也持續展店，除了高雄岡山店，桃園遠百店預計8月3日開幕。不過，由於餐飲業開放內用仍有許多細則規定，包括桌與桌之間須隔1.5公尺或有獨立包廂、屏風間隔等，同桌則須梅花座或隔板，有餐飲業者預估，即便是開放內用的門市，容客數也只剩下原先的一半，加上不少消費者仍是觀望心態，短期內開放內用對業績的挹注有限。
2021-07-25 新冠肺炎.預防自保

基隆、桃園開放內用柯文哲：可當對照組

中央宣布疫情警戒將降至二級，即便雙北地區仍禁內用，不過周邊地區如基隆、桃園則有條件開放內用，台北市長柯文哲今（24）日表示，解封對第一線地方首長壓力很大，其他縣市感染少，適度開放也不是不可以，還能跟雙北當對照組觀察。柯文哲表示，新北市每天到台北市工作的人口約有80萬人，基隆只有7.5萬人，政治是基於統計來做決定，這屬於可接受的風險，雙北先禁止內用，基隆不同調也可以，還能當對照組觀察，這個決定是基於科學的基礎。柯文哲強調，適度開放也不是不可以，作為一個科學家，他不會要求做到100%零風險，他也不是不敢負責任的長官。近期確診病例仍以北部為主，柯文哲指出，其他縣市感染少，若要求高雄、屏東不能內用，也不合理，每個生物會找到自己的出路。柯文哲指出，不管做什麼政策，最重要是參考周邊國家經驗，不管是東京、首爾、大阪、新加坡等域市，在疫苗覆蓋率不足的情況下解封，疫情一定會爆發，所以北市府決定分級分次放寬管制。柯文哲表示，如果採用逐步解封，到底會發生什麼事？觀察全世界其他國家的經驗，現在還找不到其他國家可借鏡。柯文哲也說明台北市降級政策，餐廳、市場、夜市、百貨公司，仍應維持外帶，禁止內用及試吃，不過可以取消依身份證字號分流管制的措施。柯文哲表示，他也知道餐廳快撐不下去了，但是都已經撐過二個月，不差這一個禮拜。除了餐飲業之外，柯文哲表示，政府場館空間可降載後開放，但諸如釣蝦場、北投溫泉泡腳池等，仍應維持關閉，先觀察一個禮拜，再逐步放寬，他的原則是民生需要先放寬，休閒娛樂再看著辦。柯文哲表示，在社區仍有不明感染源潛伏、疫苗覆蓋率不足、變種病毒的威脅等三個要素之下，要談解封，對第一線地方首長壓力很大，其他國家一下子解封，後果都很慘，所以還是且戰且走。

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