2026-02-28 焦點.健康你我他
難忘的團圓飯/留學生踏雪圍爐 滿桌菜香伴暖流
30多年前,我奉派至美國紐約州康乃爾大學進行專題研究,從夏末到第二年初春。當地緯度高,過了冬至,外頭常白茫茫一片,開車前得先剷雪。過了初見雪的興奮期後,舉目所見只有枯樹,往來行人曲背縮脖。期末考後,同學返鄉,人煙罕見,滿目蕭然,心中泛起「蘇武牧羊」的況味。當孤寂感襲來時,終於懂了「獨釣寒江雪」的感受。此時,好懷念台灣終年長青的樹木和陽光,還有歡聲笑語的農曆年。正愁著年夜飯如何打發,聽教會姊妹說除夕夜兩岸三地的留學生要舉辦一家一菜餐會,大夥兒討論著想準備哪些菜餚,方能葷素搭配,營養均衡。到了會場,一股混雜著菜香的暖流迎面而來,洋洋灑灑中、西式菜餚擺了一桌:蔥油雞、獅子頭、義大利麵、披薩、炒時蔬、滷牛肉、水餃、清蒸鱈魚、香菇雞湯、蝦仁炒蛋、胡蘿蔔蛋糕。至於我,則準備自製的台式點心—紅豆麻糬。大家邊吃邊聊,酒足飯飽後,一邊守歲,一邊分享今年感恩之事,包括通過資格考、實驗有進展、感情有著落等,收拾完狼藉的杯盤,才紛紛踏雪,搭室友的便車回家。