2023-10-17 16:47:00 聰明飲食
你有便秘困擾嗎？營養師激推「10大暢快飲品」，看看哪一種對你最有感？
你有便秘問題嗎？是否常常好幾天都大不出來，肚子裡堆積了不少糞便。對此，營養師高敏敏分享網路上熱門討論的「１０大暢快配方」，喝了可以幫助排便順暢，來看看哪一種助順暢飲品你最有感。 「１０大暢快飲品
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![圖/123RF]()
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![▲麻油是經由黑芝麻高溫焙炒並榨取而成，不僅能夠提升食物風味，還具有多種對人體有益的好處。（圖／NOW健康製作；圖片來源／ingimage）]()
2023-10-17 14:15:00 聰明飲食
麻油提味又養生，4好處大解密！不只抗老護心，還補鈣健骨防便秘
隨著健康意識抬頭，民眾對於食用油的選擇也愈發重視，因此如何選對「好油」顧健康，成了許多人關心的議題。在眾多油品中，「麻油」就因為豐富的營養價值而備受矚目。麻油是經由黑芝麻高溫焙炒並榨取而成，不僅能夠提
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![高雄市社會工作人員職業工會秘書長郭志南今說，社福機構委託案、補助案法源不同，導致勞權保障不同調，且讓雇主有漏洞可鑽。本報資料照片]()
2023-10-17 13:34:15 醫聲要聞
法源不同⋯社工勞權保障不同調 工會：衛福部應補漏洞
社工低薪問題已非新鮮事，衛福部社工司今年雖為社工加薪，但對社福機構以各式名目要求社工上繳款項的「薪資回捐」至今難以杜絕。...
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![癌友自醫院返回社區常會面臨挑戰，現可透過線上及實體資源協助，盼盡速恢復健康也提升生活品質。圖為示意圖/本報資料照片。]()
2023-10-17 12:40:23 癌症防治
找癌症治療、飲食、輔具、就業資訊？可以找「這3個」管道！
癌症蟬聯41年國人十大死因之首，但醫療科技進步，癌友存活率延長。國健署癌症防治組組長林莉茹表示，癌友自醫院返回社區，可透...
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![明明沒見過的場景卻感到似曾相似，恐怕是「腦損傷」的徵兆。記者鄒尚謙／攝影]()
2023-10-17 11:08:27 腦部．神經
男遊埃及初訪景點卻一直覺得似曾相識！竟是「這種病」所致
明明沒見過的場景卻感到似曾相似，恐怕是「腦損傷」的徵兆。書田診所腦神經內科主任黃啟訓表示，有一名54歲個案，在出國旅遊時...
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![好心肝門診中心特聘教授蔡俊明於10月21日參加肺癌防治講座，主講「台灣新國病， 沉默的殺手」。圖／好心肝基金會提供]()
2023-10-17 10:43:11 精彩回顧
肺癌名醫蔡俊明談預防台灣新國病 10月21日上午歡迎聆聽
肺癌長年來都是國人十大癌症死因之首，有新國病之稱，由於早期沒有症狀，也被稱為沉默的殺手。好心肝診所特聘胸腔內科教授、台北...
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![螃蟹示意圖]()
2023-10-17 10:00:50 好食課
公蟹也有蟹黃蟹膏？它其實是這部位！一圖看懂如何辨別沙公及沙母
又到了吃螃蟹的季節！有些人喜歡吃重量重，肉多的，有些人則專挑蟹黃多的，但你知道要怎麼辨別螃蟹公母嗎？蟹黃是卵嗎？網路上謠傳螃蟹熱量、膽固醇高是真的嗎？就讓好食課Anna李宜樺營養師破解迷思給你聽！
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![挨餓輕斷食能讓基因重新啟動？]()
2023-10-17 09:53:18 健康瘦身
輕斷食減重，還可降血糖、改善糖尿病？專家提醒健康斷食最重要一原則
你可以先知道： （1）傳言提到斷食能「一鍵重啟基因」，但專家表示，基因為先天性遺傳，表觀遺傳學才有後天行為「調節基因表達」的說法，傳言有誤導之嫌。 （2）肥胖醫學會公開在指引中表示，斷食可有效
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![麩質飲食示意圖]()
2023-10-17 09:45:43 聰明飲食
麩質和低脂飲食是膽結石風險因子？教授告訴你真正的元兇
讀者Yu-Shih-Lin昨天（2023-10-12）利用本網站的「與我聯絡」詢問：「您好，我在李思賢醫師的臉書看到他有提到膽囊的部份。我想請問，麩質是膽結石的獨立風險因子嗎？感恩。」 首先，我
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![高醫副院長戴嘉言經常到偏鄉進行醫療服務，細心的醫療服務落實原住民族健康權、改善醫療照護不均等的重大里程碑，獲得今年醫療奉獻獎。記者劉學聖／攝影]()
2023-10-17 00:10:00 杏林．診間
第33屆醫奉獎／繳一樣多健保費，山地居民卻無法享有平等醫療！戴嘉言將醫療送入山
「醫療平權」四個字近年喊得震天響，而其實，高雄醫學大學附設醫院副院長戴嘉言已經默默實踐26年。為了替原住民彌補不平等的醫療權利，他在醫院裡開設原住民特別門診，也「移樽就教」到山地開設快閃門診，就近診治
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![爬樓梯示意圖]()
2023-10-16 17:34:07 心臟血管
爬樓梯就有效！研究教你這樣走就能降低2種致命心臟病風險
運動對心血管健康有助益，但不是每個人每天都能撥出時間運動，不過有新研究表明，每天至少爬五層樓梯可以降低兩種致命心臟病的風險。 一項發表在《動脈粥狀硬化》(Atherosclerosis)期刊上的
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![燒茄子。報系資料照]()
2023-10-16 17:24:47 聰明飲食
高纖低熱量的茄子有5大好處！茄子高溫過油不變黑，加「1步驟」還能去油！
茄子不算多數人普遍接受及喜歡的一道菜，可能是它不容易煮的好吃，又容易變黑，因此較不受歡迎。但其實茄子高纖維、低熱量、極具營養價值。想要煮出「好看」的茄子，只要先高溫過油，再進滾水裡煮，不但可以保持顏色
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![比起肺腺癌，肺鱗癌治療少有進展，國外建議的治療指引，在台灣卻受健保嚴格限制。圖／123RF]()
2023-10-16 14:18:36 癌症防治
腫瘤縮小卻花光家產 肺鱗癌病友復發只能靠健保化療
一名男性病患，妻子十多年前罹患肺癌癌，且檢測出的癌症突變型態當時無藥可醫，存活3年多即離世，全家仍在陰影之中，他卻被檢出...
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![實習醫學生都會分配到一個主要病情追蹤的住院病人，觀察並練習臨床醫療照護流程，過程中也會持續地與住院醫師、主治醫師進行多次的病情討論與思維推演。示意圖，圖片來源／ingimage]()
2023-10-16 13:13:10 杏林．診間
醫病平台／暖陽在心間
【編者按】：本週的主題是「醫學生對病人與家屬的感激」。他們真誠地道出開始踏入病房實習，與病人與家屬的互動，學到課堂或教科書所學不到的、成為良醫不可或缺的經驗。
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![牛奶、優格、優酪乳、起司，這些都是在乳品類的範疇。]()
2023-10-16 12:41:00 聰明飲食
喝全脂牛奶不健康？吃優格可取代牛奶嗎？劉怡里解答乳製品挑選各種疑問
診間故事 曉萱每天都要去便利超商喝一盒寫著「加鈣牛奶乳飲品」，同事阿睿拿起曉萱的飲品：「你怕老了會骨質疏鬆啊？牛奶補鈣不夠，還要加鈣。」曉萱點點頭，阿睿把盒子翻過來看成分表：「可是後面的成分表好像不
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![ETF示意圖。圖／聯合報系資料照片]()
2023-10-16 10:15:13 理財準備
被眾多投資人青睞的ETF是什麼？4步驟教你輕鬆選擇合適ETF
好友淑真目前任職於政府捐助的基金會，再過5年符合可以退休的條件，她就想離開工作25年的職場，好好過自己的第三人生。但是退休後，首先面對的就是每月金流問題。她工作多年，已有一筆儲蓄，希望能夠藉由穩定的投
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![小麥麵包示意圖]()
2023-10-16 09:38:59 聰明飲食
兩片全麥麵包可能比糖果更糟？除了纖維之外真的差別不大嗎？
我在2023-6-27發表全麥麵包會肌少症，醫師說的能信嗎，指出李思賢醫師所聲稱的「全麥麵包會造成肌少症」是沒有科學根據的。讀者Arthur在2023-10-5留言：『請問教授，這裡提到「吃兩片全麥麵
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![圖片來源:canva]()
2023-10-16 08:00:00 運動健身
秋冬減重必收！CP值超高減肥術 有效燃脂瘦小腹 花式跳繩教學
花式跳繩是一種有趣的運動，結合了跳繩技巧和創意動作，並結合了全身性的有氧運動。不僅可增強心肺功能，還可增強協調性和耐力，今天就來分享一些常見的花式跳繩技巧和動作。
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![謝宏榮醫師與家人。]()
2023-10-16 00:05:00 杏林．診間
第33屆醫奉獎／謝宏榮也曾計畫移民！對「庄腳」生老病死感觸深，讓他放不下第二故鄉七股
看見謝宏榮醫師準時出現在診間，候診的鄉親開心喊道：「謝醫師，早。」謝宏榮從30歲時在台南縣七股鄉衛生所服務開始，到現在七股鄉已經改為台南市七股區，他也已經67歲，「謝宏榮診所」每天早晨八點十分開業，他
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![醫師表示，斷食善終不是非黑即白，不是全部斷或全部不斷，須依病人情形及充分溝通，給予不同的選擇。示意圖／ingimage]()
2023-10-15 16:44:49 生死議題
病人想吃東西家屬卻不給 看護為難選擇離職！醫指「斷食善終」存迷思
爲臨終前走的有尊嚴、減少疾病折磨的痛苦，國內推動安寧緩和醫療多年，民眾對安寧緩和醫療已有認識，但近期「斷食善終」卻在末期...
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![胡椒的營養價值主要是胡椒鹼。圖╱123RF]()
2023-10-15 16:09:26 聰明飲食
白胡椒跟黑胡椒一樣嗎？黑、白胡椒使用時機及營養價值一次看
胡椒
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![花椒放在高溫悶濕的環境，容易孳生黃麴黴菌。圖╱123RF]()
2023-10-15 16:02:05 聰明飲食
有助髮絲烏黑、減少夜間盜汗 花椒食用禁忌及怎麼吃最有益一次看
花椒的種類 花椒為芸香科植物青椒或花椒的乾燥成熟果皮，比較偏藥材。聯新國際醫院中醫師陳藝文指出，花椒分成「閉口」跟「開口」，古時候認為花椒有些毒素，較刺激、易產生不良反應，以中醫的角度，認為開口
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![九層塔是熱帶作物，很怕低溫寒害，葉片接觸空氣很容易氧化。圖/123RF]()
2023-10-15 15:43:55 聰明飲食
富含植化素、礦物質及維生素 九層塔食用禁忌和怎麼吃最有益一次看
九層塔的種類 彰化縣致力培育新品種羅勒的青農謝丞傑說，羅勒學名Ocimum basilicum L.，全球有160多個品種，台灣俗稱的九層塔只是其中一種。從農業專業角度看青骨（又稱白骨）和紅骨的
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![八角是溫熱食材，腎臟功能不佳與低血壓患者不可服用。圖/123RF]()
2023-10-15 15:28:41 聰明飲食
八角主要成分茴香油刺激胃腸蠕動 有助於健胃止嘔、緩解痙攣
八角的營養價值 大葉大學藥用植物與食品保健學系助理教授許文光指出，八角富含碳水化合物、鎂、鉀，能除肉中臭氣並重新添香，所以被稱為茴香。八角中的主要成分茴香油能刺激胃腸神經血管，促進消化液分泌，增
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![維他命C加熱後會被破壞，因此建議辣椒盡量不要烹調太久。 圖/123RF]()
2023-10-15 14:56:30 聰明飲食
辣椒維他命C含量極高 生吃或略炒最好、外觀避免有斑點
辣椒的種類 農業部花蓮區農業改良場作物改良科副研究員王啟正表示，我國辣椒常見種類按照北農拍賣分類有朝天椒、紅小辣椒、青小辣椒及青龍辣椒等。 ．紅小辣椒：最常見，辣度適中，適合我國國人口味，
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![大蒜含有大蒜素，是能抗菌、增加抵抗力的含硫化合物，並且可提升免疫力。 圖/123RF]()
2023-10-15 14:42:05 聰明飲食
大蒜含大蒜素能抗菌、增加抵抗力 發芽突破蒜瓣尖端不適合吃
蒜的種類 農業部台中改良場助理研究員錢昌聖說，大蒜主要生長在彰化、雲林、台南等地，又區分成不同種類。 ．和美蒜：為國內最早採收的種類，約在2至3月採收，口感較辣。 ．大片黑：是國內主流大
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![薑有「薑醇」可提升身體抗氧化、抗發炎能力，並且可降低血液黏稠。圖/123RF]()
2023-10-15 12:00:59 聰明飲食
薑富含薑醇有助抗氧化抗發炎 速懂嫩薑、粉薑、老薑如何區分
薑麻園社區發展協會前理事長阿土表示，台灣常見的薑有廣東薑、竹薑、薑黃、南薑，每種特性略有不同。至於嫩薑、粉薑、老薑如何區分？阿土說，主要是依照廣東薑與竹薑的採收時間區分。中秋節前採收的為「嫩薑」，可以作為醃製、炒、煲湯使用；「粉薑」是在中秋至冬至之間採收者，因為醃漬使用太辣，煲湯味道又不夠，因此較少採收；「老薑」則是在中秋以後採收，為最後一階段採收，也會作為下一年的薑種。
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![蔥具有機硫化物可以提升穀胱甘肽，讓肝臟解毒加速。圖/123RF]()
2023-10-15 11:50:04 聰明飲食
蔥含有機硫化物可加速肝臟解毒 和肉一起吃有助維生素B群吸收
蔥的種類 農業部花蓮區農業改良場蘭陽分場副研究員楊素絲表示，青蔥多不耐熱，夏季難種植，在台灣主要有三種，分別是日蔥、粉蔥及北蔥。 ．日蔥：又稱四季蔥，口感柔嫩比較大棵，生吃略帶有甜味不嗆，
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![示意圖]()
2023-10-15 11:27:32 傅志遠
傅志遠／在旅行中陪孩子長大
疫情總算過去，照理說出國旅行應該再度成為休閒生活的常態，可惜很多事情隨著時間過去，也無法回頭。由於工作排班的特性，幾年前我很常出國，無論是公務行程或純旅遊，一年總會飛離台灣好幾次。那時候兩個孩子還小，行李收了說走就走，幼兒園或小學低年級的課程只要請個假，一點壓力也沒有。隨著孩子慢慢長大，我的生活與工作模式沒什麼變，倒是孩子們改變不少：年級變高、考試變多、課業變重、補習班、才藝課……每回想安排旅行，顧慮的不再是自己，而是兩個孩子的每日課業與課程。
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![水果總匯&煙燻鮭魚南瓜沙拉 圖/林芝蕙提供]()
2023-10-15 11:10:59 營養食譜
牙醫師的廚房／不再與馬桶纏綿預防便祕的黃金飲食
牙科門診時，偶爾會發現跟診助理阿金「突然」不見了！而且往往「失踪」近半個小時。詢問才知道她經常為便祕所苦，經朋友介紹吃保健食品得以紓解。糟糕的是到腸胃科診療時，醫師告知她吃的保健食品含有瀉藥成分。解決便祕問題當然不能長期靠藥物，靠飲食幫助自然排便，才是最佳的對策。
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