【聯合報／記者喻文玟／台中報導】農曆年即將到來，台中榮總推出10道養生藥膳年菜，營養師陳怡如說，近年衛生署統計國人營養過剩，不需特別進補，今年養生年菜以菇類、高纖、低脂、無油食材為主，8菜2湯取材都...

【聯合報／記者陳惠惠／台北報導】 坊間普遍相信，產後吃豬腳燉花生可促進乳汁分泌；長庚醫院中醫婦科主任陳建霖說，真正能通乳的其實是豬蹄，因膠質含量較豐富，吃豬腳其他部位雖然也能吃到膠質，但量較少、...

【文、圖／摘自《治百病，就靠體溫！連癌症都是！》／石原結實著／野人文化出版】 原則①：選擇顏色偏紅、黑、黃、橘色的食物紅、黑、橘、黃色等暖色的食物可以溫暖身體。例如：瘦肉、魚、炒...

【元氣周報／記者李光儀／台北報導】 這半年來，每個周四晚上，「小農」陳春榮的小車，載滿了青菜，從雙溪開向台北。他聞著車上新鮮剛拔的青菜味，聽著台北愛樂電台的音樂，想到上夜班的同事們正等著分享這些菜，...

【元氣周報／記者羅建怡／台北報導】都市人瘋種菜，陽台或頂樓是首選，種菜達人謝東奇說，只要有土有肥料，加上栽種箱、鏟子、灑水器與種子，就可以開種，分時播種、一周一收，尚青的有機蔬菜就可以天天上桌！基本...

【圖．文／節錄自《女性更年期營養與保健》／作者楊雀戀、舒宜芳、王曉玫／華成出版】 骨質疏鬆症常常在不知不覺中進行，毫無預警，當突發性骨折或疼痛的症狀產生時才發現，多半疾病的程度已經相當嚴重了。髖關節...

【聯合報／國際中心／綜合報導】美國食物營養團體「科學公益中心」（Center for Science in the Public Interest）六日公布研究報告，列出引發疾病的十大危險食物，其中...

【聯合晚報／記者謝蕙蓮／台北報導】 豆芽菜是許多家庭颱風後，餐桌上常出現的替代蔬菜。但很多人可能不知道，長相白胖、莖長根短的脆嫩豆芽菜，栽種過程可能添加了肥大劑、漂白劑和除草劑。賣相不好、黃黃瘦...

【台灣新生報／記者萬博超／台北報導】補充蕃薯葉、洋蔥、苦瓜有助代謝異常者養生，改善健康狀況。中醫師柯宗卿指出，天然蔬果對代謝異常者有益，民眾可多補充。部分代謝異常與懷孕有關。但對於懷孕時的過度肥胖一...

【文、圖／摘自《去你的癌症》／克莉絲．卡爾著／柿子文化出版】 如果我們能創造出一個有利於再生的環境，那麼「奇蹟」（其實是生活常識帶來的結果，並沒有那麼神奇）就有可能發生。事情就是這麼簡單，不過要達成...

【元氣周報】《美國醫藥學會期刊》曾報導，全美80歲以上的銀髮族，有30%會罹患阿茲海默症，這是在醫療照顧上相當沉重的一環。但如果銀髮族長期食用有機蔬果，則有減緩惡化與預防罹患的功效，因為有機蔬果含有...

【文／張曉卉；資料來源／《飲食防癌》，生命潛能出版】知名作家曹又方因心肌梗塞病逝，罹癌後出版多本養生抗癌食譜，受廣大讀者迴響。抗癌開從何開始？其實只要在飲食內容上做些改變，就可有效降低罹患癌症機率，...

【元氣周報／記者陳惠惠、羅建怡／報導】國泰醫院營養師陳明玉：辣椒的β胡蘿蔔素、維生素Ｂ群及維生素Ｃ都很豐富。100公克辣椒裡，β胡蘿蔔素含量就有4748微克，在蔬菜界裡表現相當亮眼，比南瓜來得高。在...

【聯合報／記者魏忻忻／台北報導】太陽到達黃經15度時，是「清明」節氣的開始。「清明」在「春分」之後，「穀雨」之前，換算成國曆，約4月4日或5日。清明幾乎是唯一和節日連接的節氣，春光明媚，清明懷人，古...

【元氣周報／記者羅建怡／報導】●傳統潤餅材料：紅蘿蔔絲、豆包條炒桑葉、高麗菜絲、芋頭條佐海山醬、滷豆乾絲、花生粉、香菜、皇帝豆、日本綠藻、綠豆芽、羊粞菜、炒芝麻、筍絲、春餅皮。●創意潤餅材料：咖哩炒...

【聯合報／記者施靜茹／台北報導】 廿四節氣來到了春分，今年春分是3月20日，前有「驚蟄」，後有「清明」，俗諺：「春分落雨落到清明」，指的是春分多雨，氣候變化多端，一不小心就會生病。就地球運轉來看...

【元氣周報／記者羅建怡／報導；記者陳立凱／攝影；今日達人／詹陽竹】材料：蘋果1個、檸檬1/2個、核桃1大匙、優格3大匙作法：1.蘋果削皮、去子、切丁。2.檸檬擠汁，倒進蘋果丁，拌勻。3.拌入優格。4...