記者張耀仁/攝影

椰漿

其他類別

食品狀態或料理方式

混合均勻(椰漿,水,乳化劑,重亞硫酸鉀)

*數值單位均為每 100g可食部分之含量

• 熱量(kcal)

  208

• 水分(g)

  76.5

• 蛋白質(g)

  1.1

• 脂肪(g)

  23.1

• 碳水化合物(g)

  0

• 鈉(mg)

  23

• 膳食纖維(g)

  0.3

• 膽固醇(mg)

  0

• 2024-11-04 17:11:27 養生

  吃堅果對健康有益 但專家提醒攝取過多可能有3種潛藏的壞處

  吃堅果對健康的益處應該毋須多言，例如與更好的心臟健康、降低膽固醇，甚至減重有關。堅果本身富含蛋白質、纖維、健康脂肪、維生素、礦物質和抗氧化劑。 堅果有哪些好處？ ．膳食纖維的良好來源。 ．蛋

• 2024-11-04 14:44:15 養生

  煎荷包蛋免洗鍋！老闆娘教「懶人煎蛋法」微波爐不到2分做出超美成品

  想煎個蛋吃卻又懶得下廚洗鍋子怎麼辦？一名餐飲店老闆娘教一招，只要用到微波爐短短兩分鐘內就能輕鬆做出漂亮的荷包蛋。

• 2024-11-04 11:05:44 養生

  一張表檢測是否缺乏蛋白質 醫師推「KetoFLEX 12/3進食法」提升吸收率

  很多人都知道蛋白質的重要性，日本消化專門科的醫師平島徹朗、秋山祖久的新書中卻指出，實際上80%的日本人都缺乏蛋白質，原因在於就算吃進足夠的食物，腸道卻無法有效吸收營養。

• 2024-11-04 08:45:00 養生

  研究指市場常見1水果，去皮吃降膽固醇！營養師提醒：1天1顆拳頭大小的就夠

  芭樂是菜市場中很常見的水果，一般都是不用去皮直接吃，有些人則是不喜歡芭樂籽硬硬的口感，所以會去掉籽再吃，有些人則是會散梅粉增添香氣，各種吃法因人而異；但現在有一個來自印度的研究指出，芭樂去皮之後再吃，

• 2024-11-04 08:29:26 養生

  轉眼立冬 進補錯了反傷身 中醫師：此時以「溫補」為主

  全台受到東北季風影響，今天開始氣溫逐漸降低，北部、宜蘭更可能降至攝氏20度。中醫師吳明珠說，周四就是「立冬」，為廿四節氣...

• 2024-11-03 17:05:26 養生

  唯獨這項堅持親手做 電視名廚教你如何自製美味油醋醬汁

  許多人都知道，電視美食節目名廚加藤 (Ina Garten) 非常喜歡到店裡購買現成的替代食材，只要味道和自製食材一樣好就沒問題，但是對於油醋沙拉醬(vinaigrette salad dressin

• 2024-11-03 11:48:08 養生

  說食依舊／老菜脯的世代共融

  午後，取出半根老菜脯，洗淨切片，用茶油小火煸香後加雞肉略炒，入水，沸後加薑片、紹酒、冰糖，轉小火慢熬，漸漸地，空氣輕溢一股鹹香，暖暖地，柔和了秋燥。 我一邊在餐桌上看書，一邊顧著爐火，隱約察覺，

• 2024-11-03 11:09:09 養生

  客家粄條 「滑」進料理

  說到客家菜的特色，粄條是其一。其做法是將「在來米」泡軟，放入機器磨成米漿，倒入方形淺盤，慢搖至平鋪均勻再入鍋蒸熟，形成晶瑩剔透的成品。取出的形狀猶如潔白方巾，亦稱「面帕粄」（客語「手帕」之意）。

• 2024-11-03 10:25:19 養生

  如何挑選鮮嫩多汁的最佳牛排？3位肉販不藏私分享關鍵秘訣

  烤肉架或煎鍋上，上好的牛排熱騰騰飄香，這是多麼令人愉悅的畫面，可是，牛肉的部位那麼多，要挑對鮮嫩多汁的那塊，可不是容易事。烹飪網站Simply Recipes撰稿人甘茲（Stephanie A Gan

• 2024-11-03 09:27:47 養生

  別再汙名化碳水化合物 專家揭吃對時間可穩定血糖、幫助睡眠

  碳水化合物常被汙名化，但它是身體不可或缺的主要能量來源。在一天之內不同時段吃碳水化合物，會對身體產生不同的影響。美國註冊營養師Roxana Ehsani在health.com提到，研究顯示早上吃碳水，

• 2024-11-02 15:21:39 養生

  燕麥奶健康光環迅速消失！不光讓血糖升高 營養師：恐有致癌風險

  燕麥奶的健康光環正在迅速消失。人們開始拋棄它，而專家也建議不要飲用，因為燕麥奶缺乏營養價值且成分經過高度加工。

• 2024-11-01 09:59:56 養生

  微波食品高溫、短時間加熱，營養素流失！營養師教超商食品怎麼吃才健康

  不少年輕人出社會後，成為外食族的一分子。一名網友疑惑，常吃超商微波食品是否不利身體健康？台大醫院北護分院營養師簡妙凌認為...