坊間常見輕食早午餐，食材豐富且色彩吸睛，卻未必如想像中的「輕」。營養師表示，吐司、麵包或漢堡皮可換成雜糧皮，也可直接改選貝果；可能須放棄法式吐司、美式炒蛋或歐姆蛋，改選水波蛋；要減少油炸食物、培根熱...

近年來，「輕食」這個概念逐漸火起來了。我查了一下這個詞的定義和演化。輕食從歐洲的下午茶演變而來，大致是和傳統的「正餐」相對的一個概念。所謂「輕」，說的是食物的份量比較輕，食物的熱量比較少，用餐的程序...

藝人賀一航六月初因大腸癌病逝，據演藝圈好友透露他抗癌8年始終拒絕化療是因為害怕治療帶來的疼痛。事實上，化療真的是許多癌友心頭的高牆，據國內最新調查顯示，近3成乳癌病友曾因化療副作用，萌生中斷或放棄治...

今日全台炎熱，多數地區紫外線更來到危險級，但許多人撐傘、戴帽、著長袖外套、塗抹防曬乳來保護皮膚，卻獨獨遺忘靈魂之窗。醫師表示，過量紫外線會導致急性的光照性角膜炎，長期下來可能累積成白內障與黃斑部病變...

藝人賀一航因大腸癌病逝，這幾天民眾到腸胃科詢問大腸癌病相關問題的人數大增，員榮醫療體系員生醫院指出，有家族性瘜肉症者與其他器官有癌症者等都是高危險群，建議例行健檢以早期發現，而大腸癌患者有8成是生活...

有患者諮詢：35歲得了腦梗，血糖高，如何調理？看到這個問題著實讓我驚到了，三十五歲正是花季年齡，卻已有初期腦梗，還有高血糖。 感覺就像三十五歲的年齡，五十三歲的身體。 仔細想想，其實這個問題問得非常...

近年來大腸癌的罹患率上升，平均每5分鐘就有一人罹患，雖然大腸癌發生機率高，但是早期發現瘜肉可切除避免形成腫瘤。大腸癌的發生病因多肥胖及少運動，還有高油脂、煙燻烤炸物、愛吃紅肉及少吃纖維質的蔬菜水果。...

工作與家庭兩頭燒，為了與時間賽跑，不少人三餐不定時，只好選擇超商的微波食物或即食食品解決飲食需求。但是這些只要一鍵加熱就能吃的食物，真的對身體沒有任何影響嗎？繼法國研究指出長期食用「超加工食物」可能...

港星​​吳彥祖日前因為盲腸炎症穿孔，遭遇了一次生死時刻。他在5月25日的採訪中描述，自己上個月得了一場大病，差點死掉。發病的時間是周四的晚上12點，睡夢中的吳彥祖因為劇烈腹痛而驚醒，醒來後出現嘔吐。...

​​很多家庭吃蔬菜的量總是不如人意，覺得吃到每天500克難度太大。說起來理由很多，比如孩子不愛吃菜，老人說蔬菜嚼不動，而且吃來吃去老是那幾種做法，總覺得口感不太理想，家人不愛吃，等等。那麼，怎樣多吃...

【健康傳媒 編譯組／外電報導】很多老人家因為擔心血壓、血糖高或膽固醇上身，都會盡量避免吃太多的肉類，再不然就是因為老了牙口不好，咀嚼不了肉類食物，導致肉類攝取不足。現在有研究表示，肉類食物吃太少，罹...

你還在幻想狂吞生蠔能壯陽嗎？請醒醒！鋅是人體內重要的微量元素，對於維持皮膚健康、生長發育、生殖機能有重要功用。男性精液裡含有大量的鋅，當體內鋅不足，也有可能影響精子的數量與質量。醫師郭彥良在其臉書「...

只吃高麗菜就能瘦　這樣吃一周可減五公斤多吃蔬菜水果當然對身體有益，但能不能藉著吃蔬菜來幫助減肥？近來網路上瘋傳吃「高麗菜」的快速瘦身法，究竟這種方式是否真的減少體重？又會不會有復胖甚至後遺症呢？其實...

兩岸十大名菜的精華，在家也能動手做。台北圓山大飯店金龍餐廳名菜「魚米之香」今年被中華海峽兩岸美食文化交流論壇選為兩岸十大名菜；粒粒分明炸至金黃色的米粒，灑落在鮮嫩Q彈的龍虎斑上，熬煮半小時以上濃郁鮮...

用新鮮蔬果汁來養生的方法相信很多人都知道，但因為準備食材與製作很費工，大多數的人大概就是一時興起搞個三、五天也就懶的繼續下，無法長期堅持飲用，體會蔬果汁的功效。台北醫學大學公共衛生暨營養學院教授韓柏...

醫生在向癌症患者介紹治療方法的時候會說到「餓死癌細胞」，有些科普書籍或文章上也這麼說。有患者誤以為是讓自己挨餓，5個月來拒絕營養的蛋、奶、肉、魚類，只吃蔬果和稀飯麵條等，結果爆瘦25公斤，陷入極度營...

​​在一項追蹤超過一百萬名兒童哮喘與過敏症的國際研究中，哮喘、過敏與濕疹的患病率與植物性食物的攝取量呈現反比的關係，也就是說植物（像是澱粉類、穀物與蔬菜）具有相關的保護作用。研究人員在十多年前就推斷...

維他命是人體必需營養素，若缺乏可能會出現不明原因疲勞、牙齦出血、牙齒脫落、傷口癒合緩慢、貧血、壞血症等問題。許多人每天吃維他命C補充錠，但專題提醒，維他命C補充過量恐有結石風險，更嚴重的是，如果抽菸...

冰箱差不多成了家家戶戶廚房的必備。對於暫時不吃的食物，人們放進冰箱來延緩變質。最近，一家很大的媒體發布了一篇文章宣稱《生活常識：十種食物不能放進冰箱》的文章，讓人擔心不已。而在媒體上，類似的說法早已...

印象中，長輩總鼓勵孩子：「多吃魚會變聰明」，而對年長者而言，科學證明，多吃魚類，或許也有「健腦」的作用，甚至可以預防失智。根據中央研究院、國家衛生研究院、陽明大學和台北榮民總醫院共同研究，並於201...