得舒飲食（DASH Diet）是地中海飲食之外，另一種廣泛受到推崇的健康飲食方式，最初設計是針對高血壓或高血壓前期病人的飲食法，但許多實證研究指出，得舒飲食也可以應用在控制血糖、降低血脂、預防心血管...

中央流行疫情指揮中心指揮官陳時中今日表示，國內無新增新冠肺炎病例。截至目前累計7萬6883例新型冠狀病毒肺炎相關通報(含7萬5925例排除)，其中447例確診，分別為356例境外移入，55例本土病例...

新冠肺炎確診患者哪些會轉為重症？清華大學醫工所教授鄭兆珉研發出全球第一個可供臨床使用的新冠肺炎重症快篩試片，只要將患者的血清滴入，2分鐘就可辨別即將發生呼吸衰竭的重症患者。鄭兆珉說，台灣率先研發出新...

【文、圖／選自時報出版《不節食更健康》，作者琵克希．特納】懷舊感──別吃得像你祖父母一樣「以前總是過得比較好」這項論述是幾乎所有節食方式（或「生活方式」）希望說服你相信的。這是一種對於「生活方式」疾...

日籍女學生自台返日被測得新冠肺炎陽性，到底從何傳染目前仍無法確定，台南市立安南醫院副院長許秉毅表示，此事件蘊含3大意義，包括將加深其他國家認為台灣篩檢量不足的印象，對台灣未來解封開放不是好事，但此時...

世界衛生組織（WHO）官員今天警告，若新冠肺炎疫情爆發第2波感染潮，可能會有數以百萬計的人喪命。他還說迄今這波疫情的進展，大致如同世衛官員先前預測。美國有線電視新聞網（CNN）報導，世衛組織負責策略...

法新社彙整的官方數據顯示，截至格林威治時間25日11時（台灣25日晚間7時），全球至少48萬2802人死於2019冠狀病毒疾病（COVID-19，新冠肺炎），確診病例至少945萬110例。疫情從去年...

法新社彙整的官方數據顯示，截至格林威治標準時間24日11時（台灣24日晚間7時），全球至少47萬7570人死於2019冠狀病毒疾病（COVID-19，新冠肺炎），確診病例逾927萬9310例。疫情從...

中央流行疫情指揮中心指揮官陳時中今日表示，國內無新增新冠肺炎病例，連續73天沒有本土個案，提醒本周適逢端午節連續假期，指揮中心再次提醒，民眾出遊、參加聚會除了應做好手部衛生與咳嗽禮節外，也請配合營業...

下廚料理是忙碌的都市生活中，回到家的生活練習，專心烹飪一道菜，好好吃一頓飯，每一道料理，都飽含了掌廚者的心意及小宇宙。疫情讓人們在家的時間變多，促使人們重拾居家料理的樂趣，如今疫情已趨緩和，正是上市...

你應該要知道的食事義大利薩丁尼亞島有一款傳統乳酪稱作「卡蘇馬蘇」，藉由酪蠅於乳酪上頭產卵生長的消化作用，藉以軟化質地、產生獨特風味。但其加工過程卻有諸多食品安全風險，使其成為當地食品安全法規規範下的...

【文、圖／摘自商周出版《手機、咖啡、情緒的化學效應》，作者阮津玫】久坐和抽菸一樣致命？大家正悠哉舒服地坐著看書嗎？趕快站起來！因為：「久坐和抽菸一樣致命。」「凡久坐，必早死。」「缺少運動的德國死亡人...

世界衛生組織（WHO）今天表示，2019冠狀病毒疾病（COVID-19）昨天全球新增超過15萬例，創下單日確診新高，認為全球疫情仍持續升溫。紐約時報統計，81國出現病例增加，僅36國在減少。世衛秘書...

2013年，到北京故宮一遊，發現北京故宮有很多烏鴉。傳說中，中國清朝皇太祖努爾哈斥曾經避難於有烏鴉的山洞中，敵人認為山洞有烏鴉就不會藏人，而讓努爾哈斥因此逃過一劫。我們有機會到北京紫禁城一遊，皇宮上...

南美洲國家秘魯2019冠狀病毒疾病（COVID-19）染疫總數今天突破24萬例，超越重災區義大利，來到全球第7高。美洲已成全球疫情核心，確診累計近400萬例，病故患者達20.4萬人。路透社報導，儘管...

2019冠狀病毒疾病（COVID-19，武漢肺炎）疫情未歇，巴西單日又有3.2萬人確診；美國染疫不治破11.7萬人，超越第一次世界大戰陣亡官兵數；北京一週之內新增137例確診，官方如臨大敵。法新社彙...

食安事件一波接著一波，很多人擔心外食會有問題，於是自己回家開伙的機率變高了。不過，選用鍋具時還是要小心謹慎，否則用錯了，同樣會有食安上的疑慮。很多婆婆媽媽常問我，到底哪一種鍋具使用起來比較安全呢？其...

中央流行疫情指揮中心指揮官陳時中今天公布，我國今天無增加新冠肺炎病例，連續66天零本土確診。其中445例確診，分別為354例境外移入，55例本土病例及36例敦睦艦隊。確診個案中7人死亡，434人解除...

2019冠狀病毒疾病（COVID-19）疫情受關注，全球染疫確診數破800萬，拉美病例直線飆升；北京5天新增確診破百，疫情擴散9區3省；美國大聯盟不堪病毒摧殘，今年賽事恐泡湯。法新社彙整的官方數據顯...

「他胸口會痛。」初次見面，坐著輪椅進來的病人，由太太轉述著症狀。「是哪一種的痛呢？」我轉向病人詢問。症狀是非常主觀的，卻也是診斷疾病非常重要的線索。如果病人說胸口感覺悶悶的，壓迫的，像石頭壓在胸口，...