北市衛生局昨天公布不符合衛生標準的飲冰品業者抽驗名單，包含ICE MONSTER台北忠孝店、北投區一芳台灣水果茶、丸作食茶台北士林店、一手私藏世界紅茶站前店、台北市內湖區瑞光路頂呱呱等，將依食品衛生...

「今天水果吃得有點少，來喝杯果汁補補維生素」，這是許多人蔬果攝取不足時的心聲，誠然，果汁雖然可以補充部分營養，但大多數市售果汁都已將纖維去除，或加熱殺菌也使不耐熱的部分維生素流失，以份量來說，熱量與...

養生寶典《黃帝內經》指出：「夏三月，此謂蕃秀，……此夏氣之應，養長之道也。」夏季自然界陽氣旺盛，氣候炎熱，雨水充沛，天之陽氣盛極而下交於地，地之陰氣微微萌發上交於天，萬物因此繁榮茂盛。天人相應，夏季...

據美食網站統計2016年美食熱搜排行榜，「抹茶」不意外擠入熱門前3名，像是前陣子連鎖飲品、湯圓品牌只要推出「抹茶」口味，都能引起網友熱議、帶來暢銷，舉凡紅豆、巧克力、草莓都是人氣搭檔，百搭性十足。4...

台灣老年人尋求養生，肉、油脂都不敢多吃，改吃素大啖白飯，反而造成蛋白質攝取不足，肌少症上身，根據國衛院研究，60歲以上的中老年人，BMI值若是低於18.5、體重過輕，死亡率比BMI值正常的中老人高出...

喝茶是品味，更是學問。要喝對茶，入門第一步須先認識茶的「前世今生」。就像男女相戀一樣，必先摸清對方身家、個性，才有辦法進一步深入發展。喝茶的道理也相同，先問適不適合喝？再問適合喝什麼茶？何時該喝？掌...

喝茶文化發源自中國，時至今日，不管中西方都產茶也愛喝茶，投入飲茶研究者也多。不少科學實證，喝茶可抗老化、防失智、提升免疫力及預防癌症等。■飲茶，關健康什麼事？長期投入臨床飲茶研究的成大醫院家醫部主治...

衛福部日前修訂農藥在蔬果等農產品殘留容許量，其中開放氟派瑞成分用於茶葉，並放寬達滅芬容許量，引來民眾撻伐。民眾擔心，原來是喝茶養生，這下會不會變成「喝農藥」？該怎麼預防農藥下肚呢？喝茶在現代人的生活...

茶葉中檢出農藥的情形十分普遍，最近茶葉農藥容許量的問題更引發關注。長久來，很多人習慣把第一泡茶湯倒掉，認為這樣就不會喝進農藥，With me咖啡坊高雄店長柯偉基認為這只是圖心安，「如果茶葉真殘存農藥...

喝茶文化發源自中國，時至今日，不管中西方都產茶也愛喝茶，投入飲茶研究者也多。不少科學實證發現，喝茶可抗老化、防失智、提升免疫力及預防癌症等，但成大醫院家醫部主治醫師吳至行提醒，這些正面研究都是以「熱...

今天是冬至，傳統習俗免不了吃湯圓，不過，包餡湯圓又配上花生湯、紅豆湯，較容易吃進較高熱量。為了讓湯圓更爽口，茶農教導民眾不妨先泡好綠茶或蜜香紅茶，再將煮好的湯圓放入茶湯中，不但吃得到湯圓的滋味，且一...

到超商、早餐店買早餐，怎樣組合最健康？衛福部國健署與16間連鎖業者合作推出「營養超值早餐選」，買早餐時店員會主動推薦健康菜單，少吃加工食品，多吃蔬果，以牛奶、豆漿、無糖茶飲取代含糖飲料，提供健康選擇...

到超商、早餐店買早餐，怎樣組合最健康？衛福部國健署與16間連鎖業者合作推出「營養超值早餐選」，店員將會主動推薦健康組合，降低加工食品、增加蔬果攝取，並以牛奶、豆漿、無糖茶飲取代含糖飲，提供不知如何搭...

【文、圖／摘自柿子文化《咳嗽警報》，作者羅仕寬】多補不如少食感冒時的飲食對策感冒與任何病痛一樣，必須要減少食量，讓胃腸休息，節省能量的消耗。此外，減少食量能使來自消化食物的廢物能隨之減少，自然可以淨...

東北季風吹起，氣溫驟降，許多人愛來杯熱熱的咖啡或茶暖暖身。這代表中西飲品的食材，一個濃郁熱情，一個溫婉柔情。在這秋日，試著把它們融入麵團中，想要帶給烘焙愛好者秋日時光的味蕾新感受。結果，當然也如它們...

「美美」從幼兒園開始，一直都是全班最矮小的學生。原本父母還不在意，認為「大一點就會抽高了」，但升上小五以後，眼看絕大多數女同學都明顯長高了，只有美美依舊個頭嬌小，在班上就像是走錯教室的低年級學生。總...

藝人胡瓜日前驚傳半夜腎結石發作，痛到在地上滾不動、像腰被扯裂，趕緊掛急診開刀處理。醫師指出，泌尿道結石的疼痛度僅次於女性生產，建議平時要多喝水，少吃豆腐、紅茶、巧克力等易結石食物，有病史者也要定期追...

藝人胡瓜日前驚傳半夜腎結石發作，痛到在地上滾不動、像腰被扯裂，趕緊掛急診開刀處理。泌尿科醫師指出，泌尿道結石疼痛度僅次於女性生產，建議平時要多喝水，少吃豆腐、紅茶、巧克力等易結石食物，有病史者也要定...

綠茶對人體的好處，近年來有越來越多的研究結果加以佐證，像是2012年11月份由瑞士巴塞爾大學醫院（University Hospital Basel）斯特凡醫師（Stefan Borgwardt），...

科學家宣稱，咖啡不僅香濃好喝，有助提神，還可阻止失智找上門。研究顯示，65歲以上的女性攝取咖啡因的正常份量，其認知衰退的可能大降36%。不過，專家還不知道為何每天喝兩杯咖啡，有助預防失智。米爾瓦基威...