隨著秋季氣溫下降的速度加快，很多人無心去感受秋高氣爽的自然風光，反而是癱倒在家裡。每天一睜眼就覺得渾身乏力、提不起精神來，晚上睡眠質量也很差，頻繁醒過來或者一直在做夢。這跟營養素攝入不足有關，我們都...

6月至12月是百香果產期，尤其8、9月是產量高峰。酸甜香濃的百香果，百變吃法：舀著吃、做果汁、雞尾酒、冰沙、涼拌菜、魚排醬汁，都好迷人。一邊品嘗百香果百變風味，一邊來認識熱情果Passion Fru...

​​一說到比較滋補的藥材，大家一定會想到人參，但是人參畢竟是藥物，價格也不便宜。其實有些家常菜，同樣有著堪比人參的保健功效，可謂是物美價廉營養好。比如市場上常見的秋葵，就有著“綠色人參”的美譽，營養...

9月23日就是秋分了，中醫認為這時自然界的陽氣漸收，陰氣漸長、景物蕭條、空氣乾燥。由於燥是秋季的主氣，這個時節的人體極易受燥邪侵襲而傷肺。因此，秋季養生首先得養肺。有少汗、乾咳等症狀，很可能是「溫燥...

大腦好食物No.1：冷壓初榨橄欖油倒一匙冷壓初榨橄欖油(EVOO)，然後像喝湯一樣喝下去，你應該會發現喉嚨深處有辛辣感，這是因為「橄欖油刺激醛」(oleocanthal)所致。橄欖油刺激醛是一種植物...

日常生活中，買菜做飯是很重要的一個環節，蔬菜質量不好就會影響到飯菜的口感。老人們常說，“年輕人不會買菜，根本不懂得挑一挑”。沒錯，肉放到案板上的都是相似的，其中的差別只有經過比較才會知道。菜市場裡也...

番茄中的茄紅素是目前發現最強的抗氧化劑之一，能延緩衰老、增加免疫力。另外，茄紅素也能預防攝護腺、直腸與肺等部位的癌症。不過近期研究顯示，含鐵物質搭配茄紅素食用，可能影響人體對茄紅素的吸收。根據《每日...

很多人都想吃健康食品，但往往因成本高而裹足不前；國際食品信息委員會(International Food Information Council)指出，全美健康情況欠佳的受訪者中，30%表示，礙於成...

更年期症狀也是新興文明病我也曾懷著忐忑的心情等待更年期，但等了許久，卻一直沒有感受到更年期的威力。我很好奇，為什麼更年期對我特別仁慈？這一點連醫生也感到疑惑。記得有一次做例行追蹤檢查，發現我的荷爾蒙...

在過去的三十年間，從外國傳入中國的“保健品”，一波一波層出不窮，前有西洋參，後有海狗油，來有深海魚油，去有水果酵素。講究“養生”的中國，卻很少能用本土“保健品”影響到外國。直到最近，終於有一種小果子...

時序已從夏季進入秋季，緊接著冬天正等著我們。此時因季節交替，除皮膚容易乾燥龜裂，早晚溫差也容易有感冒的問題，營養師黃子芩表示若在飲食方面多加留意，只要選擇對的食材，不僅可以加強水份補充，更可以有效率...

柑橘類水果富含玉米黃素和β-胡蘿蔔素，具有很強的抗癌活性，澳大利亞的一項調查發現，常吃柑橘類水果能讓口腔、咽喉、腸胃等部位癌症發病率降低50%，日本的研究成果也顯示，柑橘類水果可以顯著降低肝癌的發病...

胡蘿蔔營養價值高，在日本甚至有「東方小人參」之稱，營養師指出，其中的β-胡蘿蔔素會轉換為維生素Ａ、能保護眼睛，它更是天然的抗氧化劑，能消除自由基，提升免疫功能，有助抗老防癌。● 胡蘿蔔營養豐富 明目...

日月潭萬人泳渡昨天甫落幕，深夜就有男網友PO出泳後被曬傷的照片，他整張臉近8成被曬像煮熟的蝦子，紅通通的一大片，無奈哀呼「完蛋了，明天怎麼見人」，更因真的被曬得太過誇張被關注熱議，至今短短15小時就...

水果富含人類所需的維生素，對健康有很大的幫助，有些水果雖然很營養，卻風味欠佳遭到部分挑食人們嫌棄。日前微博發起一項投票，票選「水果裡最難吃的是什麼？」，有130萬人參與。第一名：酪梨在這項投票中，拔...

由於飲食安全意識抬頭，民眾在選購食品常常喜歡優先考慮成分天然的「植物性」產品，但是每一種食品都是同樣的標準嗎？植物性奶油比選動物性奶油好嗎？基本上，奶油與鮮奶油都是從牛奶而來，屬動物性鮮奶油。但很多...

有此一說： 簡簡單單洗洗你的腎臟 只用蔬菜，可以在家裡嘗試。 Simple Kidney's Cleanser - Health Care It is vegetables, sho...

長壽是現代人非常關注的議題之一，自古以來人們也追尋著長命百歲的仙丹。長壽是一件好事，但要如何生活得健康呢、吃得健康呢？ 蔬果中具有可以讓心臟疾病、中風、慢性呼吸疾病、肥胖等等疾患的風險降低的功能。...

夏日炎炎，實在很沒胃口，這時候，營養豐富但口感清爽不膩的瓜果最適合了，冬瓜、絲瓜、瓠瓜、芒果、鳳梨、西瓜都是夏季盛產的果蔬，物美價廉，學會怎麼挑，今年夏天就能用發現許多小確幸喔！天氣熱胃口也受影響，...

每年的9月份開始，秋季流行性腹瀉就會你非常高發。大多跟飲食和生活習慣有關。首先一個危害腸胃健康的因素就是貼秋膘。「貼秋膘」是中國流傳至今的傳統習俗，在過去，物資沒那麼豐富，一到冬天，天氣寒冷，想吃點...