好，那我們開始吧。如果你和我一樣，經常工作得很晚，然後很想吃宵夜，最好是甜的，使得睡前、睡眠中的胰島素持續飆高。也許你午夜過後才上床，結果因為睡眠呼吸中止症（體重增加就會這樣）而睡不好，不管怎樣，你...

老張：「你老婆好像越來越年輕漂亮了，真的凍齡！」老王：「我把她放在冰箱內冷藏了！」生物都有它合適的溫度，例如人的體溫37°C左右，太冷會凍死，太熱會熱死，冷藏或冷凍，新陳代謝變化細胞內代謝活動減緩，...

菇類目前栽培的方式若以栽培介質區分，主要可分為段木栽培、堆肥栽培、木屑太空包或瓶栽模式等，而國內目前香菇栽培主要是以太空包與段木栽培為主。段木香菇 具獨特香氣口感新竹縣芎林鄉鹿寮坑段木香菇農場的老闆...

美國疾病控制與預防中心日前公布該國六個州爆發沙門氏桿菌疫情，造成一人死亡、八人送醫，肇因疑為牛絞肉。衛福部食藥署表示，我國近五年沙門氏桿菌每年感染病例，分別是200多至600多例，但無食用牛絞肉遭感...

美國疾病控制與預防中心（CDC）1 日公布六個州爆發沙門氏桿菌疫情，釀成1人死亡、8人送醫，罪魁禍首疑為牛絞肉。衛福部食藥署表示，我國近五年無食用牛絞肉遭感染病例，但買早餐應留心絞肉、蛋品均烹煮至全...

周末假期哪裡都不想去，只想賴在家，跟著主廚，也可煮出風格西式套餐。台北君悅酒店ZIGA ZAGA義大利餐廳副主廚劉學松表示，常見的料理、間單的作法，就可做出好吃的西式套餐，還可以煮一次吃多餐，非常適...

歐嘉，年過九旬的超猛阿嬤，他不僅健康好動，更是長青百米及兩百米短跑、鉛球、鏈球、標槍、跳高等多項世界紀錄保持人，擁有32項世界紀錄。許多人很想知道歐嘉的飲食習慣，這是常見問題的第二名。她最常被問到的...

深夜想弄點東西下酒，煎顆雞蛋最快解饞。煎久了花樣百出，從「混蛋」，進階到荷包蛋、蔥花蛋、菜脯蛋，再混入蔬菜煎，可謂無「煎」不摧！蛋吃多了，就婆婆媽媽起來，開始注意蛋價從一顆五元買到十幾二十元、甚至二...

你家的冰箱總是雜亂無章，時時常撈出數月前購買的食物嗎？小心你家冰箱暗藏沙門氏桿菌等病菌，得了「冰箱腹瀉症」！國立海洋大學食品科學系張正明副教授表示：「冰箱管理是食安第一步」，不同食物各有適合擺放的位...

國健署公佈的每日飲食指南中，豆製品是蛋白質的最好來源（連結），不過市面上的豆腐種類千奇百種，到底又有什麼不一樣呢？其實一般豆腐的製程都差不多，主要差異都在加入的凝固劑和原料，今天就讓營養師為你好好說...

年近六十，退休，離婚，空巢，人生三件大事同時發生，你熟悉的世界完全不一樣了。一夕之間，你變成一個人了，一個新鮮人。很新鮮，不是嗎？有些事，沒變，因仍舊慣。游泳、讀書、寫作，本來就是你的日常，也只能一...

「罕見疾病」是指盛行率萬分之一以下、少見的疾病，罕病基金會自10月23日起至30日，在北市松山文創園區推出「生生相惜，愛不罕見」特展，這是國內第一次針對罕病主題舉辦大型展覽，嘗試將病友的家搬進展場，...

到醫院驗尿再也不尷尬！中國醫藥大學新竹附設醫院在「智慧臨床實驗室」建置了「尿智捷」，透過AI智慧化設計與採檢廁所連結系統，讓病人不必尷尬地拿著尿液試管走到檢驗科，不僅能照顧病人的隱私，同時也提高效率...

家中最髒的地方在哪裡？大部份的人直覺反應是廁所，但家中很多地方其實都比廁所還髒，這也是為什麼你家養的狗會選擇喝馬桶水的原因。根據美國有線電視新聞網《CNN》的報導指出，由於擔心廁所充滿細菌，一般人都...

罕病基金會自廿三日至卅日在北市松山文創園區推出「生生相惜，愛不罕見」，這是國內首次針對罕病舉辦大型展覽，現場並播映病友紀錄片，由聯合報健康事業部、願景工程影像組製作，以六個病友故事為主軸，呈現罕病在...

【文、圖／摘自啟示《最活力的老後》，作者布魯斯．葛里森】歐嘉的飲食秘訣許多人很想知道歐嘉的飲食習慣，這是常見問題的第二名。她最常被問到的是：「你有什麼秘訣？」大部分的人會自然地猜想，她一定不吃高糖、...

在台灣絕跡16年的「果后」山竹，終於在今年9月解禁，再度引進台灣市場。上月8日第一批山竹在家樂福上架，馬上被消費者秒殺。許多人紛紛留言：「太美味了」、「懷念的味道」、「是小時候的回憶」、「我要哭了」...

罕見疾病的病徵千變萬化，光政府公告的罕病種類就高達223種，一樣是罕病，家屬面對的難題可能完全不同，面對未知的下一步，一開始總是病兒父母先站出來，靠病家成立病友支持團體，互相扶持，尋找資源，幫孩子找...

打從人類出現在世上，我們的身體就試著貯存能量、脂肪，以備不時之需，哪天氣候不佳無法出門打獵，或農作物歉收，人類還得以存活。當時間快轉到２１世紀，我們不用出門打獵，而是打開冰箱就有雞豬魚牛，貯物櫃還有...

迎接雙十連假，台北圓山推出充滿故事的元首及夫人套餐，每套特價1,010元，延長活動期間至10月13日。創立一甲子的圓山大飯店，不但是全台最具代表性、也是全台唯一的東方宮殿式建築飯店；值得一提的是，圓...