蜂蜜(冬蜜)
其他類別
食品狀態或料理方式
混合均勻(油菜花蜜)
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食品狀態或料理方式
混合均勻(油菜花蜜)
*數值單位均為每 100g可食部分之含量
熱量(kcal)
315
水分(g)
18.3
蛋白質(g)
0.1
脂肪(g)
0.1
碳水化合物(g)
81.5
鈉(mg)
0
膳食纖維(g)
0
膽固醇(mg)
0
2025-04-03 10:52:52 養生
適量飲用咖啡被認為有益健康,但網路上流傳「咖啡會削弱胰島素降低血糖的作用,導致血糖值更容易上升」的說法,這情況有科學根據嗎?日本糖尿病專科醫師市原由美江解釋咖啡與血糖值的關係。
2025-04-03 09:12:37 養生
明天是清明節,要吃潤餅,跟古代的「寒食節」有關,這一天禁火、禁炊,需事先準備好食物,再以餅皮包裹後食用。桃園長庚醫院營養...
2025-04-02 16:45:00 養生
膳食纖維對於腸道健康、穩定血糖與降低膽固醇都有顯著的益處。雖然很多人知道水果是膳食纖維的重要來源,但你知道哪些水果的纖維含量最高嗎?對此,營養學專家洪泰雄分享膳食纖維最高的三種水果:覆盆子、黑莓與芭樂
2025-04-02 10:16:18 養生
氣炸鍋可以用來製作一些鹹食小點心,但氣炸鍋可不是只限於蛋白質、澱粉食物和蔬菜,很多人不知道的是其實水果也能用氣炸鍋烹調。Daily Meal報導,氣炸鍋可以創造出各種香脆可口的食物,有九種水果也適合放
2025-04-01 11:51:42 養生
香蕉不但美味營養價值也高,是相當受到大眾歡迎的水果,直接食用之外也適合做成各種點心,然而吃太多香蕉可能導致肥胖與血糖波動,一根成熟香蕉的熱量約100多大卡,GI值約落在50~60之間,屬於中升糖食物,日本營養師就跟大家分享更健康的香蕉吃法,透過搭配其他食物來維持均衡外,對於節食減重也有幫助。
2025-04-01 10:25:06 養生
大白菜是餐桌上常見的蔬菜,不僅適用於火鍋,還可以用來製作燉菜、炒菜、醃漬小菜、湯品等多種料理,有時會看到雪白的葉片上出現黑色斑點,這可以吃嗎?對健康會有危害嗎?
2025-03-31 17:19:18 養生
蒜頭是不管台式料理還是異國料理都算常用到的配料,但蒜頭的處理,如何剝蒜,也是有訣竅的,掌握方法可以省去不少時間。農糧署教大家4個方法快速剝蒜。 蒜頭分乾濕蒜 曬乾後常溫可放置3個月 蒜頭也就是大蒜
2025-03-31 14:30:59 養生
多元美食的時代,每天都可以換吃不同國度或口味的料理,仍有人堅持只吃同一種食物,徹底鑽研其魅力。日本男子小橋敬太對雞蛋沙拉三明治十分鍾情,已吃遍逾1000種,他是如何陷入這款食物的狂熱?頻繁攝取後健康檢查結果又是如何?
2025-03-31 11:36:40 養生
水果是天然的抗氧化食物,擁有豐富的維生素、礦物質和膳食纖維,被認為是相當健康的食物。專門研究飲食與代謝關聯的Nicholas Norwitz是牛津大學生理學博士,現在就讀哈佛大學醫學院,他就提醒某些水果的高含糖量可能對健康不利,甚至傷害我們的腸道與肝臟。
2025-03-31 09:55:26 養生
愈來愈多小型或在地咖啡店開業,連帶讓一杯「好咖啡」的標準越來越高,很多咖啡愛好者在店裡喝到一杯令人驚豔的咖啡後會買豆子回家自己磨自己煮,但成果卻和店裡沖泡的相差甚遠,令人失望。Eating Well採
2025-03-31 09:22:32 養生
春天氣候變化大,忽冷忽熱、陰晴不定,時而熱如夏天,時而又冷如冬天,日夜溫差大,尤其低溫與溫差容易造成血管收縮,增加心肌梗...
2025-03-31 09:00:00 養生
油品選擇種類眾多,究竟要怎麼吃才有益健康?近期哈佛大學團隊一項最新研究發現,每日以橄欖油、芥花油、大豆油等植物油,取代奶油的使用,可能有助於降低死亡風險。不過研究人員也強調,民眾不需要因此將奶油完全踢出日常飲食清單,只要減少攝取量,就能為健康帶來幫助。