記者潘俊偉／攝影

炸醬

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食品狀態或料理方式

混合均勻打碎(豆瓣醬,葵花油,大豆蛋白,味素,辣椒醬,麻油,豬油抽出物,香辛料)

不是您要的結果嗎？試試看:

*數值單位均為每 100g可食部分之含量

• 熱量(kcal)

  398

• 水分(g)

  33

• 蛋白質(g)

  14.6

• 脂肪(g)

  34.7

• 碳水化合物(g)

  6.7

• 鈉(mg)

  3545

• 膳食纖維(g)

  5.7

• 膽固醇(mg)

  0

• 2026-01-27 12:50:00 養生

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• 2026-01-27 11:45:24 養生

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• 2026-01-27 10:18:37 養生

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• 2026-01-27 08:50:07 養生

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  不少人在外食或在家煎牛排時，習慣在盤中搭配馬鈴薯與紅蘿蔔作為配菜，看起來色彩豐富、份量也足，但營養師提醒，這樣的組合其實少了一個關鍵角色，若能再多加一樣蔬菜，對體力恢復與營養吸收會更有幫助。

• 2026-01-27 08:39:21 養生

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• 2026-01-27 08:08:59 養生

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  豬肉有時會被貼上不健康的標籤，有科學家呼籲，培根與火腿的化學物質會引發大腸癌，應加註警語。但美國最新研究指出，只要選擇低加工、瘦肉部位，並搭配以植物性食材為主的飲食模式，豬肉帶來的健康效益可能與鷹嘴豆、豌豆等豆類不相上下，有助延緩老化、維持肌肉與代謝健康。

• 2026-01-26 11:10:46 養生

  想做出軟嫩肋排只能用烤肉架？最佳工具其實是它：簡單又方便

  想做出軟嫩的肋排，很多人會想到烤肉架，但其實這並非最佳工具，慢燉鍋才是最棒的助手，只要把肉放進鍋中再把鍋子放到爐子上煮，幾乎不用管它就能得到如奶油般滑順口感的肋排，簡單又方便，就連烹飪新手都能輕鬆做出

• 2026-01-26 11:05:18 養生

  降血壓未必只靠吃藥！營養師推7種優質水果 幫助對抗高血壓

  預防高血壓需要仰賴健康的生活習慣，例如：運動、飲食調整、規律作息，甚至是藥物控制。飲食方面包括避免食用高加工食品、多吃具有抗氧化作用的天然食材，有一項研究就指出經常吃香蕉、蘋果、梨子和柑橘類水果的人擁有較低的高血壓指標。

• 2026-01-26 11:00:39 養生

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• 2026-01-26 08:30:22 養生

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  大蔥，或稱甜蔥、日本大蔥。碩大的雪白「軀幹」，還頂著深綠色、精神十足的蔥頭，菜攤上很顯眼。12月到隔年3月盛產，冬令時節的大蔥，蔥白最甜、多汁，適合直接烤、煮火鍋或燒肉。 逛傳統市場問年輕菜販，