記者王昭月／ 攝影

肉燥

其他類別

食品狀態或料理方式

混合均勻打碎(精肉碎,醬油,蔥乾,味精)

不是您要的結果嗎？試試看:

*數值單位均為每 100g可食部分之含量

• 熱量(kcal)

  397

• 水分(g)

  46

• 蛋白質(g)

  9.5

• 脂肪(g)

  38.1

• 碳水化合物(g)

  4.2

• 鈉(mg)

  941

• 膳食纖維(g)

  0

• 膽固醇(mg)

  109

• 2025-06-13 16:08:58 養生

  超乎想像的軟嫩！平價肉加「1醃料」就能煎出高級口感

  物價愈來愈貴的此時，看到寫著「特價」二字的商品是不是就忍不住入手了呢？不過消費者可能會發現有時買了打折的肉品，回家料理後感覺「比想像中還硬」。針對這樣的困擾，日本料理達人「しーばママ（shi_bama

• 2025-06-13 15:43:26 養生

  一天一餐對健康有好處嗎？飲食專家告訴你3優點和潛在的風險

  比起過去強調要三餐規律，健康界近年則流行適度斷食，不少名人也分享透過「一日一餐」來維持身體健康，包括知名導演北野武、推特創辦人傑克·多西，甚至就連醫師也開始帶頭執行這種飲食模式。對此日本飲食教練ナイト（Knight）也解釋一天只吃一餐的飲食方式究竟有什麼好處，以及可能的健康風險。

• 2025-06-13 14:52:17 養生

  從一開始的打蛋步驟就注定你的炒蛋是否成功！6秘訣做出餐廳級完美炒蛋

  許多人喜歡吃brunch早午餐，brunch餐盤常見美味可口的炒蛋。但自己在家炒蛋總沒那麼好吃，到底要如何炒出如早午餐店般色香味俱全的炒蛋呢？大廚透露，開小火、用奶油、充分持續攪拌，是做出餐廳級炒蛋的

• 2025-06-13 13:25:26 養生

  美30年大型研究揭露：每天一杯咖啡幫助女性「健康邁入老年」

  美國營養學會（American Society for Nutrition）證實，歷時30年的研究發現：每天喝咖啡，有助女性健康老化。

• 2025-06-13 08:45:00 養生

  橄欖油用錯反而變身體負擔！醫提醒：只有2吃法對腸道有益

  我們每天生活都會接觸到食用油，不管是炒菜用的沙拉油、葵花油、或餅乾和麵包中的酥油，適度的油脂其實是有助於我們腸道起到潤滑的作用，在這麼多食用油中，橄欖油不僅具備通便、幫助消化、養菌相，還能減少腸道發炎

• 2025-06-12 17:40:51 養生

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  荔枝一天能吃幾顆？台北醫學大學附設醫院營養室主任蘇秀悅曾受訪建議糖友，荔枝一次不要吃超過4顆，以免影響血糖控制。至於一般人也不要吃多，建議每天大約吃7～10顆中型荔枝就差不多了。

• 2025-06-12 12:45:00 養生

  你可能每天都吃到！食品常見「1成分」恐傷腸道 優格、豆漿、布丁裡面都有

  食品添加劑「卡拉膠」，又名「鹿角菜膠」，由石花菜、鹿角菜等萃取出來的混合物聚醣，外觀為白色或淡黃色粉末，也許你沒聽過，但由於其具有凝膠、增稠、乳化、固定等多種特性，被廣泛應用於各種食品加工業中。

• 2025-06-12 08:17:00 養生

  喝烏龍茶能降血糖？糖尿病專科醫揭真正功效和正確飲用時機

  不少人在健康檢查中被提醒血糖偏高，開始關注日常飲食是否影響血糖值。而網路上流傳「烏龍茶能抑制血糖上升」的說法，究竟是否屬實？日本內科暨糖尿病專科市原由美江醫師針對此一議題給出了專業解答。

• 2025-06-11 15:21:44 養生

  如何正確使用茶包泡出美味紅茶？1動作可能導致苦澀應避免

  很多人在泡紅茶時會不自覺地搖晃茶包，但這個動作真的對泡出美味紅茶有幫助嗎？先說結論，答案是有幫助，但要適度。 正確的沖泡紅茶步驟與技巧 1.使用沸騰熱水 紅茶需要高溫才能釋放出完整香氣與風味

• 2025-06-11 10:06:37 養生

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  雞蛋可以變化多種料理，是家庭最愛的食材之一。亞洲家庭常見的煎蛋捲（玉子燒），做法簡單快速，甜甜鹹鹹的口感尤其適合兒童。如果想要來點不一樣的煎蛋捲，日本媒體「grape」刊出一道新食譜，換掉一種調味就馬

• 2025-06-10 11:38:02 養生

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  不少民眾都聽過168斷食法，顧名思義是讓身體連續16個小時處於禁食狀態，被認為對減重以及細胞修復有幫助。不過，日本腸活專家Zakii就從腸道健康的角度提出他的觀點，於《女子Spa》文章中表示斷食可能對於健康造成負面效果，並列出3項不應該斷食的理由。

• 2025-06-10 09:40:52 養生

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  如今正值抹茶風靡全球的時期，從抹茶霜淇淋、抹茶檸檬水，到抹茶汽水、抹茶麵條，幾乎無所不在。不過在日本，這種細緻研磨的綠茶粉傳統上是以熱飲的形式享用。製作抹茶的方式，是先將茶粉與少量熱水攪拌至順滑，再加