2020-05-01 新冠肺炎.預防自保
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曹悅華
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2020-04-28 新冠肺炎.預防自保
觀光局擬防疫旅遊 疫情緩時推出
五一連假將至，為避免重演清明連假11處人潮爆量，中央流行疫情指揮中心要求交通部一周前提報各地訂房狀況。交通部觀光局代理局長張錫聰說，昨傍晚已提供給中央流行疫情指揮中心，僅能透露「沒有很高、高山地區稍滿」。另外張錫聰說，觀光局已偕同國旅相關公協會規畫防疫旅遊，將不限一日遊，過夜行程也有，待疫情緩解後在指揮中心指示下推出。針對五一勞動節三天連假的訂房狀況，張錫聰說觀光局負責提供資料給指揮中心參考跟使用，若有必要指揮中心會對外公布。整體來說訂房率沒有很高，至於各有幾成不便透露，至於高山地區，因為旅館住宿設施較少，訂房率有稍微爆滿的狀況。對於有學者呼籲政府應該釋放安心旅遊訊息，促進連假的訂房率，帶來數十億甚至破百億觀光產值。張錫聰說，觀光局的態度是結合業界跟衛生單位，在專業的指導下，待疫情趨緩推廣有防疫觀念的旅遊。他坦言這種做法很創新，SARS當時也有推旅遊，但是是疫情完全結束時才推出，這次則不同。張錫聰說，所謂防疫旅遊，就是防疫做到位的同時，也要像一般旅遊一樣輕鬆，不須穿著防護衣，做到戴口罩、保持社交距離，將會是很不一樣的旅遊型態，目前正在進行規劃，不只一日遊程，也會有過夜行程；也不一定是往沒有人的地方跑，因為往往這些地方在預期心理下反而變多人，做到人流分散即可。張錫聰也說，現在外界對於旅遊熱點的問題很掙扎，當然站在觀光局立場希望遊客活絡，但防疫優先，沒做好對市場影響更長遠，當然也不會一天到晚只有「紓困」，也會想辦法「脫困」，讓人流回復到市場之中。對於是否釋放安心旅遊的訊息讓民眾參考，交通部政務次長黃玉霖說，交通部立場很清楚，疫情期間所有措施都要得到指揮中心同意才會啟動，等疫情緩和才會進入振興階段，振興方案像是國旅補助也已規劃好。防疫旅遊部分的確在研擬，但一切還是要在防疫前提下展開相關作業，防疫就是作戰，會遵從中央統一指揮。
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2020-04-27 新冠肺炎.預防自保
防疫！雙鐵類梅花座陸續上路
台鐵局自四月起，二三九個客運車站（含卌七個無人招呼站）全面量測體溫，截至目前已在卅七站裝設紅外線熱顯像儀，每個車站也均配有兩支額溫槍，台鐵調度員工支援旅客測溫作業約投入三二八名，並規畫實施類似梅花座及列車長分流。台鐵局副局長馮輝昇說，社交距離啟動後，台鐵在售票配位上，也會優先替旅客選擇靠窗位，至於將位置前後間隔一排以上，也已有規畫，相關程式正在修改。不過要是遇到旅客多的尖峰時段，恐怕很難進行類梅花座安排。對此，交通部長林佳龍日前有提醒，類梅花座僅是輔助保持社交距離的措施，依乘載率感受度不同，搭乘大眾運輸，戴口罩、不飲食才是最重要的自我保護。台灣高鐵則於廿一日已開始實施類梅花座，除了優先安排靠窗、其次安排靠走道座位，並採逐排配位外，商務車廂採跳兩排、標準車廂踩跳三排方式配位，隨訂位旅客增加再逐漸填補空排，以達到非尖峰時段座位安排更分散目的。此外，台鐵司機近期已開始實施分流報到，馮輝昇說，列車長分流和計畫成立第二辦公室也有規畫，待中央流行疫情指揮中心指示後就能啟動。
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2020-04-27 新冠肺炎.周邊故事
台鐵車長3採陰性 但獵巫已傷人心
台鐵一名車長因和磐石艦確診者去過同一家健身房，日前主動通報篩檢，隨後出現發燒、肺浸潤等症狀，消息傳開後引發乘客恐慌，也連帶使得台鐵淪為被獵巫對象。不過，中央流行疫情指揮中心發言人莊人祥昨證實，該員三採結果為陰性。昨天本報與該名車長聯繫上，但他僅表明近期只想先靜養，不想被打擾。台鐵其他基層員工則替他抱不平，對於旅客無理言語更是感到無奈又生氣。一名列車長就說，能夠理解現階段整個社會因防疫都繃緊神經，敦睦艦隊卅一人染疫，大眾可能就對整個軍人有疑慮，當台鐵員工傳出疑似感染，台鐵也被貼上標籤。近兩天驗票時，他發現有未售出的座位被占用，上前查票，未料對方竟說「你們現在很危險，為什麼要主動接近我們」，讓他感到很受傷。另名列車長說，前天有旅客對他指指點點，「你一天到晚接觸上千人，全身上下都有細菌吧」。也有列車長說，不應指責誰去健身房，或哪個交通單位變成防疫破口，因為沒有人希望生病，更不應把對疫情的恐慌加在第一線人員身，像是脫口「南部的車長是不是都很有事」，對大家都不公平。一名司機員坦言，人云亦云在疫情期間更為明顯。另名員工說，理解台鐵不想要在尚未確診前造成恐慌，但不講反而會讓內部更慌，希望未來對於消息發布能夠更主動，也能避免台鐵人被獵巫。
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2020-04-27 新冠肺炎.預防自保
五一連假哪能去 交通部三燈號提醒民眾
國內新冠肺炎疫情昨再零確診，但五一連假將至，雖未限制民眾出遊和停休，中央流行疫情指揮中心指揮官陳時中提醒，民眾仍需有警覺，確實拉開社交距離，戴好口罩，交通部「一九六八」即時路況查詢系統將增列功能，讓民眾知道人潮多寡。交通部長林佳龍說，共二三四個點位將以紅、黃、綠三色供民眾判斷。林佳龍昨在烏山頭水庫風景區與觀光旅遊業者座談時說，已利用原一九六八Ａｐｐ提供各觀光景點人潮資訊，連結中華電信手機用戶，使用大數據進行升級；加上依各景點的最大承載量制定安全承載量，建立燈號管制，民眾可選擇適當時間、地點旅遊，避開人潮。林佳龍說，系統每十分鐘更新一次，綠色代表正常、人潮少，黃色代表人略多、有聚集趨勢，紅色則是擁擠、進入管制狀況。交通部高公局補充說，共有二一八個景點，共二三四個點位，包含風景區、夜市、廟宇等。舉例來說，墾丁大街因幅員廣闊，可能就包含三到四個點位。由於每個點位狀況不同，顏色人潮標準也不同，將由中華電信以大數據分析後亮燈。高公局說，一九六八Ａｐｐ僅會顯示資訊，不會主動發送簡訊通知，民眾須主動查看，ｉｏｓ版已可下載，Andriod版預計廿八日可下載；另網頁版也已可使用。實測iOS版，選擇路網圖後頁面會分為北部、中部、南部及全台，每個縣市上面都有會不同顏色的圈圈，圈內數字代表該顏色警示的景點有幾個，點進去後會各景點介紹。昨一位正在台南奇美博物館的李先生說，根據一九六八Ａｐｐ下午近四時為綠色，現場狀況人數的確不多，也都有保持社交距離。但也傳出部分景點顯示紅色，現場人卻沒那麼多，高公局說，已請中華電信改善。副指揮官陳宗彥說，建議民眾做好行前規畫，評估第一、第二個想去的景點，如果人潮超過警戒，就換至其他地方；至於夜市、市場等商圈，已請自治會做好管控。
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2020-04-22 新冠肺炎.預防自保
高鐵「類梅花座」上路 優先排靠窗、間隔兩到三排座位
因應新冠肺炎疫情升溫，高鐵「類梅花座」分散配位邏輯昨天上路。交通部長林佳龍說，現在開始訂高鐵票，系統除了橫向優先配靠窗座位，縱向也會依序間隔兩到三排座位。林佳龍稍早在臉書上表示，高鐵原先的配位邏輯考量舒適度，靠窗座位滿了才會安排走道與中間座位。有網友建議防疫期間安排梅花座，因此轉請高鐵研議。林佳龍說，經過考量數百種訂位需求、測試後，高鐵的「類梅花座」訂位邏輯昨天上路。然而「類梅花座」僅是輔助保持社交距離的措施，依乘載率感受度不同；搭乘大眾運輸，戴口罩、不飲食才是最重要的自我保護措施，提醒乘客務必配合。同時，林佳龍也要對大眾運輸的夥伴們表示感謝，這段時間為防堵疫情繃緊神經，每個人都很辛苦，交通部會陪伴彼此，期盼疫情趕快過去，迎來天晴。高鐵稍早補充，公司原先配位邏輯即採用「優先分散式」，優先安排靠窗、其次安排靠走道座位，並採逐排配位。因應疫情，昨起調整為「類梅花座」更分散的配位方式，除原先靠窗優先、靠走道次之的邏輯外，商務車廂採跳兩排、標準車廂踩跳三排之方式配位，隨訂位旅客增加再逐漸填補空排，以達到非尖峰時段座位安排更分散之目的。高鐵說現已實施旅客進站全面量測體溫、搭車全程配戴口罩且禁止飲食之防疫規定，車站、列車亦已加強清潔消毒，再搭配「類梅花座」之配位邏輯，希望旅客在非尖峰時段搭車更加安心舒適。
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2020-04-17 新冠肺炎.預防自保
一航廈零入境…桃機關20登機門
受新冠肺炎疫情衝擊，桃園機場四月單日旅運量跌破千人以下，十四日更只有六六九人，第一航廈入境人數甚至「掛蛋」，創下啟用四十一年來的新低紀錄，交通部拍板從今午十二時起關閉廿個登機門，盼降低成本，但遭外界批評效益有限。交通部長林佳龍說，確實曾想比照新加坡關閉其中一個航廈，但涉及很多仍發揮功能的設備，最後決定關閉部分登機門。桃機公司上周向交通部提出五大方案，包含關閉一航、二航、南側、北側和兩側登機門等。其中，關閉一航將衝擊華航航班，關閉二航影響長榮甚深，最後選擇影響幅度最小的方案，桃機公司表示，關閉縮減措施將分兩階段執行，第一階段先於明天中午十二時起停用包括第一航廈Ａ１-Ａ５、Ｂ１-Ｂ５、第二航廈Ｃ６-Ｃ10、Ｄ６-Ｄ10共廿個登機門及內候機室，公共區域及商業服務設施暫不關閉作業。對於首次的關閉措施，公共區域包括祈禱室、上網區、景觀休憩區共卅處及四十八家商店，桃機傍晚再度與機場商業業者代表、航空公司召開會議討論後，決定採二階段執行。第二階段等服務設施及商業服務的作業人員、倉庫物料及各項配套措施安排妥適後，後續再關閉。桃機公司說，第一及第二航廈相鄰的核心區域共十八處登機門維持正常運作，只停用位於二座航廈末端的廿處登機門，其節省成本與資源效益大於停用任一航廈。更重要的是，ＣＩＱＳ邊防單位的部署及運作模式不變；各航空公司航機仍按目前規則安排停放；各航空公司、地勤作業單位仍於目前航廈，毋須搬遷，各項作業不受影響。桃園國際機場產業發展協會常務理事詹成吉直言，目前有部分登機門及報到櫃台都已在施工，關閉登機門方案對商業服務設施營運廠商而言，沒有什麼幫助，因為沒有減少成本，區段關閉還是沒有旅客，也就是沒有生意。交通部雖然推出四八點五六億元的航空產業紓困方案，其中補助民航局及桃園機場約四十二億元，但所謂航站商場使用費及權利金等補貼，說穿了只是「不收錢」，但是業者跟桃機公司的合約中本來就有旅客人數保障，遇不可抗力造成旅客驟減，租金及權利金本來就可以協商減免甚至免繳，所以「免繳」根本不是新的紓困方案，只是照著合約走。由於旅運量屢創新低，詹成吉也悲觀地說，業者簽約時預估的年旅運量約四千八百萬人次，每天要有十三萬餘人次，現在十三萬人不見了，連一千五百人次都不到，沒有旅客怎麼照顧員工。
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2020-04-16 新冠肺炎.專家觀點
學者：若疫情持續 就須考慮關航廈
交通部長林佳龍昨批准桃園國際機場關閉20個登機門因應。學者跟業者都認為影響不大，若疫情持續，關航廈或許是個選擇。長榮大學航管系教授黃泰林說，以現在出入境旅客來看，關登機門影響不大，關航廈反倒可以直接整建，不過能理解不能直接關航廈的考量，畢竟機場免稅店都有跟航廈簽約，且兩個航廈又分開招標，合約都是以十年計算，一旦關了航廈，對員工生計造成衝擊。黃泰林說，若歐美疫情持續沒有受到控制，出入境旅客屢創新低，下一步就可以考慮關航廈，採漸進式做法，不用一步到位。靜宜大學觀光事業學系副教授黃正聰說，登機門很少，有關沒關沒有太大差異。過年高峰一天旅客量有14萬，光是入境旅客就占7萬，前天入出境相加只有669人，連入境的1%都不到。黃正聰說，現在只能期待疫情結束後的反彈，預計當疫情緩解，第一個月桃機會逐漸出現商務客跟自由行客人，第二個月才會陸續湧現團客。航空業者聽聞要關登機門則表示，關整個航廈，其實是節省成本的最好方式，當然關兩側登機門有它的合理之處，只是影響不大，畢竟現在航班數少，影響本來就有限，但關登機門不無小補，而關航廈更好。
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2020-04-11 新冠肺炎.預防自保
進郵局未戴口罩最高罰1.5萬 最快下周上路
交通部日前宣布，4月1日起搭乘雙鐵、客運未戴口罩者予以拒載，勸導不聽最高將開罰1.5萬元。對於不少人認為郵局也要比照辦理，交通部說已和中央流行疫情指揮中心取得共識，將納入傳染病防治法納管，未戴者開罰3000到1萬5000元，最快下周上路。交通部郵電司長王廷俊說，郵局很特殊，老人多，民眾停留時間也長，應該比照雙鐵等大眾運輸工具強制戴口罩。昨天已與指揮中心開會，基本上已經有共識，最快下周公告上路。未來屢勸不聽者，可依法開罰。中華郵政公司副總郭純陽說，現在就是等中央宣布，尚未宣布實施以前採柔性勸導方式，目前民眾都滿願意配合，希望極少數人可以遵守規定。
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2020-04-11 新冠肺炎.周邊故事
14天居家檢疫心情好煎熬 「再一次絕不會出國」
3月上旬，吳先生與友人趁著轉職期空檔，飛往紐西蘭旅遊20天，未料碰上歐美國家新冠肺炎疫情大爆發，一度以為會被困在紐西蘭。歷經四次訂機票，終於回到台灣，不過他沒想到，14天的居家檢疫才是煎熬的開始。吳先生今天凌晨零時解禁，回顧14天的居家檢疫，他說，難熬的點不在於不能出門，而是害怕成為防疫破口，尤其他在花蓮，如果由自己打破花蓮零確診神話，確實會相當自責。吳先生說，3月下旬回到台灣後，就從桃園機場搭乘防疫計程車直奔花蓮。當初因為紐西蘭疫情只有零星確診，決定照計畫出國時，就已經做好最壞打算，不過回到台灣心情又不同，友人的擔心、親情的呼喚，加上外界質疑眼光，都讓他心裡壓力越來越重。回到花蓮後，吳先生開始進行居家檢疫。他說，平常沒事就是看書、看影片，然後進修。配合政府政策不能出門，呼吸不到新鮮空氣，連家人、朋友送飯時都只能在屋內目送， 「忽然感受到自由真的好可貴」。解禁出關的時候，決定走去戶外做些運動，舒展一下筋骨。不過吳先生說，他有考慮多居家檢疫一周，保護別人也保護家人。看到台灣醫療人員這麼辛苦，如果回到當時，絕對不會再冒險出國，也會阻止身旁友人前往，自己今年也不敢再出國了。萬一真的感染，除了道德感的譴責，還浪費國家資源，應該留給更需要的人。他也呼籲五一連假甚至是周末要出遊的民眾，要出去可以，但要做好防疫措施，不能掉以輕心，千萬別成為台灣防疫上老鼠屎。若這一兩周發現因清明連假人潮聚集，確診人數飆高，民眾自然而然會有定奪，要不要在這個敏感的時候出去旅遊。吳先生說，去了一趟國外，會發現台灣防疫真的做得很好，近日確診數從十位數，開始降到個位數，但他希望國人面對境外移入者，可以多一分同理心，不要有過度謾罵甚至製造上會上的對立。「沒有人希望生病和出事。」吳先生說，每個人都有權利選擇出去與否，或是選擇要不要回來台灣，倘若今天去國外讀書的國人，因為疫情嚴重返台而增加國內確診數，卻遭受到無止盡的批評，當事人一定非常不好受。他說，試著站在別人的角度設想，非常時期要做的是凝聚向心力，才有助於事情發展，最後一同打贏這場防疫戰役。
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2020-04-09 新冠肺炎.防疫懶人包
明起開放寄口罩！中華郵政：111個國家地區無法寄送
明天起開放民眾申請、寄口罩到國外，不過根據中華郵政最新統計，共有111個國家或地區不收台灣包裹，民眾務必留意。根據中華郵政官網，今天新增夏威夷、關島，連同先前公布的共111個國家和地區無法收取台灣包裹，其中包含澳洲、阿拉伯聯合大公國、印度、盧森堡、希臘、義大利、德國、加拿大、紐西蘭等。亞洲有27個、歐洲34個、非洲20個、美洲21個、大洋洲九個。中華郵政說，若民眾要寄到上述地區，將會請郵政人員婉拒，並告知民眾原因是該國家或地區航班停飛，硬要寄也沒用，相信大部分人會諒解。新冠肺炎疫情全球蔓延，由於我國口罩每日產能可達1200萬片，為照顧在國外工作或求學的我國國人，中央流行疫情指揮中心日前宣布，明起開放民眾寄送口罩至海外，但經濟部貿易局提醒，國人得先向經濟部貿易局專屬網站申請輸出許可證，或填寫書面申請書，以傳真或親臨國際貿易局辦理後，才能再向郵局或快遞公司交寄貨品。寄件人和收件人都必須擁有中華民國國籍，不過沒有寄送國別的限制，防疫口罩郵件可混同其他物品一同交寄。
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2020-04-08 新冠肺炎.預防自保
再延一個月！觀光局：旅行社停止接出團到5月31日
鑑於國內近日累積確診病例數持續上升及全球確診病例累計已超過 130 萬人。交通部觀光局衡酌疫情發展與配合中央流行疫情指揮中心防疫措施，宣布持續暫停旅行業組團赴國外旅遊及接待來台觀光團體入境至5月31日。觀光局說，旅客參團赴國外旅遊解約退費原則，依據國外旅遊定型化契約應記載及不得記載事項第14點（國外旅遊定型化契約第14條）規定辦理。後續將視疫情發展，適時調整公告事宜。至於參團旅客取消5月31日以後的國外旅遊行程，觀光局說其解約退費處理原則，以旅客取消時疫情指揮中心公布之國際疫情及建議等級辦理，並請旅行業者以對旅客有利者為優先考量適用。觀光局說，若為第一級注意(Watch)，民眾應遵守當地的一般預防措施，依據國外旅遊定型化契約應記載及不得記載事項第13點（國外旅遊定型化契約第13條）規定；第二級警示(Alert)，民眾至當地應採取加強防護措施，依據國外旅遊定型化契約應記載及不得記載事項第15點（國外旅遊定型化契約第15條）規定；第三級警告(Warning)，民眾避免至當地所有非必要旅遊，依據國外旅遊定型化契約應記載及不得記載事項第14點（國外旅遊定型化契約第14條）規定。觀光局說，旅客與旅行社間如因疫情影響取消國外旅遊行程，衍生退費爭議，得檢具相關資料先向中華民國旅行業品質保障協會（地址：台北市民權東路2段9號5樓，電話：02-25995088）申訴調處，倘調處不成，後續得再向觀光局申訴處理。
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2020-04-08 新冠肺炎.預防自保
五一連假景區人潮管制草案出爐 遊樂區票只能賣一半
五一連假在即，是否比照清明連假發布細胞簡訊，或是進一步實施禁足令，以控管人潮，成為外界關注焦點。交通部上午說，昨天與中央流行疫情指揮中心開會，預計訂定警告點、行動點、管制點，作為民眾出遊依據，相關草案也隨之曝光。根據交通部所提「觀光風景區公共場域及旅宿業高住宿率人流出入管制參考說明」，針對25家觀光遊樂業，遊樂園區防疫安全承載量下修為園區遊客最大乘載量50%；另對易發生大量遊客湧入熱門主題樂園，訂定防疫安全乘載量分級應變行動方案，承載量達50%為警告點、55%為行動點、60%為管制點。至於13個國家風景區，轄區內重要景點計有42處，以戶外為主。管制辦法有停車場管制，一旦收費停車場停車數達50%，將管制車輛進入，若是未收費停車場，則是結合地方政府警察單位勸離遊客。另外在總量管制或分流措施上，室內空間採單一出入口，管制遊客進出動線，若室內乘載人數達50%，擬採分時分流或人群分流進入管制措施辦理；戶外容納超過100人以上景點，採總量管制及預約分流入園人次。所謂警告點是呼籲民眾還沒前往不要去，或是前往中可能考慮不要去；行動點是做些分流；管制點則是管制部分商圈、夜市管制進來人潮，是最嚴重的等級。對此，交通部常務次長祁文中說，這只是個大致原則，每個園區都有不同狀況，還要再多做討論。他說像野柳就很清楚，門票賣到50%不准再賣，其他則可視停車場容量，若達到50%則是開始去警告。他說，內政部營建署、農委會、經濟部、交通部都會各自訂管制點的標準。至於是否只適用於五一連假，祁文中說，昨天和指揮中心也有討論到，不過該指引適用三天假期，或是連周末也適用，都還要在討論。祁文中說，清明連假後，政府查覺到控制人潮重要性，是防疫上最大挑戰。我國第一波防疫是針對大陸，第二波是歐美，第三波是在外台胞回來，現在是第四波。經過上次連假人潮，疫情是否有所變化備受外界關心，不希望再有和清明連假一樣狀況。他說，問題出在民眾開始針對防疫鬆懈，而不在於景點該不該去，而是要遵守指揮中心訂定的防疫措施，如社交距離。祁文中說，針對連續假期出遊的狀況，政府部門都要動起來做風險管控，大致上營建所、交通部問題都不大，主要問題是經濟部，像夜市、商圈就涉及一邊走一邊吃，會拿下口罩，還有要如何消毒，這些都是要克服狀況。
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2020-04-05 新冠肺炎.預防自保
即起搭計程車也要戴口罩 交通部：六都衝擊最大
中央流行疫情指揮中心稍早宣布，為保持社交距離，除了搭大眾運輸時要全程戴口罩外，不戴口罩計程車司機也可拒載。指揮中心指揮官陳時中說，公告後 馬上就做。對此，交通部公路總局說，預計對六都衝擊最大。陳時中在記者會表示，目前規定搭大眾運輸時要全程戴口罩，但有計程車司機也很憂心，因此正式宣布，「拒不戴口罩的乘客司機可以拒載」，違反規定可處新台幣3000到1萬5000元。對此，公路總局說，目前全台有9萬2000多輛計程車，其中主要分布在直轄市，六都就占了8萬多輛，是政策上路後主要衝擊的區域。不過公路總局說，計程車相較大型客運、雙鐵，乘客相對較少，也比較好管控，目前乘客戴口罩的現象也很普遍，若有人未戴，相信一對一也比較好溝通，希望民眾都能配合辦理。交通部路政司司長陳文瑞說，現在雙鐵、客運和捷運等大眾運輸工具都要戴口罩，計程車也是準大眾運輸工具的一環，同樣搭載不特定人士，指揮中心宣布後會遵照指示辦理，沒戴口罩予以拒載，並可按照傳染病防治法相關罰則來開罰。至於計程車要那Uber要不要也強制戴口罩？陳文瑞說，Uber現在歸類在多元化計程車，也就是計程車一部份，同樣須配戴口罩。
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2020-04-01 新冠肺炎.周邊故事
觀光局染疫員工首發聲明並道歉 「我感到絕望」
機場「接待」風波持續延燒，當事人交通部觀光局內勤主管和機場旅服中心張姓主任昨喊冤，指未涉嫌接待，只是舊識打招呼，還說確診旅服中心員工是主動協助。染疫員工朋友則替他抱屈。稍早，該染疫員工透過交通部代發822字聲明，他說，自己不認識內勤主管兒子，也沒有拍馬屁意圖，對於外界誤解感到絕望。他也向無辜遭波及的幼兒園師生及家長道歉。●聲明全文：大家平安。我是在桃園機場感染武漢肺炎確診的觀光局同仁（案269），關於我與我五歲的孩子確診，引起許多討論，非常感謝社會大眾的關心，也因此，我想藉此說一些話。我在交通部觀光局駐桃園機場的旅服中心工作約10年，之前都在櫃台服務旅客，因工作態度受到肯定，常被指派陪同歷任主任接送貴賓，直到去年8月轉內勤，直接負責統籌貴賓接待。在我職場生涯中，我自認奉公守法，也恪守職場倫理，長官的指示我都會盡力達成。20日的接待絕不是如外界所言的主動而是基於工作職責所在必須協助主任的立場。中心主任是我的直屬長官，他很清楚我的工作職掌與工作態度，既然長官透露此訊息，我本於工作職責就會給予協助。協助主管是一直以來的工作模式。20 日的接待，我內心定調就是一個工作任務沒有其他想法。我心並無大志，只求穩定工作生活，身體健康陪伴孩子成長 。倘若定調為由我「主動陪同」，有拍馬屁抱大腿的意圖， 會不會太過沉重？！此外，媒體專訪時，曾稱我跟局裡長官兒子「認識很久，彼此好友」一事， 並非事實。事實上我從頭到尾都不認識對方，更無所謂「叔姪關係」。我要再次重申，我真的不認識局裡長官兒子。我沉默好幾天，本來我對於不幸確診一事，沒有太多想法，因為這就是我的工作。而我也與中心主任相處融洽，他確實是一位照顧同仁的長官。但我得知我5歲幼兒也確診後，只要看到他幼小的身軀因我而受苦，在抽血與各項檢查時他驚恐的表情與絕望的哭喊聲，我內心就非常自責與不捨，加上外界輿論對我有所誤解，更讓我感到絕望、有苦難言。在此謝謝交通部的長官們，願意給我機會讓我為自己與我的孩子發聲。最後我也要慎重對無辜遭波及的幼兒園師生及家長，表達最深地歉意。我身為人父，很能理解家長對孩子的擔憂，包括局裡長官對兒子的憂慮。所以，衷心希望包括我自己和小孩、以及觀光局長官的兒子在內，每位確診的國人，都能早日康復。今後，我也將專心治療，將心力放在自己與孩子的身 上，希望社會大眾將注意力放在防疫上面，期待大家一起打贏這場抗疫戰爭，天祐台灣！
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2020-03-27 新冠肺炎.預防自保
機捷直達車 部分時段將減為30分鐘1班
機捷載客量腰斬 預計4/6起離峰時段減班新冠肺炎疫情衝擊軌道運輸。國門出入境人數跌破萬人，衝擊機場捷運旅客數，桃園捷運公司估計整體載客量降五成，其中直達車更降達六至八成，決定減班；台灣高鐵公司原本因去年旅運量新高，宣布今年三月起對全體員工加薪百分之三點四二，未料如今運量受疫情影響，高鐵公司前天對內公告暫緩調薪。桃捷說，機捷直達車平日早上九點至下午五點、晚上七點至十點的離峰時段，以及假日全天，調整為每卅分鐘一班車；為不影響通勤族權益，普通車仍維持十五分鐘一班，預計四月六日至六月十四日實施。桃園市長鄭文燦說，機捷乘客減半，主要是機場旅客減少，因此決定減少直達車次，另機場巴士等對外交通也相對減班，會視疫情彈性調整。高鐵暫緩加薪卻發股利 立委認為不合理至於因疫情衝擊調減班次的高鐵公司，暫緩調薪也引發爭議。立委鍾佳濱昨說，「面臨寒冬，董事會還大方派發股利」，決定發放六十九億元高額股利，另一方面卻暫緩原拍板的調薪計畫，不合理，要求作為高鐵公司最大股東的交通部表態。高鐵企業工會表示，員工調薪「南柯一夢」，白紙黑字終究落空。工會說，理解公司為控制營運成本暫緩調薪，但節流不應只會訴求基層員工要共體時艱，用輿論道德壓力框住員工薪資成長，卻不去盤點公司在營運、維修及行銷等沒效益的開支，更遑論檢討高層薪資。台灣高鐵說，二○一五年起已四度辦理員工調薪，疫情爆發之初，即要求各部門立即研擬業務持續計畫及有效的開源節流措施，並非無盤點公司營運開支。會待疫情趨緩、營收回穩時再行評估辦理調薪，並非取消調薪，而是延後辦理。交通部鐵道局主秘饒國政說，股利部分相信會按照現況分析處理。交通部路政司科長王昭明說，高鐵如果要發股利，還要到股東常會確認，建議高鐵主管應針對社會觀感通盤考量，目前還未收到分析報告。
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2020-03-25 新冠肺炎.周邊故事
最怕成破口 返台空姐隔離心聲
「我很害怕成為台灣的防疫破口。」一名在香港服務的台籍空服員說，原本規畫二月中從香港返台，碰上政府宣布有陸港澳旅遊史者入境須居家檢疫十四天，怕影響後續回港服勤作罷。幾經波折後敲定無薪假，三月中回台居家檢疫十四天，未料近日香港政府也宣布「封關」，未來回港也要強制檢疫十四天，前後需花廿八天在隔離。談到這陣子變化，她說很辛苦，但「再苦跟無奈都會吞下去，因為不想成為防疫破口。」她從香港出發時就全程穿著雨衣及戴著口罩，抵達台灣後再換另件雨衣，就是希望把傳染機會降到最低。目前在台居家檢疫，她每天認真量體溫，即便和家人同住，怕有個萬一，總等到家人用完餐才步出房間，任何用品使用過都確實消毒；當家人想探望她時，自己一定保持一公尺以上，家人還自嘲「最遙遠的距離」。她說，在香港時雖知疫情嚴重，但回台才發現比想像中嚴峻，自己變得更小心翼翼，直說這陣子「比任何人都害怕生病」。對於網友對返台國人不斷謾罵，她愈看愈焦慮。有天朋友無心一句話，「妳看都是這些境外移入（案例）」，讓她明明身體沒事也不是確診，卻感到好自責，因此更落實居家檢疫，不希望有任何閃失。
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2020-03-23 新冠肺炎.專家觀點
學者研究…機場這3處 病毒量恐最高
新冠肺炎自全球反撲回台，過去研究顯示，機場內人來人往處是染病的高風險場域，我國已祭出明起禁止在台轉機兩周。除了中華航空和長榮航空前天宣布登機前要先量額溫，超過卅七點五度無法搭機，連國內線的立榮航空及華信航空昨也跟進，登機前要量額溫及全程配戴口罩。長庚大學資訊工程學系專任教授黃崇源、新加坡科技設計大學研究員陳威全等人，長期從事「新興流行性傳染病傳播動態電腦模擬及公衛政策成效評估研究」。黃崇源說，與機場內展覽品擺設區相較，機場內的候機室、貴賓室與公共廁所等處的流感病毒或其他新興傳染病病毒量最高。中央流行疫情指揮中心副指揮官陳宗彥說，疫情之初，桃園機場公司就已加快消毒頻率，降落一航班，就針對所有動線消毒一次。針對機艙環境，要求簡化餐飲服務，機組員回台後，專車送返家裡居家檢疫等。目前機場人流與疫病傳染風險也已降低，陳宗彥舉例，這兩日桃機只剩八十至九十班航班起降，高雄小港機場一整天只剩一班。桃機也統計，廿一日入出境人數只剩約七千八百多人次，已低於SARS期間平均單日入出境人數。由於我國出現大量境外移入的確診案例，不少留學生返台出現集體恐懼，甚至被歧視霸凌，直說他們不是「防疫破口」，不希望被汙名化。從加拿大返台的吳姓學生說，花了新台幣四千多元買了頭戴型防護面具，經過十多個小時飛行「差一點悶死」，機上旅客幾乎全程戴口罩，也避免交談。
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2020-03-15 養生.營養食譜
自做泰式料理 爽口又開胃
氣溫漸漸升高，清爽的餐點就成為日常中的首選，尤其是泰式料理，酸甜滋味既開胃又爽口。擁有十年以上插花經驗的鍾小姐，現在是一名插花教授，不只對花藝有研究，對料理亦有琢磨。她分享三道拿手的泰式料理，包含泰式涼拌青木瓜絲、泰式打拋豬和泰式絞肉煎蛋，作法都相當簡單。她說，每次端上桌，家中長輩、小孩都相當喜愛，配飯一口接著一口。對於在家自製泰式料理，財團法人癌症關懷基金會校園營養講師簡鈺樺說，泰式料理中很常使用一些像是檸檬、魚露、香茅、糖、辣椒椰奶或蝦醬等來入菜，其中有一些非常推薦居家料理使用，像是檸檬或是香茅，提升美味同時不會有過多鈉含量攝取的風險。以泰式涼拌青木瓜絲來說，簡鈺樺表示，這道就是非常爽口的料理，適合夏季開胃外，也很鼓勵家中若有胃口變差的長輩，透過偏酸且清爽料理有助於唾液分泌，進而提升進食的意願。唯要注意的是花生的部分，若長輩適口性不佳，可以把它搗碎一點再加入。簡鈺樺說，泰式打拋豬中則有許多現在推崇的辛香料，像是辣椒素及蒜素，有部分研究指出上述辛香料可提升體內代謝率，大蒜切碎後甚至對於免疫力提升有所助益。不過她說，因為泰式打拋豬是很典型會加入糖、檸檬汁泰式料理，她會建議糖的部分調低比例，避免過多精緻糖的攝取。至於泰式絞肉煎蛋，簡鈺樺說，很適合兒童、青少年及長者補充蛋白質，不過建議在豬絞肉部分可選擇油花比例較低的，或是將絞肉換成吻仔魚，也是不錯的變化方式。泰式絞肉煎蛋材料：雞蛋、豬絞肉、蔥花、胡椒粉、鹽作法：1.先把所有材料攪拌均勻。2.鍋子預熱後，加入少量油，再將蛋液全倒入鍋中，並用筷子快速攪拌蛋液。3.轉中火直到將蛋煎成金黃色後翻面。4.當另一面也呈現金黃色，即可起鍋。泰式打拋豬材料：豬絞肉、九層塔、番茄、辣椒碎末、大蒜碎末、米酒、魚露、醬油、糖、檸檬汁作法：1.先將辛香料爆香，放入絞肉一起拌炒。2.絞肉變色後加入醬料調味。3.起鍋前加入蕃茄和九層塔即完成。泰式涼拌青木瓜絲材料：青木瓜、辣椒、蒜末、鹽、番茄、香菜、魚露、檸檬汁、細砂糖作法：1.將青木瓜去皮、去籽後切成絲預備。2.辣椒、蒜頭切末，加入調味料拌勻備用。若想添加蝦米可在此階段加入。3.青木瓜絲加入鹽巴抓勻靜置30分鐘。4.瀝掉多餘鹽水。5.倒入調味料攪拌放置30分鐘。6.裝盤前加入蕃茄及香菜即完成。
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2020-03-10 新冠肺炎.預防自保
實名制2.0／網路買口罩 超商取貨 運費自付
行政院即將實施「口罩實名制二點○」，中央流行疫情指揮中心表示，朝「網路預購、超商取貨」方向研擬，且民眾需自行負擔物流費用。詳細做法預計今天公布，新制最快周四上路，現行每七天三片購買數量暫時不會改變。口罩實名制二點○考量個資保護，排除由一般購物網站販售，將另闢途徑，並已展開系統壓力測試。行政院長蘇貞昌昨天特地去關貿網路有限公司視察系統壓力測試的情形。網購擬定三種方式，包括插卡使用健保卡或自然人憑證，以及不插卡的手機認證，運費在十五元以內。但因系統穩定度還在評估，初期試辦期間是否會開放手機認證，目前尚未定案。指揮中心指揮官陳時中表示，現行口罩實名制讓藥局人員承受很大壓力，因此，開放網路訂購，紓解排隊和販售壓力；取貨部分，除考慮超商外，也會考慮其他通路，至於民眾購買口罩的物流費用，則規畫自行負擔。對於實名制二點○將以讀卡機插健保卡或自然人憑證、或採報稅方式購買，指揮中心整備官羅一鈞表示，目前包含讀卡與不讀卡等兩種規畫，技術團隊昨天進行壓力測試，若一切順利，新制周四就可上路。羅一鈞指出，醫用口罩產能持續提升，本周預估每天可產九二〇萬片，下周每天一千萬片，因此研議新增更便利的通路；至於醫療院所和機構持續撥補中，安全準備量將提升到卅五天，診所增量百分之十五、醫院增撥百分之廿。蔡英文總統昨天表示，目前全台有六十條口罩生產線上線，本周台灣製造（MIT）口罩已可突破單日一千萬片產能，預計三月底再新增卅條生產線。非醫用的產業用口罩不夠，地方工廠表示「買不到」，經濟部統計目前需求為五十四點七萬片，但最大產能僅四十五萬片，經濟部長沈榮津昨天表示，除了協助媒合供給廠商和有需求的產業公會外，也已經將產能列管，不會「顧此失彼」。沈榮津表示，口罩原料不會中斷，原料每周會盤點並報告，目前產量就算供給二千萬片口罩都沒有問題。交通部長林佳龍昨答覆立委質詢時表示，為免國際旅客成為我防疫破口，考慮未來觀光客入境時，就會發送每人七片口罩防疫。
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2020-02-06 武漢肺炎.周邊故事
口罩實名制今上路…郵差配送怕被搶 宜花東送錯罩
今起健保特約藥局開始販售實名制口罩，中華郵政昨起投入三千人力，負責每天配送近一七○萬片口罩，中央流行疫情指揮中心指揮官陳時中昨也親赴藥局實測系統。但藥師公會全聯會昨指宜花東送錯口罩，把預定發售的「外科口罩」出貨成「外科手術口罩」，中華郵政昨晚說，「忙亂中難免有錯」，已緊急重送，保證東部民眾「今天一定可買到」。蔡英文總統昨也呼籲，實名販售這個作法，是為了讓口罩的購買能夠更公平，讓口罩可以留給最前線的防疫和醫護人員、可以留給需要的人使用。對於造成不便，希望民眾能夠多多體諒。此外，還傳出有健保特約藥局拒收口罩，不想接下「麻煩事」。中華郵政說，會和衛福部了解狀況；藥師公會則聲明說，若無正當理由不參與防疫的健保特約藥局，公會將建請健保署與藥局解約。健保署署長李伯璋說，拒賣口罩雖無罰則，但希望大家一起防疫，這正是落實醫藥分業和醫療分級的好時機，讓民眾了解健保特約藥局在醫療第一線的功用。如有藥局自願解除，或喪失健保特約，未來想再加入，會嚴審。今起，民眾須到健保特約藥局才可購買醫用口罩，不論本國或外籍人士，具健保資格者須持健保卡購買，身分證尾數奇數者在周一、三、五購買，尾數是偶數者二、四、六購買，周日全民皆可買，每人一周兩片；大人可幫小孩代購，或幫行動不便者購買，但兒童口罩僅持十二歲以下的健保卡，最多代購一人。至於未具健保加保資格的外籍（大陸）配偶、陸生等，則可持居留證或入出境許可證購買，憑證七天僅可購買兩片。一般外國旅客怎麼辦？陳時中說，台灣沒有社區感染，來旅遊的外籍人士不需戴口罩，有需要可自備。全台六五一五間健保特約藥局和五十三間偏鄉衛生所口罩，全由中華郵政配送，郵局人員每天得去全國廿四家製造廠商收口罩。中華郵政公司郵務處長陳敬祥說，昨起每個單位每天配送一包，內含二百片大人口罩（四盒），五十片小孩口罩（一盒）。由於口罩太搶手，不少郵局人員昨配送過程心理壓力不小，直說現在口罩「比黃金還珍貴」，「很怕被搶」。陳敬祥說，配送口罩難免增加多的手續，但在安全管控上會加強，由四輪車輛配送，不會有被偷被搶的疑慮。
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2020-02-05 武漢肺炎.周邊故事
影／比黃金還珍貴！郵差日送160萬片口罩 竟有藥局拒收
全國郵差動起來，因應口罩實名制，中華郵政今起每天配送160萬片口罩。由於口罩搶手，就有郵差緊張表示「比黃金還珍貴」。不過據了解，稍早執行配送任務時有健保藥局拒收口罩。對此，中華郵政說，會和衛福部了解狀況，一切都是按照規定投遞。中央流行疫情指揮中心前天晚上宣布，口罩實名制明天上路。全台6515間健保特約藥局和53間偏鄉衛生所口罩，全由中華郵政公司負責配送。中華郵政公司郵務處長陳敬祥說，今天起每個單位每天配送一包，內含200片大人口罩（四盒），50片小孩口罩（一盒），五盒裝成一包。若遇周末沒營業怎辦？陳敬祥說，只要假日有營業的健保藥局，都會去送，讓民眾方便提領。他說，全國每天配送數量是160萬片，前後總共投入人力3000人，包含運輸人員、投遞人員等，每天得去全國24家製造廠商收取口罩，遍布十縣市。有郵差表示，口罩現在比黃金還珍貴，很怕被搶，「而且錢掉出來人家會還你，但這個（口罩）掉出來不會，而且找不回來。」面對郵差的擔憂，陳敬祥說，配送口罩難免增加多的手續，但在安全管控上會加強，由四輪車輛配送，不會有被偷的疑慮。稍早也有郵差回報，目前有少數健保藥局不收口罩，表示不想販賣。對此陳敬祥說會和衛福部了解狀況。中華郵政則和員工表示，若不收，盡可能避免爭執，就先拿回來。至於每天配送口罩，員工的休假是否會調整？陳敬祥說，的確增加變動，目前會向勞動部爭取法律上的寬容，站在防疫、作戰最優先情況下，在法律允許範圍下執行口罩相關任務。為了讓口罩的分配更為公平，口罩實名制明日起上路，專業用途口罩（Ｎ95）由衛生局配發，民生使用的一般醫療口罩則於健保特約藥局販售，採健保卡實名購買。購買原則為身分證尾數奇數者在周一、三、五購買，尾數是偶數者二、四、六購買，周日則是全民皆可。此外，每人可以代購一次，大人可以幫小孩買，或幫行動不便者購買，必須攜帶兩張健保卡。至於兒童用的口罩，則需持12歲以下兒童的健保卡才可購買。
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2020-01-30 武漢肺炎.名醫觀點
謠傳境外空汙挾武漢肺炎病毒？ 彭啟明說別過度恐慌
武漢肺炎肆虐，截至今天全球確診病例總數近8000例，台灣也出現八例確診病例，天氣風險公司總經理彭啟明說，不少民眾害怕氣流是否帶來武漢冠狀病毒，建議任何不必要的臆測聽聽就好，民眾無須過度恐慌。彭啟明說，今天的風向，有帶來些境外汙染，還不算空汙嚴重。他說，武漢肺炎的傳播路徑及方式仍有許多不清楚之處，過去有探討細菌會隨沙塵長距離傳送，但目前沒有任何研究指出氣流可以搭配冠狀病毒傳送數十或數百公里之外地方，造成某地的感染。
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2020-01-19 養生.營養食譜
自製義大利麵 不吃入過量卡路里
義大利麵是許多饕客的最愛，但在大飽口福的同時，卻忘記五花八門的醬料和配料讓人深陷暴卡危機。若在家自己煮，免花大錢，又比較健康。有五年餐廳經驗的李先生分享了青醬、白醬和酒醋義大利麵的食譜，搭配蛤蜊、雞腿排和培根等熱門配料，端上桌賞心悅目。財團法人癌症關懷基金會校園營養講師簡鈺樺說，以這次介紹的三種口味，營養師最不推薦白醬，尤其是購買市售的白醬包。主因是白醬一般會使用鮮奶油，熱量很高。若民眾真的想吃，鼓勵在家自製，將鮮奶比例拉高取代鮮奶油，最後呈現的口感或多或少與市售不同，但比較健康。至於青醬，簡鈺樺說這次的食譜非常值得仿效。市售青醬可能以白醬為基底加入九層塔，但本次分享料理，配方中並沒白醬，而是以九層塔做主角，如此一來健康又美味。除了醬料，主菜的選擇也有很大的訣竅。簡鈺樺說以這次選用的蛤蜊、雞腿排、培根來說，前兩者都是安全選擇，但培根、火腿這一類盡量放在後面一點的選項，因為它們屬於加工肉。此外，挑選麵條也很重要，簡鈺樺說，民眾到超市可能會看到非常多種造型的麵條，建議以一般義大利麵為優先選擇，因為造型愈多的義大利麵，吸附的也湯汁愈多，熱量相對提升。白醬培根義大利麵材料：義大利麵1人份、牛番茄2分之1顆、紅椒4分之1顆、菠菜1小把、培根2條、黑橄欖切片2到3顆、橄欖油3大匙、蒜末2瓣、白醬100g、巴西里粉適量、鹽適量作法：1.將番茄、紅椒及黑橄欖對切、培根切片備用。2.水煮滾後放入1大匙鹽及少許橄欖油，加入義大利麵煮6到8分鐘。3.熱鍋後炒香蒜末，加入培根拌炒至金黃色，再加入蕃茄、紅椒、黑橄欖、菠菜翻炒（如果覺得太乾可加一點煮麵水）。4.加入義大利麵及白醬翻炒，待醬汁稍微收乾盛盤，並撒上少許巴西里粉即可。酒醋雞腿排義大利麵材料：義大利麵1人份、雞腿排1份、牛番茄1顆、花椰菜少許、橄欖油3大匙、蒜末2瓣、高湯1碗、起司粉1小匙、Tabasco適量、紅酒酒醋適量、鹽適量作法：1.開小火放入1茶匙油，油熱後加入雞腿排（帶皮面先朝下），煎至表皮微酥後翻面再煎約3分鐘，雞腿排呈現金黃色後放入預熱的烤箱中烤20分鐘（烤箱使用180度預熱）。2.花椰菜汆燙，熟了撈起備用。3.水煮滾後放入1大匙鹽及少許橄欖油，加入義大利麵煮6到8分鐘。4.熱鍋後將蒜末煸炒至金黃色後放入番茄，番茄軟化後加入花椰菜、義大利麵及高湯翻炒，加入酒醋、Tabasco、起司粉，讓醬料與麵條充分混合。5.盛盤後將雞腿排切片後放在麵體周圍即完成（可加入芝麻葉裝飾）。青醬蛤蜊義大利麵材料：義大利麵1人份、蛤蜊500g、透抽150g、松子25g、九層塔（或羅勒葉）25g、乳酪粉1大匙、橄欖油3大匙、蒜末3瓣、高湯1碗、檸檬汁少許、鹽適量作法：1.將九層塔、橄欖油、蒜末放入果汁機打碎後加入乳酪粉打成泥狀備用（可加入少許檸檬汁降低氧化）。2.松子入鍋用小火炒至金黃色後起鍋（開始上色時需持續攪拌）。3.水煮滾後放入1大匙鹽及少許橄欖油，加入義大利麵煮六6到8分鐘。4.用小火慢慢煸炒蒜末至金黃色，加入透抽、蛤蜊拌炒5分熟後，加入義大利麵、松子、青醬及高湯後拌炒收乾即可盛盤。
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2020-01-19 橘世代.愛玩橘
2020台灣燈會「主燈」大亮相！
2020台灣燈會在台中主燈區2月8日至23日在花博后里園區開幕，主燈「森生守護-光之樹」去年11月開工，1/13上梁，打造超過15公尺高的巨大樹木主燈，主燈上梁典禮1/13下午在后里園區舉行 ，由台中市長盧秀燕與交通部觀光局長周永暉主持。南投燈會以「旋轉錢坤」打造鼠年主燈，期望新的一年，帶著縣民一起賺大錢。交通部觀光局1/13先在台北公布主燈造型和小提燈，觀光局長周永暉說，主燈光之樹結合在地元素，串連花博特色。小提燈「吉利鼠與美力鼠」，以今年生肖鼠為題，老鼠娶親故事為發想，俏皮可愛。交通部長林佳龍說，台灣燈會是世界有名的品牌，今年邁入第31年，希望讓它升級2.0版本，中央燈區破觀光局補助紀錄，超過1.5億，整體投入資源，是歷年來最多。周永暉表示，突破往年燈會主燈設計，今年不用生肖，以原木板片結合鋼構，打造一座超過15公尺以上高度的巨大樹木形態主燈，命名為「森生守護-光之樹」，展現光的特色。主燈由知名藝術家林舜龍操刀，採用22條主結構，代表台灣22個縣市，偌大的板根向上伸展，又分別生長出代表各鄉鎮區里的368朵含苞待放的花苞造型花燈，枝枒間則散布著2359片心形綠色葉片，象徵2359萬台灣人民，並有台中市鳥白耳畫眉跳躍在花燈上，民眾除了賞燈，也可以走進花燈內。台中市觀旅局指出，2020台灣燈會以「璀璨台中」為主軸，主展區在后里花博園區，占地約35公頃，將於2月8日至23日展出，展期16天；副展區文心森林公園面積約8.8公頃，已於去年12月21日開燈，展期長達65天。南投燈會將於1月18日登場，今年以「旋轉錢坤」打造鼠年主燈，設計上結合錢幣，希望新的一年，帶著縣民一起賺大錢。此外，燈會採水陸空設計，除主燈區和音樂幻彩水舞、夜光燈毯花海之外，還結合無人機燈火秀，讓遊客可從水陸空欣賞不同的視覺景觀，同時也準備鼠年小提燈限量發送。。延伸／IG熱門新景點「台版富良野」9萬盆花海在北投！。延伸／宜蘭看海秘境 黃聲遠X蔡明亮 打造沙丘地景藝術 強力募集 橘世代社團 人生最自由開闊的階段就是熟齡，50以後的橘世代，用不同的態度看世界，深度旅行、體驗文化、品味人生，你也愛玩嗎？歡迎加入「愛玩橘」，展開生命的新旅程！【立即申請 專屬社團】
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2020-01-05 養生.營養食譜
健康年菜 圍爐不怕肥
過年圍爐，家人團聚，是最幸福的時刻。在家親手作菜，健康又美味。有多年料理經驗的聯合報記者侯俐安分享三道拿手年菜，包括紅燒獅子頭、辣椒鑲肉和金沙豆腐，色香味俱全。財團法人癌症關懷基金會校園營養講師簡鈺樺說，想要避免新年肥一圈，調味料和料理手法是很大的關鍵，只要稍做修正和留意就不用怕。簡鈺樺說，大部分市售年菜考量口味，不免會搭配較多調味或勾芡，導致除了大魚大肉以外，熱量、油質很容易爆表。因此若是自家烹調，營養師有三項建議，避免年後罪惡感大爆發。簡鈺樺說，要注意搭配蔬菜，像是紅燒獅子頭裡放大白菜，就很不錯。另外，要留意瘦肉的比例。油花較多的肉，在料理上的確會獲得較美味的口感，仍建議增加瘦肉的比例，減少肥肉的量，吃起來才會減少負擔。而辣椒鑲肉中的絞肉，就很適合使用這樣的方式烹調。最後，要選擇相對低脂的蛋白質，像是以黃豆製品入菜，金沙豆腐是好選擇，不過要留意鹹蛋比例，不宜過量。辣椒鑲肉材料：翡翠椒10根、細絞肉（請市場老闆絞兩次）250克、薑10克、蔥15克、紅蘿蔔少量、醬油2小匙、冰糖少量、米酒1大匙、花椒粉8分之1小匙、香油2小匙、紅辣椒2根作法：1.絞肉以醬油、花椒粉（或白胡椒粉）、米酒、香油先醃過。2.薑、紅蘿蔔切末，蔥切蔥花，拌入絞肉。3.翡翠椒洗淨切開頭，除去白筋與辣椒子。4.將拌好的絞肉放入乾淨塑膠袋，剪開缺口成為擠花袋，將肉餡擠入翡翠椒內。5.起油鍋，翡翠椒入鍋稍後，加入調味料、紅辣椒，可再加入少量水，蓋上鍋蓋小火慢煮約10分鐘。6.打開鍋蓋，稍微收汁即完成。金沙豆腐材料：雞蛋豆腐1盒、鹹蛋黃2顆、辣椒丁少許、蔥末適量、蒜末適量、鹽少許。作法：1.雞蛋豆腐切塊。2.起油鍋，油量可剛好到雞蛋豆腐3分之1到2分之1高度。3.以中火將豆腐炸成金黃色，別急著翻面，避免豆腐破掉，炸成六面金黃後盛起備用。4.另起油鍋，先爆香蒜末後，加入壓碎的鹹蛋黃，炒到蛋黃起泡。5.加入炸好的雞蛋豆腐拌勻，再加入蔥末盛起擺盤。紅燒獅子頭材料：豬絞肉1斤（市場購買請老闆絞兩次，超市可買細絞肉）、荸薺6顆、嫩豆腐4分之1盒、雞蛋1顆、細薑末、洋蔥丁50克、大白菜半顆、醬油1大匙、紹興酒或花雕酒1大匙、白胡椒少許、鹽巴少許、八角3到4個、扁魚5小片、高湯200cc、粉絲1把、蝦米少量作法：1.荸薺去皮、切碎。2.洋蔥切丁，愈細愈好。3.生薑磨成泥。4.大白菜剝葉洗淨備用。5.絞肉加入荸薺、洋蔥丁、嫩豆腐、雞蛋、醬油、紹興酒、鹽、白胡椒粉、生薑泥；往同一個方向攪拌，直到有出筋感。建議可前一晚拌好放冰箱，當天再取出。6.攪拌後捏出肉丸，將肉摔到緊實，大小約半個手掌大。7.熱油鍋，避免倒入過多油，稍微煎獅子頭，適度翻面。8.扁魚撕成小塊和大蒜過油炸，再炒香大蒜末、蝦米和辣椒。9.大白菜先加入較粗的葉梗拌炒，再加入剩餘葉片，等大白菜釋出水分，倒入醬油、高湯、扁魚、大蒜、八角，將獅子頭藏入大白菜中，最上面再蓋上大白菜。10.水滾後轉小火，煨煮1小時即完成。食譜／侯俐安
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2019-12-24 橘世代.健康橘
預防高血壓別再只吃堅果了！ 專家建議3大重點
「我想要預防高血壓只要狂嗑堅果就夠了」，財團法人癌症關懷基金會校園營養講師簡鈺樺說，許多人普遍存在這種思維，常以為預防高血壓就是要大吃堅果，這是本末倒置的做法。簡鈺樺表示，任何健康的食物吃少無益，吃多也會對健康有害，過猶不及猶如本末倒置，恰到好處才是最適當的做法。以堅果來說，因為屬於油脂，吃太多容易攝入過多熱量，甚至間接影響慢性疾病產生。高血壓是指靜止狀態時所測得的血壓持續地高於或等於140（收縮壓）或90（舒張壓）mmHg，但美國心臟協會2年前重新定義，收縮壓130、舒張壓80以上即為高血壓。主要是過去認定高血壓是140/90，但許多患者在血壓低於這些數值時，也會出現高血壓併發症。高血壓初期沒有明顯症狀，很難自我察覺，常見症狀包含暈眩、頭痛、耳鳴、眼花、失眠、心悸、疲累、噁心等。若想要避免高血壓，營養師建議從多方面下手。就飲食部分，簡鈺樺說明分為以下3大重點：一、鹽分控制：簡鈺樺建議每人每天鈉的攝取量不超過2400毫克，相當於鹽6公克。除了調味品，門診中也常遇到長輩鈉含量的超量來源為一些加工品或是罐頭，如：貢丸、肉鬆、豆豉、蔭瓜等。建議多使用天然食材來降低過量鈉攝取。二、酒精限制：男性每日不超過2份酒精飲料，女性不超過1份，可降低2到4毫米汞柱的血壓值。（1份酒精性飲料=360cc啤酒、150cc葡萄酒、45cc烈酒）三、執行得舒飲食：簡鈺樺說，此飲食的特性為高鉀、高鎂、高鈣、高膳食纖維、不飽和脂肪酸豐富以及低飽和脂肪酸。然而要獲得這樣的營養可以透過選擇全穀雜糧類，像是選用糙米、地瓜、紅藜等來取代白飯、白麵條。簡鈺樺說，攝取豐富蔬果，蔬菜的量希望餐餐都可以有一碗量，而水果由於糖分因素，建議攝取兩2到3顆女性拳頭大小就好；白肉取代紅肉，以降低飽和脂肪酸的攝取：用好油、吃堅果，像是選擇像苦茶油、橄欖油來作為烹調用油，每日可以補充1湯匙的堅果獲得不飽和脂肪酸，無須過量。簡鈺樺說，除了飲食要多加留意，維持正常體重(BMI：18.5到24)也很重要，但針對長者，由於涉及到肌肉量問題，目前並無對亞洲老年人適當BMI的建議，國外學者建議老年人的BMI在22到30公斤/平方公尺較為適合。建議維持肌肉量，不要過瘦與過胖。簡鈺樺說，建議戒菸也可以減少對血管的傷害。另外運動的益處對於任何疾病的預防，都占有非常重要的影響因素。有氧與無氧運動皆可執行，每天至少30分鐘，每周5天。對於沒有運動習慣的長輩來說，也可以從活動量做起，避免長時間靜態性生活習觀。唯有多方注意，才能遠離高血壓的威脅。歡迎加入橘世代社團一群關愛自己、健康生活的熟齡世代，用橘世代的熱情彼此鼓勵打氣，分享養身保健、家庭關係、更年期保健與檢康飲食等資訊，為第二人生做足功課，活出精彩活力！【我要加入專屬社團】打造亮麗熟年！
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2019-12-09 養生.營養食譜
自製下酒菜 在家請客不難
對許多上班族來說，下班小酌一下，職場上的煩悶就有了紓解。在家喝上一杯紅酒或是白酒，甚至去超商買罐啤酒回家喝，只要有了下酒菜一切都對味。Catmint Cafe & Bar 貓草餐酒館老闆露娜不只對調酒在行，對喝酒時的下酒菜也有一翻研究。露娜分享在家也能自己製作的下酒菜，包含鹽煎舒肥里肌牛排、義大利香料拌炒的櫻桃鴨胸義大利麵，及用楓糖烘烤的孢子甘藍，淋上巴薩米克醋，香氣撲鼻，整個開胃起來。只要花點時間下廚，不僅能滿足喝酒時饞饞的胃，有客人來家裡作客的時候，這些料理也非常上的了檯面，讓人彷彿置身西餐廳用餐。財團法人癌症關懷基金會校園營養講師簡鈺樺說，要多留意食材的搭配和調味。像是楓糖培根烤孢子甘藍這道料理，培根屬於加工肉品，偶爾攝取可以，建議一次不要超過50公克。在家可以利用雞肉或像是鮭魚來做烘烤整體營養價值會更加提升。此外，簡鈺樺說，由於WHO及各式研究一直在呼籲減糖，料理中的楓糖也屬於精製糖的部分，建議酌量使用，若可以捨去會更佳。至於居家進行牛排煎烤，簡鈺樺說，調味部分可以捨去奶油，善用各式鹽類，如玫瑰鹽來提味。主要是因為奶油含有較多的飽和脂肪與不飽和脂肪，不利心血管保健。若想要提升蔬菜量，可以增加像是排餐經常性搭配的花椰菜或是胡蘿蔔，增加纖維量。簡鈺樺說，櫻桃鴨胸義大利麵，屬於六大類均衡的料理，所使用的食材也都非常合適，很適合做為居家體驗西式料理的選擇。【Choice 舒肥里肌牛排】材料：牛里肌原塊、時蔬作法：1.清修牛肉上的筋膜、脂肪，切成240g（8unce），約1.5公分厚度，以63.5度舒肥8小時。2.完成後，將牛排表面以紙巾拭乾，以迷迭香、奶油、鹽煎至表面焦香即可，最後灑上義大利香料。3.時蔬配菜可將南瓜、迷你馬鈴薯、番茄、麵包等，鋪上奶油、鹽、馬鞭草烤至表面焦香。【楓糖培根烤孢子甘藍】材料：孢子甘藍、培根、迷你馬鈴薯、番茄作法：1.將孢子甘藍與馬鈴薯川燙一分鐘去除土味，與所有材料一同切丁放入烤盤。2.淋上橄欖油、白蘭地、楓糖、鹽，烤至表面成金黃色。3.出爐後趁熱淋上一匙巴薩米克醋增添微酸的迷人香氣即可完成。【櫻桃鴨胸義大利麵】材料：櫻桃鴨胸、大蒜、番茄、鴻禧菇、白酒、白蘭地櫻桃作法：1.以橄欖油熱鍋，放入大蒜煎成金黃色煉成香蒜油。2.加入番茄、鴻禧菇、櫻桃鴨胸炒香後，加入義大利麵以及鹽、義大利香草拌炒。3.最後加入白酒即白蘭地櫻桃增加酒香。 ※ 提醒您：禁止酒駕 飲酒過量有礙健康
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