2026-04-30 焦點.生死議題
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台南
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2026-04-27 焦點.元氣新聞
台南老字號春捲花生粉被驗出黃麴毒素超標 衛生局複查後過關
台灣氣候炎熱潮濕，使花生、堅果及其加工產品等易滋生黴菌進而產生毒素，南市衛生局今年2月配合行政院消費者保護處，抽驗台南4件市售花生、堅果及其製品，其中，台南老字號知名春捲所用花生粉竟被檢出黃麴毒素超標，不過，衛生局本月中再次抽查後，複查結果均合格。行政院消費者保護處執行「花生、堅果及其製品檢測及標示查核計畫」，2月份抽驗台南4件花生製品進行真菌毒素檢驗，其中1件花生粉被檢出黃麴毒素總量達7.4μg/kg，明顯超標，而該花生粉來自安南區一家廠商，並供貨給老字號金得春捲業者使用，消息傳出震驚消費者。衛生局說明，今年3月17日接獲抽驗不合格報告後，立即派員前往販售端及製造廠進行現場稽查，並了解產品儲存狀況及業者作業環境，確認產品流向，也要求業者下架並停止販售、限期改善；本月10日及15日分別再次抽查製造端及販售端產品，複查結果均合格。金得春捲業者受訪時則說，店內花生粉用量相當大，通常進貨後約2至3天就會用罄，不會放太久，且每當花生粉進貨後就會立即冷藏保存；今年農曆春節期間，進貨庫存量確實較多，天氣氣候也較不穩定，不過，花生粉仍都有立即冷藏保存，近期相關單位檢驗後也確認沒有問題。衛生局表示，為維護食品安全，將持續針對高風險食品加強抽驗與源頭管理，除配合消保處抽驗花生製品外，今年1至3月也抽驗68件相關產品，檢驗結果均符合規定。衛生局也提醒業者，黃麴毒素屬天然黴菌毒素，主要與原料儲存環境有關，呼籲食品業者應落實自主管理，保障產品衛生安全、消費者權益及自身商譽。
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2026-04-21 焦點.元氣新聞
新增2例M痘本土病例 今年個案是去年同期2倍
疾管署公布今年4月新增2例M痘確定病例，分別為30多歲及40多歲男性，均未接種Ｍ痘疫苗，且皆自述三月曾與不特定異性有性交易或相約性行為。患者因身體或臉部出現水泡或皮疹及發燒等症狀就醫，於通報後確診。疾管署發言人曾淑慧表示，M痘今年累計12例，相較去年同期6例，增加一倍，雖低於2023年的病例數，但社區疫情傳播風險持續，Ｍ痘可透過疫苗預防，提醒高風險族群盡早接種。防疫醫師林詠青說明，北部40多歲男子並未接種疫苗，3月下旬下腹部出現皮疹，1周後範圍擴大，臉部也出現，更有發燒、畏寒倦怠、頭痛、肌肉痠痛等。經急診醫師診斷為感染M痘，收住隔離病房，經採檢確診。目前個案已返家，後續將自主健康管理。疫調時個案自述無國外旅遊史，但有跟不特定異性發生性行為及相約性行為。另一名個案，為30多歲男性，3月下旬會陰部出現紅疹且有發燒症狀，一開始至診所就醫診斷是皰疹開藥回家休息，不過症狀未改善，發病一周後再次就醫，醫師建議轉診到醫院經通報M痘，並採檢確認。林詠青指出，經疫調個案於暴露期間無旅遊史，且也有與不特定異性對象性行為。曾淑慧說，國內今年截至4月20日，今年新增12例M痘確定病例，含11例本土及1例境外移入，皆為青壯年男性，介於25至50歲，台北市3例、新北市3例、桃園市1例、新竹縣2例、台中市1例及台南市2例。經疫調發現皆有透過網路相約或至營業場所等不安全性行為，近8成未接種過M痘疫苗。我國自2022年6月23日將M痘列為第二類法定傳染病，截至今年4月20日，累計確診528例病例，含492例本土及36例境外移入。全球M痘疫情持續，今年截至2月，共46國家與地區報告1184例新增確診，其中4例死亡，58.6%集中於非洲，歐洲病例數微幅上升5.6%。2022年起，全球M痘確定病例已累計144國，通報逾18.1萬例確診及492例死亡，主要分布於美、非兩洲。目前M痘Ib型病毒跨國傳播威脅增加，歐洲的奧地利、比利時、葡萄牙、西班牙與英國出現持續性社區傳播，近期美洲的阿根廷、厄瓜多及亞洲的新加坡皆出現首例境外移入或本土個案，整體而言，一般民眾傳播風險評估雖為低，但具有風險性行為族群，特別是無固定性伴侶者，評估風險為中等。林詠青說，M痘潛伏期長達21天，部分個案在症狀出現前1至4天即可傳播予他人，接種疫苗為目前最有效的預防方式。目前疫苗庫存充足，全國共312家合作醫療院所可提供公費M痘疫苗接種服務，呼籲符合接種條件民眾，包括近一年有風險性行為者，例多重性伴侶、性交易服務者、於營業場所發生性行為者等、過去曾罹患性病、或性接觸對象有前述任一情形者等盡速完成2劑公費M痘疫苗接種。截至今年3月底，已有10萬7014人至少接種1劑M痘疫苗，其中7萬5751人完成2劑疫苗接種，顯示仍有3萬1263人，約占29%，待接種第2劑疫苗。疾管署提醒，接種第一劑M痘疫苗14天後，對疾病的保護力僅有約4成至8成，而完成接種2劑疫苗後，則可高達9成保護力。公費接種醫療院所相關資訊可至疾管署全球資訊網（https://www.cdc.gov.tw）的M痘專區查詢。不符合公費M痘疫苗接種資格者，「經醫師評估」確有暴露風險者，可至全國八家旅遊醫學合約醫院自費接種M痘疫苗，相關資訊可至疾管署全球資訊網的「國際旅遊與健康」查詢。4月最後一周是世界衛生組織訂定「世界免疫周」，疫苗接種已為全球公認最安全、最成功且最具成本效益的傳染病防治措施之一，提醒符合各類疫苗接種資格或有接種需求的民眾踴躍施打疫苗，提升自身免疫保護力，共同守護家庭與社區健康安全。
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2026-04-15 焦點.健康你我他
閱讀讓心不老／與文字無聲對話 晚年生活滿愉悅
任教33載退休、接著顧孫10年後，終於無事一身輕，一頭栽進書堆裡，上午在家看聯合報，下午到圖書館看書，整日與文字為伍，天天樂在其中。在浩瀚書海中，我喜歡閱讀貼近生活的散文。讀多了別人的故事，也想試試寫稿投寄報章，精進寫作能力。只因在職期間常指導學生作文習作，所以每閱讀篇章必定用心感受內容故事，梳理文章組織結構，進而欣賞遣詞用字的典雅優美，從中獲益良多。幾年前女兒參加全國語文競賽獲得教師組作文特優，與有榮焉之餘，更引發我深度研究各組別優秀作品。幾經細細品賞，思考如果我是握筆的人，將如何在有限時間內謀篇布局且完美呈現中心思想。為了得心應手寫作，我廣泛又深入的閱讀，家姊鼓勵我或可報名社會組寫作比賽，我笑回：「僅藉由沉浸書堆來激盪腦力，不覺歲月已老罷了。」在圖書館除了大量賞讀作家散文書籍，也努力搜尋指導寫作祕笈。除了搶先閱讀書架上有關寫作力大爆發與寫作革命的工具書，也詳讀深度閱讀與快樂寫作的文學教養書，終至自購留存潛心研讀，細密推敲文字的編織與流動所散發的魅力，以及提供散文結構和創造力的多種書寫方向，期望精進自身寫作功力。每當靜心與文字無聲對話，不僅沉澱心靈與增添智慧，更讓晚年生活充滿閒適與愉悅。
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2026-04-14 焦點.元氣新聞
低碳玩台南正夯 三大旅遊路線解鎖《俗女養成記》、周杰倫電影《天台》取景點
兼顧好玩與環保的永續旅遊已成為國際趨勢。台南市政府推出低碳旅遊新玩法，從關子嶺泥漿溫泉、無米樂社區慢旅，到新化老街、大坑農場與虎頭埤的山林湖景，再一路玩到孔廟、赤崁樓、安平古堡與十鼓文創園區，結合歷史、美食與體驗。台南市長黃偉哲表示，永續旅遊已是全球旅遊產業不可逆的大趨勢，臺南既是歷史文化古都，更是台灣最具潛力的低碳旅遊示範場域。三種低碳兩日遊 府城新玩法大公開台南市長黃偉哲表示，為落實市府永續政策，於114年推出三大低碳旅遊主題包括：生態體驗、文創城市探索與特色溫泉文化，結合低碳交通工具、在地食材與環保旅宿。皆以「巴黎奧運ARO模式（Avoid避免、Reduce減量、Offset抵銷）」進行，由台灣觀光創新協會協助規劃與碳足跡計算，並取得國際黃金標準（Gold Standard）碳註銷認證。溫泉文化路線 關子嶺泡溫泉、慢旅無米樂社區位於台南市白河區東側的關子嶺風景區，四周群峰環抱，景致幽靜，周邊還有水火同源、火山碧雲寺、東山咖啡、溫泉老街與多條步道，是結合自然與人文風情的熱門旅遊點。此外，關子嶺溫泉也是與陽明山、北投、四重溪並列台灣四大溫泉名湯。灰黑色的泉水含鹽類與硫磺，且帶有泥漿，浸泡後能舒緩身心、肌膚細緻滑順，深受旅人喜愛。喜愛台劇《俗女養成記》的旅人，一定要前往後壁區的「無米樂社區」，許多場景皆在此拍攝，也因紀錄片《無米樂》而得名，展現台南農村的處世精神及生活哲學。穿梭田間小路、走讀菁寮老街與老屋空間，深入體驗鄉土人情與文化。市府推薦安排兩日遊，首日自集合後出發，依序走訪水火同源、漫步關子嶺溫泉區，入住泥漿溫泉飯店；第二天從飯店出發，前往菁寮無米樂社區、新營真武殿與鐵道文化園區。整體遊程以低碳方式規劃，若依行程完整體驗，較一般自駕可減少約43%碳排。山湖生態路線 體驗新化香籤DAY、走訪大坑農場與虎頭埤台南新化老街，自日治時期即為山區重要的商業據點，街道多保留仿巴洛克式的老洋樓，不僅能品味歷史，也能親手體驗香籤DIY。接著走訪大坑農場入住，大坑休閒農場是一處由傳統農畜轉變成休閒型態的農場，周邊更有健走登山步道、繩索吊橋、高空滑車等戶外活動，感受山野魅力。來到虎頭埤，這座擁有百年歷史的水庫，也是周杰倫拍攝電影《天台》的場景，遊客可搭乘太陽能船或電動遊園車遊湖，也能騎乘單車或划獨木舟。市府推薦首日自集合後出發，依序前往新化生活故事博物館、體驗香籤DIY，並入住大坑農場；第二天自飯店出發，走訪虎頭埤風景區、瓜瓜園地瓜生態園區。若依全程體驗，較一般自駕可減少約46%碳排。文創城市路線 走讀古蹟、水凝膠世界與十鼓文創園區從台南市區騎乘YouBike展開古蹟巡禮，漫遊孔廟、赤崁樓，再轉乘台灣好行前往億載金城與安平古堡。接著來到虹泰水凝膠世界，認識水凝膠於醫療與保健領域的應用，兼具知識性與趣味性，適合親子同遊。最後來到十鼓文創園區，由日治時期糖廠倉庫活化而成的藝術空間，結合十鼓擊樂團定目劇演出，展現工業遺產與表演藝術的融合。市府推薦首日集合後出發，以youbike市區觀光、搭乘台灣好行前往安平，並入住飯店；第二天自飯店出發，依序前往虹泰水凝膠世界、體驗芳香公仔DIY、十鼓文創。若依全程體驗，較一般自駕減少約40%碳排。12條散步導覽走讀古城此外，台南市政府也推出「台南散步導覽」，串聯獲選《米其林綠色指南》推薦的三星景點，規劃12條深度路線，涵蓋府城歷史、老屋生活、安平港區與鹽水月津港等特色場域。全程由專業導覽員帶領，以步行方式探索古城，每個導覽時程約2小時，且免費參加。黃偉哲強調，未來市府也將持續推動多元低碳遊程，邀請民眾與企業一同參與，讓台南成為實踐永續旅行的代表城市。低碳遊程及散步導覽請參考台南旅遊網及台南市散步導覽官網。
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2026-04-12 癌症.抗癌新知
每天接觸的塑膠與乳癌、攝護腺癌相關 減少塑毒入體內你可以這樣做
中東戰爭影響，塑膠原料成本上揚，再次提醒人們對塑膠依賴的代價。從呼吸、飲食到日常用品，看不見的「塑毒」與「空汙」悄悄累積於體內。國衛院與中央研究院合作、歷時20年的研究發現，常見塑化劑DEHP暴露與女性乳癌具因果關聯，也與攝護腺癌相關。而多項研究指出，空汙中的細懸浮微粒與塑膠微粒，則帶來心血管疾病、癌症的風險。呼應4/22世界地球日，我們從科學證據出發，帶你看懂塑毒與空汙的健康威脅。2011年3月，台南市衛生局檢送一件益生菌檢體至衛生署食藥局（現衛福部食藥署）實驗室，分派給技正楊明玉。原只想了解保健食品有無摻西藥，但楊明玉發現儀器上出現不該出現的「波峰」，顯示益生菌內DEHP超標，原來業者在食品添加物起雲劑中，違法添加工業用塑化劑，就此揭開台灣塑化劑風暴的序幕。20年追蹤研究，3因素讓女性乳癌風險飆升7倍。塑化劑通常添加於塑膠，使其有彈性，塑膠相關製品大部分都含塑化劑，例如食品包裝材料、塑膠地板、玩具、保養品、化妝品、油漆等。塑化劑多達百餘種，使用最普遍的是鄰苯二甲酸二酯類化合物，即DEHP，環境部已公告為第一類及第二類毒化物列管。塑化劑具環境荷爾蒙特性，若經食物鏈、呼吸、皮膚進入人體，恐干擾內分泌系統，引發健康危害。國衛院名譽研究員熊昭指出，國衛院關心塑化劑等環境荷爾蒙對罹癌的影響，於是與前副總統、中研院士陳建仁合作，追蹤20年，分別於2020年及今年發表塑化劑暴露對女性乳癌與攝護腺癌風險的關聯性。在乳癌風險方面，證實女性高暴露於DEHP，加上體內代謝能力差及初經早於14歲，罹患乳癌風險將飆升至7倍。這項研究確立塑化劑暴露先於乳癌發生的因果時序，今年三月發布於《美國國家科學院院刊》（Proceedings of the National Academy of Sciences，PNAS）。在攝護癌風險方面，研究證實塑化劑暴露使肥胖男性增加攝護腺癌風險，這是首篇塑化劑與攝護腺癌相關研究報告，2020年發表於《Environmental Research》期刊。代謝易感性（MEHP%）可作為乳癌風險評估的指標。熊昭指出，要探討塑化劑與癌症的關聯，最難釐清的是塑化劑暴露與癌症發生的先後時序。陳建仁也說，在觀察性研究中，必須蒐集人群在日常生活中的環境暴露與健康風險資料，不像實驗室研究可以控制實驗條件，要利用流行病學研究證明「因果關係」，相當困難。研究團隊利用陳建仁於1991至1992年建立的台灣社區常見癌症篩檢（CBCSP）世代個案，已蒐集受試者尿液樣本，並記錄生活習慣與環境暴露。研究追蹤1萬2000名女性至2010年，連結全國癌症登記檔找出確診乳癌個案，再從冷凍檢體庫找出乳房侵襲癌119位及對照組245位的尿液樣本，進行塑化劑代謝物分析。初經早於14歲、代謝塑化劑效率差，罹癌風險高。研究證實，當總DEHP代謝物濃度較高，且合併MEHP%較高（>6.7%），罹癌風險增為2.68倍；若再合併初經年齡早於14歲，乳癌罹患風險最高達一般女性7.52倍，凸顯環境DEHP暴露量與個體代謝能力之間的交互作用。研究也發現代謝易感性（MEHP%）可作為乳癌風險評估的指標。論文第一作者、中研院基因體中心前博士後研究員陳慧祺指出，DEHP進入體內，會先代謝成毒性較高的初級代謝物（MEHP），再進一步轉化為毒性較低的次級代謝物。若體內初級代謝物殘留百分比較高，表示個體對此的代謝效率較差。研究發現，當尿液DEHP代謝物濃度較高者，追蹤期間罹患乳癌風險也顯著增加。陳慧祺指出，MEHP%反映不同個體代謝DEHP的生理能力，數值偏高為乳癌高風險群。當DEHP暴露與MEHP%同時偏高，乳癌風險上升至2.68倍；若再合併初經年齡早於14歲，乳癌風險增高為沒有這三個風險因子者的7.52倍。研究突破之一是提出MEHP%可作為反映個體DEHP代謝能力的生物標記。MEHP%代謝差異可能來自天生體質與生活飲食環境不同。暴露高濃度DEHP，肥胖男性更易誘發攝護腺癌。研究團隊也分析80位攝護腺癌患者與156位對照組的尿液中塑化劑代謝物濃度。肥胖男性（腰圍 >90公分），若暴露於較高濃度DEHP，罹患攝護腺癌風險增加：若尿液中DEHP代謝物濃度位於最高的三分之一組別，罹患攝護腺癌風險是其他組別7.76倍；但在腰圍正常男性中，並未觀察到塑化劑暴露與攝護腺癌之間的顯著關係。熊昭指出，即使找到的攝護腺癌患者人數只有80位，但研究足以顯示，塑化劑同時為環境荷爾蒙與致肥胖因子（Obesogen），塑化劑累積在脂肪組織中，將加劇內分泌失衡，進而促使腫瘤增生與惡化；也可能影響發炎反應或干擾脂肪代謝，在肥胖患者體內誘發癌症。這歷時20年的巢性病例研究證實，高危險族群應減少塑化劑暴露，並應加強癌症篩檢。減少塑毒入體內 你可以這樣做食● 避免微波塑膠餐盒：超商便當常見塑膠盒或薄膜，要避免高溫微波，或另以瓷器或玻璃器皿盛裝後再加熱。● 少用一次性塑膠餐具：如吸管、塑膠湯匙等。● 保鮮膜別進微波爐、電鍋：不管用微波爐或電鍋加熱食物，都不要覆蓋保鮮膜；也不要以保鮮膜包裝油性食物。● 勿用淋膜紙餐盒及塑膠袋裝熱食：外帶食物盡量自備耐熱容器，尤其不要用淋膜紙餐盒及塑膠袋盛裝熱食。● 避開美耐皿餐具：在外用餐，避免選擇用美耐皿餐具盛裝熱食的店家。● 少用或定期汰換不沾鍋：磨損的不沾鍋會釋出大量塑膠微粒，應丟棄不可再使用。● 避免使用塑膠砧板：切剁時會釋出塑膠微粒。● 多吃天然新鮮蔬果：已知可以加速塑化劑排出。衣● 減少使用含香料的化妝品、保養品、個人衛生用品等：例如香水，香味較強的口紅、乳霜、指甲油、妊娠霜、洗髮精、香皂、洗衣劑、廚房衛浴之清潔用品等也避免使用。● 少穿化纖衣物：洗滌過程中會釋放出塑膠微粒，對海洋環境造成危害。多選擇棉、麻、絲等天然纖維製成的衣物，或使用洗衣袋，避免化纖衣物與洗衣機直接摩擦。住● 少用塑膠巧拼地板：少讓兒童在塑膠巧拼地板上吃東西、玩耍、睡覺。● 避免購買來路不明的塑膠產品：未標示「不含塑化劑」的塑膠玩具、奶嘴，不要使用。● 多洗手：尤其是吃東西前，洗掉手上所沾的塑化劑。● 塑膠器皿避免加熱烘乾：UV殺菌烘碗機會破壞塑膠材料，長時間加熱烘乾更會加速材質老化，並溶出不好的化學物質。自備容器 掌握讀、洗、換3原則讀-仔細閱讀詳細閱讀產品標示或說明，並依指示正確使用及清洗。如欲使用塑膠材質之食品容器具盛裝熱食，要特別注意該塑膠容器具之耐熱溫度。洗-徹底洗淨食品容器具初次使用及每次用畢後，使用食品用洗潔劑搭配軟質海綿清洗。避免使用鋼刷，以免造成微細刮痕成為細菌滋生的溫床。換-定期汰換若容器表面出現嚴重刮傷、變形、塗層剝落或霧化情形，建議汰換，以確保食品衛生安全。
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2026-04-10 失智.Podcast
【Podcast】Ep43.把照顧變陪伴：退休老師打造農莊 失智母親成為最會社交服務員
台南東山，午後的陽光穿過層層綠意，灑落在一座名為「星漫慢休閒農莊」的小天地。這裡沒有都市的喧囂，只有咖啡香氣、手工餅乾的甜潤，以及滿屋子的笑聲。很難想像，這片溫暖場域的背後，其實是一段關於失智照護的故事。「媽媽是最會社交的超級服務員。」退休國中老師李健興笑著說。最初察覺母親的異常，是在一次騎車載她去田裡時，不慎發生車禍，導致母親腳部受傷。自此之後，她漸漸無法繼續日常勞作，記憶與行為也開始出現異狀，最後確診為失智症。面對母親的病情，李健興選擇用不同的方式陪伴。他將家鄉的一片土地整理成休閒農莊，不僅實現了自己退休後的夢想，更能帶著母親一同參與。他將這裡命名為「星漫慢」，既蘊含浪漫，也象徵慢活的步調。平日，媽媽到據點參加課程；假日，她則在農莊裡端著咖啡、微笑迎人。李健興說，對一位失智長輩而言，能被賦予角色與任務，不只是參與，更是一種「重新被需要」的過程。當媽媽穿上圍裙的那一刻，就會全心投入，把自己當成真正的服務員，用最真誠的笑容回應每一位來訪的人。社交處方箋介入，讓照顧多了社區支持在這段故事背後，其實還有一群專業團隊在默默付出。柳營奇美醫院護理部部長蕭素秋指出，醫院長期推動「社交處方箋」，針對確診失智的病患，會透過家訪了解狀況，並依據生活環境、習慣與支持系統，量身設計合適的照護方案。「李健興的故事不僅感動了許多人，也成為我們繼續前進的動力。」蕭素秋坦言，目前最大的挑戰是「還沒被發現的個案」。因此團隊持續透過里長、區長等在地管道尋找，期望能將李老師的成功模式複製到更多家庭，讓照顧不再只是孤軍奮戰，而是社區共同支持的力量。專家：賦予失智長輩一個角色，重拾尊嚴與成就感長期關注失智症議題的中正大學教授盧鴻毅，是鼓勵李健興打造失智友善農莊的重要推手。他強調，賦予失智長輩一個積極的社會角色，能讓他們重新找回尊嚴與成就感。即使動作稍慢、偶爾出錯，只要周遭的人願意以寬容的態度看待，這份理解與接納，本身就是最溫柔的支持。把農莊變成失智友善據點，陪更多家庭慢慢走對於未來，李健興滿懷憧憬。他將農莊視為失智友善據點的延伸，希望媽媽的據點夥伴們都能來這裡，單純地聊聊天、喝咖啡、吃甜點。他深信，失智長輩出來走動、與人互動，不僅能減緩退化，更能暫時忘記煩惱與病痛。為此，他積極規劃各式活動：舉辦營隊、騎腳踏車導覽社區，甚至親自彈吉他唱歌，把農莊營造成一個充滿笑聲與活力的空間。李健興希望，這片名為「星漫慢」的土地，不只是母親的舞台，也能啟發更多家庭找到屬於自己的陪伴方式。因為對他而言，照顧並不只是責任，而是一段浪漫、溫柔、且能慢慢走下去的生活。如果你也想體驗這份溫暖，歡迎親自走訪台南市東山區東山319-50號「星漫慢休閒農莊」，坐下來品一杯由李老師媽媽親手端上的咖啡。節目重點1. 一座農莊，開始了他陪媽媽走失智這段路2. 穿上圍裙的媽媽，重新找回被需要的自己3. 照顧不再只是家人的事，還有社交處方箋一起接住4. 把溫柔留下來，他想讓更多失智家庭有地方慢慢喘口氣失智好好生活Podcast節目收聽平台：🎧SoundOn : https://lihi2.me/Va6tO🎧Apple Podcast : https://lihi2.me/PRZkk🎧KKBOX : https://lihi2.me/eXQvG🎧Spotify : https://lihi2.me/S8bs6
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2026-04-10 焦點.元氣新聞
年減6.28%！全台3月出生數僅8,798人 總人口連27個月負成長
台灣少子化與人口縮減問題持續加劇。內政部10日公布最新戶籍統計，2026年3月出生數僅8,798人，較去年同期減少590人、年減6.28%；同時，總人口已連續27個月呈現負成長，顯示人口結構惡化不僅未見改善，反而逐步擴大。從整體人口來看，截至3月底，全台人口數為2,327萬568人人，較去年同期減少10萬4,174人、年減0.45%，平均每天減少約285人；與上月相比也減少9,705人。人口持續下滑，主因仍是出生數長期低迷，加上死亡數維持高檔，使「自然減少」成為常態。進一步觀察出生與死亡情形，3月死亡人數為1萬8,607人，遠高於出生數8,798人，等於死亡人數為出生的兩倍以上，人口負成長壓力持續擴大。換算時間，平均約每5.1分鐘出生一名嬰兒，但每2.4分鐘就有一人死亡，人口消長差距明顯。雖然3月出生數較2月增加2,275人、月增34.88%，但此類單月波動可能受季節或登記時點影響，未必代表生育力回升；若從年變動觀察，出生數仍呈現下滑趨勢，顯示少子化問題未見明顯改善。攤開六都數據觀察，生育動能呈現明顯差異。粗出生率以桃園市千分之5.43最高，顯示人口持續移入帶動生育表現，其次為台北市千分之4.66、台中市千分之4.43；相較之下，台南市僅千分之3.54，在六都中敬陪末座，反映部分縣市生育力相對疲弱。除了自然減少外，人口移動對總量影響有限。3月遷入人口10萬5,997人、遷出10萬5,893人，淨遷入僅104人，幾乎持平。其中，桃園市淨遷入1,734人最多，其次為台中市1,552人、新北市570人，顯示人口仍持續往都會區集中。在人口結構方面，高齡化趨勢也同步加深。65歲以上人口已達472萬2,683人，占總人口20.29%；0至14歲人口僅占11.43%，少子化與高齡化交互影響，將進一步壓縮未來勞動力供給。台灣不僅面臨出生數持續下滑的壓力，更已進入人口長期負成長階段，隨著總人口連續27個月減少，人口結構失衡問題正逐步浮現，對勞動市場、經濟發展及社會福利體系影響持續加大。
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2026-04-09 焦點.元氣新聞
洗車工開車撞死醫大生...死者父：兒子少活52年 被告關同年才公平
苗栗縣吳姓洗車工長期無照駕駛，去年3月間，酒駕Toyota Alphard，撞死陳姓醫學大學生逃逸，一審由國民法官在去年底宣判，依公共危險、肇事逃逸致死罪，判刑10年，全案上訴台中高分院後，今天開庭，擔任主播的陳父出庭，向法官念出1712字的聲明，認為「兒子少活了52年、被告應該要關52年」，以付出代價，此案預定在本月底宣判。以下為陳父聲明全文：三位法官（合議庭），我兒的案子我們會提起上訴，原因很簡單，就是判太輕了，我認為一審沒有公平正義，因為只判10年太輕了。雖然這是一起酒駕案件，但更多的本質是肇事者的行為，根本是在走一條必然會殘害到他人的路。長期無照駕駛、危險駕駛，吳是連上路的資格都沒有，卻開著超過兩噸重的大型休旅車在馬路上超速行駛、連續闖紅燈，宛如開著一台殺人機器在路上橫衝直撞。說穿了肇事者這樣的行為模式，今天不出事，明天也會出事，遲早會出事，終於就是出事了，只是我兒子成了無辜的受害者，替千千萬萬可能受害的用路人擋下這個劫難。所以，用酒駕致死的框架根本無法充分衡量本案肇事者的惡劣行為，我們提出刑法第185條妨害公眾往來安全罪來上訴，其中「若因而致死，最重可判無期徒刑」。我認為，奪走一條不到22歲的年輕生命，只判10年，這樣的刑責太輕了；一個前科累累、無照酒駕、闖紅燈、肇事逃逸，極度惡劣的致死行為，只判10年太輕了；以過去案例來看，肇事者還有可能被假釋，只判10年太輕了；台灣酒駕致死案件一再發生，自私僥倖之徒無法警惕，持續傷害善良守法的人，只判10年太輕了。更令人難過的是，就在兒子的案子一審判決出來之後，相隔僅僅5天，台南又發生酒駕致死案件，48歲的餐廳老闆酒駕高速追撞23歲女清潔員，導致當場死亡。當下我在替這位23歲女清潔隊員哀悼之際，也在想，如果5天前兒子的案子不是判10年，而是判20年、50年，甚至無期徒刑，這個肇事的鴨店老闆不會怕嗎？還敢酒駕上路嗎？但現實就是這麼殘酷打臉，台灣的司法作為也許有救一條人命的機會，但是結局令人遺憾失望，對於受害者和他們的家屬，我感到哀傷，也憤怒為什麼這樣的悲劇持續上演。因為我發現，有酒駕行為的人大多是自私自利、心存僥倖、無視他人生命安全，但出了事就推托、逃避、不負責任的俗仔，他們平時在本質上就是不把法律、規則、道德當一回事，等到出事了才假裝後悔甚至裝可憐，那是因為他們終於要面對制裁，才開始害怕、才開始討價還價，膽小的奢望能輕判、能被原諒。這些酒駕行為一再造成傷害、奪走生命，台灣司法判決的懲戒無法帶來嚇阻作用，是一大原因，只是我看到法界、政界有影響力的人，總是不願意正視承認這個現實，總是用其他冠冕堂皇、其他庶民無法認同的高尚說詞迂迴拖延。在這種情況之下，我們已經無法天真的期待酒駕致死的案件不再發生，而是無助的擔憂，下一個不幸者會是誰？2017年金錢豹顏姓酒女三度酒駕毒駕無照闖紅燈，撞死陳姓烘焙師，判刑9.5年，關7年就假釋出獄，民事雖然判超過1000萬的賠償，因為索賠程序太折磨人，最後家屬選擇放棄；2021年高雄愛河畔，黃姓男子酒駕闖紅燈，撞上一家四口，造成1死3重傷，一審判7年10個月，民事判賠3500萬元，但受害家屬至今仍未收到賠償。以上兩個案例發生之時，社會都是高度關注、群情激奮，然而酒駕致死的懲罰就是這麼輕，無法令這些惡劣自私之徒害怕，所以悲劇持續發生。2025年3月我兒在台中、然後5月在高雄、12月在台南，又發生一共4起酒駕致死案件，證明了什麼？教育太漫長、科技還要等、修法來不及，但好人的命持續被惡人傷害，站在第一線的司法沒有善盡角色，辜負了社會廣大民眾的期待。醫生不是上帝，法官也不是菩薩，司法也不該管教育，有罪之人懺悔的背後經常是藏著算計，太多案例證明，憐憫、想教化惡劣之人，只不過是手握法槌的諸官一廂情願，卻讓善良之人付出代價。最後我想告訴肇事者，你在程序準備庭說，你要上訴，因為判10年太重，你不是故意的。果然你就是如我前面所說的那種人，平常自私自利、心存僥倖、無視他人生命安全，從來不把法律、規則、道德當一回事。當你一直沒駕照就開車，當你長年交通違規累積罰單10幾萬不繳，當你酒駕還上路，當你踩油門超速，當你一路闖紅燈，當你肇事逃逸的時候，每一件都是故意的。你知道為什麼你會覺得判10年太重嗎？因為你覺得自己的命才是命，別人的命不是命。我用心深愛、用心栽培的兒子，因為你的惡劣行為失去寶貴生命，我們整個家庭也受到巨大的傷害，我們一輩子都要活在這樣的傷痛中，都是你造成的。台灣男性平均壽命是74歲，我兒子少活了52年，你覺得關10年太重？公平起見，你應該關52年！期待司法實現公平正義，讓肇事者付出應有代價，讓台灣社會能免除酒駕肇事的恐懼。 ※ 提醒您：禁止酒駕 飲酒過量有礙健康
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2026-04-08 焦點.元氣新聞
每10人就1人糖尿病 醫示警40歲前確診恐更傷身
糖尿病不再是老年人專利，年輕化趨勢日益明顯，奇美醫院內分泌新陳代謝科主治醫師黃俊淵指出，台灣約每10人就有1人罹患第二型糖尿病，盛行人數已逾256萬人，且40歲以下族群發生率持續攀升，若在40歲前確診，未來罹患心血管疾病、腎臟病等併發症風險恐更高。台南一名32歲林姓男子因輪班作息不規律、長期飲用含糖飲料且缺乏運動，在出現口渴、多尿症狀卻未警覺，直到健檢才發現血糖異常，確診為第二型糖尿病，經藥物治療與飲食、生活調整後，目前在門診追蹤血糖已獲控制。黃俊淵表示，肥胖、壓力與高糖飲食是年輕人罹病三大主因，加上作息混亂、缺乏運動，使疾病更易提早發生，此外，胎兒時期營養狀況及環境中的內分泌干擾物，也可能影響未來代謝功能，臨床上多數年輕患者合併過重或肥胖，甚至伴隨情緒問題，增加控糖難度。他提到，相較年長患者，年輕型糖尿病進展更快，對單一藥物反應有限，往往需及早採取多重治療策略，否則長期暴露於高血糖環境，恐引發視網膜、腎臟、神經及心血管病變，因此，面對糖尿病年輕化，應兼顧治療與預防。黃俊淵強調，高風險族群如有家族史、過重、缺乏運動或長期壓力者，應定期檢查血糖；一旦確診，須配合醫囑用藥，並建立規律運動、均衡飲食與體重管理等健康習慣，才能有效延緩病程，院方近年也推動跨專業整合照護與社區健康促進，結合數位工具與長期追蹤機制，從治療走向預防，因應代謝疾病年輕化帶來的健康挑戰。
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2026-03-29 焦點.元氣新聞
行車易個性大變？ 醫揭露「路怒症」背後心理警訊
不少用路人上、下班尖峰時段常遇塞車，或遇到不守規矩變換車道者，常忍不住破口大罵，醫師提醒，這種俗稱「路怒症」（Road Rage）在醫學上可能與「間歇性暴怒障礙症（IED）」有關，更是身心健康警訊，值得正視。為何會變成「路怒症」？麻豆新樓醫院身心內科醫師黃偉哲表示，方向盤後的暴怒往往是長期壓力的連鎖反應；當駕駛者進入車室封閉空間，容易產生一種「匿名性」與「地盤意識」，將其他車輛的行為視為對個人的挑釁。他指出，常見路怒徵兆包括：•生理反應：握方向盤時手抖、心跳加速、肌肉緊繃。•語言暴力：不斷地按喇叭、閃大燈，或使用侮辱性言語謾罵。•危險駕駛：故意貼車、超車挑釁，甚至下車理論。黃偉哲強調，「路怒症」這不只是脾氣差，頻繁路怒行為，可能反映更深層心理議題，例如：1.情緒調節障礙：大腦額葉對情緒的抑制功能減弱。2.長期壓力過載：生活、工作中的焦慮被轉移到駕駛行為上。3.人格特質：具備高競爭性或完美主義傾向者，更容易因路況不如預期而崩潰。至於如何遏止「路怒症」？黃偉哲提及三步驟：1.察覺與標記：在怒氣爆發前，先在心裡默念「我現在正在生氣」，中斷自動化的憤怒反應。2.生理緩解法：進行深呼吸，或將車內音樂切換為輕快平穩的旋律。3.尋求專業協助：若情緒已影響日常生活或造成人際衝突，建議尋求身心內科門診。醫師可透過藥物輔助穩定神經傳導物質，或搭配心理諮商進行「認知行為治療」（CBT），重建對壓力應對模式。麻豆新樓醫院身心內科呼籲民眾，若察覺自身有情緒失控或長期壓力困擾，應及早尋求專業協助。
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2026-03-27 焦點.元氣新聞
全台已打逾54萬劑！新北診所赫見GSK流感疫苗含混濁物 疾管署急回收
新北市一家診所在進行檢查疫苗作業時，赫然發現其中一劑GSK流感疫苗有白色混濁物，經通報不良事件，同批號在診所的41劑將全數回收。衛福部疾管署發言人林明誠表示，目前14縣市同批號疫苗仍有2642劑，已先通知暫停使用並全數封存，後續將要全數回收。食藥署也同步要求GSK提交相關報告。疾管署3月24日接獲新北市政府衛生局通知，發現1劑目測外觀呈現白色混濁的荷商葛蘭素史克藥廠股份有限公司台灣分公司GSK流感疫苗，該疫苗並未提供接種。經清查該局內庫存同批號AFLUA915AA疫苗，並未發現其他疫苗有類似情形。疾管署立即通報食藥署啟動相關機制進行調查釐清，經食藥署初步研判，建議同批號疫苗預防性暫時停用，為確保民眾接種安全，疾管署已通知仍有同批號庫存14縣市，台北市、新北市、基隆市、宜蘭縣、桃園市、新竹縣、台中市、南投縣、雲林縣、嘉義縣、嘉義市、台南市、屏東縣、花蓮縣。疾管署將請衛生局再確認實際庫存情形，如確認有庫存，並將尚未使用疫苗全數收回至衛生局所封存集中保管，針對本次事件食藥署已要求廠商依藥品不良品通報機制，盡速調查釐清。疾管署說，該批號疫苗交貨54萬5280劑，於NIIS系統上剩餘2642劑將全部停用、回收、封存。根據VAERS疫苗不良事件通報，該批疫苗接種後共有三件通報，通報率每10萬劑有0.55件，低於本季流感疫苗不良通報平均值為每10萬劑，有1.6件。疾管署說，三件不良事件通報皆在去年底，分別為去年11月5日接種後出現蕁麻疹，經衛生所投藥後，11月7日紅疹消退；接種後去年11月19日發病確診為格林巴利症候群，目前仍住院；接種後全身倦怠去年12月9日身體不適就醫住院，已於12月19日出院。疾管署強調，目前沒有接獲同一批號有類似情形，且已接種的54萬多劑不良反應通報低於本季流感疫苗不良通報平均值，事件原因將由食藥署已啟動相關機制進行調查。
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2026-03-11 焦點.元氣新聞
史上最低…台灣總人口連26個月負成長 單月新生兒首次跌破7000人
內政部戶政司今公布最新戶口統計，截止至今年2月，台灣總人口數為2328萬273人，已連續26個月負成長；而2月新生兒為6523人，相較去年同期減少3884人，減幅37.32%，2月也較上個月減少2200人，月減25.2％，是有史以來首度單月新生兒人數跌破7000人。戶政司公布戶口統計，截至今年2月底，台灣總人口數為2328萬273人，與去年同期比較減少10萬4341人。從縣市別來看，人口增加率最高者為桃園市0.6％，其次為新竹縣0.29％、台中市0.18％；人口減少最多依序為金門縣2.50％、連江縣1.96％、台北市1.87％。統計指出，今年2月約每6.2分鐘出生一個嬰兒，折合年粗出生率為3.65‰，較去年同月減少3884人，減幅37.32%，較上月減少2200人，月減25.22%。就縣市別言，粗出生率最高為澎湖縣5.62‰，其次為台東縣4.95‰，再次為花蓮縣4.68‰；而粗出生率最低為基隆市2.54‰，其次為台南市2.85‰，再次為連江縣2.87‰。根據過去戶口統計，去年一整年新生兒人數，每月約落在7000人至1萬人上下，其中11月新生兒人數最低僅7946人，創下史上單月新低紀錄，今年2月出生數6523人，單月新生兒首度跌破7000人。另外，2月結婚對數合計6733對，不同性別6534對、相同性別199對，折合年粗結婚率為3.77‰。而2月離婚、終止結婚對數為2995對，不同性別2939對，相同性別56對，折合年粗離婚率為1.68‰。
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2026-03-08 養生.營養食譜
說食依舊／花生落花成實 深入泥裡藏香
全球都有花生，但似乎只有在台灣，我們還會深情地保留著「落花生」這個充滿詩意與動態感的稱呼。它有許多名字：長生果、地豆、泥豆、番豆、中國堅果等，而在台語裡，它叫做「土豆」。這與中國大陸指稱馬鈴薯的「土豆」截然不同。同為豆科植物，大豆與敏豆都在枝枒上結實，唯獨花生，在黃色小花授粉凋謝後，會長出如牙籤般的「子房柄」，謙卑地低頭深入地表，在不見天日的泥土裡孕育出果實。這「落花、落柄、再長果」的奇妙生命歷程，正是「落花生」一詞的精妙所在。在《紅樓夢》等中國歷史或文學作品也曾用過「落花生」一詞，但時至今日，多半已簡稱花生，唯獨台灣，依然親切地呼喚著它。花生原產於中南美洲，隨著大航海時代的浪潮，約在明朝萬曆年間由閩粵傳入台灣。荷蘭人統治時期便記載了在台南種植落花生的景象，這是它在島嶼上的初登場。到了鄭成功時期，栽培面積日廣；18世紀初，花生已成為台灣土地上最普遍的風景。清朝康熙《台灣府志》裡記載：「菽之屬：落花生，即泥豆，可作油。」這說明了台灣先民很早便懂得利用花生榨油。到了乾隆年間，炒花生更成了街頭巷尾的常民零嘴。它不僅滿足了胃，更點亮了漫漫長夜。清道光年間的台灣文人陳學聖就寫下〈生油〉一詩：「接陌連阡看落花，油車賴此利生涯。調羹普濟通商旅，燈火輝煌照萬家。」在那電力尚未普及的年代，花生油化作油燈裡的點點星火，融入了台灣人的起居作息。到了18世紀中葉，榨油的龐大利益，甚至讓花生躍升為台灣主要的輸出品之一。台灣的文人雅士也沒少給花生留下妙筆。宜蘭首任市長、也是台籍西醫前輩的陳金波，曾在〈落花生〉一詩中讚嘆：「成油且待添靇盞，作膳猶堪佐酒觴。我愛秋深收莢日，喫來齒頰永留香。」這不僅寫出了花生的實用，更道盡了豐收的喜悅。這顆適應力極強的豆子，特別鍾愛台灣西部臨海的砂質土壤，台一線以西的農地便是它的快樂天堂。其中，雲林縣的花生產量逾全台7成，元長鄉更是當之無愧的「花生之鄉」。花生可依「種皮」的顏色來區分用途。占全台產量85%的是「油豆」（如台南14號、18號），它們含油量高、產量大，種皮多為粉色或淡褐色，是花生醬、滷花生、調味炒花生的幕後英雄。另一種則是「有色豆」（如黑金剛、台南16號）。它們富含花青素的黑、紅、花紋等種皮，最適合作為帶殼蒸煮或焙炒的「鮮食」，吃的是一份原汁原味。台灣人吃花生，早已吃出了千變萬化的境界。從傳統的榨油、水煮、鹽滷，到燉排骨湯、打成花生醬、甚至取代大豆做成花生豆腐。近年來，更有人將花生置於暗處栽培成粗壯的「花生芽」。我曾在台菜餐廳嘗過蘆筍炒花生芽，外型比一般芽菜粗壯，口感更紮實爽脆，宛如嫩筍，咀嚼間還帶有獨特的花生鮮甜，令人驚豔。更別提小吃裡的花生粉了——刈包、潤餅、菜粽、豬血糕，少了它的提味，台灣小吃的靈魂便缺了一角。明末清初的金聖嘆在面臨「哭廟案」的死刑前，留給兒子的遺言竟是：「豆腐乾加花生米同嚼，有火腿味道。」這是文人面對荒誕強權的黑色幽默，也是一種「大悲無淚」的超然釋懷。這讓我想起岳母的一道拿手點心：古早味麻油龍眼乾炒花生。煸過老薑的麻油香，與花生、桂圓的香氣在鍋中熱烈共舞，最後裹上一層融化的沙糖，完美收尾。這份滋味，在我心裡，遠勝過頂級火腿。我年輕時常去台北天母的一家酒吧放鬆。調酒師總會熟稔地遞上一小盤「油炸花生米拌葡萄乾」。他說這是獨家祕方，葡萄乾的甜與花生的油脂，能奇妙地推升威士忌泥煤味的層次。隨著年歲漸長，我反而更懂得領略高粱酒的香冽。倒一小杯高粱，隨手剝幾顆花生入口，那是一種隨遇而安的平凡韻味。年節時，供桌上總少不了裹著紅白糖霜的「生仁」；新婚喜慶時，棗子、花生、桂圓、瓜子湊成的「早生貴子」，也總能見到它的身影，喜氣充盈。國中課本裡，許地山〈落花生〉中父親的期許至今依然清晰：「你們要像花生，因為它是有用的，不是偉大、好看的東西。」這小小的長生果，不爭豔、不張揚，將結實的豐滿深埋於泥土。但當它破土而出，無論是化作照亮萬家的油燈，還是佐酒伴茶的良伴，那份質樸的餘味，總能在我們的齒頰與歲月裡，長長久久地留香。
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2026-02-28 醫聲.領袖開講
院長講堂／彰濱秀傳醫院院長黃信彰 家醫科權威進社區 醫療照護偏鄉長者
彰濱秀傳醫院院長黃信彰是家庭醫學科權威，也是國內知名的肝病、社區醫學、高齡醫學專家，曾長年服務於台北榮總。自北榮退休後，被延攬出任恩主公醫院院長，去年7月則接掌彰濱秀傳醫院，為偏鄉醫療與高齡照護注入新動能。出生於台南的黃信彰，從小跟著母親在叔公的診所走動。1975年考上第一屆陽明醫學院醫學系，畢業後在北榮擔任臨床助教，選擇內科並專攻腸胃科，曾協助台灣肝病權威李壽東研究「非A非B型肝炎」，更成為全台首位使用干擾素治療C型肝炎的醫師。投入家醫科建立制度之後黃信彰赴美國南加大杭廷頓紀念醫院肝病中心進修，回國後在1999年接下陽明醫學院醫學系首任家庭醫學科主任重任，從專科醫師轉身投入家庭醫學與社區醫療制度的建立，成為行醫一大轉捩點。「當前台灣醫療發展的核心是長期照護、社區醫療與高齡醫學，正是家醫科推動的主力。」黃信彰指出，家醫科醫師在訓練過程中，必須接受2至6個月的社區醫學訓練，實際走入社區，具備預防保健與全人照顧能力。目前安寧醫療專業學會中67%為家醫科醫師，老人醫學領域約60%，顯示家醫科在高齡醫療中的關鍵地位。2003年SARS風暴後，基層醫療的重要性浮上檯面，當年7月黃信彰接任台北市立陽明醫院院長，積極推動社區醫療，帶領的團隊展開巡迴醫療，走遍士林、北投60多個里，系統性彙整居民健康資料，發現代謝性症候群盛行，進而建立後續醫療與健康追蹤模式，也促成診所與衛生所的跨單位合作，成為日後社區醫療發展與PGY制度（畢業後一般醫學訓練，亦是不分科住院醫師）的重要實務基礎。健康促進、在地老化彰濱秀傳深耕地方20年，長期照顧海線及偏遠地區民眾，積極建構社區醫療網絡，整合居家照護與機構式照護服務，在微創醫療領域已有穩固基礎，但黃信彰認為，「醫療不是只在醫院發生，必須走進社區」，因此彰濱秀傳與台北榮總建立策略聯盟，未來持續加強預防保健與健康促進，也逐步擴大護理之家與安養機構合作，培育居家照護專業人力。黃信彰指出，過去長照2.0是醫療與長照體系各自獨立、財源分散，今年長照3.0政策上路，走向整合，只要長照服務做得好，就能減少後續健保支出，也有助實現「在地老化」的目標。發表論文超過四百篇身為院長的黃信彰，每周仍台北與彰化兩地往返，在台北榮總看診、陽明交通大學醫學系擔任教授，教學、研究不間斷，學術研究論文發表達408篇。在院長室辦公桌旁，一張全家福照片中包括也是醫師的妻子、台灣知名中西醫整合醫學專家陳方佩，以及子女與孫子孫女，成了他忙碌工作中最安靜的力量。黃信彰從事醫療服務40多年，視病猶親，深獲病人肯定，在臨床上留下許多溫暖回憶。他分享，曾有一名肝硬化婦人長期獨自就醫，直到病危大出血，他才得知家人遠在美國，婦人因不願打擾家人而隱忍多年，並將黃信彰視如家人，讓他深受感動。養生重運動飲食適度長壽一部分來自基因，但後天飲食生活習慣應該適度，黃信彰指出，飲食方面，他避免大魚大肉，愛喝的咖啡也一天不超過兩杯。運動上，學生時代他是桌球校隊，後來陪孩子練球成為共同回憶；北榮任職期間，他常與學生到附近軍艦岩爬山。他喜歡唱歌，童年受父母日本教育影響，學唱日本歌，念書第二外語也修日文。回顧近50年行醫之路，黃信彰說，事情一定多、困難一定有，但做決策要果斷，不要裹足不前；靠著歷練、團隊與人脈，一步一步走，路就會走出來。黃信彰● 專長：胃腸肝膽學、家庭醫學、社區醫學、老年醫學、安寧療護● 現職：彰濱秀傳紀念醫院院長、台北榮總內科部腸胃科兼任主治醫師、國立陽明交通大學醫學院醫學系兼任教授● 學歷：國立陽明醫學院醫學士、美國南加大杭廷頓紀念醫院肝病中心研究員● 經歷：國立陽明交通大學醫學系教授、台北榮總內科部腸胃科主治醫師、台北榮總家醫部社區醫學科主任、台北市立陽明醫院院長、台北榮總家醫部部主任、台北榮總副院長、恩主公醫院院長、台灣家庭醫學醫學會理事長、台灣家庭醫學教育研究學會理事長給病人的一句話：鼓勵病人重視自身健康，了解自己的疾病，並有健康身心。
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2026-02-25 焦點.元氣新聞
無照醫師打美容針致蜂窩性組織炎 賠償4名受害者共300萬換緩刑
杜姓女子未取得我國合法醫師資格，自稱「林醫師」在台北醫美界做了10多年，為4人臉部施打高濃度血小板血漿、童顏針、肉毒桿菌等，致嚴重過敏併蜂窩性組織炎及右臉腫塊等而就醫，一審認她犯非法執行醫療業務罪判刑1年10月，上訴二審以300萬和解，改判1年4月並獲緩刑。杜女在台南診所內擺放醫學美容相關設備、器材，黃女等4人經由介紹稱「林醫師」 是台北醫學美容診所的醫生，在醫美界做了10幾年很有經驗，且有小兒科、心臟科、醫學美容等領域的醫師執照，致使黃女等人誤以為她具有醫學美容醫師資格。據調查，黃女等4人分別於2023年4月至同年6月間，由杜女為其臉部施打高濃度血小板血漿(即PRP增生療法)、童顏針、肉毒桿菌、玻尿酸、消脂針、埋線、消炎針等，4人共支付26萬9400元。未料，黃等4人臉部陸續出現嚴重過敏併蜂窩性組織炎、右臉腫塊、左臉多發性瘀青及前額多發性腫塊等傷害，向台南地檢署提告。一審認杜女犯非法執行醫療業務罪判刑1年10月，檢辯均不服上訴。檢方認為，4人身心均確嚴重受創，原審僅判處1年10月，量刑尚嫌過輕，不足生警惕，難以彰顯正義。杜女及律師主張，她於本案偵、審過程中，均對其犯罪行為坦承不諱，並已積極與4人和解。律師認為，杜女因一時失慮，而誤蹈法網，經此偵、審程序，已知所悔悟，日後斷無再犯可能，請求對杜女減輕其刑，並於附條件緩刑宣告。台南高分院合議庭指出，杜女於審理期間，已與4人達成和解，分別同意給付各120萬元、60萬元、90萬元、30萬元，目前依約清償中。原審就此對杜女量刑有利因素未及審酌，其量刑尚嫌過重，因而撤銷改判。法官認杜女判刑1年4月，緩刑4年。
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2026-02-25 焦點.元氣新聞
皮蛇飲食要留意：與免疫力有關！瞭解「4+1」守則遠離帶狀疱疹
超時工作、外食、壓力與熬夜成了現代人的日常，長期下來讓免疫力悄悄被掏空，也讓許多人在忙碌生活中突然面臨皮蛇來襲。許多民眾關心 「皮蛇不能吃什麼？」、「帶狀疱疹是否會因飲食而惡化？」但帶狀疱疹其實並沒有特定「不能吃」或「一定要吃」的食物。那麼，飲食與帶狀疱疹之間究竟有沒有關聯？飲食在免疫力維持中又扮演什麼角色？本文將由專業醫師帶大家釐清常見迷思，說明真正影響帶狀疱疹的關鍵因素，並提供日常飲食建議與預防皮蛇的方法。皮蛇是什麼？3個症狀出現要留意帶狀疱疹(皮蛇)和水痘是什麼關係？台南市立安南醫院家庭醫學科蔡忠紘主任說，水痘是水痘帶狀疱疹病毒（VZV）發作的第一個疾病表現，很多人小時候都得過水痘，康復後病毒會終生潛伏在患者體內神經節，當年紀漸長或免疫力下降時，病毒會再次活化，形成帶狀疱疹，也就是俗稱的「皮蛇」。帶狀疱疹症狀依照病程，分成先兆期、皮疹期、疹後期：先兆期：皮疹出現前幾天帶狀疱疹先兆期症狀以神經痛為主，皮膚未必會產生變化可能出現「燒灼感、刺痛、搔癢」等症狀。皮疹期：約2～4週皮疹期症狀常見於軀幹單側皮膚，發作時皮膚會感到發癢、刺痛，並持續形成水泡聚集，嚴重時可能形成蜂窩性組織炎。約一週後會逐漸乾燥結痂。疹後期：皮疹和水泡結痂後皮膚症狀康復後，可能出現永久性皮膚變色、疤痕；若神經嚴重受損，可能會出現長達半年到數年的帶狀疱疹神經痛。蔡忠紘主任表示，皮蛇除了伴隨神經痛外，若發作在眼睛、耳朵周圍，有可能造成失明、失聰等症狀。年紀較長、罹患三高/慢性病，也是帶狀疱疹的高風險因子，隨著免疫力降低，便可能引發病毒再活化。近年研究顯示，帶狀疱疹與心血管疾病存在雙向關聯性。雖然較為少見，但根據一項針對45歲以上成人的台灣研究指出，罹患皮蛇後一年內，發生中風的風險為未發生帶狀疱疹者的1.31倍；另外根據一台灣研究，患者在中風後一年內，皮蛇發生率相較未中風者上升25倍，呼籲50歲以上高風險族群要更加留意。帶狀疱疹引發的劇烈神經痛，難以透過一般止痛藥改善與治療，蔡忠紘主任呼籲：民眾若出現燒灼感、刺痛、搔癢等疑似皮蛇症狀，要盡快去醫院掛皮膚科、家醫科或神經內科。帶狀疱疹通常建議於皮疹出現後72小時內開始治療，可透過抗病毒藥物、神經保護劑，特殊止痛藥等治療方式來改善帶狀疱疹病毒症狀。皮蛇一定要忌口嗎？破解常見飲食迷思皮蛇帶來的神經痛令人痛苦難耐，許多患者希望透過調整飲食加速治療、預防後續的不適症狀，因此常會出現「皮蛇不能吃什麼？」、「哪些食物會讓症狀變嚴重？」等疑問。不過，帶狀疱疹其實並沒有明確的飲食禁忌，也沒有任何食物可以直接治療或惡化病情。影響帶狀疱疹發生與恢復的關鍵，在於個人的免疫力狀態與整體健康狀況。蔡忠紘主任提醒，隨著年齡增加或慢性疾病，罹患帶狀疱疹的風險也隨之提高。對患者而言，飲食的重點不在於「忌口清單」，而是維持營養均衡、避免過度刺激，讓身體能專心修復與對抗病毒，以下食物可留意攝取：皮蛇一定要忌口嗎１：辛辣食物辛辣食物（如麻辣鍋、辣炒、重辣泡麵、辣椒醬等）會讓血流加速、刺激皮膚與神經，可能加重皮膚紅腫與神經痛，建議留意攝取。皮蛇一定要忌口嗎２：油炸、油膩食物攝取過多油膩食物容易增加身體負擔，讓胃腸功能異常，導致脹氣、胃食道逆流等讓人不適的症狀，影響生活品質。皮蛇一定要忌口嗎３：高糖食物高糖飲食（例如甜點、蛋糕、含糖飲料、珍奶等）被認為與身體處於較不穩定的發炎狀態有關，恐使免疫系統負擔增加；而血糖波動與慢性代謝問題（如糖尿病）本身也是帶狀疱疹的已知風險因子之一。皮蛇一定要忌口嗎４：花生和海鮮花生與海鮮並非帶狀疱疹的禁忌食物，但若個人本身對特定食物容易出現皮膚癢或過敏反應，發作期間可視自身狀況調整，避免因搔抓增加皮膚感染風險。同時，蔡主任也破解許多民眾在帶狀疱疹上的飲食迷思，坊間常聽到「皮蛇不能吃蛋、牛奶」等說法，其實多屬民俗觀念，醫學上並無明確限制。皮蛇可以進補嗎？帶狀疱疹患者該補充哪些營養素？許多帶狀疱疹患者因為疼痛不適，常以為必須「進補」才能讓身體快點復原，但醫師強調，皮蛇期間最需要的並不是補湯，而是正確的飲食觀念。像麻油雞、十全大補湯或長時間燉煮的料理，往往熱量高、口味重，不僅增加身體負擔，還可能讓免疫力更不穩定。帶狀疱疹患者若想補充營養，醫師通常會建議適量攝取富含維生素B群、維生素C與優質蛋白質的食物，有助神經修復與防護。在預防帶狀疱疹病毒與治療改善症狀上，最重要的原則仍是「均衡飲食」。選擇天然、清淡、不刺激的飲食方式，避免讓身體額外消耗能量處理負擔。當日常飲食保持規律、營養均衡，免疫力自然更穩，才能真正遠離皮蛇困擾，讓生活回到健康的節奏。降低皮蛇病毒感染風險，「4生活習慣+1預防措施」提升免疫力蔡忠紘主任提醒，許多人以為得過一次帶狀疱疹就能終身免疫，其實並非如此。皮蛇有復發風險，特別建議曾經感染皮蛇病毒的患者、50歲以上的族群，以及三高慢性病、長期處於高壓狀態的人，應主動做好預防措施，避免再度受到帶狀疱疹病毒的影響。想要降低皮蛇感染與反復發作風險，根本在於提升身體的免疫力，而疫苗則是醫學預防方式之一。日常生活中，醫師也建議落實五大習慣：1.維持規律作息。2.飲食均衡，確保營養到位。3.充足睡眠，協助身體修復。4.適度紓壓，減輕免疫系統的負擔。高風險族群更應與醫師討論是否需要接種帶狀疱疹疫苗，有效預防病毒，以降低帶狀疱疹感染與反復發作的可能。透過良好生活管理與醫學預防並行，更能擁有足夠的免疫力，幫助身體維持健康穩定，遠離皮蛇病毒反覆發作的困擾。皮蛇會傳染嗎？帶狀疱疹常見Q&AQ 1. 帶狀疱疹多久才能好？一般皮蛇造成的皮疹和水泡約2～4週可改善，但神經痛可能會延續數月。及早治療、抗病毒藥物介入能縮短病程。Q 2. 帶狀疱疹會傳染嗎？帶狀疱疹病毒本身的傳染力不高，但水痘病毒仍可能傳給沒得過水痘者。皮蛇患者應避免接觸嬰幼兒與免疫力弱者。此外，得過帶狀疱疹並非終身免疫，患者需留意自身免疫力，避免再次感染病毒，也建議可與醫師討論是否施打帶狀疱疹疫苗來預防。Q 3. 皮蛇不能吃什麼？皮蛇需要特別進補或忌口嗎？帶狀疱疹並沒有特定的飲食禁忌，也不需要刻意進補。飲食的重點在於維持清淡、均衡的飲食型態，支持身體整體健康與免疫系統正常運作，不必迷信禁忌。若出現皮蛇神經痛，配合醫師治療與適當休息，恢復更快。遠離皮蛇：均衡飲食與良好生活習慣是王道預防勝於治療，想預防皮蛇，提升免疫力是關鍵，透過均衡飲食、規律運動、良好睡眠與適當紓壓，都能降低帶狀疱疹風險。高風險族群也可與醫師討論是否需接種帶狀疱疹疫苗，從根本築起免疫防護網，才能更安心地保護自己。NP-TW-HZU-ADVR-250013| Date of Preparation: Feb 2026更多疾病相關資訊，請諮詢專業醫療人員。僅限台灣地區使用
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2026-02-24 焦點.元氣新聞
6旬婦罹鈣化性肌腱炎肩劇痛手難舉 體外震波治療緩解免開刀
66歲婦人右肩疼痛近1年，近半月疼痛加劇，連梳頭、拿東西手都難舉，後至台南新營營新醫院求診，確認罹患「鈣化性肌腱炎」，經體外震波治療，疼痛明顯改善免開刀。不過醫師也提醒，若肩膀疼痛持續數周未改善，或出現抬手困難、夜間痛醒等情形，應及早就醫檢查，透過影像與專業評估，選擇合適治療方式，避免延誤導致症狀惡化。營新醫院今天發布上述案例，院方說，患者曾到他院就醫並被建議接受手術治療。後轉至營新醫院骨科求診，理學檢查發現右肩在抬舉與內轉時出現劇烈疼痛與活動受限，X 光檢查顯示棘上肌肌腱（supraspinatus tendon）有明顯鈣化沉積。經檢查發現是常見於中高齡族群的「鈣化性肌腱炎」。醫師評估後，建議採用非侵入性的體外震波治療。患者在去年11至12月間，共接受6次體外震波治療（每周 2 次）。治療後追蹤 X 光顯示，原本清楚可見的鈣化病灶已明顯減少，臨床上肩膀疼痛大幅下降，關節活動度明顯改善，生活功能逐步恢復。營新醫院院長鄭群亮說，體外震波治療透過高能量震波在組織內刺激局部血管新生與組織修復，促進肌腱與軟組織的新陳代謝，而直接消融鈣化沉積。相較於手術，體外震波治療具有不需開刀、不必服藥、治療時間短、風險低等優點，對於肩膀反覆疼痛、久治不癒的肌腱炎及鈣化性肌腱炎患者，是相當安全且有效治療選擇。
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2026-02-23 焦點.元氣新聞
用「冰水」與「加薪」，台南新樓醫院院長劉啓擧 為 160 年老店換上永續新皮囊
設立1865年的台南新樓醫院，是台灣歷史最悠久的西醫醫院，走過160載風雨的百年老店，並未在歲月中停滯，在院長劉啟擧的領軍下，玩起最前衛的醫療AI與ESG永續。從手術房內廢棄塑膠袋華麗轉身，到冰水主機汰換省下的23萬度電，新樓醫院印證：古老的福音使命，能在現代淨零浪潮中，透過科技與靈性關懷，重新定義醫療的溫度與責任。現任院長劉啟擧的名字很特別，「擧」字裡頭藏著一個「手」，似乎是上帝埋下的伏筆，必須親手實作、帶領團隊逆齡工程。面對百年老店永續，不打高空，而是左手抓節能減碳，右手幫護理師加薪，還用最接地氣的方式，示範醫療傳道的現代進行式。吃電怪獸變溫柔：半年省下 23 萬度電的「冰水」「醫療產業其實是隱形的吃電怪獸」，劉啟擧談到醫院經營的痛點。他說醫院24 小時運轉的空調、高階儀器MRI、CT，讓醫院的碳排居高不下。為了落實 ESG，新樓醫院不只喊口號，引進能源管理師，還更換中央空調的磁浮式冰水主機。該投資雖高達數百萬，但成效驚人——短短七個月內，醫院用電量少了 23 萬度，預計全年可省下 25 萬度電。面對 AI 浪潮，劉啟擧很清楚，有些軟實力是科技無法取代的。新樓醫院喊出Medical AI + ESG的雙軸轉型。不只在醫院頂樓談綠電，更把腦筋動到了洗腎室的廢棄塑膠袋與手術房的管路上。過去丟進焚燒爐的醫療廢棄物，現在嚴格區分為「紅袋」（感染性）與「黃袋」（可回收）。洗腎用的管路、麻醉用的塑膠瓶經過專業處理後，變身為再生筆、桌墊。該措施讓廢棄物減量 18%，也讓環保意識滲透進每一位員工的日常。幸福企業：一年加薪兩次，留住護理師的心「沒有幸福的員工，就沒有永續的醫院。」全台護理荒浪潮下，劉啟擧深知，光談夢想留不住人。2025 年，新樓醫院決定二月加薪一次，七月再加一次。針對薪資結構調整，也是象徵榮譽感賦予。劉啟擧強調，當醫院財務因節能與治理而改善時，第一時間回饋給員工，員工有了幸福感，才能對病人多那一分「多走一哩路」的關懷。靈性醫療：AI 取代不了的「新樓強項」「很多醫院都在做『身』的治療，但『靈』是我們的強項，」劉啟擧說，承襲馬雅各醫師 160 年前的使命，新樓醫院正推動靈性智慧關懷中心。在這個極端氣候與高壓社會下，他們不只醫病，更透過院牧部與教會網絡，深入偏鄉（如將軍、南化）與社區據點，照顧長輩與失智症患者。「環境的病，最終都會變成人的病。」劉啟擧指出，面對極端氣候帶來的氣候變遷，早已不只是數據上的升溫，而真實發生在診間裡的威脅-登革熱。他說，過去這類傳染病多半盤踞在嘉義以南，但隨著全球暖化，氣候帶北移，「蚊蟲已經找到了往北生存的門票。」劉啟擧認為，醫界不能只是在末端救人，更要在前端救環境。近年，新樓醫院將環境保護列為永續五大根基之一。從院內推行的減碳馬拉松到基層員工的環保教育。劉啟擧說，唯有當醫療人員化身為守護地球的「種子」，才能真正阻斷這場氣候與疾病的惡性循環。
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2026-02-20 醫療.感染科
諾羅「噴射性嘔吐」 醫：病毒最高濃度時期 當下換衣服才是上策
賴清德總統初二到台南發福袋，身旁的祀典武廟主委林培火突然劇烈嘔吐，事後透露感染諾羅病毒，由於賴總統疑遭嘔吐物噴濺到衣服上，外界擔心有染疫疑慮。對此，醫師姜冠宇今天在臉書表示，如果發現周遭有人「噴射性嘔吐」，那是病毒最高濃度時期，當下其實反射動作該做的是整個衣服都換掉，才是上策。姜冠宇說，最近諾羅很紅，但是洗手之外有個防禦重點，真正的破口是「洗衣服」。先清掉嘔吐物／糞便、分開洗之外，「大家都一直說的1000ppm次氯酸水／漂白水浸泡，但是那效率其實往往不夠」，用60度熱洗＋高溫烘，才是真正有效的方式。「它是非套膜病毒，冷水＋一般洗衣精常常洗不乾淨」。姜冠宇表示，洗衣機會變成擴散器，混洗、抖衣、門把與內槽殘留，會把病毒帶到其他衣物和全家手上。所以洗衣機門框／按鍵／洗衣籃擦乾淨，此時也很重要。他說，不只過年要換新衣，新年後更要常常換衣服。「因為當我們發現過年有諾羅，過年後大家放出來，絕對再流行一波」。
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2026-02-16 養生.營養食譜
說食依舊／長年菜 一口苦 換一年甘
馬年將至，除夕圍爐桌上的佳餚無論如何推陳出新，總有一道菜是無法缺席的守門員——那便是「長年菜」。在我們家的記憶座標裡，長年菜總是以芥菜熬煮的形式登場。年少時，我看著阿嬤端上這鍋色澤不黃不青、入口帶著微苦的芥菜，總是勉強夾了一口應景，筷子便轉向更討喜的魚肉。直到年歲漸長，才逐漸懂得欣賞這份「由苦轉甘」的滋味，也終於明白長輩們在氤氳熱氣後頭，那份關於「苦盡甘來」的深切盼頭。在台灣，我們常聽到的刈菜（閩南語）、大菜（客家語）等，指的皆是芥菜。「介」本義為鎧甲，意指芥菜的莖皮厚實如甲冑，元代農學家王貞在《農書》中言：「其氣味辛烈，菜中之介然者，食之有剛介之象，故字從介。」但誰能想到，這株曾被視為野草、其味剛介的植物，後來竟成為台灣年節最溫柔的象徵？關於「長年菜」的稱呼，其實藏著一段台灣早期農業社會的酸楚歷史。那時許多男丁離鄉背井成為地主家的「長工」，忙了一整年，他們利用休耕期向地主租借農田種芥菜，採收時恰逢過年，因此成為返鄉團圓的「長年菜」。有趣的是，這份「長年」記憶在台灣南北略有不同。一般來說，中北部閩南人與客家人的長年菜指的是芥菜；而南部閩南人的餐桌上，長年菜則常是帶根的菠菜。但不論南北，那份闔家團圓、祈求長久的初衷，是一致的。嘉義縣、雲林縣和台南市包辦了全台八成芥菜產量。然而，苗栗公館則是「福菜之鄉」，客家人為了在物資匱乏的年代保存食物，發展出一套精彩的「芥菜三部曲」。這是一場時間與微生物的魔術。首部曲是「酸菜」（鹹菜）：新鮮芥菜日曬後層層撒鹽、踩踏脫水，入缸發酵，便成為酸香開胃的酸菜，是煮湯快炒良伴。二部曲是「福菜」（覆菜）：將酸菜割開晾曬，裝入甕中倒置（覆）發酵。因「覆」與「福」諧音，取其吉利祥瑞，這便是福菜肉片湯裡那抹甘美的靈魂。三部曲是「梅（霉）乾菜」（鹹菜乾）： 將福菜日曬至完全乾燥，捲成球狀，便成了梅乾扣肉裡那不可或缺的沉穩底蘊。番外篇則是「榨菜」：利用莖用芥菜（如四川芥菜）特有的肥大瘤莖，醃製壓榨而成，口感爽脆。芥菜，在文人筆下則成了映照人格與時代的鏡子。我們從四位台灣前輩詩人的作品中，看見芥菜截然不同的面貌。賴惠川在《芥菜》一詩中，將其擬人化為身穿盔甲的「介夫」：「介夫狷潔自婆娑，匿跡長年臘又過。」他欣賞芥菜平時低調隱居（匿跡長年），內在卻保持高潔（狷潔），並以「辣人風味不須多」來明志——做人要有骨氣。這是藉物言志的風骨。黃嘯秋則在《長年菜》中寫道：「青蔥翠甲薦新禧……但願人間能益壽，不妨蔬食效僧尼。」他看著如翠綠盔甲般的芥菜，悟出了清心寡欲、戒殺護生才是真正的延壽之道。這是宗教勸善的溫柔。葉際唐的詩句讀來則帶有一種鹹酸的真實感：「滿鍋芥熟盡無期，肉味何妨久不知。」面對滿鍋煮得軟爛的芥菜與不知肉味的貧窮，他展現了「我很窮，但我窮得有骨氣」的傲然。這是直面生活的寒士精神。最令人動容的，莫過於林臥雲橫跨戰前戰後的兩首除夕詩。1944年的除夕，他在戰火陰影下寫下：「薦盤尚有長年菜，走筆添題浩劫詩。」那時的長年菜，伴隨著對徵兵令的恐懼，吃得提心吊膽；到了1951年，戰後局勢底定，他寫道：「朵頤況有長年菜，依舊團圓對酒觥。」長年菜依舊，但心情已從「生怕」轉為「遂志」。這兩首詩，見證了一位知識份子穿越烽火、歷劫歸來的心路歷程。芥菜成了歷史的見證。芥菜的種子——芥子，除了可磨粉製成芥末，在宗教中亦有舉足輕重的地位。佛經言「芥子納須彌」。巨大的須彌山竟能納入極小的芥菜種子之中，看似矛盾，實則闡述了超越大小分別的解脫境界；佛陀更曾藉由讓喪子母親尋找「未曾死人之家的芥子」，點化了生死的無常。在這裡，芥子是智慧的載體。在西方，《聖經》中以「芥菜種」比喻信心：它雖是百種中最小的，長大後卻能成為宿鳥的大樹。俗諺「六月芥菜──假有心」，又說「十月芥菜——有心」，再言「十二月芥菜——傷心」，因應芥菜不同季節的生長狀況，衍生出不同意涵的諺語。當您在除夕夜舉箸夾起那一口長年菜時，不妨多嚼幾下，感受那先苦後甘的韻味。因為這不只是一道菜，更是大地的祝福、先人的智慧，也是我們期盼來年「苦盡甘來」最誠摯的禱告。
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2026-02-12 焦點.元氣新聞
食藥署春節大抽查 揪違規7業者
年節將至，衛福部食藥署啟動「一一五年春節複合式規畫案」，稽查食品製造業、餐飲業及年貨大街食品販售業者，揪出七家食品販售業者標示不符或使用過量漂白劑，知名麵包業者「馬可先生」、高雄市伴手禮名店「歐貝拉洋果子」名列其中。食藥署中區管理中心林旭陽指出，稽查人員於「馬可先生」台南市仁德廠發現作業區放置二箱過期未銷毀麵粉，雖未開封、未用於產品製作，但未區隔擺放，也無明確標示為過期產品，恐讓員工誤用。台南市衛生局加重裁罰，依「食安法」重罰六萬元，為本次專案最重罰則項目。高雄市「其祥食品股份有限公司」旗下「歐貝拉洋果子」出包，食藥署稽查人員揪出旺來酥等三項產品標示違規，包裝上地址與實際情形不符，依「食安法」裁罰四萬元。此外，南投縣慈上食品行「塩梅糕」包裝未標示含防腐劑與甜味劑，卻被檢出己二烯酸防腐劑、蔗糖素甜味劑；台北市好天然股份有限公司「香瓜子」未標示含甜味劑，也被檢出蔗糖素。二家業者被依「食安法」處三萬元罰鍰。彰化縣粘姓業者販售「荷蘭豆」，被檢出農藥超標；嘉義縣永芳山產行「筍干」、雲林縣崇品農產行「酸菜」，都被檢出漂白劑二氧化硫超標，被依「食安法」開罰三萬元。林旭陽建議，消費者選購醃漬類年節食品時，盡量勿挑選顏色過白者；選購瓜子等零食，建議挑選信譽良好廠商，才能吃得安心。
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2026-02-11 焦點.元氣新聞
春節送禮留意！ 馬可先生存放過期麵粉、歐貝拉標示不實 挨罰4至6萬
春節將至，民眾購買應景食品時應留意食品安全，衛福部食藥署近期啟動「115年春節複合式規畫案」，針對食品製造業、餐飲業、年貨大街及年節食品販售業等實施稽查，揪出知名西點業者「馬可先生」於廠房作業區存放2未開封過期麵粉，挨罰6萬元；高雄知名糕點店「歐貝拉洋果子」旺來酥等3項產品，製造產地地址標示不正確，遭罰4萬元。食藥署中區管理中心林旭陽指出，稽查人員在馬可先生有限公司，位於台南市的「仁德廠」，發現業者於作業區放置2箱過期未銷毀麵粉，雖未開封，也未實際用於產品製作，但並未區隔擺放，且未明確標示為過期將丟棄的產品，員工恐有誤用之餘，台南市衛生局依衡量情節後，決議加重裁罰，依「食安法」重罰6萬元。高雄市的「其祥食品股份有限公司」，旗下有歐貝拉洋果子、多栗2家烘焙品牌，被食藥署稽查人員，揪出歐貝拉產品旺來酥等3項，產品上標示地址與實際情形不符，被依「食安法」裁罰4萬元。林旭陽說，其祥、馬可先生2家公司，近期均無違規紀錄，為近年首次違反食安法規遭裁罰。食藥署指出，稽查重點包括食品業者登錄、食品良好衛生規範準則（GHP）、產品責任險、保存來源文件、逾期食品及標示查核等，總計查核498家，部分業者GHP如作業環境不潔、食品從業人員健檢等，經衛生局限期改善後均複查合格並查核產品標示1291件，其中3件不符規定；另查獲2件貯存逾期食品，由轄區衛生局依法裁處。林旭陽說，食品業者應落實自主管理，確保製售食品符合食安法相關規定，提醒民眾購買春節應景食品時要看清產品標示及留意食品新鮮度，購入後應妥善保存並於有效日期內儘快食用完畢。
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2026-02-09 焦點.元氣新聞
中年男子尿不順求診 醫超音波揪出更叮嚀一件事
從事勞務的39歲男子為解尿不順困擾，且頻率越來越頻繁，急向醫師求診，醫用超音波掃描，發現膀胱有顆2.5公分大結石，經手術順利取出，醫師研判男子可能平日水分補充不足，囑咐多喝水。這名男子平日在農業部花卉創新園區服務，身體一向健康，日前發現如廁小解快結束時下腹部偶爾會有一點刺刺的，近日更發現尿到一半不明原因無法解尿，但只要身體抖動又恢復，且頻率越來越高，緊急向衛福部新營醫院泌尿科求診。泌尿科主任陳建升使用超音波掃描，發現男子膀胱有顆2.5公分大的結石，安排住院接受內視鏡手術將結石擊碎並取出。 陳建升於者患回診時進一步安排尿路動力學檢查，結果顯示一切正常。經追蹤病患順利出院後已無解尿不順困擾，推測病患膀胱結石原因可能與飲水量不足有關。 陳建升表示，資料顯示，國人大約每10人就有1人有尿路結石問題，男性風險是女性2.4倍，平均發生年齡落在52歲左右，患者以輸尿管結石為主，膀胱結石不到1成。他指出，膀胱結石症狀包括小便尿到最後刺痛、血尿、尿流中斷，以及持續性膿尿等等。結石往往順應膀胱的形狀而呈圓形或橢圓形，越晚才被發現的膀胱結石越大顆。陳建升也呼籲民眾避免長期憋尿，平日要多喝水，每日建議飲水量2000西西，他說，足夠飲水可稀釋尿液中礦物質濃度，減少尿液中結晶產生。新營醫院表示，院長莊毓民到任後，積極更新院內醫療設備，今年將泌尿科超音波汰舊換新，提供更優質醫療服務。
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2026-02-06 焦點.健康你我他
不是老人專利… 研究防跌的我也跌倒了
「跌倒，不是只有老人才會發生。」這不是討拍文，尤其台灣已邁入超高齡社會，提醒大家要注意預防跌倒。因為跌倒，可能發生在任何年齡、任何地點。我的研究專長，包括姿勢與平衡控制，所以，我的研究有一半是在做老人跌倒的預防。然而，即使我還不是老人，但是前陣子我卻跌倒了。一個多月前，我回娘家要準備返回台南的時候，手上提著媽咪給我的大包小包準備要搬上車。走到一半，先生體貼的說：「妳就走回家門口，等我去後面開車來接妳。」結果回頭走到隔壁阿姨家的門口，我就跌倒了。我的雙膝著地時，我立即將手上的兩包東西拋飛（這真是正確的反射動作），用兩手幫忙撐住，膝蓋的傷才沒有很嚴重。不敢上去告訴爸媽，趕緊驅車到最近的便利商店，買冰塊冰敷，才沒有腫得更厲害。分析我跌倒的原因，主要是絆倒，隔壁阿姨家車庫斜坡重新裝潢，但斜坡與路面間有一個高度差，可能我沒看清楚腳抬不夠高，所以就絆倒了。還有手拿太多東西，也可能影響我跌倒時的保護能力，幸好我懂得拋飛。我有個朋友在跑步時絆倒，手來不及伸出來保護，直接臉著地受傷，最後只好戴口罩上班，不然還以他受到家暴呢。另外一種跌倒則是滑倒，這就跟你穿著的鞋子與地面間的摩擦係數有關。譬如說潮濕的地面如浴室、雪地的摩擦係數都比較低，防滑地板的摩擦係數就比較高。像我以前在美國東部念書，門口的樓梯如果融雪結冰，就很容易滑倒，這時候就必須買一雙抓地力好的鞋子。我覺得橡膠底的鞋子防滑性不錯，我先生則推薦坊間所謂的黃金大底鞋。一般買鞋我都會翻過來看鞋底，看它的材質和抓地力。而老人家常常鞋子穿到鞋底磨平，還捨不得丟，這鞋子已經沒什麼摩擦力了，實在很危險，子女要記得提醒他們換鞋。■專業觀點 多做運動 訓練平衡能力跌倒可能發生在任何年齡，尤其老人平衡不好、反應慢，更容易跌倒。一般跌倒可分為絆倒（trip）和滑倒（slip）。絆倒常因為路面有高低差但抬腳不夠高所致，而年輕人比上老人抬腳最小高度1.29vs 1.03公分，且老人的變異度會升高，也就是抬腳高度有時高有時低。滑倒則和穿著的鞋子與地面間的摩擦係數有關，建議應穿著防滑性較高橡膠底、抓地力好的鞋子。大家平時一定要做運動，訓練自己的平衡能力；外出行走時，遇到不熟的路面最好放慢速度，至少要空出一隻手來比較安全。此外，走路時一邊走路一邊滑手機也很危險，應該要避免。
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2026-02-05 焦點.健康知識+
感冒吞維他命C，不如好好睡一覺！「安內攘外」防感冒，多吃4類食物
冬天是感冒的高峰期，常見症狀包括喉嚨痛、流鼻水與鼻塞等。不少人在感冒時，會以為多補充維他命C、鋅離子或維他命D等保健品，就能加速康復，但事實並非如此。醫師指出，在感冒與流感流行的季節，做好基本防護並建立良好的生活習慣，比起過度依賴保健品，其實更為有效。感冒吃維他命C會快點好？隨著天氣變冷，感冒與流感進入高峰期。台南市立醫院家庭醫學科醫師吳坤陵指出，感冒多半由病毒感染引起，常見的致病原包括鼻病毒、腺病毒及腸病毒等。許多人認為，感冒時補充維他命C可以加速康復，但大型研究顯示，維他命C對一般族群的預防效果有限，僅可能略微縮短感冒病程，且並非對所有人都有效。他進一步說明，近年來鋅離子與維他命D等營養素也常被討論。研究發現，在感冒初期補充鋅離子，可能將病程縮短約2天，但並無預防效果；至於維他命D，則對原本缺乏者較有幫助，對營養狀況良好的一般人來說，效果並不明顯。感冒要攝取天然食物不少人感冒時會補充鋅離子、維他命D等營養補充劑。對此，吳坤陵強調，預防感冒不應過度依賴補充劑，天然食物仍是安全且有效的營養來源。像是鮭魚、蛋黃、深綠色蔬菜、胡蘿蔔及各類水果，都能提供身體所需的多元營養，有助於維持免疫力。他也提出「安內攘外」的預防策略：攘外：戴口罩、勤洗手、保持室內空氣流通與適度日曬，降低病毒入侵機會。安內：透過充足睡眠、適度運動與均衡飲食，強化自身抵抗力。 感冒只能多喝水？除了從飲食補充營養外，不少人感冒時也會特別注意多喝水。不過，補充水分並不僅限於白開水，其實還有「4類飲品」能同時補充營養，有助於加速感冒康復。．維他命C果汁：檸檬汁、柳橙汁等．無咖啡因茶飲：花草茶．蜂蜜水：助改善咳嗽、好睡．雞湯：補充蛋白質睡眠有效預防感冒吳坤陵特別指出，睡眠是預防感冒最關鍵卻常被忽略的一環，研究顯示，每晚睡眠少於5小時的人，罹患感冒的機率是睡滿7小時者的4倍以上。規律刷牙、維持口腔衛生，也能減少細菌與病毒經呼吸道感染的風險。 吳坤陵提醒，近期流行性感冒升溫，重症與死亡風險不容忽視，建議民眾應接種流感疫苗，同時也呼籲民眾，面對感冒與流感高峰期，做好基本防護、建立良好生活習慣，比起依賴保健品更有效，從生活習慣與防疫行為著手，才能真正降低感染風險。【本文獲uho優活健康網授權刊登，原文刊載網址見此】
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2026-02-05 焦點.元氣新聞
春節掃除、出遊慎防破傷風！傷口感染若不即時就醫 致死率恐達9成
春節將來臨，大掃除期間不慎受到燙傷、刀傷、穿刺傷等，恐暴露於「破傷風」風險中。醫師提醒，若外傷後出現牙關緊閉、痙攣、全身僵硬等症狀，可能受到破傷風桿菌感染，嚴重時會導致吞嚥困難、呼吸衰竭甚至有死亡風險，應立即就醫檢查、評估施打破傷風疫苗。疾管署統計，我國2025年共3例破傷風本土病例。奇美醫院院長林宏榮表示，「破傷風是民眾外傷時常見的感染症」，破傷風主要是破傷風桿菌的外毒素（exotoxin），透過一般外傷傷口、撕裂傷、燒傷等入侵血液而引起，其特徵為痛性肌肉收縮，包括牙關緊閉、痙攣、全身僵硬等都是典型症狀，嚴重可能併發肺栓塞、呼吸困難而有死亡風險。林宏榮說，他曾收治一名台南的50多歲從事農業的男子，在農地工作時不小心遭刺傷，由於傷口不大、當下不以為意繼續工作。而後他出現身體僵硬、嘴巴難張開、痙攣甚至喘不過氣等症狀，嚇壞家人而緊急送醫，男子最後確診為破傷風，所幸及時治療才化解致命危機。新北市健保診所協會理事長施君翰表示，破傷風桿菌為厭氧性細菌，廣泛存在於自然環境中，只要傷口形成細菌進入的管道，就可能造成感染，並非一定要是又深又大的傷口，臨床上常見民眾因騎車跌倒、輕微擦傷，自覺傷勢不重而未就醫，反而延誤破傷風預防時機。施君翰表示，國人小時候基本上都打過破傷風疫苗，因保護力約10年，並不像新冠疫苗與流感疫苗般每年宣傳接種，所以長大成人後保護力基本上已遞減得所剩無幾，若不小心受到外傷，感染破傷風的風險也隨之攀升。施君翰說，台灣機車密度高，因交通事故造成的外傷相當常見，不少患者初期僅為表皮破皮或少量出血，但仍存在破傷風風險，因此醫療端通常只要評估為開放性傷口，就會建議施打破傷風疫苗作為預防。林宏榮提醒，若民眾施打疫苗超過10年以上，免疫力會逐漸下降，一般急診醫師都會判斷並協助施打疫苗，產生免疫力，一般雖不會建議常規施打，但距離最後一劑超過10年就會建議補打，避免保護力下降後無法抵抗破傷風桿菌。
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2026-01-28 醫療.心臟血管
心跳過慢同樣危險 每分鐘低於50下恐增心衰竭與心房顫動風險
一名84歲老先生因有高血壓、糖尿病病史，過去曾多次不明原因昏厥，近日因持續頭暈、胸悶就醫，經奇美醫院心臟血管內科主治醫師黃沛頡檢查發現，老先生為高度房室傳導阻滯，心跳僅每分鐘32下，隨時有猝死風險，所幸經手術置放生理性傳導節律器後，心跳恢復規律，症狀明顯改善，順利回歸日常生活。黃沛頡指出，許多人以為心律不整多為心跳過快，但其實心跳過慢同樣相當危險，尤其台灣心搏過緩病人逐年增加，而一般心跳低於每分鐘60下稱為心搏過緩，若低於50甚至40下，可能出現頭暈、虛弱、胸悶，嚴重時恐引發致命性心律不整甚至猝死，應及早就醫。心臟有著極為精密的節律調控系統，起自右心房竇房結，經過巴赫曼氏束至左心房，以及透過結間路徑到房室結；再由房室結接續訊號傳遞，交棒給希氏束、左右束支以及普金耶氏束直到左右心室，方完成一次有效的心臟收縮。竇房結就如同「開關」，心室則是「電燈」，中間則有許多「電線」。整個心臟傳導只要其中一個環節出現異常，就有可能出現傳導阻滯，導致心搏過緩，這個電燈就「不亮了」。心臟節律器置放已有近70年歷史，黃沛頡說，近年來醫療科技進步，逐漸發展出「生理性傳導」起搏技術，透過希氏束、左束支或巴赫曼氏束等精準定位起搏，使心臟收縮更接近自然節律，可降低心房顫動復發風險，並減少因傳統起搏導致心臟功能惡化的情形。黃沛頡說，傳統心臟節律器透過電脈衝刺激心肌，手術約1至2小時，適用多數心搏過緩患者，技術成熟但長期恐致心室收縮不同步；生理性傳導節律器則模擬天然傳導路徑起搏，手術約1.5至3小時，需精準定位，適用特定患者，可維持自然節律、降低心衰竭與心房顫動風險。黃沛頡強調，奇美醫院去年引進心房型「巴赫曼氏束」生理性傳導技術，提供更完整、精準的治療選擇，也提醒民眾若出現頭暈、心跳停頓感或不明昏厥，應盡速就醫檢查，避免延誤病情。
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2026-01-28 焦點.健康你我他
我的元氣早餐／地瓜當早餐主食 連皮吃更益健康
在我中小學時代，家母每天天未亮就起床準備早餐，一大鍋白米飯，炒兩樣菜，有魚有肉又有蛋，加上一鍋湯，那是我家每天的早餐，也是我中午的便當菜。兄姊婚嫁後，家母在住家的空地裡開闢一片菜園，除了種蔬菜類、瓜果類，也種地瓜，因此地瓜成為我家中早餐主食。地瓜是根莖類，現在正是採收的季節，早上出土後，洗淨放入鍋內，鍋上再擺盤子放入幾個蛋，一起放進電鍋蒸，蒸熟後就是一天的早餐。吃早餐時，家母對我說地瓜要連皮吃，因地瓜皮比地瓜本身含有更多的食物纖維，去皮吃營養價值打折扣；地瓜含膳食纖維，和蛋一起食用能減輕肝臟負擔，還能減少壞膽固醇的吸收，強化心臟。家母步入中年後有高血壓的毛病，長期吃地瓜，高血壓也因此獲得改善。蒸地瓜時，我都是準備兩天份，今天沒吃完放進冰箱明天早上食用，冰過的地瓜澱粉結構會產生改變，此抗性澱粉較不被人體消化吸收，避免造成血糖上升。除了地瓜及水煮蛋外，我還會搭配蘋果、香蕉和燙青花菜，使早餐更豐富。地瓜收成期過後，我都是蔬菜煮麵條，隔天麥片加牛奶高蛋白輪流吃。早餐後走路到超商買報紙，排隊等候結帳時，看客人買了一小條地瓜就要價不菲，而我家有一片菜園，吃自家收成的地瓜，真是經濟營養又健康。
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2026-01-24 焦點.健康你我他
我的元氣早餐／早餐不馬虎 整天不斷電
早期配合家人上班上學時間，早餐常以方便進食、不太複雜的食材為主。但這樣的餐點有時就很難兼顧營養價值，所以只好利用晚餐來均衡飲食，將營養補足。如今孩子長大離巢，老公上班不必趕早，終於可以好好準備一頓早餐了。我不太接受早餐吃得油膩又口味過重，所以多樣的生菜、熟雞胸肉和水煮蛋就成了早餐的基底，淋上一匙油醋，撒上芝麻、堅果，放上小番茄、藍莓等水果，若要增加飽足感，可以加入蒸地瓜，搭配燕麥糙米漿或豆漿，就是一份很棒的餐點。早餐不馬虎，吃得營養又健康，不過量、不誤時，一天的活力泉源不斷電，心裡也會產生充實又幸福的感覺，整個人神清氣爽，真的很不錯。我常叮囑在外的孩子不要忽略早餐的重要，畢竟餓著肚子工作會缺乏元氣，思慮也會大打折扣。早餐就算吃得精簡，仍能補充一些能量，可不能輕易捨棄。年歲漸漸增長，已經無法再像年輕時那樣大吃大喝，早餐雖然吃得簡單，但只要營養均衡，就是一份最好的餐點。我不求奢華、昂貴，只要能讓我一天元氣滿滿，活力十足，那就圓滿了。
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