你應該要知道的食事2018年7月1日起，台灣已正式禁止「不完全氫化油脂」使用於食品中，以減少民眾攝取過多反式脂肪的可能性。然而禁止了「不完全氫化油脂」並不代表杜絕了反式脂肪，只能說是阻絕了主要的反式...

話說大內密探我上門診的時候，也時常會遇到愛「吐槽」的病人，比如：「俺排了這麼久隊，您就跟我說不用吃藥，回去再觀察啊！」「什麼！無痛胃腸鏡要等3個月，這病還看什麼？」「現在的醫生真好當，就知道開各種檢...

雞、鴨、魚、肉是我們說的四大葷菜，平時這四種肉類中，大家普遍吃鴨肉最少，其實，鴨肉可以稱得上夏天首選肉類。夏季天氣熱，人在高溫下消化道功能較弱，對營養物質的吸收效果相對較差，然而，夏季出汗多，消耗大...

現代人愈來愈重視自己的健康狀況，再加上不少慢性疾病都有年輕化的趨勢，20多歲的年輕人有「三高」問題或脂肪肝的比例逐年升高，中國大陸甚至還傳出有3歲幼童罹患痛風的病例，使得預防疾病成了人們保持健康的重...

金門一名70歲的張姓老翁，平時沒有任何不舒服，卻在胃鏡檢查發現一個1.5公分病灶，切片證實為早期胃腺癌，經醫師施以「內視鏡黏膜下剝離術」成功切除腫瘤，且因術後無傷口、無器官切除恢復快速，術後3天即正...

多補水可預防尿路結石，但醫師提醒火鍋湯和燙青菜的湯水別多喝，小心愈喝結石愈多。書田診所泌尿科主任醫師周固表示，結石是草酸鈣、磷酸鈣及尿酸等的混合物，很多人認為，人體骨頭會使身體有微量的鈣排出，一旦吃...

汗腺本無氣味，與皮膚細菌結合才會產生異味。因肝臟在處理和分解人體有毒有害物質，當肝臟工作負荷量加大，排毒除原本經由排泄，也要靠汗液透過皮膚排出，肝不好汗味易較重，小心護肝可避免汗味重。十字花科蔬菜因...

台中68歲許姓男子日前清洗魚缸，胸口壓迫玻璃邊緣時，突然胸口劇烈疼痛，以為挫傷，為求謹慎就醫，發現是嚴重肺炎合併膿胸轉加護病房治療，確診感染克雷伯氏肺炎桿菌，由於膿瘍範圍日益擴大，若不積極處理，恐因...

也許在將來，我們也可以自由而平常地選擇，如何走向結束。照片中的這位醫生叫D. Ross Camidge，科羅拉多大學癌症中心胸部腫瘤科主任，肺癌專家。今年春天，準確的說，是2019年4月16日，他親...

吃芭樂到底該不該連籽一起吃？坊間傳聞吃芭樂籽會造成便秘，所以建議吃芭樂時要去籽。但這個說法只說對了一半，營養學專家指出，芭樂籽含有胡蘿蔔素、糖苷、黃酮類和酚類化合物，吃了對身體有益，但如果是腸胃功能...

感冒是生活中常見的疾病之一，相信大部分人都親身經歷過。感冒後，人們一般會吃點家裡備著的感冒藥，通常過幾天後感冒就好了。但需要注意的是，有一種疾病的症狀和感冒症狀十分類似，常會被人們當做普通感冒處理，...

你聽說過「負卡路里食物」嗎？一種相當流行的傳聞說，一些食物消化所需能量大於食物本身所提供的能量，所以把它們吃下去能量就會越吃越少，可以輕鬆變瘦。這是真的嗎？如果詢問一位科學嚴謹的營養專家，他的答案大...

多吃菜少吃肉，這一貫都是健康真理。畢竟從小到大，無論是爹娘，還是老師長輩之類，都要求我們需要多吃菜才能保持健康。話說的沒錯，多吃菜的確是健康飲食的原則，但最近又有一篇舊文又「春風吹又生」，一篇題為《...

網路資訊爆炸，也讓似是而非的謠言滿天飛，例如「水果要飯前吃比較好」、「椰子油是好油」或「不甜的水果熱量比較低」等。營養師提醒，上述訊息都是「錯」的，建議民眾查資料以專業醫師或營養師的文章為優先參考，...

許多研究顯示，多吃蔬菜、水果、豆類、全穀類等最低限度加工的植物性飲食，對很多疾病的治療都相當有效。近期甚至出現一個透過植物性飲食成功治療克隆氏症（一種慢性且反覆性腸道發炎的疾病）的案例。不過科學家仍...

有些癌症是吃出來的，這還真不是危言聳聽，舉個簡單的例子，中國的胃癌發病率很高，可以這麼說，全世界幾乎近一半的胃癌患者都來自中國，是胃癌更偏愛中國人嗎？一項調查研究也許能夠替我們揭開真相，1998年-...

被譽為「美國仙丹」的類固醇，學名為「副腎上腺皮質激素」，臨床上對於治療氣喘、過敏性疾病、抗發炎、調節免疫系統、止痛等，都具有效果，但長期、大量使用可能出現副作用，如月亮臉、水牛背、皮膚變薄等。皮膚科...

台北榮民總醫院大數據中心於2019年1月發表研究，該中心利用健保資料庫分析1998至2012年間，全台20萬4507名慢性Ｂ肝患者，進一步分析其中1553名每天使用阿斯匹靈至少3個月的病人（使用平均...

台南市立安南醫院消化科醫師蔡坤峰今天表示，神經內分泌腫瘤對一般人較陌生，但近年發生率漸增，發生原因不明且不易診斷，但隨著健檢和內視鏡檢查普及，有些可早期發現。蔡坤峰指出，神經內分泌腫瘤好發於40歲至...

媒體報導資深演藝人員馬如龍大哥因罹患神經內分泌腫瘤而過世，什麼是神經內分泌腫瘤？醫師表示，神經內分泌腫瘤的診斷不容易，一般生長較慢，惡性度不高，但也有惡性強的容易轉移，如果有熱潮紅、腹痛、腹瀉、低血...