【台灣新生報╱記者蘇湘雲／台北報導】小蘇打粉、醋可以去除蔬果殘留農藥？營養師雷小玲指出，農藥分成脂溶性、水溶性，如果是水溶性農藥，用流動清水洗5到10分鐘即可，而小蘇打粉有助去除脂肪性農藥。若是鹼性...

【聯合晚報╱記者林進修╱台北報導】漢堡、炸雞等速食不僅是兒童的最愛，更是不少上班族填飽肚子的選擇，長期吃下來，將對健康造成重大影響。營養師提醒這些老是在外吃速食的「老外族」，一定要算清楚吃下肚的熱量...

【聯合報╱記者劉惠敏／台北報導】「屁屁痛，沒什麼了不起吧？」醫師提醒，肛門痛、腫沒有好轉，不要以為是痔瘡發作，也可能是肛門管，越晚治療、越難治癒。50歲的徐先生是上班族，久坐在電腦前，最近覺得肛門疼...

【文、圖／摘自《減掉脂肪，才是關鍵》／蕭敦仁醫師著／原水文化出版】 Q早餐吃香蕉配開水，真的有減肥功效嗎？A 香蕉減肥法之所以會流行，乃是因為日本電視公司安排某胖女星每天早上只吃香蕉，午、晚餐正常吃...

【文／摘自《減掉脂肪，才是關鍵》／蕭敦仁醫師著／原水文化出版】飲食減肥法／阿金博士減肥法心臟病學家羅伯阿金（Robert C. Arkins, M.D.），在美國被稱為「低糖飲食之父」，他在所著作的...

【台灣新生報╱記者李叔霖／台北報導】刻意不攝取油脂，毛病恐頓生。中醫師王子欣表示，雖然大量攝取油脂會造成體脂肪、血脂肪、脂肪肝上升等健康問題，對人的心血管造成危害，但油脂為人體所需的營養素，有些人為...

【文、圖／摘自《關鍵飲食》／黃建勳醫師等31位醫學專家與營養師合著／博雅書屋出版】去年有則有趣的新聞，美國第一夫人蜜雪兒在白宮南草坪開闢菜園種植蔬果，並上電視節目「芝麻街」，解說如何種植番茄、胡蘿蔔...

【文、圖／摘自《關鍵飲食》／黃建勳醫師等31位醫學專家與營養師合著／博雅書屋出版】一個七歲的小孩，因眼睛及眼皮癢來看我的門診，天真的笑容掛在臉上，這已經不是他的第一次求診了，檢查時除了一般結膜炎的表...

【聯合報╱記者張明慧／台中報導】國小畢業的七十二歲貨車司機邱德盛，因長期抗癌竟成了發明家！十五年抗癌歲月裡，他先後發明椰子刀、水果切片刀等，得了兩個發明獎，還獲四項專利；即使癌症已擴散到淋巴，他仍不...

【元氣周報／記者何定照、李志德／報導】海基會前副董事長焦仁和現身時總是氣派英挺，外貌、身材保養極佳。外界常好奇他怎麼保養身體，他的樂評兒子焦元溥語出驚人：「他的保養方法，就是不吃青菜水果、不愛喝水、...

【元氣周報／記者何定照、李志德／報導】 海基會前副董事長焦仁和，有副從年輕到如今六十出頭、始終如一的標準身材，21.55的BMI值，讓人忍不住想一窺他的養生之道。但令人意外的是，焦仁和從來無所謂養生...

【台灣新生報╱記者陳元春／專題報導】時值大熱天，民眾日常應避免吃芹菜、九層塔等感光食物，以免曬黑？診所皮膚科醫師鄭惠文指出，炎炎夏日，民眾確實應避免常吃這類感光食物，有增加曬黑的可能。但國泰綜合醫院...

【文、圖／摘自《減腰圍降三高 代謝力健康全書》／許惠恒教授等合著／原水文化出版】現代人因為生活忙碌，容易導致運動量不足，造成肥胖及代謝症候群盛行率上升，2002年一份芬蘭的研究報告指出，每週3小時以...

【文、圖／摘自《減腰圍降三高 代謝力健康全書》／許惠恒教授等合著／原水文化出版】營養均衡為首要原則「營養均衡」永遠是飲食指南的首要原則，是維持健康的最基本基礎。食品對人體的機能常被分為三大類：第一機...

【文、圖／摘自《減腰圍降三高 代謝力健康全書》／許惠恒教授等合著／原水文化出版】統一超商總經理徐重仁表示，集團捐助成立的千禧之愛健康基金會，正積極展開推廣實踐3D 健康生活，鼓勵國人要多多重視定期健...

【元氣周報╱本報訊】南瓜糙米炒飯（蛋素）材料：糙米飯（煮熟）半碗、南瓜半斤、香菇5朵、青豆仁1匙、綜合堅果適量、蛋2粒、油2大匙、薑1小片做法：1.將南瓜、香菇切丁，豆仁洗淨備用；將蛋黃、蛋白分開打...

【聯合報╱記者紀文禮／國姓報導】南投縣民每8人就有一位是銀髮族長者，縣府在13鄉鎮市開辦社區長者健康促進班，已有多達16班500多名長者參加「天天3蔬果、日日規律運動、保命防跌生活化、健康自主更長壽...

【聯合報╱記者施靜茹／台北報導】奇異果具高纖、低GI（升糖指數）特性，適合不能多吃的糖尿病或需要減重的人。中華民國營養師公會理事長金惠民說，糖尿病患者，大多被要求水果別吃太甜的，事實上，並非甜的不能...

【元氣周報／記者陳惠惠、羅建怡／報導，記者陳俊吉／攝影】 材料：蘿蔓半顆、小黃瓜75克、青椒40克、甜黃椒40克、2顆小番茄（可換成其他當季水果，如草苺）、芭樂半顆、蘋果半顆、鮑魚片150克、蟹腿肉...

【聯合晚報╱記者嚴文廷╱台北報導】台北醫學大學發表研究證實尼古丁受體α9活化會導致乳癌，也發現東南亞盛產的水果山竹含有天然化合物Garcinol，可抑制乳癌細胞，改善乳癌患者的病況。但北醫大醫學檢驗...