每到過年，除了放假，大家最期待的莫過於婆婆媽媽準備的各式年菜好料，或是和親友團圓相揪聚餐一飽口福。但根據衛生福利部國民健康署曾調查發現，年節放鬆吃喝，年菜、零食、飲料吃不停，有近4成的人在過年期間體...

在中醫的角度看，情緒無論大悲大怒或憂思過度都無益養生，而今年的選戰結束後緊接著就要過年，假如情緒尚未調適再加上年節大魚大肉，對身體可說是雙重負擔。中醫經典素問．舉痛論中提到：「喜則氣和志達，榮衛通利...

從小愛過年，除了有假可放、有紅包可拿，還能名正言順大吃零食，零嘴一口接一口，連平日嚴管小孩的大人也自顧吃了起來，大家吃吃喝喝，構成一幅開心過年好景象。人到中年，健康意識抬頭，對吃下肚的東西日漸講究，...

秋冬季節咳嗽者眾多，咳嗽的產生有許多可能，有時難判斷到底是什麼問題。約莫三個月前，60歲的秋月（化名）開始乾咳，她一度認為是換季導致的感冒或過敏所引起，因此沒有多想就到附近診所拿藥。除了乾咳，她沒有...

【文、圖／摘自采實文化《逆轉疾病的科學食療聖經》，作者李維麟】抗血管新生水果核果（Stone fruit）是夏季的水果，它們以甜美帶著汁液的果肉與中心裝著核的凹洞而著名。你能夠馬上認出它們：桃子（p...

近來智慧型手機、平板電腦等3C產品風行，不少人整天流連網路，走路、搭車時，視線離不開螢幕、從餐桌上吃飯、到床上都怕漏接訊息，大為減少眨眼頻率，原本眨眼時可以讓淚液均勻分布，當持續目不轉睛、眨眼次數減...

鑄鐵鍋有著厚重又保溫的特性，可以在烘烤時讓水分回到麵團表面，造就類似專業蒸氣烤箱的效果，無論是有嚼勁的歐式或是偏鬆軟的日系麵包都能有極佳的表現。以下的食譜使用18公分的鑄鐵鍋。卡門貝爾起司鄉村麵包材...

對那些喜歡吃葡萄的人來講，八九月份葡萄上市時，就有口福多吃點新鮮葡萄。過了這一時間，葡萄就物以稀為貴了。但是你如果想嚐嚐葡萄味，別忘了，還有葡萄乾這一備選項。葡萄一般用濃度為1.5%～4% 的氫氧化...

乾癬是無法斷根的擾人疾病，有人尋求偏方，反而造成病況惡化，一位阿伯誤信偏方造成全身發炎、80%皮膚嚴重膿疱，引發次發性感染，差點喪命。由於乾癬難纏無法只用單一方法治療，因此利用...

冬天是橘子盛產季節，除了直接撥來吃以外，農委會今天透露「小撇步」，將橘子灑鹽烤著吃，身體跟喉嚨都會暖呼呼，非常舒服。農委會臉書粉絲團發文說，冬季最強水果是「從內到外都富有價值」的柑橘，包括文旦、大白...

長期食用類似於米飯麵條這類的精製碳水化合物，可能會攝入過高的熱量，進而影響身體健康。相比於上面提到的米飯麵條、油餅炸糕這類食物，更推薦吃粗糧類主食。現在的沙拉等減脂餐都會把主食換成義大利麵或糙米，就...

許多人的觀念中，蔬果常和健康畫上等號，因此以果乾或蔬果脆片取代薯片作為日常零食，「催眠」自己會越吃越健康。但營養師提醒，有些蔬果脆片是用「油炸」方式製成，甚至加入過量的糖分和鹽分，可能導致熱量飆升。...

懂客家話的讀者可能一眼就看出「食當飽」是客家話吃得很飽的意思。四十歲，在苗栗出生的劉政熾回到故鄉專營中式點心時，取了個音義都很切合的「食當包」作為品牌與店名，讓鄉親一目了然知道巷子裡開了一家可以當正...

你應該要知道的食事草莓其實並不是「漿果（berry）」，而是屬於「聚合果」。因為從植物學的定義來看，漿果是從單一個子房所發育而成的果實，有3個不同的肉質層：外果皮、中果皮、內果皮，而草莓並不符合此定...

出差吃芒果乾竟讓身體發炎，42歲的公司高階主管王姓男子，每兩個月皆會接受健檢中心抽血檢查，近兩年每次出差返台抽血檢查，卻都發現氧化壓力指數花生四烯酸過氧化物（F2-IsoPs）異常偏高，甚至高於正常...

有錢可以很任性，但如果錢花在錯的地方，可能危及健康。一名成功企業家重視養生，不抽菸，固定運動，偏好地中海型飲食，但檢查發現，心血管疾病風險參考指標超標，醫師追根究底找出原因，原來他妻子以為初榨橄欖油...

經常有人說：開始吃雜糧之後，我覺得肚子裡氣多了。還有人說，肚子有點脹，甚至胃裡也脹。這是怎麼回事呢？是不是我適合吃雜糧呢？應當怎麼辦呢？這裡的情況很複雜，咱們分幾類來慢慢說。第一種情況：原來很少腸道...

市面上各式減肥、養生食譜琳瑯滿目，究竟怎麼選才好？擁有近30萬名粉絲的「減醣好好」臉書社團版主娜塔，近來出書「代謝力UP減醣好好」（如何出版），以親身經驗提供減重又能健康的美味食譜，獲醫師、營養師推...

飲料中的糖含量驚人早已不是秘密。但你身邊有些食品吃著不怎麼甜，糖分也不少，我們把這些食物稱為隱形高糖食品，多吃非常容易使血糖高升。今天小編就給大家說說這幾種看似健康，實則高糖的危險食物。1、乳酸菌飲...

台灣民眾飲食攝取最大的問題是蔬果不足，但根據調查，其實奶類的攝取也明顯不足，營養師教大家背誦「我的餐盤」口訣，只要每餐照著口訣吃，就能吃的健康。成大醫院營養部營養師李蕙馨說，國民健康署「2013-2...