記者潘俊偉／攝影

炸醬

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食品狀態或料理方式

混合均勻打碎(豆瓣醬,葵花油,大豆蛋白,味素,辣椒醬,麻油,豬油抽出物,香辛料)

不是您要的結果嗎？試試看:

*數值單位均為每 100g可食部分之含量

• 熱量(kcal)

  398

• 水分(g)

  33

• 蛋白質(g)

  14.6

• 脂肪(g)

  34.7

• 碳水化合物(g)

  6.7

• 鈉(mg)

  3545

• 膳食纖維(g)

  5.7

• 膽固醇(mg)

  0

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  鮭魚是很多人的最愛，不喜歡可能是受夠了煮過頭的味道--太硬、太乾，破壞口感。煮過頭的原因可能是大部分食譜都教你華氏375-450度（約攝氏190-232度）高溫烹烤，而鮭魚在鍋爐裡多停留一分鐘就會由嫩

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