輻射 相關文章

• 2016-07-16 名人在線.醫院也瘋狂

  醫院也瘋狂／懷孕能照X光嗎?

  孕育新生命是件莊嚴且神聖的事情，父母對於胎兒的照護往往小心翼翼深怕有所差池。但人往往難免會有生病的時候，在臨床上孕婦可能會因為其他病痛來就診，有時就需要面對是否要接受X光的檢查。眾所皆知，X光是醫師臨床上相當方便且好用的診斷輔助工具。但是究竟懷孕能不能照X光？如果接受X光檢查會不會造成胎兒的畸形？多少的檢查劑量是有危險的？是許多孕婦以及家屬甚至是部分臨床醫師都會詢問的問題。美國婦產科醫學會在2004年聲明「婦女應該被告知單一次的診斷性X光暴露並不會造成對胎兒造成傷害，精確地說，50mGy以下的輻射劑量並不會增加胎兒畸形或流產的機會。」而且根據先前的研究指出，100mGy以上的劑量才有「可能」對胎兒造成影響，且發生畸形或兒童癌症的比例相較於未暴露的胎兒約提升1%。舉例來說，如果孕婦接受「腹部Ｘ光」檢查，胎兒接受到的輻射線劑量大約是1-3mGy，而若是接受「胸部Ｘ光」檢查，則胎兒將接受到更低的劑量，基本上這些常用的X光劑量都與閾值相差甚遠。而且生活中本來就會接觸到自然的背景輻射值，在懷孕過程中胎兒接受到的背景輻射劑量約為0.5-1mGy。所以單次X光檢查的風險其實非常的低，甚至是可以忽略的狀況，懷孕的婦女們不用過度擔心。因此孕婦在「必要」的狀況下其實是可以接受「適當」的放射檢查，而在接受檢查時進行該有的防護，並在接受前後進行適當的劑量評估，了解胎兒狀況與可能風險。孕育新生命是件相當不容易的事情，但要提醒大家的是，懷孕過程本身有一定的風險機率，以懷孕女性年齡介於30至34歲來說，自然流產率則約為15％，這風險比傳統放射線檢查可能的風險高出許多。與其懷孕期間過度擔心輻射問題，更重要的是平常要營養均衡、作息正常、定期於婦產科醫療機構接受追蹤檢查，並要避免菸、酒和部分藥物的不良影響，懷孕是件甜蜜又沉重的負荷，懷孕過程中任何風吹草動都足以讓準爸媽緊張老半天，若有任何問題，歡迎向專業的醫療機構諮詢或尋求協助，也希望所有父母的寶貝都能平安健康出生與長大。（桃園醫院亞 放射科主治醫師卓怡萱醫師、桃園迎旭診所醫師林子堯醫師）

• 2016-06-04 名人在線.蘇一峰

  蘇一峰／如何早期發現肺癌

  該如何早期發現肺癌-低劑量電腦斷層台灣癌症連續三十三年盤據死亡原因的第一位，而肺癌更是目前國人癌症死亡的第一名，花蓮田智宣市長因末期肺癌於5月29日凌晨病逝家中，得年只有短短的56歲，田市長從去年十二月發現肺癌末期到不幸過世，中間只有短短半年的時間，不禁讓我們想問該如何提早診斷肺癌？肺癌診斷當時常常已經是末期許多肺癌患者從有呼吸道症狀到醫院求診，已經就是肺癌末期，依照過去的臨床經驗我們發現，等到患者有不適症狀來求診時，約六、七成的患者都已經是末期無法開刀，而為何這些病人都要等到末期才來求診，原來可怕的是肺癌初期時根本幾乎沒有任何症狀。許多網路知識或者教科書都會告訴民眾，罹患癌症時會出現食慾不佳、體重減輕、疼痛、全身倦怠、噁心、嘔吐、咳嗽、呼吸困難，但是這麼多年看下來發現，肺癌初期患者常常幾乎沒有以上的症狀，頂多只有輕微的咳嗽症狀，如此造成肺癌早期診斷的困難，一般來說肺癌病人等到有症狀來求診時，只有三成患者有機會開刀，其中只有少少兩成的患者有機會完全治癒肺癌。過去所常用的檢查工具常常只能找到末期肺癌過去檢查肺癌中最常被使用工具不外乎，胸部X光，痰液癌細胞檢查，肋膜積水細胞學檢查，而以上種種方法常常都能檢查出末期的肺癌。這是因為胸部X光只能發現大於1公分肺癌，而且胸部X光有許多死角無法看清楚，譬如：心臟縱膈的前後，肺門大血管處，還有肺尖處或橫膈下方、最後還有骨頭交接處等等，這些死角都會妨礙肺癌的發現。另外痰液檢查也只能發現末期肺癌，因為當你痰中都已經出現癌細胞了，這也代表癌細胞已經在你的氣管當中到處轉移了。而當肺癌病人出現肋膜積水時，代表癌細胞已經蔓延到肺部以外的肋膜，此時都已經無法開刀治癒肺癌了。很多患者的肺癌長在X光的死角之處，雖然幾年都曾檢查過胸部X光，但是當時仍然無法早期發現肺癌，等到肺癌長大到三、四公分以上時才被發現，而此時常常都已經是末期無法開刀治癒。低劑量肺部電腦斷層能提高早期診斷率低劑量肺部電腦斷層是在肺癌的診斷工具近年最重大的突破，低劑量電腦斷層顧名思義，就是把電腦斷層所遭受的輻射劑量降低，現在的醫療技術精進，低劑量電腦斷層可以將輻射劑量降到五分之一以下，雖然因為減少輻射劑量也會減少解析度，但是用在檢查像肺部這樣空氣多的器官時，這樣的輻射劑量已經足夠把肺部看清楚，進一步來說低劑量肺部電腦斷層目前還只能用在肺部上，其他器官仍然無法使用。低劑量肺部電腦斷層大大提高肺癌早期診斷的機會，突破過去X光只能看到一公分以上肺癌的限制，還有X光死角的限制，不同的醫院雖然使用的電腦斷層有所不同，但是目前大部分低劑量肺部電腦斷層已經可以看到0.3到0.5公分大小的肺癌，生長在X光死角的肺癌也能在低劑量肺部電腦斷層看清楚，通常這時的肺癌還是初期，只要開刀就能痊癒避免死亡，故去筆者也有不少的經驗，不少朋友的父母在求診當時雖然X光正常，在建議之下，接受低劑量肺部電腦斷層後發現了早期的肺腺癌，經開刀後得到痊癒。肺癌的危險因子，你就是潛在的肺癌危險族群過去我們都知道抽菸或二手菸會增加肺癌的發生，抽菸會增加10倍到20倍的肺癌發生機會，而二手菸可以增加2到4倍的肺癌發生機會，但是我們卻一直忽略了空氣污染的影響，越來越多的證據指出空氣汙染會增加肺癌與不少癌症的發生。建議你，只要你年紀一過50或55歲，本身又是以下高危險族群，都應該早期定期接受肺癌篩檢，如：一、抽菸或二手菸的民眾。二、生活在高度空氣汙染環境之下，常常吸入如廚房油煙、工廠廢氣或交通廢氣。三、過去有其他癌症病史。四、家族中有親人得過肺癌。希望每個民眾都能健康保肺，遠離癌症！（蘇一峰醫師健康部落格）

• 2016-05-30 新聞話題.食安拉警報

  福島除外 日核災食品 有逐步開放進口可能

  日本福島輻射外洩事件，我國隨即宣布禁止鄰近核災五縣的食品進口，加上去年日本核災食品改標事件爆發，我更要求日本其他地區輸入的食品需檢附官方產地證明及輻射安全證明。不過，近期日方報導，台灣即將解除對日本的禁令，食藥署長姜郁美日前雖極力否認，但她並不諱言，只要確認食品安全，考量民眾對食品的需求，確有逐步解禁可能。福島核災事件後，各國依風險管理原則，對日本食品實施輻射安全管制，我國食藥署則立即公告禁止福島、茨城、櫪木、群馬、千葉五縣食品進口，中國大陸則採行特定地區「所有」食品暫停輸入。隨著輻射風險因時間而逐步降低之際，台灣原本打算跟進部分國家對日本輻射食品輸出採取鬆綁，去年二月底卻爆發食品改標事件，問題食品將近四百件，引發國人恐慌。食藥署在立委的砲火聲中，立即要求問題產品下架、並祭出日貨雙證明辦法，並加嚴食品輻射安全容許量標準，管制更趨嚴格。姜郁美坦言，日方從未放棄要求開放核災五縣市食品，食藥署也從未停止監測農林水產省的食品檢測資料，評估開放可能性。她認為，未來在經濟貿易談判的壓力下，除了福島以外，其餘四縣市食品逐步解禁，確實是有機會的，但至今沒有時間表。民進黨立委林淑芬表示，不管是哪一個政黨執政，日輸台食品一定要出具雙證明，至於管制範圍，可將區域管制改為特定產品管制。但無論管制手段為何、有無討論解禁，她強調政府都應做好評估並準備配套措施，否則免談。台灣大學食品科技所名譽教授孫璐西認為，台灣的食品輻射安全容許量標準已是全球最嚴格的標準，只要輸入食品在安全範圍內，解禁當然ＯＫ。

• 2016-05-29 癌症防治.抗癌新知

  手機可能致癌？美實驗重大發現

  美國政府支持的一項重大實驗發現，經常接觸手機輻射，導致公鼠的腦瘤略微增加。但是其他專家認為，研究結論有瑕疵。由同儕審查的這項研究發現，老鼠接觸類似手機發出的無線電波，較可能在大腦長癌。全球有數十億人使用手機，丕優研究中心的調查顯示，美國92%成年人擁有手機。同時開始使用手機的年齡越來越小，時間也越來越長，任何暗示他們可能會以某種方式導致癌症，勢將引發關注。專家建議青少年每天使用手機時間更應有所節制，避免長時間電波損及大腦成長。由「美國國家毒理學計畫」(US National Toxicology Program)領導的該研究作者表示，鑑於手機在全球廣泛使用，即使接觸無線電波輻射造成的疾病僅小幅增加，對公共衛生也有重大影響。這項花費2500萬元的實驗，讓2500隻老鼠每天接觸九小時的無線電波，長達兩年。研究員發現，公鼠的腫瘤增加2%到3%，研究作者稱這個增幅算低。公鼠罹患極少見的心臟腫瘤機率，也略微增加。但是母鼠並未受影響，而且奇怪的是，未接觸手機輻射的老鼠，死亡率反高於接觸手機輻射的老鼠。另一件奇怪的事，是未接觸輻射的老鼠，罹患腦瘤的數量未達一般老鼠的數量。參與早期研究的國家毒理學計畫前研究員梅尼克(Ron Melnick)表示，以前大家都說用手機沒有危險，「我想新研究的結果應終止這種說法」。不過，研究並未顯示人在使用手機或耳機，亦或頭部和身體離手機有一段距離時，風險是否有所不同。之前的研究曾發現，把手機靠在頭部可能會讓腦細胞升溫，但是沒有的任何明確的影響。由於實驗室的老鼠有不可預知罹癌可能，使得針對老鼠研究的正確度引發質疑。根據美國癌症協會的預測，今年約有1萬6000人會因惡性腫瘤死亡。國家廣播公司新聞網報導，從1990年代手機開始使用以來，這個比率並沒有明顯的增加。但美國防癌協會首席醫療官布勞利說：「這項研究將改變人們使用手機和手機和癌症關連的思維。」研究結果由國家衛生總署(NIH)旗下的「國家環境健康科學研究所」公布，但只是局部初步結果，完整報告將在明年公布。不過，國家衛生總署外界研究辦公室副主任勞爾(Michael Lauer)指出，他無法接受研究作者的結論，他懷疑幾個正面結果是假陽性。其他審查員則質疑該研究的方法和結論。

• 2016-05-07 癌症防治.其他癌症

  脖腫聲沙 恐是癌

  罹患甲狀腺癌初期並無明顯症狀，通常是脖子摸到腫塊、結節或健檢時發現腫塊、並進一步確診才檢查出來，少數患者因腫塊影響神經、導致聲音沙啞，醫師提醒，如果發現脖子腫塊長大得很快，要趕緊就醫檢查，透過細針穿刺等檢查，一旦確診為甲狀腺癌才能立即治療。彰化基督教醫院體系內分泌科主任廖培湧表示，如果是脖子單一顆的結節，經過進一步篩檢約有5%左右為惡性，如果是多顆結節，則進一步篩檢為惡性的比率約1%，不過，不同研究會有不同的統計結果。因為初期沒有症狀，通常是摸到脖子腫，或感覺聲音沙啞、甚至腫塊大到壓迫呼吸道，才會發現異常。廖培湧說，目前已知受到輻射線影響，例如過去的車諾比核電廠事件等，周邊居民罹患甲狀腺癌風險高，其餘與飲食等沒有太大的關聯性，因此，預防上也較為困難，建議應定期健檢或摸到脖子或周圍淋巴腫，應趕緊就醫進一步診斷。台北榮總血液腫瘤科醫師邱宗傑表示，甲狀腺癌主要與基因、遺傳有關，此外，有研究也認為輻射線也是危險因子，因此，建議盡量少接觸游離輻射線。

• 2016-03-09 新聞話題.食安拉警報

  日本促福島食品解禁 食藥署說不

  三一一東日本大地震五周年前夕，日本眾議員、日台經濟文化交流青年議員會會長岸信夫接受台灣媒體採訪表示，期待新政府可以鬆綁福島食品輸台。岸信夫表示，台灣總統大選剛過，台灣政治版圖有很大的改變，但政黨輪替不會影響台灣跟日本的關係，盼未來也要繼續跟新政府保持好的關係。岸信夫是日本首相安倍晉三的弟弟，他說，蔡英文是台灣史上第一位女總統，日本也對這位新總統很注目，去年蔡英文也到日本訪問，不僅在東京參訪，也到他的家鄉山口縣走訪，「陪同蔡英文走了一天，都對彼此加深了解」。對於日本食品輸台問題，岸信夫表示，去年曾多次率團訪問台灣，但都無法解決，期待五月新總統新體制上路後，日台間的問題能獲得圓滿解決。岸信夫表示，雖然仍有少部分地區農地輻射檢驗還沒有完成，但是已經越來越多產地通過檢驗，輻射線也已經除染，尤其福島許多安全、檢驗過的農產品都已經在日本全國地區流通，出貨前都經過放射線檢查，可以安心食用。岸信夫說，福島縣有些地區根本沒有受到輻射線汙染，希望台灣能透過科學檢驗，來確認食品是否安全。岸信夫說，福島的農產品、食品在日本早已流通，去年有二百八十萬的台灣觀光客來日本旅遊，相信很多人也食用過福島的產品。去年日本有些農產品輸台受到限制，除了放射線的疑慮外，還有產品標籤問題，他認為這是兩種不同層次問題，他強調，食品安全問題必須以科學根據解決。【記者陳雨鑫／台北報導】對於開放日本核災五縣市食品進口，衛福部食藥署長姜郁美昨天表示，日方已表達多次，希望重新開放，但目前暫不考慮。姜郁美說，目前台灣要求日本輻射食品需檢附雙證件，是為了保障民眾食品安全，希望日方能協助配合。

• 2015-06-07 新聞話題.健康知識+

  恐怖微波爐致癌？誤會大了！

  超過九成的美國家庭有微波爐，但是自從問市以來，有關微波爐的運作方式和對食物影響的多項誤解一直未消失。這些常見的錯誤觀念包括：1.用微波爐烹煮食物，會導致養分流失。你不用擔心微波會干擾養分。耶魯大學防範研究中心主任卡茲（David Katz）說，任何烹煮方式都會在化學上改變食物和其養分，例如維他命C、omega-3脂肪酸、和一些生物類黃酮，對高溫較敏感。蔬菜的養分也可流進烹煮的水裡，但是用微波爐煮時，用的水較少，可能反而更能保住食物的養分。2.微波爐會致癌。微波爐不會使食物具輻射性。微波爐是以輻射被食物中的水分子吸收的方式來加熱食物，微波使得水分子振動產生熱能，進而可以烹煮食物。微波只是加熱食物，不會對食物造成其他烹煮方式不會造成的改變，所以不會使食物較可能致癌。如果你遵守使用指示，微波爐對人類並沒有已知的傷害。3.微波爐的輻射會外洩，不要站太近。1971年以前製造的微波爐可能外洩微波，但是新標準解決這個問題。政府規定所有微波爐的閂鎖或爐門一打開，就要停止製造微波，同時限制使用期間可發出多少微波。即在使用時只離微波爐兩吋，接觸到的微波輻射量，只相當於雷射打印機發出的輻射量，遠低於會造成傷害的水平。但絕不要使用爐門無法關緊、彎曲變形或受損的微波爐。4.微波可把食物完全煮熟。聯邦農業部指出，微波滲進食物約1到1.5吋，所以熱能將無法達到很厚食物的中心。用微波爐烹煮雞肉或紅肉可能有危險，因為未煮熟的肉可導致食物中毒。最好把微波爐當作廚房助手，用來加熱已煮熟的食物，或是解凍將要烹煮的食物。◎ 隨時掌握第一手健康訊息，快加入【元氣網粉絲團】

• 2015-04-16 新聞話題.食安拉警報

  日產品輸台／可去千葉玩 卻禁千葉食品

  台灣的衛生福利部加強規範，要求日本輸台產品必須檢附官方產地證明文件，對高度重視國內食品安全的日本而言，不只是貿易損失，彼此信賴關係也一併扯破。此次日本禁制區食品偷偷輸台讓台灣人恐慌，最傷的是檢方公開說，懷疑中文不實標籤是在日本篡改。若日本貿易商有欺騙行為，台灣要求「國家保證」可以理解。不過偽造產地標示一案，日方表示，「台灣沒提出任何證據，我方無從調查。」日本對國內食品原本已有嚴格把關，關東地區確實受過輻汙波及，但四年後的今天，若跟日本居民說，茨城、櫪木、群馬、千葉縣是「核災區」，日本人大概都會啞然失笑。尤其「東京迪士尼」正位於千葉，大概少有台灣人因擔心核汙而不願前往。而東京與千葉兩地與福島距離差不多，東京卻未被台灣列為核災區。台灣提不出科學根據、讓數字說話，難保日方不會提出對等規範，要求台灣輸入日本的食品也要有官方產地證明文件及輻射檢測證明。◎ 隨時掌握第一手健康訊息，快加入【元氣網粉絲團】

• 2015-04-14 新聞話題.食安拉警報

  日產品輸台 須附官方產地證明

  日本核災區食品輸台引發國人恐慌，食品藥物管理署昨訂出日本輸入食品的兩項公告內容，並送行政院公報刊登，最快二天後公告，公告卅日起正式生效。也就是五月中旬以後，日本產品皆須檢附官方產地證明文件，才能輸台。立法院上個月底要求日本輸入食品需附官方證明，食藥署昨天完成包括「自日本輸入食品須檢附官方產地證明文件」及「自日本輸入之特定食品需檢附輻射檢測證明」兩項公告，日方需符合我國規定，食品才能申請輸台查驗。食藥署食品組組長潘志寬表示，未來日本產品輸台，依法必須檢附日本官方或其授權機構出具的產地證明文件，產地連同都、道、府、縣，皆須清楚標示。另外，為保障嬰幼兒食品安全，特定區域的輸台乳製品、嬰幼兒食品、糖果、餅乾及穀類調製品等，也需檢附輻射檢測證明。潘志寬強調，核災五縣的福島、群馬、壢木、茨城與千葉生產的產品，目前仍未解除禁令，依舊暫停輸入台灣；前述兩項公告正式生效實施前，食藥署對於日本輸台產品的產地標示也會持續嚴格查核。至於，核災五縣以外的產品，包括生鮮冷藏蔬果、冷凍蔬果、活生鮮冷藏水產品、冷凍水產品、乳製品、嬰幼兒食品、礦泉水、海草類及茶類製品等九大類產品，食藥署將持續逐批查驗。潘志寬提醒，食品輸入業者須誠實申報，若發現申報不實，涉及違反食品安全衛生管理法規定者，最高可處三百萬元罰鍰；如果違法進口核災五縣產品，最高可罰二億元，並移送檢調偵辦。民眾如有疑問，可上食藥署網站查詢：http://www.fda.gov.tw。◎ 隨時掌握第一手健康訊息，快加入【元氣網粉絲團】

• 2015-04-09 新聞話題.健康知識+

  照完電腦斷層 病就自動好了？

  【文、圖／摘自晨星出版《急診室SOP》，作者急診女醫師其實.】很多人只要一撞到頭，就覺得一定要照個什麼東西才安心，甚至有時候在急診會有撞到頭以後，表示頭暈、頭痛的病人，卻在沒有給藥的情況下，照完電腦斷層就表示不會痛，這種有趣的現象被我們戲稱為「X光放射線治療」。正經地來說，有很多人會舉一些延遲性腦出血的個案〈本來好好的，後來症狀出現，檢查後才發現有腦出血〉，要求醫師第一時間安排電腦斷層。殊不知，所謂的「延遲性腦出血」的病患，在第一時間本來就是完全沒有症狀，因此再怎麼檢查也是正常的。等之後有症狀時，再重複檢查一次，才會發現新的問題，結果變成重複進行放射線檢查，多暴露了不必要的輻射線〈是的，就是核電廠、核子彈的那種輻射線〉。所以，要再強調一次，「電腦斷層和頭部X光都沒有『預測』或『治療』延遲性腦出血的作用」哦！所以，重要的是要「觀察」和「追蹤」。並不是第一時間檢查沒事之後，就可以掉以輕心哦！應該要注意的是，要定期回「腦神經外科」門診去追蹤。在追蹤期間，也要避免讓病患獨自行動或駕駛交通工具，這樣才對哦！

• 2015-04-06 名人在線.精華區

  劉宗瑀／頭殼壞去

  阿嬤黑白來 看病當買菜秀才遇到兵 不怕頭殼壞阿嬤：「醫師！我這乖孫仔在學校跌倒，撞到頭說頭痛，我們要來照電光！」急診內常見如此畫面，頭部外傷的評估。不過我看向阿嬤身邊像蟲一樣扭動、眼神機靈的小孫子，活動力好得要命。我：「小朋友什麼時候撞到？」阿嬤：「一大早在學校。」我：「啊學校有沒有處理？剛撞的時候有昏過去嗎？」外傷重要第一步，確認受傷的人時地及有無意識昏迷。阿嬤：「啊小朋友下課回來才講，應該是沒昏去吧。」我摸完小孩沒有腫脹的頭後問：「弟弟有頭暈或惡心想吐嗎？」小病人伸手摸了一下我的聽診器後，搖頭作鬼臉吐舌。再三跟阿嬤確認了小孩在家的活動跟食欲都沒有影響，我深呼吸準備要來開講了。頭部外傷引起腦震盪，輕微的暈眩跟惡心是常見的症狀，但是要知道真的影響到腦壓，通常要有腦內出血壓迫造成，這類嚴重的病人，常常會出現強烈嘔吐、昏迷、甚至手腳癱瘓的情形，而這類情況出現的時間往往又不是一受傷後就馬上有，還得觀察個三天左右，因此遇到這類病人在急診吵著要做進一步檢查，我們都會再三評估又評估。阿嬤不解：「啊是要評估甚麼？妳直接照就好啊！那甚麼……電腦斷層啦，我又不是沒繳健保費。」我：「阿嬤，不是不讓妳檢查，只是目前看起來妳孫子沒必要做這類輻射線暴露的檢查啊！」阿嬤：「甚麼輻射線？」我：「妳不知道，照電腦斷層就是一種輻射線嗎？有必要時再做，要不然就是暴露輻射。」阿嬤：「那我可不可以至少照一下頭部電光（X光）？不然都來了急診，都沒做檢查。」我苦笑：「有啊，我們醫師有看過小朋友啊！怎麼能算沒檢查？而且頭部X光也只是看頭骨骨折，腦袋裡的看不太到。」阿嬤惱怒：「奇怪？妳怎麼這樣囉嗦，我乖孫頭殼壞去怎麼辦？」感受到阿嬤的火氣開始上升了，我嘆口氣想：「為民眾多費口舌做衛教，其實我可以直接推去做檢查省麻煩還要解釋半天！」正想要不要乾脆放大絕……旁邊學長董哥看不下去了：「阿嬤！妳知不知道小朋友腦部還在發育，照太多X光會導致變笨跟得癌症咧！」啊！學長你搶先講了！此一大絕一旦發功，效果立現！一般家屬可能會就此打退堂鼓。不過我們低估阿嬤了。阿嬤除了大為驚訝之外：「蝦米！會變笨？啊我的乖孫前天才剛做完電腦斷層，難怪考試低分！吼我要去罵前面那幾間醫院！」我：「等等，前天？他不是今天受傷嗎？」阿嬤：「唉唷妳不知啦！大前天受傷後，我先去A醫院急診做完電腦斷層，然後隔天去B再照，B那邊他們就跟妳一樣囉嗦，然後我今天還想來你們這邊再照，就說是今天受傷，要不然妳們哪會給我排？」我超級無言。摸摸小病人的腦袋，兩天之內跑進了多少輻射？輕輕嘆了口氣。（打油詩作者╱劉彌鵬）

• 2015-03-31 新聞話題.食安拉警報

  日輻射區食品輸台 增15商品

  日本福島五縣市疑似輻射食品換標輸台案，食品藥物管理署昨天再公布十五項問題產品，包括知名的「迷你KitKat巧克力餅乾」，總計違規食品達三五七項。食藥署強調，這些產品都已要求業者預防性下架，目前市面上應已無違規產品。食藥署新公布的問題產品，分別為上煬「金必氏巧可玉米餅」、中太食品「即溶咖啡無糖」、太冠國際「信州綜合味噌湯」、恩旺貿易「味噌湯（珍珠菇）」和「味噌湯（蛤蜊）」，向虹園貿易「AGF即溶咖啡」及「AGF即溶二分之一咖啡」。裕毛屋也有八項產品中鏢，包括「@山葵飯友」、「小月光餅」、「壽喜燒醬」、「森永三色水果軟糖」、「火鍋芝麻沾醬」、「平袋鮭魚茶漬」、「特濃8.2牛奶袋糖」、「迷你KitKat巧克力餅乾」。食藥署署長姜郁美表示，送驗產品中，目前均未檢出有輻射，但因屬禁止輸台產品，全數強制下架回收。至於有關「日本輸入之食品需檢附官方產地」草案，她承諾下周公告後，目標是立即施行。另外，檢調昨天搜索大創在北市總公司和南西旗艦店，約談宋姓承辦人、柯姓經理和日籍副總島崎，三人稱產品資訊由日本製造商提供中文翻譯給出口商，轉而提供台灣貿易商，他們不知道生產工廠所在地代碼，與生產商所在地不同，檢調懷疑三人說詞有所保留，昨晚分別以五萬元至十萬元不等交保、並限制出境。◎ 隨時掌握第一手健康訊息，快加入【元氣網粉絲團】

• 2015-03-30 新聞話題.食安拉警報

  開放日核災區食品？衛福部：依國際慣例評估

  日本核災五縣市食品改標銷台之際，朝野立委今天在立法院衛環委員會提出，既然國內檢測日本6萬多件食品，輻射均未超標或未檢出，依據科學證據，應開放五縣市食品輸台，但嚴格要求附官方產地及輻射檢驗證明；衛福部表示，日本官方確實提出開放要求，依據國際慣例會進行評估。嬰兒食品輻射標準低 立院連署不得驗出民進黨立委田秋堇則質疑，國內環境輻射背景值為2貝克到10貝克，但嬰兒食品輻射標準卻訂為55貝克，高於日本的50貝克；立院衛環委員會中午通過連署提案，要求兒童食用的奶粉等食品應嚴格訂定不得檢出，並盡速檢討食品輻射標準；食藥署長姜郁美也表示同意，表示已在檢討中。國民黨立委蘇清泉則表示，自四年前311日本地震發生至今，原能會共檢測6萬多件日本相關食品，都未發現超過輻射標準，且亞洲其他國家也已經紛紛解禁，台灣為何堅持不開放？民進黨立委趙天麟也表示，目前除了大陸、台灣禁止核災區食品輸入，韓國、新加坡等國均已不同程度的開放；歐美則規範日本高風險產地須提供產地及輻射檢驗證明，一旦檢驗有問題就不能輸入；他建議僅需針對五核災縣市提供產地、輻射證明即可。衛福部部長蔣丙煌表示，衛福部須優先考量國人健康安全，但日本確實希望國內依據科學證據開放，依照國際貿易慣例，衛福部會予以評估；對於外界質疑這次受懲處官員層級太低，蔣丙煌說，「社會自有公斷」。民進黨立委劉建國批評，食藥署基隆辦事處3月4日發現問題後，陸續上簽呈建議撤銷相關許可證，但食藥署卻以簽呈內容不清楚六次退回，直到3月19日才警覺；他要求食藥署公開簽呈內容，讓大眾了解為何不清楚而退回。劉建國也質疑貼假標籤應屬攙偽假冒，可依食安法處七年以下有期徒刑，為何僅以標示及申報不實處罰？食藥署署長姜郁美表示，各衛生局會進行行政處罰，並移送檢調調查、依刑法處分。 ◎ 隨時掌握第一手健康訊息，快加入【元氣網粉絲團】

• 2015-03-25 新聞話題.食安拉警報

  輻射區食品／日方：核災5縣 食品無虞

  為促使台灣及香港解除來自福島、櫪木、茨城、千葉及群馬等核災五縣的食品進口禁令，日本貿易振興機構（JETRO）公開輻射性物質檢驗流程，同時強調日本訂定嚴格的輻射檢測標準，保證各項水產農林品安全。昨天傳出台灣貿易商以貼標方式竄改日本食品產地，國人憂心含輻射的食品進入國內。日本ＮＨＫ千葉放送局記者吉村壽郎昨天表示，大部分日本民眾並不排斥核災區食物，雖然仍有少數人會擔心，但日本絕對會嚴格遵守國家規範，「如果這樣我們都不相信，也沒什麼東西可以吃了。」他認為百聞不如一見，提出輻射檢驗數據即可證明安全無虞。吉村壽郎也說，台灣去年十月爆發黑心地溝油事件，當時台灣報紙頭條天天都是相關新聞，大家也對食安失去信心；若台灣政府能比照日本提出相關檢驗數據，相信也較讓人安心。千葉縣農林水產鄉水產局漁業資源課課長山綺明人昨天表示，三年前東北地震核災發生後，千葉縣先試驗性捕魚，確認放射線物質未超標，才開始正式捕魚。至於福島縣，因距離核電廠較近，在附近一定範圍內水產品先經過銷毀，後來才開始捕撈魚貨。總結去年一整年，水產品的銫檢驗平均值皆低於十以下，是標準值的十分之一，安全方面絕無問題。他說，自核災發生以來，千葉縣內水產品皆需通過國家放射線物標準，或當漁業協同組合做的輻射簡易檢驗，三年來檢測一百六十九魚種、共三千六百多個檢體，僅二○一二年在鱸魚檢出放射線物質「銫」超過五十貝克／公斤（國家標準是一百），該批鱸魚立即停止流通銷毀，後來持續加強檢測，直到確定安全性才又販售。◎ 隨時掌握第一手健康訊息，快加入【元氣網粉絲團】

• 2015-03-25 新聞話題.食安拉警報

  輻射區食品／專家：吃比暴露更嚴重

  衛福部昨晚公布一長串產地標示被動手腳的日本核災區域食品。專長食品科技的元培醫事科技大學校長林志城表示，輻射也是一種添加物，會殘留在食品；受核災汙染的食品依規定不准輸入台灣，政府就應該把關好，讓產品下架。林志城說明，輻射是一種能量，超過此能量，就像人體做化療，會殺死癌細胞和正常的細胞，過量的輻射會破壞身體機能，甚至讓酵素失去活性，原本可以代謝某種毒物，可能因此失去功能。林志城說，核輻射對人體的影響分為外部和內部，外部暴露就是皮膚接觸到環境中的輻射，通常皮膚可以擋住輻射；另一種屬於吃入輻射食物或飲水，若是透過消化道、腸胃到血液，人體直接吸收輻射劑量，影響就更大。◎ 隨時掌握第一手健康訊息，快加入【元氣網粉絲團】

• 2015-02-07 新聞話題.食安拉警報

  注意！日本進口茶品仍有微量輻射

  【記者陳雨鑫／台北報導】日本福島事件後，台灣每天檢驗日本五縣市的食品，發現茶類微量輻射的問題最多，民眾一定要注意，每天的檢驗資訊，都會在食藥署網站上公布。食品藥物管理表示，日本2011年發生311地震引發核災事件，台灣從2011年3月26日起，停止福島、櫪木、茨城、千葉及群馬等5縣的食品申請輸入查驗，並對日本其他產地進口之高風險食品檢測輻射含量。統計2011年至2014年，台灣檢測日本食品輻射含量，多達6萬3972批，其中205批產品檢出含有微量輻射，並以茶類檢出數最多，不過這幾年的檢出率有減緩趨勢，2011年檢出率為0.38％、2012年0.47%、2013年0.37％、2014年0.08％。食品藥物管理署表示，食品安全衛生管理法已明定受原子塵或放射能污染且含量超過安全容許量的食品，不得輸入國內。食藥署將持續對日本進口之高風險食品進行輻射檢測，為國人的食用安全把關。

• 2014-09-23 運動養生.聰明飲食

  吃的真相／關於微波爐的那些傳言

  【文、圖／摘自《吃的真相：科學家為你解開74個食物密碼》／雲無心博士著／野人文化出版】在所有的家用電器中，人們疑慮最多的大概是微波爐。「微波」、「輻射」這樣的詞總能引起許多人的恐慌，關於微波爐的「可怕」傳說往往也就得到格外的關注。在這個「聞癌色變」的年代，「微波爐加熱產生致癌物」更是在一遍又一遍的重複中成為廣泛接受的「信念」。本文從微波爐為什麼能加熱食物切入，介紹微波爐的特點，並解析關於微波爐的一些傳言。微波爐為什麼能加熱食物？讓我們從水說起。水分子是由一個氧原子和兩個氫原子構成的，氧原子對電子的吸引力很強，所以水分子中的電子比較集中在氧原子那一端，相對的氫原子那端就少一些。整體來看，水分子的一端帶著正電，另一端帶著負電。在化學上，這樣的分子稱為極性分子。在正常狀態下的水裡，水分子是雜亂無章地排列的，正電、負電朝哪個方向的都有。當水處在電場中，正電的那頭就會轉向電場的負極，而帶負電那頭會轉向電場的正極——所謂「異性相吸，同性相斥」。如果是靜止的電場，水分子們排好隊也就安靜下來了。如果電場不停地轉，水分子就會跟著轉，試圖和電場保持一致的隊形。如果電場轉得很快，水分子們也就轉得很快——摩擦生熱，水的溫度就升高了。電磁波就相當於這樣一種旋轉的電場。用在微波爐上的電磁波每秒鐘要轉二十幾億圈，水分子們以這樣的速度跟著轉，自然也就「渾身發熱」，溫度在短時間內就急劇升高了。一旦微波停止，旋轉電場消失，水分子們也就安靜下來，它們的世界也恢復清靜了。在這個過程中，水分子本身並沒有被微波改變。不僅是水，其他極性分子也都可以被微波加熱。一般的食物中都含有水和其他極性分子，所以在微波的作用下可以被迅速加熱。而非極性的分子，例如空氣及某些容器，就不會被加熱。我們平常熱完食物後覺得容器也熱了，往往是被高溫的食物給「燙」熱的。微波加熱，致癌嗎？因為微波是一種輻射，許多人自然而然認為它會致癌。微波是一種電磁波，跟收音機、電報所用的電波、紅外線以及可見光本質上是同樣的東西，差別只在於頻率不同。微波的頻率比電波高，比紅外線和可見光低。電波和可見光不會致癌，自然也就不難理解頻率介於它們之間的微波也不會致癌。其實，這裡所說的「輻射」，只是指微波的能量可以發射出去，跟X光以及放射性同位素產生的輻射是不一樣的。X光雖然也是電磁波，但是其頻率比微波高得多，因而能量也高，而放射性同位素在衰變過程中會放射出粒子，所以它們能讓生物體產生癌變。微波不會致癌，也不會讓食物產生致癌物質。甚至，它還有助於避免致癌物的產生。對於魚、肉等食物來說，傳統的加熱方式，尤其是燒、烤、炸等容易導致肉變焦，從而產生一些致癌物。二○○四年發表的一篇科學論文介紹了這類致癌物的產生及致癌性，最後指出：用微波爐加熱可以有效降低這類致癌物的產生。微波爐，安全嗎？太陽光是比微波更高能的電磁波。太陽光，安全嗎？微波的安全性跟太陽光一樣——是否傷害人體取決於能量的強弱。和煦的陽光讓人舒爽，烈日曝曬卻會造成嚴重的皮膚灼傷。微波也是如此——既然能夠加熱食物，自然也能加熱人體。問題的關鍵在於：到達人體的微波還有多少能量？科學家們已經為我們做了大量的研究，找到了對人體產生傷害的最小微波功率。完好的微波爐，洩漏的微波功率距離傷害人體的強度還很遙遠。美國的規定是，在距離微波爐大約5釐米的地方，每平方釐米的功率不超過5毫瓦；中國的標準更加嚴格，是1毫瓦。而且，微波的能量是按照距離的平方減弱的。也就是說，如果5釐米處是1毫瓦，50釐米處就降低到了1%毫瓦，更是「人畜無害」了。所以，只要是合格的微波爐產品，使用中沒有被損壞，就不會洩漏出能夠傷害人體的微波。微波爐使用中的另一個安全疑慮是塑膠容器釋放的有害物質。的確，有些塑膠在受熱的時候可能會釋放出一些有害的成分。FDA測定了各種塑膠容器在正常的微波爐中加熱時可能釋放到食物中的有害物質量，要求這個量低於動物實驗確定的有害劑量的1%，甚至1‰，才可以標注為「可微波加熱」。所以，那些合格的「可微波加熱」的塑膠容器是相當安全的。當然，如果還是不放心，或者不相信廠商的標示名副其實，使用陶瓷或者玻璃容器也就心安了。微波安全事故從何而來煎炒烹炸涮，這些傳統的加熱方式安不安全？至少，因為下廚，有人被燙傷了，有地方著火了……FDA說，他們接到了許多因為使用微波爐而「受傷」的報告。不過，這些「事故」都跟微波爐本身無關，而是使用不當造成的。以下是最常見的兩類事故：液體過熱。傳統燒水的時候水會流動，到了沸點就「開」了。而微波加熱時水不流動，只是溫度升高，有可能超過了沸點還「不開」。但是這個時候的水溫度已經非常高了，只要有一點兒擾動，就會猛烈沸騰。如果這個擾動是你去拿水的時候產生的，那麼就會被燙得比被開水燙得還厲害。越乾淨的容器，越乾淨的水，越容易發生這樣的事故。所以，為了安全，最好不要「以身試法」。其他的液體，例如牛奶、湯等，因為其中有別的成分，不容易過熱，但是長時間加熱也很容易「暴沸」而濺出容器。並不是說不能用微波爐來加熱這些食物，而是說要算好加熱時間。雞蛋爆炸。微波爐不能加熱雞蛋，大概是一個常識了。雞蛋爆炸的原因有點類似於水的暴沸。雞蛋內部過熱，壓力很大，一旦受到外界干擾，壓力便會釋放出來，於是雞蛋就爆炸了。如果爆炸發生在把雞蛋放進嘴裡的時候，大概就相當於在嘴裡放鞭炮了。微波爐，能否替代傳統加熱？微波爐非常方便快捷，但是對於烹飪而言，它有著先天的不足。所以，儘管出現了許多所謂的微波爐食譜，微波爐依然只是廚房的一個好幫手，難以占據烹飪的主導地位。許多食物的風味是把食物加熱到相當高的溫度才產生的，例如爆炒、煎炸、烘烤等。在高溫下，蛋白質與醣發生反應，碳水化合物變黃，一些香味物質分解出來……這些是美味的來源，也是通常所說的「火候」關鍵，這在傳統的微波爐中是無法實現的。一些新開發的高檔微波爐，增加了熱量對流和紅外加熱的功能，也能夠實現一些傳統烹飪的需求，不過，價格自然也就很貴了。微波爐加熱的優勢在於能夠很快把食物加熱，所以擅長的是把已經煮熟的食物很方便地再次變熱。這樣的加熱一般不足以殺死細菌，對於保存時間過長、有可能變壞的食物來說，微波爐加熱就不能保障安全了。微波爐加熱食物最大的問題在於受熱不均。微波爐不加熱空氣，直接加熱食物，這是它的能源效率高的原因。但是它並不是像許多人認為的那樣從內向外加熱——它也是從外向內加熱的。只不過與傳統的加熱方式相比，微波的穿透力強一些，能夠直接加熱到幾公分深的地方。而傳統的加熱是從表面逐漸向內，外層的溫度永遠比裡面的高。因為微波能達到的地方升溫很快，不能穿透的地方升溫慢，所以內外的溫度差別可能會非常大，這在解凍食物的時候尤其明顯。因為液態的水在吸收微波能量上遠遠比冰要快速，所以外層最先化開的部分進一步高效地加熱，而內層只能依靠外面被加熱部分的熱量慢慢往內傳。如果用微波爐的常規加熱功能來解凍的話，可能外層的已經熟了但是裡面的卻還冰凍著。在多數的微波爐裡，有專門的「解凍功能」——對傳統的微波爐來說，實際上就是加熱一下，停一下，讓外層的熱量有時間往裡傳。總的來說，關於微波爐「致癌」、「產生有害物質」的說法都是謠傳。雖然微波爐很難幫助我們做出很美味的食物，但是它帶來的方便快捷是巨大的優勢。對於老人和小孩來說，用微波爐來熱菜熱飯，要比電爐或者煤氣灶安全多了。※延伸閱讀》‧吃的真相／喝雞湯，還是吃雞肉？‧吃的真相／豆漿不能跟什麼一起吃？‧吃的真相／關於微波爐的那些傳言‧吃的真相／嫩肉劑和木瓜蛋白酶‧吃的真相／「隔夜菜」是否真的會致癌？‧吃的真相／有機食品，進步還是倒退？‧吃的真相／法國悖論：飲酒有益健康？

• 2014-09-23 名人在線.陳建仁

  陳建仁／游離輻射 危害健康不容忽視

  【聯合報╱陳建仁】長期以來，核能發電一直被誤以為是既經濟、安全又乾淨的能源，但經歷了1979年美國三哩島核災、1986年蘇聯車諾比核災，與2011年日本福島核災之後，人們深切體會到核電不但不經濟、不安全、也不乾淨。除了核災的「不定時炸彈」而外，核廢料的貯存與處理，不僅所費不貲，更是天長地久的輻射汙染來源。對於地狹人稠、斷層密布、震災頻繁的台灣而言，核能的應用更必須如履薄冰、謹慎小心。美國著名環保團體—自然資源保護委員會（NRDC）已明指全球位於極高震災風險區的12座核反應爐，有6座在台灣。未採取統包建設的「拼裝核四」位處大台北人口密集之首都地區，並且緊臨翡翠水庫，萬一天災釀成核電廠事故，或因人為疏失發生輻射外洩，將是萬年不復的末日浩劫。所幸，政府已經明智地將核四停工，留待未來透過公投決定是否復工運轉。國際認定 第一類致癌物游離輻射包括α粒子、β粒子、X射線、γ射線、中子射線等，對人體健康的危害早被公認，並被國際癌症研究組織（IARC）歸類為「具有充分證據支持」之第一類人類致癌物。游離輻射會導致各式各樣的癌症，包括肺癌、骨癌、鼻竇癌、肝癌、肝外膽管癌、膽囊癌、白血病、甲狀腺癌、唾液腺癌、食道癌、胃癌、結腸癌、皮膚癌、乳癌、膀胱癌、腦瘤、腎癌等。胎兒在母親子宮內的游離輻射暴露，甚至會引起多重器官發生癌症。游離輻射會造成生物分子的損壞，以及叢聚而複雜的DNA傷害，進而誘發各種致癌的反應機制，包括細胞殺害、染色體異常、基因突變、基因體不穩定、細胞變形等。根據這些致癌機制和流行病學證據，所有的游離輻射都被IARC歸類為人類致癌物。游離輻射也透過損害DNA的機制，造成遺傳疾病或畸形胎兒的發生。劑量愈大 嚴重程度愈高以往游離輻射的健康危害被分成「機率效應」和「確定效應」兩類。「機率效應」指游離輻射引起染色體或DNA損傷產生的效應，該效應發生的機率，與所接受的暴露劑量成正比，劑量愈大、機率愈高，完全沒有閾值存在，屬於「全或無」的效應；但是該效應的嚴重程度，卻與劑量無關。游離輻射的遺傳與致癌效應，都屬於此類，因此國際輻射防護委員會ICRP在2007年，已改稱它為「遺傳與致癌效應」。「確定效應」指游離輻射引起組織或器官功能損傷產生的效應，該效應的嚴重程度與暴露劑量成正比，劑量愈大、嚴重程度愈高；該效應的發生可能有閾值存在，也就是低於劑量閾值的暴露，就不會產生效應。ICRP已改稱「確定效應」為「組織效應」。「組織效應」可以分成急性效應和慢性效應。組織效應 分急性與慢性「急性效應」可見於原子彈爆炸及核電廠事故受害者，他們都是一次或連續受到大量游離輻射暴露，引起造血系統、腸胃及生殖器官的傷害。依照暴露劑量及臨床徵候，急性效應可分為輕度（600戈雷）等四級傷害。●急性效應：前期：暴露後1至3天，淋巴球逐漸減少、出現腸胃炎症狀、疲倦、呼吸困難、食欲差、失眠。潛伏期：暴露後1至4周，前期症狀可能好轉，但是骨髓繼續惡化，凝血及免疫機能持續衰退。發病期：暴露後20至60天，前期症狀再度出現而且更嚴重、脫水、心律不整、發燒、呼吸困難、體重減輕、意識不清、昏迷、休克、掉髮、白血球及血小板數目下降、輕度貧血、電解質不平衡、生殖能力異常、可能因大出血及傳染病原嚴重感染而致死。恢復期：暴露60天以後，如果暴露少於600雷得而且照顧得宜，會漸漸恢復健康，劑量愈少、恢復愈快，仍應預防發生感染症。●慢性效應：主要包括白內障、器官萎縮或纖維化、不孕症等。游離輻射造成健康危害的風險，無論來自核能廠人為疏失的意外事故，或天然災害或戰爭所造成的核能廠災難，或核廢料處理不當的輻射外漏，都必須審慎嚴謹評估。原能會和台電對核能廠管理與監控資訊的透明化，將會是正確評估核能發電對台灣人民健康危害風險的關鍵！（本文作者陳建仁為中研院院士、中研院副院長）

• 2014-09-23 新聞話題.健康知識+

  錯誤生存常識／真的不能離微波爐太近嗎？

  【文、圖／摘自《錯到要命的生存常識：關於胖子的卡路里、人命急救與性愛愉悅的誤傳與真象》／歐康納著／大寫出版】 請思考一下微波爐問世的時間，你就會知道其實它相關的安全疑慮早就已經解決了。然而，還是有許多人想知道使用微波爐時，站在旁邊是否會受到輻射影響。如果有，輻射量有多少。我認識很多人在微波晚餐時絕不站在微波爐旁邊，除非他們穿上化學防護衣。我也注意到自己使用微波爐時，通常也會走出廚房（也有可能是我潛意識不想煮飯，所以不想待在這個小空間），直到微波爐停止運轉，發出嗶嗶叫聲才會走進廚房。或許這只是庸人自擾。微波爐的確會釋放輻射，但某些型號釋放的輻射量根本微乎其微。根據隸屬於美國食品藥物管理局的「醫療器材與輻射保健中心」，每台市售的微波爐都需符合法令規定，也就是它在每平方公分釋放的輻射量必須低於五毫瓦（millwatts），影響範圍不得超過兩英吋。而這樣的輻射量與傷害人體的標準還有一段距離。相較之下，一般手機使用時最高峰的輻射量約為1.6瓦。但目前並無證據顯示使用手機與一些健康問題有關聯性。此外，法令規定製造商必須在爐門內加裝金屬網眼，避免微波漏出，以及無論在什麼時候爐門都不會自動開啟的彈簧鎖。以上這些特點皆顯示微波爐釋放的輻射量很低。而既然輻射量會隨著距離驟減，只要距離微波爐兩英呎其輻射量即為距離兩英吋的百分之一。換句話說，下次你在微波食物時，不管你站在廚房或到另一個房間，你都是安全的。※延伸閱讀》‧錯到要命的生存常識‧錯誤生存常識／熱牛奶真的可以治療失眠嗎？‧錯誤生存常識／雞胸肉真的比雞腿肉還健康？‧錯誤生存常識／吃辣真的能提高新陳代謝嗎？‧錯誤生存常識／真的不能離微波爐太近嗎？‧錯誤生存常識／高防曬係數真的比較好嗎？