市面上各式減肥、養生食譜琳瑯滿目，究竟怎麼選才好？擁有近30萬名粉絲的「減醣好好」臉書社團版主娜塔，近來出書「代謝力UP減醣好好」（如何出版），以親身經驗提供減重又能健康的美味食譜，獲醫師、營養師推...

飲料中的糖含量驚人早已不是秘密。但你身邊有些食品吃著不怎麼甜，糖分也不少，我們把這些食物稱為隱形高糖食品，多吃非常容易使血糖高升。今天小編就給大家說說這幾種看似健康，實則高糖的危險食物。1、乳酸菌飲...

台灣民眾飲食攝取最大的問題是蔬果不足，但根據調查，其實奶類的攝取也明顯不足，營養師教大家背誦「我的餐盤」口訣，只要每餐照著口訣吃，就能吃的健康。成大醫院營養部營養師李蕙馨說，國民健康署「2013-2...

Q 酒香泡麵口味多種，哪種口味適合我？A 自從台酒推出的花雕雞麵幾年前在PTT爆紅後，其他台酒出品的「酒香麵」也受到大家的矚目。筆者邀請三位對美食很有研究的夥伴W先生、L先生、P小姐，透過試吃評比五...

Q 威士忌顏色愈深、風味愈烈就愈有價值？A：首先，我們得先知道威士忌的「琥珀色」到底怎麼來的。「威士忌的顏色來自橡木桶。」T.S.M.C.台灣單一麥芽俱樂部的創辦人吳哲文說，大致而言，橡木桶對威士忌...

飲食大法：當時當地，因地制宜 「冬吃蘿蔔夏吃薑，不找醫生開藥方」，在臺灣這句俗諺只有一半正確。臺灣夏日炎熱，吃薑溫裡暖胃，適合多溼且冷氣、凍飲橫行的風土。但「冬吃蘿蔔」這一半，是指大陸型北方乾冷的...

懂得保養的人都知道，清潔完臉部後，第一道手續就是用化妝水（或稱爽膚水），多數人都直接倒在手上，往臉上拍，這樣到底行不行？還有很多人，保養步驟只用化妝水，認為就有保濕效果，或甚至覺得含有酒精的化妝水，...

聽到加工食物，你是否也覺得「這好像很不健康」呢？可是，我們不會一天到晚在廚房忙進忙出，也不是都有個後院小菜圃或雞舍能吃到最新鮮最原始的食物，甚至不太能每天上街採買新鮮蔬菜或肉品。因此我們必需承認，我...

對於飲食是否能有效防癌及抗癌，一直以來都是眾說紛紜，令人難以適從。一方面是健康食品發燒友（通常沒有受過正規的醫學教育）熱心建議你：未經加工的天然全食物，不論對什麼樣的癌症或處於哪一個階段的病人都有好...

臉書回顧，提醒我「番茄季節到了！」只是在台灣，番茄季不那麼明確，幾乎全年都吃得到。自栽的番茄倒是在春季稻苗插秧前後，零零落落的轉紅，每年準時報到。此時，宜蘭的番茄也紅了，幾年來約莫相近的日子，買了同...

某女想減肥，聽說吃低GI飲食有利瘦身。她查了血糖指數表，卻發現原味的煮馬鈴薯蒸馬鈴薯，要比香香的炸薯條炸薯片GI值還高。於是她迷茫了。其實，血糖指數（GI值）是按照同樣攝入50克可消化碳水化合物（包...

最近，「20%的中國人死於吃錯飯」的話題刷了屏。這是源於著名醫學雜誌《柳葉刀》發表的一項研究，對全球195個國家近30年飲食結構與健康關係的總結。讓中國公眾震驚的是：在全球人口前20個大國中，中國因...

隋棠懷第3胎時完全看不出是個孕婦，直到後期才看得出肚子明顯凸出，但四肢依舊纖細；產後隋棠做完月子，也迅速恢復身材，和自創服飾品牌團隊到紐西蘭拍攝宣傳照，美照曝光也是超纖瘦。隋棠也終於公開自己的「萬年...

常常莫名腹痛或脹氣上廁所，卻在上完廁所後就改善? 或是常壓力大就反覆便秘或腹瀉，小心可能是「腸躁症」。「腸躁症」是功能性異常的腸胃疾病，通常反覆發作，且症狀複雜，常造成許多人困擾。臨床發現，有腸躁症...

因為糖尿病有個「糖」字，所以很多人會把患糖尿病的原因歸結為吃多了甜的食物，甚至把一切有甜味的食物都從日常飲食中劃掉。其實不吃糖是對的，無論是號稱很健康的紅糖、黑糖還是蜂蜜，還是白糖、各種糖漿，健康人...

堅果是逢年過節必吃的零食，頂著「健康」的帽子，很多人吃的心安理得。殊不知，堅果偷偷讓你長了不少肉。堅果屬於高脂肪、高能量食品，想要吃堅果不長胖一定要先數數。堅果真的「很油」嗎？常聽說「一把瓜子一勺油...

台灣消費者保護協會今天公布在今年一月初抽驗台南安平老街、高雄三鳳中街、屏東夜市等共25件果乾，驗出食用黃色4號有10件、食用黃色5號有6件，其中一件食用黃色4號數值高達2120ppm。台灣消保協會說...

不婚不生的獨居者越來越多，台灣單人家庭從2001年的10%，增至2016年的12%。「獨飯」時光成必然，如何快速輕鬆餵飽自己，又不失美味？南韓「食物造型師」金善主作品《獨飯時光》（皇冠），用親身經驗...

案例故事：70多歲李媽媽長期視力模糊、眼睛乾澀，半年前至眼科診所就醫，醫師檢查後說「白內障快熟了」，應盡快動術，但李媽媽除了擔心手術安全性，也考慮是否選擇自費水晶體，當場並未同意動手術。而後李媽媽每...

幾個月減幾十斤很容易，市面上各種不靠譜的方法和產品都能幫你，之所以說它們不靠譜，就是因為要麼會傷害身體，要麼就容易反彈。 而健康的減一次不反彈的肥，卻沒有什麼妙招或秘籍，只有靠一點一滴、循序漸進的養...