消基會今天公布，3、4月到傳統市場隨機購買80件散裝米麵製品檢驗，計11件、占1成4違反防腐劑使用規定，當中1件麻糬檢出去水醋酸，長期食用有致癌風險；籲衛福部加強查驗。消基會今天召開「米麵濕製品檢測...

消基會今（25）日公布「米麵濕製品檢測」結果，發現於全台各地傳統市場採樣80件樣品，有11件樣品防腐劑不合規定，不合格率達13%，明顯高於衛生主管機關過往稽查0%~6.5%的不合格率。消基會呼籲政府...

清脆香甜的竹筍，只要經過簡單的烹調，就能成為餐桌上最受歡迎的料理。寶島台灣一年四季皆是筍的產季，僅會依不同時節而有不同種類盛產，而5月則是桂竹筍季。南基醫院營養師陳怡瑄表示，竹筍被稱為竹子的孩子，因...

白蘿蔔含有豐富的維生素C、膳食纖維以及微量元素鋅，經常食用能進消化和提高免疫力，甚至有助於可預防大腸癌，好處多多。雖然白蘿蔔有益健康，不過前提是必須吃得正確，據香港媒體《food.ndtv》報導，吃...

食品藥物管理署今公布邊境不合格食品，總計有13件，其中女性喜愛的膠原蛋白飲「FIGYANA每日膠原蛋白飲」，於邊境檢出防腐劑超標0.1g／kg，總計380多公斤已退運銷毀。食藥署北區管理中心科長廖姿...

清明節即將到來，新北市衛生局日前抽驗掃墓應景食品95件，有三件不合格，其中板橋家樂福的「獅子頭（蛋素）」素食檢出蒜成分涉標示不實，可依違反食安法處4萬至400萬元罰鍰；另有小吃店和餐廳的一件「春捲皮...

身為風溼病學家的艾莉．柯恩（Aly Cohen）醫生表示，雖然不可能完全避免接觸存在於環境中的所有化學物，但是有方法減少住家的毒素。以下是你應避免購買，或是應扔掉的家用品：1.塑膠食物容器：你是否注...

現代人身處於無法完全避免環境賀爾蒙的情況下，盡量實踐「減塑」生活原則，以及調整生活習慣，減少環境賀爾蒙對身體健康的影響。由於工業與化學過度發展，環境荷爾蒙目前已遍佈我們生活周遭，透過呼吸、皮膚接觸、...

豆腐是常見好吃的豆類製品，廣泛用於各類料理，食藥署臉書分享三種豆腐的製作方式，以及其特色和適合製成的料理。嫩豆腐：製作時豆漿濃度較低，加壓的壓力較小，時間短。成品軟嫩，適合搭配蔬菜和魚料理。板豆腐：...

冬至快到了，華人傳統習俗為吃湯圓，但是湯圓除了熱量高容易讓人變胖以外，還可能有食安疑慮？先前台北市衛生局抽查攤商販售的湯圓，有些業者的湯圓內含防腐劑「苯甲酸」，含量超標3倍。已故毒物科權威醫師林杰樑...

台北市政府衛生局今天公布端午節食品及餡料抽驗結果，發現位於大安區仁愛路的九如商號在湯、麵食裡使用的淡榨菜漂白劑超量，位於萬華區的台農醬園販售的蘿蔔乾防腐劑超量。衛生局已要求販售場所下架違規產品。由於...

口紅又稱唇膏，出現過的形式包括膏狀、粉狀、紙狀和管狀，而現在的旋轉口紅是1923年美國人發明的。早在5、6千年，蘇美人和古埃及人就有使用口紅的習慣，中國唐代的教坊歌伎也用它來妝點自己，最妙的是17、...

台灣第一份孕婦產前暴露「對羥基苯甲酸酯」相關研究出爐，研究發現，孕婦尿液中該化學成分濃度越高，則寶寶出生時體重就會越輕，儘管對於健康並無立即危害，但建議孕婦及育齡女性最好少用保養品，以免影響胎兒發育...

邊境查驗好「落漆」，衛福部食藥署今日公布知名保養、保健直銷大廠NU SKIN進口的果莓口味蘆薈汁，在邊境查驗時遭驗出防腐劑含量不符食安法規定，問題產品總重達1156公斤，並對媒體表示已勒令退運銷毀。...

中秋節將至，台中市政府抽驗市售烤肉相關產品共76件，檢驗結果有3件糯米腸防腐劑超標，要求販售店立刻下架產品，並針對源頭製造商依法裁罰。台中市衛生局今天發布新聞稿表示，日前派員前往大賣場、生鮮超市、食...

日本食品比較安全？食品藥物管理署今公布邊境檢驗結果，總計有3件違規食品來自日本，分別為紫蘇葉、醃漬海蘊、北海道JA共和哈密瓜，不僅農藥超過標準，還檢驗出重金屬「無機砷」超標，毒物科醫師表示，無機砷被...

端午前夕粽葉飄香，衛福部食藥署也加強粽子抽驗，今日公布最新結果，發現有1件鹼粽檢出「硼酸」及其鹽類，3件菜脯、1件醬料檢出「苯甲酸」超標，已通知販售商下架回收，並移請來源製造商所轄衛生局依法處辦。食...

人們都期望有一種“萬能”食物能夠抵抗所有癌症，但真相是：並沒有！但多食用蔬菜、水果、全穀物、豆類等食物可以降低很多癌症風險。 美國癌症研究所(AICR)推薦的抗癌食物，可能你每天也在吃，知道它們的抗...

春節到，民眾辦年貨可要留意。台北市政府抽驗醃漬、脫水蔬果、蜜餞97件，有5件產品不合格；其中一件違規酸菜來自台北市環南市場攤商，不僅防腐劑苯甲酸超標，漂白劑二氧化硫含量更足足超標41倍，零售攤商進貨...

食品藥物管理署今公布抽驗市售火鍋料結果，總計檢驗713件，有7件不合格，包含知名業者西北食品、全聯，其中西北食品販售的凍豆腐，生菌數高達44萬CFU／g。台北市極鮮流販售的豆腐，被驗出含有防腐劑「苯...