2020-08-28 養生.聰明飲食
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桃園
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2020-08-26 科別.感染科
新加坡登革熱疫情史上最高 出國防蚊有這些症狀要留意
國際航班陸續復飛，與東南亞商業往來等逐步恢復，衛福部疾病管制署今提醒，新加坡登革熱疫情史上最高，出國除了防新冠肺炎，也要落實防蚊措施，回國後若有發燒頭痛等疑似症狀儘速就醫，國內民眾平時應做好環境孳生源清除，避免讓登革熱有機可乘。今年國內外忙於新冠肺炎防治，夏季熱議的登革熱，今年較少出現在民眾面前，但其實據疾管署統計，今年截至目前，國內累計14例本土登革熱病例，13例居住桃園市，1例居住新北市，桃園市桃園區長安里周邊群聚至8月22日監測期滿無再新增病例。另有58例境外移入病例，感染國家以印尼、菲律賓及越南等東南亞國家為多，近1個月有2例分別自印尼及越南移入。監測資料顯示，東南亞國家疫情多處高峰或流行期，泰國、新加坡、寮國及印尼病例數高於近年同期，其中新加坡已逾史上最大疫情(2013年全年總數22170例)。疾管署預防醫學辦公室防疫醫師蘇家彬提醒，地方政府針對自東南亞入境居家檢疫對象，如發現有發燒、頭痛、後眼窩痛、肌肉關節痛、出疹等疑似症狀者，應儘速安排就醫，並加強登革熱檢驗。蘇家彬也說，近日國內各地持續有降雨機會，雨後若未及時清理環境積水容器，易成為病媒蚊孳生的溫床，籲請民眾雨後應落實「巡、倒、清、刷」，此外，下周起各級學校陸續開學，提醒學校動員全校師生全面檢視校園中是否有潛在孳生源，以降低病媒蚊孳生的風險。民眾如出現疑似登革熱症狀，應儘速就醫，並主動告知旅遊活動史。也請醫療院所提高警覺，加強詢問就診者TOCC(旅遊史、職業史、接觸史、群聚史)，並可使用登革熱NS1快篩試劑輔助診斷並及早通報，以利衛生單位採取防治工作。
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2020-08-26 科別.精神．身心
情感危機諮詢！一照片醫師幫忙看端倪
今天七夕情人節，聯新國際醫院精神科醫師林博指出，大多數夫妻情侶遇到離婚、分手問題或焦頭爛額才求助輔導，醫院新開設「情感危機緊急專業諮詢」門診，1張照片就可以看出端倪、問題所在。林博醫師說，「情感危機緊急專業諮詢」門診不填寫量表，而是靠著民眾帶來的相關照片，及談論敘述過之前交往對象的共同特質，進而得到客觀結果。「照片會出賣很多細節」，林博表示，當夫妻感情觸礁可以透過夫妻雙方合照、獨照或家族合照等，以科學方式判斷兩人相處的問題，從肢體語言看出情感基礎及個性等。「這跟勸合不勸離不同」，林博強調是勸夫妻雙方用理智面對婚姻的困難，而不是把法律當作最後手段，就算要離婚也要找到原因，在法律途徑前對症下藥，同時要讓小孩能安穩生活、彼此心平氣和面對離婚。林醫師提到，有人第一段婚姻嫁給酒鬼，第二段婚姻還是找了個酒鬼，不斷重蹈覆轍，他點出「會愛什麼人、被什麼人吸引，都跟童年經驗及父母有關」。林博提醒除了成人，青少年情竇初開的時候也會遭遇類似問題，主因在於男女想法差異大，門診幫助他們了解自己的個性，明白確認適合自己的類型才是交往時要優先注意的選項，而不是受外在條件吸引。林醫師舉例有些年輕女性深深被高富帥類型的男性吸引，不過隨著女性年紀增長後，發現自己最在意的是對方是否有忠誠度，不過忠誠度與高富帥這2個特質往往衝突，若能提早了解適合的類型，再決定走入婚姻，擁有穩固婚姻的機率相對提高。
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2020-08-25 科別.一般外科
偏方毋湯！陽光辦講座 助血管瘤病友瞭解自己
小雅一出生，因左臉上碩大的葡萄酒色斑，從小遭受異樣眼光，媽媽曾經很自責，到處祈求治療方法，以「凡士林＋痱子粉」、「水煮蛋＋藥粉」等偏方敷在小雅臉上，結果都令人失望；直到小學三年級始求助專業醫師，至醫院進行雷射治療，每次治療讓她苦不堪言，費用也是一大負擔。大學期間小雅在陽光基金會社工建議下，參加陽光基金會血管瘤義診活動，現場有專業的醫師介紹新的治療方式，也有許多血管瘤朋友一起交流，使她感到溫馨與安心，此後也在陽光提供醫療諮詢、經濟等資源協助下穩定治療。小雅以過來人身分分享，希望大家勇於面對臉上印記，及時接受專業、正確的治療，把握治療的黃金時期。陽光基金會桃竹中心林瑞嬌主任表示，當孩子患有血管瘤時，家長須承擔較一般家庭更多的壓力，血管瘤醫療講座讓家長更清楚能為孩子做什麼，降低徬徨的感受，因治療被視為美容，健保不予給付，經過早期確診，抓住黃金治療時機，降低可能的醫療費用支出，並減少血管瘤對孩子心理的影響及人際互動困擾。陽光基金會長期提供先天顏面損傷、血管瘤朋友醫療諮詢、經濟、心理、就業及社會適應等服務，桃竹中心於2014開始辦理血管瘤醫療講座，今年於8月29日下午2點在陽光桃竹中心有一場免費講座，邀請中國醫藥大學附設醫院整形外科主任李建智醫師主講，報名請洽(03) 427-6512分機109何社工。
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2020-08-25 養生.健康瘦身
情人節吃大餐 營養師教挑這些不發胖
今天是七夕情人節，燭光晚餐、美食相伴少不了，營養師提醒小心在不知不覺中吃太多，教大家吃的撇步，避免造成身體負擔或身材走樣。很多民眾會選擇西式餐點像排餐或Buffet來慶祝情人節，衛福部桃園醫院營養師戴淑婷表示，享用美食有撇步，可選擇分享餐或兩人共點一道主餐，再搭配幾道輕食蔬菜或沙拉，像蘑菇、蘆筍、玉米筍、花椰菜、牛番茄、菠菜、杏鮑菇等，以增加膳食纖維攝取量，還可以增進情感。戴淑婷指出，若以相同份量的牛、羊、豬、雞肉、海鮮類等食材比較，屬於紅肉的牛肉及羊肉飽和脂肪酸含量較高，可選低脂白肉像是雞胸肉、雞腿取代；豬肉應避開高鈉的加工食品如香腸、培根、火腿等，改以里肌肉、腰內肉做為主餐；海鮮類建議以原型食物為主，像牡蠣、蝦子、干貝等，並以清蒸或燒烤取代油炸油煎的主餐。用餐順序也不可忽視，戴淑婷說，可掌握喝清湯、搭配生菜、主菜選擇白肉或海鮮為主、甜點換水果，這個進食順序。此外，享用浪漫大餐時，許多人會搭配酒類，她提醒，酒精是高熱量的來源，最好淺嘗即可。戴淑婷舉例，1公克的酒精含7大卡熱量，喝1杯200ml酒精濃度12%的香檳，熱量就有168大卡，超過半碗飯140大卡的熱量，提醒民眾享受美食時，除了聰明選擇情人節餐點，記得用餐過後與情人及朋友走走路消耗一下卡路里，以免影響身材和健康。
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2020-08-23 新聞.健康知識+
尿管呈紫色免驚 護理師：還可能有紅色和藍色
日前有一名80歲老婦人住院期間導尿管留置，卻在第6天發現尿袋呈現怪異的紫色，但身體並無出現發燒，背痛，背酸或是其他泌尿道症狀，護理師指出，多攝取水果、綠色蔬菜等，可減少紫色尿袋症候群的現象。衛生福利部桃園醫院護理師鄒瑞瑩表示，導尿管壁出現紫色的沉澱物質被稱之為「紫尿袋症候群」，這不是疾病而是一種現象，指的是尿管置放一段時間後，整個集尿系統包含導尿管及集尿袋會出現色素沉積。鄒瑞瑩解釋，色素沉積的顏色從紅色、藍色到各種深淺紫色都有可能，且導尿管與集尿袋有時會分別呈現不同顏色，尿液的氣味強烈，即使更換導尿管也有可能再度出現，目前推測是細菌代謝的產物所造成，和導尿管長期置放有關，塑膠材質又比矽質導尿管更容易出現。患者如有便秘或脫水症狀也都有可能引起此紫尿袋症候群，鄒瑞瑩解釋，多數出現紫色尿袋症候群的人沒有尿路感染狀況，一般來說不需要藥物治療。鄒瑞瑩建議，提早更換尿管及尿袋、服用益生菌改變腸道菌叢、改善便祕、保持會陰部的清潔、若無禁忌增加飲水量、避免反覆性泌尿道感染、多攝取富含維他命C的食物以酸化尿液，如水果、綠色蔬菜、綠茶、檸檬等，均可減少紫色尿袋症候群。
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2020-08-22 養生.家庭婚姻
祖父母找第二春 「老婚」不要「老昏」
「祖父母節」前夕，不少兒孫關心阿公阿嬤身心靈健康，即使年過70，不少長者也希望再找「第二春」，中壢美滿服務中心資深社工發現，早期不少人認為年紀大再婚，有些「晚節不保」，更有子女擔心財產繼承問題，主任徐乃義認為，失偶老人再婚好處多，兒孫該樂觀其成。新北市一家建設公司的曾姓董事長，年初帶了兩個孫子報名參加中壢區美滿服務中心未婚聯誼，第二個孫子七月結婚，長孫也認識一個護理師正在交往中，今年76歲的鄭董到中壢區美滿服務中心，希望徐乃義也替他找另一半，他表示，妻子15年前往生，他期望兒孫有美滿的家庭，如今連孫子也如願，他也該為自己的人生著想，希望找一位女生身體健康，個性樂觀，可以一起遊山玩水的老伴，過愜意的後半輩人生。徐乃義發現，中壢區美滿服務中心1988年成立時，當時不少人反對長者再婚，尤其年過50，幾乎只能單身到老，保守的人認為「老人家」要有長者樣子，怎麼可以臨老不知進退，更有子女擔心財產繼承問題，也有人擔心「體力」健康問題。徐乃義認為，不管任何年紀，都該享有美滿幸福的家庭生活。「孝者」「笑也」，老年人再婚子女可以放心闖天下，如果老人不單身，不用勉強住養老院，也減少老人可能被虐待、遺棄等不幸事件。不過，徐乃義也建議，長者要追求再婚，所謂「老婚」不是「老昏」，要理性、冷靜、慎重選擇，因為人心不古，「老婚」很好，但也不能「昏了頭」！
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2020-08-21 性愛.性福教戰
低能量體外震波治療 45歲男子找回美滿「性」福
45歲張先生近年因房事力不從心，必須靠「威而鋼」等藥物才可完事，然而最近藥物的效果愈來愈差，而決定求助泌尿科醫師。經桃園市楊梅天成醫院泌尿科主任醫師彭元宏問診及超音波檢查後，診斷是「血管性勃起功能障礙」，彭元宏建議進行非侵入性的低能量體外震波治療，經過6週的療程治療後，勃起功能明顯改善。彭元宏表示，勃起功能障礙成因有許多，最常見的是「血管性勃起功能障礙」，即陰莖的血管無法順利擴張充血，而大家耳熟能詳的壯陽藥物，如威而鋼、樂威壯等只能短暫幫助勃起，藥效約4至6小時，無法從「根本」刺激陰莖血管增生以增加勃起硬度。彭元宏說，「低能量震波治療」針對陰莖海綿體，以震波能量進行治療，促進陰莖組織血管內皮修復與血管新生，同時改善末梢神經的功能，達到提升勃起功能的療效，治療不具侵入性，安全性也非常高。低能量體外震波治療的方式是每1至2週一次，每次約20至25分鐘。震波的位置在陰莖海綿體的側面選擇6至8個點位施打，幾乎沒有疼痛感覺。天成醫療體系兩年前引入低能量體外震波機，治療完成將近一百位患者，總體治療成功率為85%，其中60歲以下的族群，成功率更可高達94%。現今社會生活壓力大作息不正常，性功能障礙患者有年輕化的趨勢，此項治療為年輕族群提供一個非常好的選擇。但除治療之外，彭元宏也建議，日常保養也非常重要，應避免抽煙(包括二手煙、電子煙)，維持正常作息、均衡攝取各類蔬果、避免吃高油脂食物(尤其紅肉)，遵守333運動守則，每週運動3次、每次30分鐘以上及每次運動後的心跳速率需達到每分鐘130次以上，就能擁有健康及幸福美滿的生活。
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2020-08-18 新冠肺炎.預防自保
影／最遙遠的距離 小明樂樂返台不可以跟媽媽抱抱
歷經千辛萬苦，海南「小明樂樂」18日中午終於踏上台灣土地，媽媽郭云曼與夫婿特別從台中開車北上接機。相隔半年母女重逢，卻受到防疫規範不能擁抱，只能拉出1點5公尺以上的社交距離，隔空伸手表達思念之情。中央流行疫情指揮中心從2月起禁止大陸籍人士來台，在春節期間隨陸籍配偶前往大陸探親小孩因這項防疫規定無法回台，變成陸委會主委陳明通口中的「小明」。海南「小明樂樂」18日順利入境，成為6歲以上「小明」回台的首例，先前另有2名6歲以下的「小明」已經回台。海南「小明樂樂」獨自搭乘廈門航空的班機從廈門出發，18日上午10時42分抵達桃園機場，下機後接受疾管署檢疫官的指導，用手機填寫健康聲明暨居家檢疫通知書，順利通過發燒篩檢站等通關程序抵達入境大廳。海南「小明樂樂」見到闊別半年的媽媽，海南「小明樂樂」特別提醒媽媽不可以靠近擁抱，母女倆只能拉出1點5公尺以上的社交距離隔空擁抱。郭云曼大聲喊出「媽媽真的好想妳，心情好激動，想妳回家的路好辛苦」，隨即啜泣不成聲，女兒回應「我也好想妳」。稍後母女倆一起雙手合十，感謝總統蔡英文及陸委會、中央流行疫情指揮中心等各界人士的協助，讓母女能夠重逢。海南「小明樂樂」接受媒體記者訪問時表示，能夠回來台灣真的很開心，原本以為再也回不來了。滯留海南這段時間，她知道媽媽很努力在台灣奔走，非常感謝媽媽；在海南生活都在家裡不敢出門，返台希望能順利申請領到身分證，讀書的事已經聯繫好了，入境後先在台中家裡居家檢疫14天，完成檢疫程序就北上入學。
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2020-08-18 科別.骨科．復健
脊髓損傷一輩子 復健路長需有耐心
從高處墜落輕則骨折，重則失去生命，護理師指出，若不小心傷及脊髓會有生不如死的痛楚，而傷及頸椎或腰椎損傷，則有可能造成一輩子的傷害，嚴重者會全身癱瘓、下半身癱瘓無法行走，甚至只剩頭可以移動。談及照護脊髓損傷病人，衛生福利部桃園醫院復健科病房劉玫伶護理師提醒，除可能會有生理方面的問題，如運動與感覺功能障礙、便祕或大便失禁、泌尿道感染、肌肉萎縮、關節僵硬、脊髓變形、壓瘡、慢性疼痛等，尚須留意心理方面問題，要注意憂鬱、憤怒、焦慮、無望感或無助感，協助病人進行心理重建。劉玫伶表示，病人在復健期間非常需要醫護人員的鼓勵，需要醫師、護理師、物理治療師、職能治療師、心理師、語言治療師、社工師等共同幫忙患者學習各項功能重建，也可和脊髓損傷中心聯繫協助生涯規畫，協助回歸家庭、學校、職場及社會環境。脊髓損傷後的復建是一條漫長的路，劉玫伶說，照顧者需付出更多的愛心、耐心和關心，雖剛開始病人上肢和下肢皆無力，但經過長時間的練習，手部力量逐漸有功能後，有些病人會在病房練習站立，為此桃園醫院復健科病房去年也建置無障礙不鏽鋼雙層扶手，提供病人安全練站立及訓練上肢肌力的場所。劉玫伶已服務過不少病人，令她印象最深刻的是，有次看到一名病人成功使用四腳助行器步行，她瞥見了病人眼裡充滿淚光，讓她相當感動。
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2020-08-18 橘世代.好學橘
從家長變女足領隊 「理財爸爸」將投資概念帶入球隊
人生前半輩子與足球，甚至可以說是與運動八竿子打不著關係，今年52歲的高俊彬卻在八年前因為小孩熱愛踢足球而「誤闖」體育圈，從一開始協助幼兒足球俱樂部處理行政工作，到現在已經成為桃園國際女子足球隊領隊，未來他甚至希望幫助我國足球能夠走向產業化甚至是職業化，讓更多基層球員、家長願意放手投入。從事證券業並專研美股投資的高俊彬，前半段人生不僅稱不上是一名運動愛好者，甚至可以說是對於體育沒有絲毫熱情，不過為了不讓小孩變成跟他一樣只會念書，於是讓兒子加入了現今桃園國際女足總教練鎮炤（Oliver Harley）所屬的「INTER TAIPEI（台北國際）」足球俱樂部，展開與體育的第一次接觸。由於工作型態與作息與其他家長不同，高俊彬在孩子投入足球運動後，也開始幫忙鎮炤處理球隊行政事務，大到與中華足球協會聯繫報名比賽、租借訓練場地，小到文書處理都一手包辦，他說：「一開始只是想來幫忙，畢竟教練是外籍人士，有很多不方便的地方，沒想到現在我花在球隊的時間已經比本業還多，且一晃眼已經過了八年。」高俊彬透露，在對於體育完全不熟悉的情況下，一開始就像一隻誤闖叢林的兔子，連要租借什麼樣條件的場地供球隊練習都不清楚，更不用說因為無任何人脈關係，讓他幾乎是四處碰壁、有苦難言，「這一路我幾乎都在面對挫折，除了睡覺時間外，幾乎都是在打理球隊的事情，所以現在台北的場地我幾乎都去過也很熟悉了。」從一開始的義務性幫忙，到現在高俊彬已經成為木蘭聯賽桃園國際女足隊的領隊，該隊甚至在今年成為聯賽史上首支聘請外籍球員的隊伍，為台灣女足開創新格局，他說：「我們一直希望幫助改善台灣的足球環境，聘請溥奕（Pitsami Sornsai）只是一個開始，而我們更想做的是幫助到更多的運動員以及弱勢小朋友。」身為非科班出身的運動團隊管理人，高俊彬也將不同於體育人的觀念帶入俱樂部，並且希望透過自己非運動相關的專業來幫助球員，他強調只要有球員願意詢問，都很樂意提供她們投資理財方面的資訊，甚至是未來職場上的協助，「大家總是希望球員只要專心踢球就好，這讓她們離開球場後對其他的事情都沒什麼概念，那當她們不踢球後的人生該怎麼辦，這時就是領隊的職責。」儘管人生前半段從沒有想過能透過體育來影響這個世界，但從家長變成球隊經營者的高俊彬坦言，期待有一天能夠見證台灣足球走向產業化甚至是職業化，屆時也可以將領隊一職交棒給更專業的經理人，「本來我應該是過著安穩在家看電視的日子，沒想到會這樣一頭栽入。但既然做了這個工作，我就希望不只是為了這支球隊，而是為更多運動員打造出路，這樣才有辦法說服更多基層球員的父母，讓小孩繼續投入其中。」【延伸閱讀↘↘↘】。出生就和奧運很有緣！體育人的浪漫，要為奧運寫本書。從鋤頭到球棒 蘇澳棋麟隊蓋出自己的球場為第二人生做足功課，活出精彩亮麗！立即訂閱橘世代電子報》
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2020-08-17 新聞.長期照護
家中老人病倒不用慌 出院仍能轉銜長照2.0
現今社會擔心家有一老恐吃不飽，少子化社會不像過往大家庭隨時有人手可照應給予協助，衛生福利部桃園醫院自2017年9月執行出院準備服務轉銜長照2.0計畫，提供病患人照護需求，減輕家屬的壓力。桃園醫院出院準備服務護理師張伊寧，已從事出院準備服務工作10年，她說曾遇到有位高齡104歲的阿嬤，5年前跌倒後生活就需他人協助，當時家中僅有兒子及媳婦，孫子女們都在外地就學及工作，礙於阿嬤本身有聽語障及家中環境無考慮申請外籍看護及機構照顧，就由當時寒假的孫子照顧，寒假結束後面臨白天無照顧人力的窘境。經院方與其家屬一番溝通後，家人同意申請長照2.0資源，協助阿嬤用午餐、更換尿片、交通接送，並向當地縣市輔具中心租借輔具，包括氣墊床、便盆椅及輪椅等，藉由長照資源減輕家人的照顧壓力，不用在上班空檔疲於奔波，或擔心家人狀況。張伊寧表示，桃園出院準備服務轉銜長照2.0計畫，呼籲住院病人及家屬及早的了解後續照護可能面臨的狀況，提早準備，若有進一步地照護需求，在出院前可主動向院方詢問「是否有出院準備服務？」張伊寧說，出院前三天即轉銜長照2.0，可藉由政府資源共同協助返家照護的人力、能力及物力的準備，並且在住院期間由醫療人員指導主要照顧者返家照護技巧，以減少不必要的再入院，降低醫療的消耗，增加病人的照護品質，創造民眾、醫療人員、政府3贏的醫療環境。
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2020-08-17 科別.骨科．復健
側面肋骨骨折最痛！醫師告訴你最常骨折的肋骨在這裡
路邊新裝了分開行人與車子的黃色小柱子，老林沒注意騎腳踏車就撞了上去，整個人重摔在地，以為只是皮肉傷，但胸部很痛，照了X光後發現，右側第3到第7肋骨全斷了。最常骨折第7到第10根肋骨兩側各12支構成胸腔，保護肺臟、心臟等重要器官，與橫膈膜配合完成呼吸動作。1到7稱作真肋骨，完全固定在胸骨與脊椎；8至12則是假肋骨，其中8至10根靠軟骨連接到胸骨上，而11至12後兩根就只有一端固定在脊柱上，稱作浮動肋骨。很多原因會造成肋骨骨折，包括車禍、運動、高處跌落造成的撞擊，或是划船、游泳、打高爾夫球的重複動作，持續的嚴重咳嗽，甚至急救時的胸部按壓等。最常骨折的是第7到第10根，而第1、第2根在比較深處，所以很少骨折。側面肋骨骨折最痛不過，一旦受傷通常是嚴重頭頸部外傷的結果，且會傷及重要神經血管。中段肋骨骨折斷端容易刺傷肺部，下段骨折則容易刺傷脾、腎、橫膈膜。側面肋骨骨折最痛，後面次之，再來是前面。急性期的治療，主要是減輕疼痛、縮短插管使用呼吸器的時間、早日下床活動；長期治療的考量，是慢性疼痛控制、肺活量的維持、早日返回工作崗位、好的生活品質以及胸廓不變型。保守治療多在6周癒合以往肋骨斷採取保守治療，大多在6周癒合。但人一天約要呼吸2萬次，若肋骨斷掉，只要呼吸就痛，且斷掉的肋骨可能位移刺傷內臟。若傷及肺部、肋膜，造成氣胸、血胸，可能要插管使用呼吸器；若是左側背後骨折，可能刺傷主動脈，有生命危險。保守治療自行癒合，也易造成胸廓變型、肺活量降低，影響肺功能及增加肺炎機會；慢性持續疼痛加上無法使力，會嚴重降低生活品質。因此，對於肋骨骨折的治療，現在傾向積極手術內固定治療。2013年歐美專家的共識，採用手術有三大重點，包含病情一定要開刀、疼痛難以忍受及提升生活品質。其中包括3根以上的骨折、位移超過肋骨寬度、連枷胸（兩端斷裂）、情況惡化需要插管、使用靜脈注射止痛劑等。手術原則是側面固定有人會質疑疼痛難忍就要開刀嗎？其實疼痛不只是疼痛，還會讓你不敢用力呼吸、不敢咳嗽、不容易清除痰液而造成肺炎，讓你不敢翻身、不能好好睡覺休息，傷口不容易癒合。當然決定手術前，還是要評估其優劣。手術時並不是每一根斷的肋骨都要固定，一般原則是側面的、後面的、中間的優先，上面的、下面的其次。全部都固定反而會限制呼吸功能及造成術後不適。以往認為老人家手術風險高而採取保守治療，現因可減輕疼痛、改善呼吸功能、幫助排痰、降低死亡率，手術對年長者而言，反而比年輕族群更需要而且得到更多好處。要查是不是骨質疏鬆如何處理肋骨骨折要考慮很多狀況，採取對病人最有利、最適合的方式，不管是保守治療、手術，還是合併兩者。當然還要查一下為什麼會骨折，看看是不是骨質疏鬆了，或是多發性骨髓瘤等。
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2020-08-15 新冠肺炎.預防自保
送疾管署途中 2萬件隔離衣燒毀
有防疫國家隊稱號的聚陽實業公司，昨天從嘉義運送兩貨櫃的隔離衣到桃園，行經國道一號台中北上路段，其中一個貨櫃突竄出火苗，兩萬件隔離衣全部燒毀，中央疫情指揮中心表示，隔離衣庫存量充足，不影響調度防疫物資。此外，馬來西亞昨天宣布新增廿例新冠肺炎病例，其中一例從台灣移入，指揮中心發言人莊人祥表示，馬國尚未透過國際衛生條例（IHR）運作體系通知，研判可能是轉機者，未進入台灣社區，確診者身分最快今天才能知道結果。警方調查，曳引車連結兩個貨櫃，分別裝載兩百五十箱和四百五十箱隔離衣，從嘉義民雄廠載往桃園倉儲廠，交付政府調度使用。貨櫃車昨天清晨北上行經國道一號台中南屯北上路段時，第一個貨櫃底部忽然冒煙，沒多久竄出火苗，何姓司機連忙駛往路肩停車，警消趕到現場打開貨櫃，冒出熊熊火光燃燒，消防隊員全力滅火，但貨櫃內兩萬件隔離衣仍全數燒毀，另一貨櫃隔離衣未受波及。駕駛表示，出發時車況正常，上國道後也沒有異樣，警方認為，裝隔離衣的紙箱堆疊，若遇到火源，很容易燃燒，真正起火原因仍待調查。聚陽總公司發言人說，這批隔離衣是要運送交貨疾管署，隔離衣價格等級不如防疫衣，價值約百餘萬元，燒毀後有保險理賠，還有庫存可馬上補貨。此外，因疫情再起國內再掀口罩搶購潮，新竹、彰化、南投等縣市先後接獲市面販售假醫療用口罩，還發生仿冒品比正貨還貴的離譜狀況，新竹市衛生局已對違法藥局和廠商各裁罰五十萬元，彰化檢警則掌握特定仿冒對象調查。「國家口罩隊」彰化華新醫材的醫用兒童平面口罩也被冒名，售價比正貨貴八十元，董事長鄭永柱表示，政府徵收口罩，原本要求不打個別廠商商標，只打「MIT」或「Made in Taiwan」鋼印；未來華新醫材生產的口罩，全數在左上角打鋼印商標，右上角打鋼印英文字，加粗耳帶，方便消費者辨識。
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2020-08-14 新冠肺炎.預防自保
2萬件國家隊隔離衣燒燬 莊人祥：庫存穩定 對防疫無影響
生產防疫衣及隔離衣的國家隊聚陽實業公司生產的2萬件隔離衣，上午裝箱兩貨櫃，由曳引貨櫃車從嘉義縣民雄廠運往桃園，經國一台中南屯路段火燒車燒燬；對此，指揮中心發言人莊人祥表示，廠商交貨穩定，徵用隔離衣交貨量已達780萬件，強調儲備量很穩定，對防疫無影響。莊人祥表示，自4月7日起，指揮中心開始徵用1200萬件隔離衣，預計9月中旬前全數完成交貨。由於燒掉的這批隔離衣是要送至疾管署倉儲交貨，做為指揮中心戰備庫存，由於該批尚未交貨，因此損失由廠商自行負責。國道火燒車燒壞2萬件隔離衣，外界憂造成防疫破空，莊人祥說，該工廠一天就能生產7至8萬間隔離衣，這次燒燬的隔離衣數量僅是日產能的四分之一左右，對戰備庫存影響小，也不會造成防疫困難。
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2020-08-12 科別.消化系統
C型肝炎健保幫出20萬治療 護理師：9成能治癒
C型肝炎是國內感染人數第二多的病毒性肝炎，僅次B型肝炎，是造成慢性肝病與肝癌的主要原因之一，對此衛生福利部推出「健保幫出20萬治療」，護理師提醒，只要經檢驗出有C肝病毒的民眾，便可使用健保及早治療。桃園醫院日前有一名婦人因準備洗腎，在腎臟科醫師評估後發現她是C型肝炎感染者，轉至腸胃科門診做C型肝炎的用藥評估，腹部超音波顯示有一顆2公分的腫瘤，更進一步安排電腦斷層檢查，竟然除了肝臟外，闌尾及右腎也發現腫瘤。衛生福利部桃園醫院一般外科醫師顧元豪利用腹腔鏡手術，同時切除肝臟惡性腫瘤、闌尾惡性腫瘤肝臟及右腎良性腫瘤，富人也順利康復，在完全沒有任何腹痛的情況下，及早發現「雙癌」並及早接受治療，算是不幸中的大幸。C型病毒如何傳播感染？桃園醫院外科專科護理師護理長林秀秀解釋，C肝病毒主要是由血液透過皮膚、粘膜進入體內而傳染，若與他人共用汙染針具、沾血的個人器具，如刮鬍刀、牙刷、指甲剪、刮痧板等，都有可能發生感染。有研究指出，慢性C型肝炎經過20至30年後，4人之中會有1人演變成肝硬化，一旦進入肝硬化，肝癌的機率會增高，因此必須及早治療或定期追蹤檢查，C肝早期無藥可醫，須花上百萬自費藥物治療，但隨醫藥發展，現已有健保補助治療費用。林秀秀表示，新型全口服抗病毒藥物（DAA）只需服用2至6個月，治癒成功率達97%，且民眾只要就醫經確認感染慢性C型肝炎，不論有無肝纖維化，健保都可給付近20萬元的藥物治療，由國家幫忙支付藥物費用，提醒慢性C肝病友千萬別放棄這20萬，要趕緊治療。
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2020-08-12 科別.感染科
新增2例日本腦炎 一人口齒不清
國內上周新增兩例日本腦炎確定病例，分別為南投縣埔里鎮40多歲男性、屏東縣屏東市50多歲女性，兩人都因意識不清被送至加護病房搶救。其中40多歲男性口齒不清、講話不「輪轉」，明明腦中想說這句話，嘴巴卻不聽使喚，說不出話。衛福部疾管署疫情中心副主任郭宏偉表示，兩人發病日分別為7月23日及28日，出現發燒、頭痛、步態不穩、意識不清、抽搐等症狀，經就醫通報後確診，目前兩人皆住院治療中，50歲多歲女性仍在加護病房。郭宏偉說，2名確診個案居住地或活動地均有豬舍、鴿舍或水稻田等高風險場所，研判2人於住家附近感染的可能性較高；衛生單位已前往個案活動地周邊進行捕蚊燈懸掛及誘捕病媒蚊等防治措施，同時加強對當地民眾衛教宣導。每年5至10月為日本腦炎流行季節，6至7月為流行高峰，以40歲以上成人較多，但各年齡層都有感染風險。疾管署監測資料顯示，國內今年迄今共21例日本腦炎確診病例，個案居住地分別為桃園市4例；新北市、南投縣及屏東縣各3例；台中市、彰化縣、高雄市各2例；嘉義縣及台南市各1例，個案活動地附近多有高風險環境。郭宏偉指出，大部分的人感染日本腦炎後無明顯症狀，少數人會有頭痛、發燒或無菌性腦膜炎等症狀，嚴重則可能出現意識改變、對人時地不能辨別、全身無力、腦神經功能損傷、輕癱等，甚至昏迷或死亡。國內正值日本腦炎流行高峰，台灣以三斑家蚊、環紋家蚊及白頭家蚊為主要病媒蚊，常孳生於水稻田、池塘及灌溉溝渠等處，吸血高峰為黃昏與黎明時段，盡量避免在高風險環境附近活動。若無法避免，應穿著淺色長袖衣褲，並於身體裸露處使用含敵避或派卡瑞丁成分防蚊藥劑。最有效的預防方法為接種日本腦炎疫苗，民眾應按時帶家中滿15個月以上的幼兒至各地衛生所或合約院所接種，住家或活動地鄰近豬舍、水稻田等高風險環境的民眾，如自覺有感染風險，可前往旅遊醫學門診評估自費接種疫苗。
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2020-08-12 科別.感染科
新增2例日腦病例 40多歲男性突然「有口難言」送加護病房
衛福部疾管署今公布，國內上周新增2例日本腦炎確定病例，為南投縣埔里鎮40多歲男性、屏東縣屏東市50多歲女性，兩人都因出現意識不清等症狀，送至加護病房搶救，其中40多歲男性甚至口齒不清、講話不「輪轉」，明明腦中想說這句話，嘴巴卻不聽使喚，說不出話。疾管署疫情中心副主任郭宏偉表示，兩人發病日分別為7月23日(投縣埔里鎮)及7月28日(屏東縣屏東市)，分別有發燒、頭痛、步態不穩、意識不清、抽搐等症狀，經就醫通報後確診。目前兩人仍在住院治療，其中50歲多歲女性仍在加護病房。郭宏偉說，2名確診個案居住地或活動地均有豬舍、鴿舍或水稻田等高風險場所，研判2人於住家附近感染的可能性較高；衛生單位已前往個案活動地周邊進行捕蚊燈懸掛及誘捕病媒蚊等防治措施，同時加強對當地民眾衛教宣導。疾管署監測資料顯示，國內今年迄今共21例確診病例，個案居住地分別為桃園市4例；新北市、南投縣及屏東縣各3例；台中市、彰化縣、高雄市各2例；嘉義縣及台南市各1例，個案活動地附近多有高風險環境。2016至2019年全國同期病例數分別為16、22、34及20例，郭宏偉說，今年同期病例數與過去九年持平，每年5至10月為流行季節，6至7月為流行高峰；各縣市多曾出現散發病例，以40歲以上成人較多，但各年齡層都有感染風險。郭宏偉提醒，大部分的人感染日本腦炎後大多無明顯症狀，少數會有頭痛、發燒或無菌性腦膜炎，嚴重則可能出現意識改變、對人時地不能辨別、全身無力、腦神經功能損傷、輕癱等，甚至昏迷或死亡。最有效的預防方法為接種日本腦炎疫苗，提醒民眾應按時帶家中滿15個月以上的幼兒至各地衛生所或合約院所接種，住家或活動地鄰近豬舍、水稻田等高風險環境的民眾，如自覺有感染風險，可前往旅遊醫學門診評估自費接種疫苗。國內正值日本腦炎流行高峰，台灣以三斑家蚊、環紋家蚊及白頭家蚊為主要病媒蚊，常孳生於水稻田、池塘及灌溉溝渠等處，吸血高峰為黃昏與黎明時段，儘量避免在高風險環境附近活動。若無法避免，應穿著淺色長袖衣褲，並於身體裸露處使用含敵避或派卡瑞丁成分防蚊藥劑。
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2020-08-10 橘世代.愛玩橘
全台最大片金針花海在花蓮，搭小團遊程精緻賞玩！
金針花是夏秋之季花東縱谷的重要作物，今年花蓮南區玉里鎮、富里鄉的金針花季已經展開，除了自駕外，兩個在地農會玉溪地區農會、富里農會，以及台鐵局，都推出含交通的賞花遊程，帶領民眾輕鬆漫遊黃金花海。金針有稱「萱草」，是多年生草本宿根性植物，適合栽種在海拔600到1200公尺的山區。花蓮有全台最大片的金針花海，其中玉里鎮赤科山約186公頃、富里鄉六十石山約167公頃，每年都會預留一定面積提供遊客觀光拍照，今年兩地留花面積約65公頃，近日花朵慢慢盛開，預計8月中旬後將進入最美賞花期。每年金針花季，山頭被黃澄澄的花朵鋪成花海，美景讓人屏息。赤科山海拔約800至1200公尺，除了滿山遍野綻放的金針花海，三顆巨石、千噸石龜等都是知名景點；六十石山位在富里鄉竹田村東側海拔約800公尺的海岸山脈上，花開時節，無邊無際的田野景致襯著金黃花海，有如一幅浪漫的田園畫。兩地農會今年都精心設計主題造景，玉溪地區農會在赤科山推出「赤科金針、仙境漫遊」活動，以愛麗絲夢遊仙境為主題，搭配金針花海打造童話故事場景，更首度用新品種金針花做出5個藝種金針造型迎賓；富里鄉農會在六十石山推出「金針花季，動物迷蹤」活動，以特殊螢光彩繪燈盞，今年添加10處不同特色的動物彩繪，像是台灣黑熊、山羌、松鼠等，透過特殊螢光，白天和黑夜均呈現不同的景象。賞花者眾，但是，山路蜿蜒狹小並不好走，加上今年國旅大爆發，若擔心交通大打結，參加遊程是個好選擇。富里鄉農會從8月9日至9月30日推出六十石山賞花一日遊，周一到周五天天出團，亮點行程包括帶遊客遊六十石山、農村體驗，8人成行，費用每人1499元，含保險、富里接駁車、午晚餐、全程解說員導覽、體驗費；另有周六出發的兩日遊程。玉溪地區農會也有「黃金漫遊小巴」一日遊輕旅行，載遊客賞遊赤科山，在玉里火車站集合後，全程以9人座巴士接送，時間是8月14日、28日及9月4日，上午9時30分至下午5時30分，每人1200元，含交通、體驗、伴手禮、保險、午餐等。相關訊息可上富里鄉農會及玉溪地區農會臉書查詢。此外，水土保持局花蓮分局與台鐵合作，發出莒光號郵輪式列車，從新北樹林出發，帶遊客上山賞花，可在雙北的樹林、板橋、台北、松山等4個火車站上車，抵達花蓮玉里火車站後，再轉乘旅遊專車上赤科山，8月22日發車，即起至21日可上台鐵網站訂票，售完為止。愛玩精選延伸閱讀↘↘↘。解封！桃園蓮花花海漫開 1日行程－好玩好拍也好吃。台東知本新秘境！金針花海、繡球花隧道一路盛開到7月推薦▶▶▶找同好，來揪團！不用line來line去，揪團幫手搶先體驗》
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2020-08-10 科別.心臟血管
72歲婦左腳痠痛…動脈阻塞
下肢疼痛不可輕忽，桃園72歲婦人走路到菜市場，短短路程出現左下肢疼痛，多次短暫休息，經檢查發現罹患周邊動脈阻塞，護理師提醒，許多老人家以為手腳痠痛是正常老化現象，易延誤診斷及治療時機，要注意身體發出的警示。衛福部桃園醫院心臟內科護理長林玉霞表示，7旬婦人在接受經皮血管內血管成形術（PTA）及血栓溶解藥物治療後獲得改善，她說，若身體突然出現單腳水腫泛白、皮膚看起來透亮，感覺冰冷、麻、皮膚潰瘍不易癒合，有可能是下肢血管出現阻塞。林玉霞指出，腿部肌肉因運動而引起缺血、缺氧，造成間歇性跛行，常會因為走路而引發，休息時獲得改善，若嚴重缺血，連休息都無法獲得足夠的供血量，疼痛無法緩解時，可能導致組織壞死，甚至有截肢的風險，不可不留意。林玉霞建議日常生活要控制體重、適度運動、避免動物性脂肪，採植物油，盡量食用油脂較少的白肉如雞肉、魚類等，並控制血糖在理想範圍，另外，每個人一天需喝2千cc的水量。癮君子更需戒菸，二、三手菸也要盡量避免，林玉霞說，菸是最大的危險因子，尼古丁會造成動脈硬化，加速血管攣縮和抑制側肢循環。
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2020-08-09 科別.心臟血管
下肢疼痛不可輕忽 護理師：留意血管出問題
日前有一名72歲婦人要走路到菜市場，短短路程中出現左下肢疼痛，需多次短暫休息，不堪其擾到醫院就診，經檢查發現罹患周邊動脈阻塞疾病，護理師提醒，許多老人家以為手腳酸痛是正常老化現象，延誤診斷及治療時機，不可輕忽身體警示。衛生福利部桃園醫院心臟內科病房護理長林玉霞表示，該名7旬婦人在接受經皮血管內血管成形術（PTA）及血栓溶解藥物治療後已獲得改善，她說，若身體突然出現單腳水腫泛白、皮膚看起來透亮，感覺冰冷、麻、皮膚潰瘍不易癒合，有可能是下肢血管出現阻塞。林玉霞指出，一旦發生腿部肌肉因運動而引起缺血、缺氧，造成間歇性跛行，常會因為走路而引發，休息時獲得改善，若嚴重缺血，連休息都無法獲得足夠的供血量，疼痛無法緩解時，可能導致組織壞死，甚至有截肢的風險，不可不留意。林玉霞建議，日常生活要控制體重、適度運動、吃東西要特別注意，需避免動物性脂肪，採植物油，盡量食用油脂較少的白肉，如雞肉、魚類等，並控制血糖於理想範圍，另外，無疾病限制每個人一天需喝2000cc的水量，約3至4瓶寶特瓶。癮君子更需戒菸，二、三手菸也要盡量避免，林玉霞說，菸是最大的危險因子，尼古丁會造成動脈硬化，加速血管攣縮，抑制側肢循環的形成。
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2020-08-09 科別.泌尿腎臟
攝護腺肥大會不會導致不舉、影響性福？醫師這麼說
父親節剛過，但爸爸的健康不能輕輕帶過。中年爸爸常見泌尿相關問題，衛生福利部桃園醫院醫師呂其峰表示，40歲之後的男性會漸漸浮現排尿困難、頻尿、夜尿等問題。解決排尿障礙 藥物治療優先呂其峰指出，一般民眾可利用國際攝護腺症狀評分（IPSS）檢查自身有無攝護腺問題，7個問題中，詢問近一個月來，是否有出現尿柱較細、尿液斷斷續續、常需要跑廁所等症狀，0至7分為輕度、8至19分為中度、20分為重度。良性攝護腺肥大會造排尿功能障礙，呂其峰表示，輕度者如不影響生活，無須治療，建議分數達中重度者再進行治療。治療方式並不是依嚴重程度來區分，而是將其分為阻塞性症狀和刺激性症狀兩種類型。呂其峰解釋，阻塞性症狀有解尿困難、尿柱變細、尿不乾淨、斷斷續續等問題；刺激性症狀為尿很急、2小時內會想上廁所、晚上一直起來跑廁所等。兩種狀況皆會以藥物治療為優先，如沒有效果才建議動手術。手術併發症 常見射精無精液手術常見性的併發症為出血、感染，呂其峰指出，攝護腺手術由於會刮除膀胱頸，有些患者可能會出現膀胱窄、逆行性射精等狀況，逆行性射精意指病人爾後射精時會沒有精液，少部分的人則會有性功能障礙，但比率相當低。呂其峰解釋，男性在射精時，膀胱頸需關閉，但攝護腺手術須將膀胱頸刮除，雖然手術復原後一樣可以有射精的動作，但卻不會有精液，若患者有考慮生小孩則不建議動手術。不過他說，有攝護腺肥大的患者多數皆已年過40歲、有小孩，較少出現生育問題考量。攝護腺癌 症狀與肥大相似 不少民眾擔心罹患攝護腺問題是否會導致不舉、造成婚姻不性福，呂其峰表示，目前沒有證據指出兩者有相關，攝護腺問題與不舉常發生在年歲較長的男性，因此眾人才會以為兩者有因果關係，其實不然。年紀較大、長期有代謝症候群的男性，身體如處於慢性發炎，很有可能同時罹患攝護腺肥大和勃起障礙。除攝護腺肥大的狀況，也有可能出現攝護腺惡性腫瘤。呂其峰說，兩者的症狀一開始差不多，不過一旦體內細胞轉為癌細胞，就變成惡性腫瘤，他強調，良性攝護腺肥大與攝護腺惡性腫瘤為兩件不相關的病況，並不會從良性轉為惡性。檢驗PSA指數 初步篩檢工具攝護腺惡性腫瘤晚期，有些人會出現遠端轉移，如淋巴結腫大等狀況，可能會壓迫到下肢循環，如遠端轉移至骨頭，則會出現骨頭疼痛的狀況，一開始的確很難跟良性做出分別，因此需要進行抽血等檢驗，呂其峰表示，男性的健康檢查中，通常都會有PSA（攝護腺特異抗原）抽檢，可反應攝護腺的大小並作為攝護腺癌篩檢工具，超過4ng/mL，會懷疑有異常。不過該檢驗易受到許多狀況影響，如攝護腺較大、發炎、撞到、剛射精等，數值都會偏高，需經其他工具輔助評估是否有惡性腫瘤。罹患攝護腺惡性腫瘤的治療方式視病情而定，有積極觀察、定期抽血、手術、放射線治療、荷爾蒙治療、化療等。呂其峰指出，國內的攝護腺惡性腫瘤罹患率沒有特別高，且有八成因病情進展不快，不會威脅生命安危，甚至很多患者都是過世後才發現。攝護腺保健錦囊● 不要憋尿、多喝水。● 保持生活作息正常、常運動。● 多吃蔬菜及水果。● 少吃紅肉，以魚肉或植物性蛋白質替代；少吃澱粉，少喝酒及刺激性食物。● 可補充綠茶、茄紅素、南瓜籽、鋸棕櫚萃取物、黑麥花粉萃取物食品。資料提供╱呂其峰醫師
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2020-08-09 橘世代.愛吃橘
每間都秒殺！日本職人、麵包冠軍，北部嚴選四家「個性化吐司」推薦
近期，生吐司風潮從發源地日本吹向台灣，引發各界熱烈討論，對此，在麵粉堆裡打滾20 多年的苗林行負責人林瓊書，想從日本吐司文化切入，再回顧台灣吐司的演化歷程，最後帶回它的基本定義：完美的配角！這次將推薦4 家用心製作吐司（野上麵包坊、陳耀訓．麵包埠、Astar Coffee House、LE GOÛT），並引領獨特風潮的麵包坊，將吐司化為時下最有魅力的食材。吐司的演化歷程早期台灣人對吐司的見解，大都是外邊較厚、中間幾乎一壓就扁，相較於時下日系吐司的回彈度口感，有著相當大的差異。由於對吐司的專精研究，讓日本很早就設計出麵粉與模具的黃金比例，使用日本麵粉製作的吐司，尺寸會剛好占滿模具，四角邊緣會有完美的弧度與略顯白色的線條，吐司的組織也很均勻，不會有過大空隙或是特別扎實之處，這就是吐司最好的狀態。台灣早期麵粉的蛋白質含量較高，容易影響麵團的延展性，所以同樣是帶蓋吐司（四方形吐司），麵團受熱後會不斷膨脹、向上延展，碰到模具邊緣後，還是會持續延展、堆積，因此造成吐司邊較厚、中間特別軟的口感。不過，單就回顧台灣吐司的變化歷程也相當有趣。還記得我小時候，大概是1970 年代，彼時加入芋頭、奶酥口味的夾餡吐司，一般叫作甜吐司，相對比白吐司接受度更高。之後，日系麵包店陸續進駐台北，1985 年聖瑪莉於永康街開張；1987 年山崎麵包於崇光百貨成立專門店；1991 年東客麵包於南西新光三越展開1 號店，日系白吐司開始熱賣，也連帶促使台灣在吐司的製作技術與熱賣程度都大幅躍進。生吐司風潮來襲談到現在流行的生吐司，主打不用回烤就很好吃，並且使用鮮奶油或牛奶、雞蛋與麵粉混合揉捏，如此高成分的構成，具備討喜、糖度高的風味。大概一年多前，我們將生吐司的趨勢與技術帶入台灣，並且透過各家師傅不斷研發新風味，賦予吐司豐沛的生命力。生吐司的流行是一個階段，雖然我個人喜歡樸實無華、耐吃的風味，但因為這股流行，讓台灣人開始重視吐司。同時，在素材的創意發揮與技術演進下，在台灣已經能吃到不亞於日本的吐司了。百家爭鳴的個性化吐司來台30 年的麵包職人野上智寬，創作無數經典雋永的麵包。「野上麵包坊」的秒殺蜂蜜吐司，使用台灣龍眼蜜、荔枝蜜製作。蜂蜜含有酵素，而酵素會影響麵團的發酵，所以製作技術更加困難；且蜂蜜成本高，又必須添加足量，才能有明顯的蜂蜜香氣。而為了讓麵團膨脹時較不容易塌陷，更使用特殊模具，也連帶在吐司外皮烙下褐色紋路，成為一大特色。這樣耗工費時、不惜成本製作，果然創作出口感Q 彈溼潤，又帶著蜂蜜香氣的吐司，不但有特色也很討喜，直接吃、烤來吃都令人印象深刻。第6屆世界麵包大賽冠軍得主陳耀訓，曾於野上門下學習，他的「陳耀訓．麵包埠」馬斯卡邦吐司營造的是較為豐厚的口感，如果白吐司是白飯的話，那這款吐司可能是奶油玉米飯。由於添加馬斯卡邦起司至麵團攪打，其乳脂含量更高，但味道清爽，吃了不易膩。而外觀採小型的山形吐司，是希望客人能直接剝開食用，口感蓬鬆不厚重，是款相當平易近人的吐司。「單純」是吐司好吃的定義對我個人而言，回歸吐司最基本的定義，可能還是偏好單純的配方，讓它成為完美的配角。就像是蛋沙拉三明治，吃到最後一口時，不是在咀嚼吐司，而是蛋沙拉的風味與香氣，而BLT 三明治則是吐司作為三明治最經典的演繹。「Astar Coffee House」的BLT 三明治有培根（Bacon）、生菜（Lettuce）、番茄（Tomato），還有一個很重要的靈魂：會流出蛋液的荷包蛋。如何掌握每種材料的乾溼度，而不只是將素材擺上去，透過巧妙的計算，克服吐司易吸水的特性，兼顧口感及風味的表現。此外，店家選用山形吐司做搭配也是好吃的祕訣之一，此款吐司的麵團經過盡力的舒展，所以咬下去的口感最輕盈，並且具有蓬鬆感，視覺上也有開胃的賣相，因此我個人覺得最適合用於BLT 三明治。演繹生吐司的極致香氣我自己的麵包店「LE GOÛT」，則是以取得難度很高的素材來製作公主生吐司，像是日清麵粉、中沢北海道純生鮮奶油。北海道有日本最好的純淨乳源，幾乎等於生乳的北海道純生鮮奶油，保存期只有14 天，鮮度與風味都位列鮮奶油的極致。此外，攪拌、發酵、分割、烘焙，各階段都需要嚴謹的溫度控管，每個過程都會決定乳香味與吐司的完美呈現，與日本麵粉共同演繹在柔軟綿密中，又帶有彈性口感的風味，直接吃就很美味。吐司必須恰如其分扮演好一個載體，它可以把自己放得很淡，但又必須具備存在感，這點一直讓我覺得很有趣。如果因為這波生吐司熱潮，讓吐司進入更多人的生活，我想，與麵包相關的各種事物，也會漸漸展開更多樂趣，等著我們來探索。野上麵包坊＞粉絲專頁地址：桃園市桃園區南平街58號電話： 03-312-0433陳耀訓．麵包埠 粉絲專頁＞粉絲專頁地址：台北市松山區民權東路三段160巷19弄36號電話：02-2718-2728Astar Coffee House＞粉絲專頁地址：台北市中山區民權東路三段60巷13弄41號1樓電話：02-2503-5856LE GOÛT＞粉絲專頁地址：台北市內湖區瑞光路188巷58號電話：02-2658-7316本文摘自《台北畫刊》｜更多愛吃精選專區。小暑餐桌－米苔目「鹹甜皆宜，冷熱皆行」！。士林人才知的隱巷美食 《富士比》富豪也愛吃！
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2020-08-08 癌症.乳癌
不願接受治療而延誤病情？「斷開鎖鏈」郭美江牧師，乳癌驟逝真相揭曉
曾在基督教台北純福音教會演講的靈恩派牧師郭美江，4日於淡水馬偕醫院過世，享壽67歲。傳出郭美江不願意接受治療而延誤病情，並非事實，她並不是不願意接受治療，而是罹患乳癌卻發現太晚。據指出，郭美江7月初發現身體不適，就到部立桃園醫院就醫，發現是晚期乳癌但已多處轉移，她積極尋求治療，並轉診到淡水馬偕醫院住院，希望努力一試。可惜還未開始療程，就在8月4日病逝。郭美江曾因宣揚基督教神蹟創下「信耶穌得鑽石」、「同性戀是個網羅」和「我奉主耶穌名，看我拿勝利寶劍斷他魂結，阿們斷開鎖鏈」等傳教台詞，在網路上一度爆紅，讓她因此一夕成名。病逝消息一出，各界紛紛留言哀悼。知情人土指出，外界指摘郭美江因信仰而拒絕就醫是錯誤的。她是考慮經濟因素才延誤就醫，等到全身不舒服去就診，已然是晚期乳癌。事實上，她在得知自己罹患重症後，並沒有放棄希望和醫療，反而透過禱告確信，「醫療照護也是上帝給的恩賜」，所以才在醫界朋友的協助下，由部立桃園醫院轉診到淡水馬偕醫院。至於外傳她入住安寧病房也是失真的，她轉診到淡水馬偕後，經評估病情嚴峻，但郭美江和女兒仍與院方討論積極治療的可能。可惜，在治療開始前，她就因肺轉移等併發症辭世。從確診到過世才一個月。醫：乳癌早發現早治療，存活率高乳癌如何早期發現及治療？台安醫院一般外科主治醫師張亞衡表示，目前台灣乳癌有年輕化的趨勢，建議女性從發育生長期，就開始進行乳房自我檢查，若有發現乳房有不尋常的改變，應立即就醫，接受進一步的檢查診斷，早期發現、及早治療，存活率高。張亞衡指出，目前國健署針對45歲以上的女性，有提供每2年1次免費的乳房攝影檢查，女性朋友應定期接受乳房篩檢。當健康檢查經由乳房觸診發現有硬塊時，就應立即安排乳房超音波及乳房攝影檢查，進一步診斷排除罹患乳癌的可能性或是確診。一般人摸到乳房有硬塊時，腫瘤大多已長到約1.5公分至3公分大小，乳癌期別在2B或第3期，有淋巴轉移，因此愈早發現、及早治療最好。現今乳癌治療的藥物很多，即便是晚期乳癌，也不應放棄積極接受治療，仍有延長生命存活的機會。
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2020-08-07 橘世代.愛玩橘
北台灣精選步道懶人包》走進森林與山一起呼吸吧！
新冠肺炎蔓延全球，此時找一條遠離塵囂的森林步道走走，深呼吸大自然的芬多精與負離子，對肺部滋養與增強抵抗力都有助益，健身防疫又可尋訪大自然的珍寶，大家一起來追尋健康之道吧！蔡公坑山步道台北近郊熱門的郊山—大屯山，附近有一座被遊客們冷落的小山叫「蔡公坑山」，就在巴拉卡公路（一○一甲道路）旁，公路旁有兩處登山口可以攀爬到海拔887公尺的山頂，也可環繞一圈約2.5公里，全程僅費時一小時半，是一條輕鬆愉快、老少咸宜的山徑。登山步道一開始呈「之」形上坡，沿途皆砌以水泥石階，走起來雖然較辛苦，但全程都在林蔭下，相當涼爽舒暢。四月步道旁長出紅色嫩葉的豬腳楠（紅楠），還有一片原長於中高海拔雲霧帶的「昆欄樹」純林，因「北降現象」而在低海拔的蔡公坑山出現。林下金毛杜鵑、狹瓣華八仙花等矮灌木植物爭奇鬥豔，森林最底層還有珍貴中藥植物黃精、七葉一枝花、細辛、耳挖草等，令人驚豔不已。蔡公坑山頂有幾顆大石頭，因為帶有磁性會影響指北針而被稱為「反經石」，由此可眺望大屯山群峰和小觀音山，視野相當好。下山時要注意步道路面長青苔較溼滑，登山杖、雨鞋或防滑鞋不可少。宜蘭里山步道位於宜蘭縣頭城鎮的馥蘭朵宜蘭里山，原名北關休閒農場，園區有廣達二十公頃的山林與果園，四月起油桐花開、螢火蟲漫天飛舞，循著林間自然步道輕鬆漫步，飛瀑流泉、野花盛開、蝴蝶翩翩、鳥語啁啾，令人心曠神怡。常年用心維護生物多樣性，里山園區的生態相當豐富，在長達兩公里餘的林道與步道上，經常可遇見山羌、白鼻心、食蟹獴等野生動物，還有大鳳蝶、大琉璃紋鳳蝶、黑鳳蝶、端紅蝶、石牆蝶、孔雀青蛺蝶等，以及數不盡的蛾類如蓬萊茶斑蝶、橙燈裳蛾、鹿子蛾、夾竹桃天蛾、橙帶藍尺蛾，令人眼花瞭亂。沿著林道賞景，天晴時五色鳥在樹端鼓譟，台灣藍鵲與樹鵲混編出沒，竹雞在林中鬥嘴，小彎嘴畫眉在灌木叢間跳躍。爬到山頂的「里山之眼」咖啡廳，又可見大冠鷲盤旋呼嘯。這時候點一杯香濃咖啡，觀賞龜山島絕美海景，世界的紛亂盡拋腦後。達觀山步道桃園、新竹與宜蘭交界的雪山山脈，為台灣檜木森林最密集的區域，山區巨檜高聳向天，最具代表性的是別名「拉拉山」的達觀山自然保護區，區內有一條「檜香小徑」森林步道，串聯了二十二棵巨木，每一棵樹齡從五百到兩千七百年不等，總樹齡高達兩萬年以上。森林鬱鬱蒼蒼，千年巨木吐出純淨的氧氣與芬多精，遊客呼吸包準神清氣爽。達觀山海拔約一千五百公尺，檜香小徑步道全長三點七公里，被讚譽為「北台灣氧氣最多的地方」！沿途紅檜、扁柏等巨木樹齡與造型各有千秋。例如十八號巨木樹齡一千八百年，是兩棵巨木合併而成的連體嬰；二號巨木像扁平的掃帚，而稱為哈雷彗星；五號是最老的巨木，一柱擎天。小徑沿途也可見中海拔各種鳥類在林中鳴唱，例如叫聲像「吐米酒」的冠羽畫眉，「回回回——悠」的白耳畫眉，青背山雀悅耳的「急急—— 降——」，還有「電鈴鳥」棕面鶯如電話響聲的叫聲，讓這片山林熱鬧非凡。本文摘自《安可人生》推薦▶▶▶line來line去好麻煩！揪團小幫手，搶先體驗》
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2020-08-07 橘世代.愛玩橘
桃園青埔全台最夯新興景點：X-park、新光影城，吃喝玩樂消遙一日遊
「台灣今年下半年最熱門景點」，桃園市青埔特定區有OUTLET華泰名品城、IKEA全台最大IKEA旗艦店、新光影城、COZZI BLU和逸飯店及X-park八景島水族館開幕，成為今夏網路搜詢最熱景點區。「桃園青埔絕對是未來國人吃喝玩樂的熱門選項之一」，佔地500多公頃的青埔特定區，為高鐵桃園站、機捷A18高鐵桃園站交會處，有青塘園景點，陸續推動完成的橫山書法藝術館、桃園市立美術館、桃園流行音樂劇場。機捷到A18桃園站之後，走路就到華泰名品城第1、2、3期OUTLET商城及新光影城、X-park 水族館，可入住和逸飯店，楊勝評說，國內外旅客到這裡玩（青埔），不管是從中南部、從台北來玩，高鐵站或機捷A18站走到幾個景點不到10分鐘就到了。IKEA桃園店佔地9千多坪，全台最大IKEA旗艦店，提供消費者購物、玩樂體驗，華泰名品城OUTLET品牌雲集，前後3期品牌超過450個品牌，來此任意挑選OUTLET商品和吃各式美食、餐飲，新光影城合結合電影和美食的娛樂空間，尤其影城引進首座杜比影院，也是全台第一座可以躺著看電影的影院。X-park八景島水族館8月7日開幕，是台灣今年下半年的唯一新興旅遊景點，由於館方控制每天5000人次入場，預和想要前往參觀人潮估計20萬人，佔地4500坪，4層樓透明觀景窗，室內與戶外13個展區，約420種生物供人觀賞。COZZI BLU和逸飯店是以海洋為主題的全新飯店，窗戶有船型，裡面裝置、市集、房間以有關海洋主題，未來和逸飯店打算與X-park水族館結合，推出夜宿水族館活動，晚上在水族館與水中生物睡一起，提供國人旅遊新嘗試。以青埔高鐵、機捷站為起點，可搭大溪快線客運，從青埔搭乘台灣好行班車，40分鐘到大溪老街等景點遊玩。為打造青埔吃喝玩樂新樂園，8月中旬到有為期70天在青埔高鐵站前辦歡樂嘉年華，有摩天輪、海盜船、旋轉飛椅玩樂；塑造桃園青埔旅遊新亮點，歡迎國人到青埔及桃園景點旅遊遊玩。 愛玩精選延伸閱讀↘↘↘。暑假必衝！ 全台「七月活動懶人包」 澎湖花火節、熱氣球嘉年華充滿活力。宜蘭越夜越美麗！夜遊神秘河道、生態綠舟宛如置身異國奇景推薦▶▶▶line來line去好麻煩！揪團小幫手，搶先體驗》
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2020-08-07 新冠肺炎.預防自保
大眾運輸恢復口罩禁令 雙鐵仍可飲食
中央流行疫情指揮中心前天宣布，即日起八大類場所務必戴口罩，包含大眾運輸工具。指揮中心發言人莊人祥昨天在臨時記者會強調，即日起，民眾若在搭乘大眾運輸系統時沒戴口罩，依照傳染病防治法可開罰三千到一萬元。指揮官陳時中則在行政院會表示，八大場所口罩措施先進行一周宣導，希望透過宣導提高民眾配戴口罩的遵從度，若落實狀況未改善，將視疫情發展決定開罰與否。莊人祥表示，交通部四月發出公告，民眾搭乘大眾運輸系統時若不戴口罩會有罰則，六月七日疫情大解禁後，地方並未撤銷公告；交通部六月也發出新公告，表示民眾搭乘海、空運航班、高鐵、台鐵、捷運、國道及公路客運、計程車與公車時應配戴口罩，目前就是重新實施。台北捷運、高雄捷運、桃園機捷及淡海輕軌昨天都宣布，恢復搭乘全程戴口罩，勸導不聽者最高可罰一萬五千元，並拒絕運送。台北捷運昨起開始一周勸導期。桃園捷運公司指出，未戴口罩者禁搭，一周勸導期過後，十三日起開罰。即日起搭高捷、輕軌需全程戴口罩，宣導期至八月十七日，之後勸導不聽即開罰。雙鐵現行規定，進站仍須配戴口罩，但進站後只要保持社交距離就不會強制戴口罩，且在維持社交距離，或相鄰旅客戴口罩，就能在車內飲食。
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2020-08-06 科別.新陳代謝
糖尿病疲勞症候群總覺得睡不飽 問題竟是早餐吃太好
33歲罹患第2型糖尿病的退役空姐，原本是忙於家務的全職媽媽，最近又至大學進修，蠟燭2頭燒，盡管規律服用降血糖藥物，但還是覺得異常疲倦，常在沙發上睡著，就醫確診為糖尿病疲勞症候群，原因竟然是「早餐吃太好」，導致攝取過多精緻且高澱粉的早餐。中華民國糖尿病衛教學會公布「糖尿病患者疲勞大調查」發現，9成糖友曾出現糖尿病疲勞症候群現象，中華民國糖尿病衛教學會理事長杜思德解釋，糖尿病患者如果血糖波動不平穩，長期下來容易惡性循環，整個人累到不行。敏盛綜合醫院營養師劉香蘭指出，對抗糖尿病疲勞症候群，應從早餐做起，落實「醣、穩、顧」，也就是適當「醣」量、血糖平「穩」、兼「顧」運動等的3大原則，才能擺脫糖尿病疲勞症候群的惡性循環。「糖尿病患者疲勞大調查」發現，超過8成糖友因疲勞而影響工作、運動，或社交狀況，進一步分析飲食，發現曾出現疲勞症狀的糖友中，9成以上都有吃早餐習慣。劉香蘭表示，吃早餐有助健康，但如果吃得過於精緻，則可能影響血糖，例如，三明治、麵包、土司、飯糰、米粉湯等中西式早餐，均為精緻、高醣量等食物，容易讓血糖不穩。調查也發現，糖友最常喝的早餐飲品為奶茶，劉香蘭說，一般早餐店所販售的奶茶，含糖量高，又使用反式脂肪奶精，如果常喝，不利於身體健康。該退役空姐就是典型個案，她雖然固定回診、規律服藥，但因生活忙碌，沒有時間幫家人跟自己準備早餐，而是購買高澱粉早餐組合，又常喝奶茶，造成血糖波動劇烈，產生疲勞。杜思德指出，急性和慢性的血糖劇烈波動，都會導致「糖尿病疲勞」，而疲勞常合併發炎、情緒低下、體力差，不少糖友全身無力、容易疲憊，總覺得睡不飽。糖尿病患應該慎選早餐，做好血糖管理，才能降低疲勞症候群，避免影響生活、工作與社交，生活品質變差。建議早餐就應遵守「醣、穩、顧」3原則，擺脫疲勞症候群的惡性循環。★本文經《NOW健康》授權刊登，原文刊載於此★關心健康生活大小事，點此進入【NOW健康】
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2020-08-06 新冠肺炎.預防自保
沒守戴口罩規定 雙北將開罰
新冠肺炎疫情出現升溫跡象，在中央疫情指揮中心宣布八大場所應配戴口罩後，台北市政府昨宣布啟動第一階段防疫應變機制，民眾出入公共場所、大眾運輸、醫療院所、北市府等場域均須戴口罩，並落實實名制，勸導期一周，過後將依違反傳染病防治法規定，處三千元以上、一萬五千元以下罰鍰。至於小巨蛋、北流等將舉辦大型活動，北市府也要求工作人員活動前落實兩周健康管理、動線管制、進出人員健康監測、實名制、室內活動超過一百人、室外超過五百人須向觀傳局申請。新北市昨起再新增五大場所恢復戴口罩，特殊場所持續實名制，違規即開罰；桃園市衛生局憂心國內有潛在個案，建議移工、外籍生聚集場所須戴口罩。新北市長侯友宜指出，海島型國家重要策略就是阻絕於國外要守好，若沒守好，境內再管控也沒用。最近個案都是境外移入，還有的經過一段時間發現確診，卻不清楚本土或境外案例，像磐石艦到現在，艦外還是艦內感染還沒定義。他說，要求入境者全面普篩不是他個人意見，是把專家意見說出來讓中央知道，但地方會尊重中央的決定。桃園市衛生局長王文彥昨說，從台灣近月出現的日本留學生、泰籍移工到比利時工程師案例來看，國內恐有潛在個案，他建議移工、外籍學生聚集場所一定要戴口罩，確保安全。桃園市長鄭文燦表示，會跟中央疫情指揮中心討論尋求一致作法，較為恰當。侯友宜昨再宣布，即日起ＫＴＶ、電影院、Ｋ書中心、補習班、電梯等密閉空間恢復戴口罩，特殊場所也將持續實名制，違規就處罰。博物館、表演場館表示，防疫新生活開跑後，解除間隔坐限制，但仍維持進場量體溫、手部消毒、戴口罩、實聯制等防疫措施。教育部綜合規畫司科長林雅幸說，各級學校按照指揮中心規定走，如能維持社交距離可不戴口罩。大眾運輸方面，雙鐵規定進站仍須戴口罩，進站後只要保持社交距離就不會強制戴口罩，且在維持社交距離，或是相鄰旅客戴口罩，就能在車內飲食。
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2020-08-05 橘世代.愛玩橘
夏天消暑好去處》花蓮千頃森林秘境 伸手擁抱芬多精！
花蓮大農大富平地森林園區是平地森林園區，擁有豐富自然生態，炎炎夏日在園區裡騎單車，因有樹蔭下十分涼快，騎累了還有蟻窩二手書區可歇息，或跟裝置藝術合影。想要更了解生態，可到孕育魚類、蛙類的馬太鞍濕地，還能嘗到原民石頭火鍋和烤魚，最後到光復糖廠吃冰或到餐廳享用餐點，結束花蓮中區小旅行。大農大富平地森林園區位於花蓮的中央山脈與海岸山脈間，面積達1250公頃，相當於48座大安森林公園，園區內種近20種、逾百萬棵低海拔常見樹種，是花蓮中區著名景點。森林園區有北環、南環二自行車道，道路平緩，騎單車邊聽蟲鳴鳥叫，還能享受森林浴，幸運時還可看見環頸雉覓食。園區內還有大片草原以及裝置藝術，可隨意停下來拍照，遠方還有中央山脈及海岸山脈環繞，遼闊景色令人心情愉悅。林務局花蓮林區管理處不定期在大農大富園區內舉行各種生態展或手作體驗，有平地森林情境裝置展、新鮮直送平森可食地景作物、植物染手帕等體驗活動，遊客可關注粉絲專頁或花蓮林管處官網，報名參加。到了大農大富平地森林園區入口處，可見長長筆直道路，隨著地形起伏，被譽為「花蓮伯朗大道」，只要在安全前提下，吸引許多遊客拍照留念。離開大農大富後，還可到7.8公里遠的光復馬太鞍濕地，這裡是一處湧泉的天然沼澤濕地，不但有豐富的蛙類、魚類和鳥類等多樣化生態，只要提前預約，還能體驗獨特的阿美族巴拉告生態捕魚法，並品嘗現撈的魚蝦、鹽烤吳郭魚，以及原民石頭火鍋。馬太鞍是阿美族人的傳統生活區域，以前長滿了樹豆，因此被稱為馬太鞍（vataan），也就是阿美族語的樹豆。居住在此的阿美族人，發明巴拉告生態捕魚法，利用中空的竹子、樹枝等，製作出三層的魚籠放入溪水中，經過一段時間後，即可輕鬆捕獲魚類，並秉持抓大放小的原則，保護自然生態。8月到馬太鞍溼地可看蓮花，只要沿著平緩的T型木棧道走，享受夏季悠閒心情，登上瞭望台後，可俯看馬太鞍溼地，還有自行車道可騎車、散步。離開馬太鞍濕地後，隔著台9線就是光復糖廠，是夏天消暑的好去處；在糖廠附近，有一間日式木屋，有業者租下開「啄木鳥的家義式餐廳」，不但有沙拉、烤蔬菜等蔬食，還有各種口味的義大利麵，好吃又有特色。要前往大農大富平地森林園區，從花蓮市區往南行駛台9線，至255.7公里處，即可看見左方有看板指示，左轉後一直開到遊客中心即抵達。若要到馬太鞍濕地，可沿台9線前往光復鄉大全街，於大全街（花47鄉道）向右轉，看到馬錫山環山道路再向右轉即到達。光復糖廠同樣經台9線，至263公里處即可看到糖廠指標，左轉進入即可。在地人推薦美食可選「紅瓦屋老地方文化美食餐廳」，有招牌烤鹹豬肉、鹽烤魚、石頭火鍋、情人的眼淚及野菜拼盤，都是阿美族道地美食，食材新鮮，適合坐下來大快朵頤。更多愛玩精選延伸閱讀↘↘↘。夏季泡湯排毒素！走走松鶴－啖美食，穿越時光賞河谷。桃園消暑勝地！天空廊道漫步雲端 山林奇觀一覽無遺推薦▶▶▶找同好，來揪團！不用line來line去，揪團幫手搶先體驗》
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