教我製作東歐天然發酵飲料嗑瓦斯（Kvass）的克萊，給了我一片「紅茶菌媽媽」（SCOBY），她說菌媽媽很會生小孩，只要用紅茶加上一些黑糖，浸置幾天之後，就會有源源不絕的「紅茶菌飲料」，而且新的紅茶菌...

八仙事件將滿3周年，在當時傷者傷勢評估中被列為第一的黃博煒，燒燙傷面積達90％以上。決定截肢保命的他，失去了雙腳及右手，僅剩的左手，功能亦微乎其微。3年來，他積極復健，出書、演講，用自身故事激勵更多...

于美人在「國民大會」裡介紹「汽水加泡麵」減肥法，台灣減重及代謝外科醫學會秘書長徐光漢看了配方內容說：「完全沒有根據，若這方法會瘦，我可以把頭給你。」夏日已至，于美人找來劉香慈、潘若迪上節目談減肥，她...

鞋廠結束營業，我領了勞退在家。没有了工作，一整天扣除睡覺是難熬的。長年勞動下來，身體總會有些不適，聽聽電台說這裡痛那裡疼，可以藥到病除，不必讓家裡細小擔心；主持人熱情call ...

現代人普遍作息不正常，加上飲食習慣不佳，無形中都在損害肝臟的健康。國泰醫院肝臟中心主治醫師張睿欣提醒，如果發現眼白發黃、尿液呈現茶色或身上出現蜘蛛斑，就要當心肝臟可能出現問題了。觀察皮膚可判斷肝臟健...

高雄市民林進民雙親皆罹患失智症，多年前母親錯把醬油當紅茶喝，責罵媳婦是「小三」、孫子是「雜種」；林進民將母親的生病過程用手機紀錄下來， 8年生活點滴濃縮成1小時紀錄片「媽媽說紅茶是鹹的」，透過影片分...

婆婆光子生前常說：「人啊，不論多麼聰明，總有些事不到那個年紀就是不會懂。」那時的我儘管已邁入六十歲，卻直到往後的歲月裡，才漸漸明白箇中道理。現在，我已然深深體會婆婆這句話的真諦。光子晚年時曾因為腳痛...

農委會林業試驗所六龜研究中心與林試所森林化學組合作，將六龜試驗林的台灣山茶製成綠茶及紅茶，並分別與市售綠茶、紅茶進行抗氧化活性、總酚類化合物與總黃酮類化合物含量分析比較，結果顯示，台灣山茶的總抗氧化...

中正大學林姓研究生21日與同學到嘉義縣民雄鄉豆奶攤吃宵夜，一直喊肚子痛曾嘔吐，未就醫24日暴斃，檢方昨天解剖採樣送驗；嘉義1家5口也在同日到這家豆奶攤用餐，5人不舒服到嘉基治療，院方驗出遭沙門氏桿菌...

嘉義基督教醫院本月23、24日兩天陸續有4大4小前來就診，他們都有腹瀉、腹痛、發燒等症狀，醫院分別採集病患檢體和詢問過去飲食，發現這8人在本月21日到嘉義豆奶攤民雄店用餐，其中2人說有吃法式土司，檢...

嘉義豆奶攤民雄店，本月21日傳出有一家五口前往購買法國吐司、蛋餅、豆漿、紅茶等回家吃，後來都有腹瀉、腹痛及發燒等症狀，在診所看病未好轉，還到醫院急診，其中2人還在住院 。由於驗出細菌感染，衛生局人員...

苦茶油是台灣近年來討論度很高的油品，而且常常被拿來跟地中海飲食的靈魂橄欖油拿來比較。若說橄欖油是地中海飲食的必要組成，那麼苦茶油在台灣傳統飲食裡就有著類似的存在，只不過苦茶油的產量或使用量都不像橄欖...

改變飲料擺放順序，就能促成正向改變。衛福部國健署找來衛生單位員工進行小實驗，發現只要稍改飲料的擺放順序，喝水比率能提升2、3倍、喝可樂比率減半，喝含糖果汁比率驟減75%。「輕推」理論 設計為員工減糖...

速食大概是最讓人又愛又恨的食物了，明明知道吃了會胖，對身體不好，但是聞到薯條和炸雞的香味，看到餡料豐富的漢堡，又忍不住把減肥的計畫延到明天，今天先吃飽了再說。要在減肥的時候吃速食也不是不可以的，只要...

光吃高纖食物不能使排便順暢，還要加入碳水化合物攝取，吸取水分並軟化糞便，最重要的還有保持水分充足。如果光攝取大量纖維而沒有液體，只會使便祕情況惡化。當便祕發生時，營養師建議避免吃這七種食物，以免讓便...

「經前症候群」簡稱PMS（Premenstrual Syndrome），不只會引起身體上的腹痛、腫脹，還會使心情像盪鞦韆——時而易怒、時而無精打采，在繁忙的生活步調中這些不適更加難以應付。除了巧克力...

你喜歡喝紅茶嗎？根據調查，紅茶佔世界茶葉消耗量的75%。是全球最多人最愛引用的茶種。當然，紅茶相對於綠茶其實健康的好處就沒有那麼高了。 紅茶好處比綠茶少的原因？ 根據權威醫學網站《medicalne...

「吃早餐」是貼近每個人生活的一件事，卻也是充滿爭議的話題。一分鐘健身教室點擊率最高的幾篇文章，包括「不吃早餐好處多多？16/8間歇性斷食法」、「早餐要吃得像國王？」都在探討早餐與體重的關係。今年又有...

過去，專家一直強調鹽攝取過量對身體的壞處；近幾年，科學家開始注意到精製糖對人體健康的威脅。從心臟、代謝到皮膚老化，精製糖的危害無所不在，偏偏很多人抗拒不了甜蜜的誘惑，開年健康第一件事，一起來戒糖，擺...

健康生活方式的信徒們拒絕食用點心，他們偏好吃瘦肉和魚肉，因為這是正確的選擇。但很少人知道，即便再營養豐富的食物，一旦過量食用，這些食物對身體的害處比甜品還要大。俄羅斯「Elle時尚網」為大家整理了6...