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2014-09-23 運動養生.聰明飲食
【元氣周報／文／嘉義蘇癸芳】我最愛吃的好東西不用花錢，只要花點心思，不起眼的「甘蔗渣」也能變成好吃的東西。每次我向攤販要機器榨過的甘蔗渣時，他都用懷疑的眼光看著我，並問我甘蔗渣怎麼吃？哈哈！聽我說來！甘蔗渣取回後要馬上放入大鍋中熬煮約30分鐘，如果沒有馬上煮的話，要放入冰箱冷藏，否則甘蔗渣會酸掉。煮好的甘蔗湯過濾後放冰箱，要烹煮牛肉、紅燒豬肉或羊肉火鍋時，以甘蔗湯取代水，不必加味素，口感自然回甘。此外，甘蔗湯也可加入醃漬過的梅子，煮成夏季的清涼飲料。【2009/11/22 元氣周報】
2014-09-23 運動養生.聰明飲食
【元氣周報／記者陳惠惠、羅建怡／報導】 今日達人邱明琴退休主婦，為了兩子一女的健康努力料理，用愛烹菜、道道養生，堅持少油、少肉、少調味，堅信食材愈自然愈健康。冬天空心菜不宜多吃空心菜性涼，若身體屬涼性者不宜多吃；若餐餐有此菜，很容易在晚上出現抽筋的現象。今日示範的三道菜，皆加入溫性食材，適宜冬日吃。材料：空心菜1把、羊肉半盒（涮羊肉用的薄片）、老薑切數片、辣椒1支、蒜頭去膜數粒、沙茶1大匙、醬油少許、米酒1匙做法：1.將羊肉片用醬油醃幾分鐘，備用。2.老薑用麻油爆香，再加入蒜頭及羊肉炒到半熟。3.加上辣椒和沙茶、空心菜快炒，隨即加1匙米酒，即可上菜。TIPS：空心菜快熟，所以其他材料必須先下鍋，炒至快熟時，再下空心菜。此菜開胃又溫補。【2009/12/06 元氣周報】
2014-09-23 運動養生.聰明飲食
【元氣周報／記者陳惠惠、羅建怡／報導】1.產地很重要：以美麗信酒店為例，主要選自紐西蘭穀物飼養的羊肉，肉質軟嫩較無腥味。2.色澤很重要：挑選羊肉應選鮮紅色肉品為佳，避免暗紅色。3.彈性很重要：選購前，觸摸肉品是否有彈性。4.多幾分觀察：察看肉品橫切面，一般宰羊是從脊梁骨一剖為二，骨髓顏色發紅是小羊，肉質較嫩；骨髓顏色發白是老羊，肉質較老。※延伸閱讀》‧吃羊肉去燥熱 白菜、豆腐是絕配‧如何挑選好吃羊肉‧羊肉如何去腥味‧羊肉／料理DIY：普羅旺斯香料烤羊排 幸福上桌‧羊肉／料理DIY：蔬菜燉紐西蘭羊膝 濃郁上菜‧羊肉／料理DIY：孜然風味羊肉乳酪茄子塔 美味上菜【更多精采內容，請見元氣周報】
2014-09-23 運動養生.聰明飲食
【元氣周報／記者陳惠惠、羅建怡／報導】1.利用辛香料：孜然、大蒜、迷迭香、百里香等辛香料，都常用來去除羊腥味。2.用紅酒去腥：紅酒用來抑制、去除羊腥味的效果也很不錯。3.橄欖油去腥：利用橄欖油去除腥味，它還有軟化肉質的妙用。4.果皮去腥：利用檸檬皮或是柳橙皮來去除腥味，這方法很適合燉煮的羊肉料理，與其他食材一同燉煮，果香也同時融入羊肉料理。※延伸閱讀》‧吃羊肉去燥熱 白菜、豆腐是絕配‧如何挑選好吃羊肉‧羊肉如何去腥味‧羊肉／料理DIY：普羅旺斯香料烤羊排 幸福上桌‧羊肉／料理DIY：蔬菜燉紐西蘭羊膝 濃郁上菜‧羊肉／料理DIY：孜然風味羊肉乳酪茄子塔 美味上菜【更多精采內容，請見元氣周報】
2014-09-23 運動養生.聰明飲食
【元氣周報／記者陳惠惠、羅建怡／報導，記者高智洋／攝影】今日達人王亦棋現任美麗信花園酒店副主廚。擁有近20年廚藝資歷，經歷多家五星級知名飯店，醉心於義式料理，擅長在餐飲注入全新活力與新食感。最快樂的事，莫過於「讓客人吃到自己做的菜，有幸福的感覺」。 普羅旺斯香料烤羊排材料：迷迭香5公克、百里香5公克、綜合辛香料5公克、麵包粉20公克、紐西蘭春羊240公克、時蔬作法：1.羊排沾裹迷迭香、百里香等辛香料後，以大火快煎，羊排鎖住肉汁。2.放入烤箱烤至五分熟，再塗上芥末以及麵包粉，放入烤箱烤至上色（大約七分熟）。3.醬汁部分以迷迭香拌入蒜頭，濃郁多汁的一道輕鬆羊肉料理，幸福上桌。※延伸閱讀》‧吃羊肉去燥熱 白菜、豆腐是絕配‧如何挑選好吃羊肉‧羊肉如何去腥味‧羊肉／料理DIY：普羅旺斯香料烤羊排 幸福上桌‧羊肉／料理DIY：蔬菜燉紐西蘭羊膝 濃郁上菜‧羊肉／料理DIY：孜然風味羊肉乳酪茄子塔 美味上菜【更多精采內容，請見元氣周報】
2014-09-23 運動養生.聰明飲食
【元氣周報／記者陳惠惠、羅建怡／報導，記者高智洋／攝影】材料：紐西蘭羊膝300公克、紅酒100公克、時蔬、香草5公克、蘑菇20公克、洋蔥5公克、番茄30公克、西芹少許、紅蘿蔔少許作法：1.紅蘿蔔、紐西蘭羊膝先用香料醃製24小時去腥並提味。2.用熱油快炸5分鐘，使羊肉更紮實，封鎖住肉汁。3.再與大量新鮮蔬菜、蘑菇和紅酒，細火精燉。層次感豐富的紐西蘭羊膝，濃郁上菜。※延伸閱讀》‧吃羊肉去燥熱 白菜、豆腐是絕配‧如何挑選好吃羊肉‧羊肉如何去腥味‧羊肉／料理DIY：普羅旺斯香料烤羊排 幸福上桌‧羊肉／料理DIY：蔬菜燉紐西蘭羊膝 濃郁上菜‧羊肉／料理DIY：孜然風味羊肉乳酪茄子塔 美味上菜【更多精采內容，請見元氣周報】
2014-09-23 運動養生.聰明飲食
【元氣周報／記者陳惠惠、羅建怡／報導，記者高智洋／攝影】材料：紐西蘭羊菲力150公克、茄子2根、孜然粉少許、義大利起司3 片、帕馬森起司少許、紅酒10公克、番茄泥20公克、洋蔥5公克、牛骨100公克、紅蔥頭少許作法：1.茄子切片後煎至酥脆。2.再將羊肉打成泥狀，加上孜然粉，以提味去腥。3.依序將上述兩種食材放入適當碗內，最後鋪上兩種起司之後，放入烤箱烤至全熟。4.取出，倒扣於盤中即可。TIPS：紅酒醬汁作法1.洋蔥、紅蘿蔔、西芹大火快炒，加入烤過的牛骨及番茄泥一起調製成基本醬汁。2.另起一鍋加入紅蔥頭、洋蔥快炒出香氣，加入義大利Masala紅酒。3.將基本醬汁及特製紅酒醬汁拌在一起，紅酒醬汁製作完成。※延伸閱讀》‧吃羊肉去燥熱 白菜、豆腐是絕配‧如何挑選好吃羊肉‧羊肉如何去腥味‧羊肉／料理DIY：普羅旺斯香料烤羊排 幸福上桌‧羊肉／料理DIY：蔬菜燉紐西蘭羊膝 濃郁上菜‧羊肉／料理DIY：孜然風味羊肉乳酪茄子塔 美味上菜【更多精采內容，請見元氣周報】
2014-09-23 運動養生.聰明飲食
【聯合報╱記者羅建旺／宜蘭報導】陽明大學附設醫院的中醫師、營養師研發養生藥膳年菜，歸耆燉雞補氣溫陽，藥膳烤雞活血行氣，昨天發表會後，民眾可在網路上免費下載食譜，或向院方訂購藥膳包料理。院方研發的年菜有長壽麵、歸耆燉羊肉、何首烏蒸魚、藥膳烤雞、紅麴香腸、髮菜蒸蛋、芥菜加白果與紅棗的長命百歲、素西滷肉、藥燉排骨湯及黑糖紫米糕等。營養師江玉婷表示，藥材與年菜結合，融合中藥香味，減少醬油、鹽巴等調味料的添加量，可減少鈉攝取量，維持血壓平穩，烹調方式採蒸、煮、燉、烤，減少油脂攝取，營養健康又不失美味。江玉婷指出，年菜選用黑糖取代一般砂糖來製米糕，降低甜膩感，增加礦物質，紅麴香腸的肥瘦比例調整為2比8，口感不油膩也健康。「氣虛的，可吃點歸耆燉羊肉來補氣溫陽，手腳冰冷的食用藥燉排骨湯有雙補氣血的功效。」中醫師王智龍說，天冷，很多人喜歡吃羊肉爐，但多加了利尿脫毒與補氣固表的黃耆更具功效。陽明大學附設醫院將新研發出的藥膳包，可向中醫科訂購，每包180元，洽詢電話是（03）9325192 轉分機3120，訂購紅麴香腸可洽醫院餐廳，分機是1024到1025。
2014-09-23 運動養生.聰明飲食
【元氣周報／記者陳惠惠、羅建怡／報導】材料：羊肉500克、當歸15克、枸杞子10公克、生薑15克，鹽、米酒適量作法：當歸、枸杞子洗淨，生薑洗淨後切片；羊肉去除筋膜後汆燙，切成塊，與當歸、枸杞子、生薑及適量水燉煮50分鐘，加入鹽、米酒後即可食用。功效：用於貧血、頭暈眩、身體倦怠、四肢冰冷或無力、婦女月經不調、產後血虛腹痛。
2014-09-23 運動養生.聰明飲食
【聯合報╱記者劉惠敏／台北報導】台北市一名54歲女性至北非旅遊，回國後出現發燒、肝功能異常等症狀，經衛生署確診感染布氏桿菌，為國內33年來首例，推測可能是旅遊時生食牛、羊肉或乳酪等乳製品感染。染布氏桿菌的54歲女性與表妹，今年二、三月間至北非旅遊，途經摩洛哥、阿爾及利亞等地。疾管局副局長周志浩說，患者就醫時主動告知旅遊史，還說途中曾騎駱駝，也在當地生食牛、羊肉及起司、乳酪等乳製品。主治醫師立即通報並安排住院，檢驗後確診這名女性感染布氏桿菌病。疾管局隨即追蹤同團23名旅客，僅同行表妹發燒，檢驗後排除感染，其餘旅客健康狀況良好。疾管局表示，國內首次也是唯一人類感染布氏桿菌的紀錄在1978年，實驗室人員在實驗過程感染。1961年曾從病牛身上分離出布氏桿菌，1989年全部撲滅，國內目前未有陽性個案。疫情中心主任莊人祥說，布氏桿菌病為人畜共通傳染病，多為接觸感染動物的組織、血液、乳汁而感染，極少人傳人，如由母乳傳染給嬰兒，或經性行為、器官移植傳染。目前地中海地區、北非、東非、中東、中南美洲等地為布氏桿菌流行區。周志浩提醒，民眾若至流行區旅遊，應避免接觸動物或生食（飲）動物肉或乳製品。布氏桿菌病潛伏期達數個月，若民眾返國後出現間歇性發燒、全身倦怠、出汗、腹痛、頭痛、背痛、四肢無力等症狀，應立即就醫，並告知旅遊史。
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【台灣新生報／記者李叔霖／台北報導】羊肉爐加合適的中藥材，對身體很補。三軍總醫院中醫部主治醫師林高士表示，藥用羊肉爐能大補氣血，填髓養筋，適合血氣不足，病後體虛、痠膝痠痛者服用，對於更年期怕冷怕熱的婦女，或是全身筋骨痠痛的人士，都可以用來補身。林高士醫師指出，藥用羊肉爐需準備當歸2錢、枸杞3錢、桂支2錢、黃耆3錢、黨參3錢、熟地3錢、川芎2錢、廣皮1錢、續斷2錢、木瓜1錢、桂圓肉2錢、大茴香2粒等中藥材，以及帶骨羊肉2斤、豬大骨半斤、黑麻油、生薑、米酒、鹽巴少量等。林高士醫師進一步指出，先將豬大骨燙過洗淨，然後和當歸、桂枝、廣皮、續斷、黃耆、黨參、熟地、川芎、枸杞、木瓜、桂圓肉、大茴香2粒（除枸杞外）放入鍋內加10碗水，燒開後轉小火熬約40分鐘後，過濾取藥汁備用。帶骨羊肉洗淨燙過備用；等鍋子燒熱後，放入麻油2大匙，再放入生薑爆香後，加入羊肉拌炒，熟後撈起放入鍋內，加藥汁及枸杞、米酒1大杯煮至肉爛加鹽巴即可食用。 【更多精采內容，詳見新生報之《養生文化報》】
2014-09-23 運動養生.聰明飲食
【摘自《喝湯──時令進補，養生小鍋物》，作者：黃碧雲、陳建志，攝影：張志銘，時周文化】四物是由當歸、川芎、白芍、熟地黃所組成，具備補血、活血等功能。自古以來常被醫家用來治療血虛及月經不調等問題，對大眾來說，也是知名度極高的補血食養方。推薦季節：冬材料：帶皮羊肉 1斤人參 1錢四物 1帖紅棗 10粒枸杞 1錢米酒 1瓶水 適量調味料：鹽 少許作法：1. 將羊肉洗淨汆燙後備用。2. 取一深鍋將羊肉及所有材料加入後，放進電鍋燉煮2小時，即可食用。食養效益：● 去寒、補充元氣，促進血液循環● 補氣養血，滋補強壯● 強化造血功能，改善貧血富含的營養物質：熱量、優質蛋白質、脂肪、維生素B群、鐵等礦物質等推薦對象：虛勞族、畏寒族、手腳冰冷、貧血患者注意事項：女性在生理期期間不建議食用燥熱體質者慎食
2014-09-23 運動養生.抗老養生
【聯合晚報╱記者李樹人╱台北報導】大陸冷氣團一波接一波，各地羊肉爐、薑母鴨店常大排長龍，許多民眾入冬就手腳冰冷，中醫門診中四肢冰冷的就診病患近來也增加兩成五。中醫師提醒，如果體質偏濕寒食用羊肉爐、薑母鴨這類補品，反而會堵塞血氣，就有人才吃兩次羊肉爐，就眼睛發紅、腸胃發脹，手腳更冰冷。中醫門診也發現，部分女生減肥減過了頭，體重過輕、身體脂肪偏少，一到冬天就容易手腳冰冷，即使喝薑湯、蓋上電毯，還是四肢末梢發冷，夜裡更冷到睡不著。台北市中醫師公會名譽理事長陳潮宗表示，最近因手腳冰冷就診的病患增加兩成五；患者還常合併胃痛、頭痛等症狀。他解釋，天氣冷，人體為了保護心臟、大腦，會自動減少末稍血液循環，原本體虛的人就容易出現手腳冰冷問題，身體偏瘦的女性更常見這類問題。台北長庚醫院針灸科主治醫師李科宏指出，門診經常收治因刻意減重導致五臟氣虛、骨鬆嚴重、手腳冰冷的女性病患，她們透過抽脂、節食、埋線等減重，只求速效減肥，但就是不想運動。一般建議，常有手腳冰冷問題的人可多吃生薑、蒜頭、大蒜、丁香、當歸、人蔘等溫暖的食物。也可藉由十全大補湯、當歸四逆散、四君子湯來補中益氣，讓身體暖和。瓜類、水梨等較寒的水果碰不得，冷飲也應少喝。但食補前要先瞭解自身體質是否適合。李科宏指出，有人自覺手腳冰冷就食補，常吃羊肉爐、薑母鴨等溫補食物。他碰過一名40歲體型微胖的男性，屬濕寒體質，體內濕氣太重，容易腳痠、四肢冰冷；他以為吃羊肉爐可以讓身體熱一些，沒想到才吃兩次，就腸胃發脹、舌頭眼睛發紅，嚇得趕緊就醫。李科宏說，易手腳冰冷的人可分為體虛、體濕兩大類，前者可透過溫補食補改善體質，但後者則不行。體濕者容易長舌苔，如果舌苔又白又厚，就是代表體內濕氣過重，千萬不要吃羊肉爐、薑母鴨自行亂進補。
2014-09-23 新聞話題.醫藥新聞
【聯合報／記者張耀懋／報導；諮詢：中研院台史所副研究員劉士永】國人冰箱管理不當，…推估全台每年丟棄腐壞食物價值二百五十八億元…，有時候東西看起來沒壞，其實已孳生數量龐多的細菌。 見（2008-07-18/聯合報/A8版/話題）17世紀中葉，一位荷蘭商人將兩片磨過的玻璃片疊在一起後，他簡直不敢相信鏡下世界。肉眼也看不清楚的螞蟻，在鏡片下只見到如大樹幹的蟻腿。這彷彿天眼通魔幻鏡片就是顯微鏡，將人類可見具象連結到另一個微小世界的是發明人列文虎克（Antonie van Leeuwenhoek, 1632-1723）。這位充滿商人性格的業餘科學家，每天沈溺在微觀世界，看遍象腿般的髮絲、婆娑世界的小水滴…。1683年，大概看到沒啥東西可見了，他刮下自己的牙垢放到鏡頭下，赫然發現「像小蛇一樣用優美的彎曲姿勢運動」的生物體，他給這優美的小蛇取了個名字叫「微小的生物」。這是細菌首度被人類直擊。只是並非科學家出身的虎克無法解釋鏡頭下的世界。他用人類文明試圖推論：「兩個朋友吵架分家了！」虎克的筆記推判他觀察到的單細胞分裂現象。當然，虎克壓根未想到這些小蛇與人類疾病有關。微生物 釋出毒物？不過，模糊的微生物觀逐漸在醫學界撒種、發芽。科學家發現，當時的瘴氣論已無法解釋大量疾病遍地開花的現象；擷取微生物的概念，科學界漸次發展出「微生物論」（germ theory），這可以說是現代細菌論的過渡理論。與瘴氣論與現代細菌論最大的不同是，微生物論認為疾病應是微生物孢子釋出的毒性物質引發，而微生物則是醱酵過程產生，從真菌、黴、原蟲、細菌無所不包。因此，當時對抗疾病的特效藥就是石炭酸消毒水（lysol，沒錯，就是您所熟知的「來舒」殺菌液這品牌的原文），撲殺環境中產毒的微生物孢子，這也是今日我們習稱「消毒」的緣由。史諾醫師（John Snow）在那場倫敦霍亂大戰後，除了拔掉水泵把手外，市政府也以石炭酸消毒，這也可稍解釋：為何一年後，那支把手被對手裝上，倫敦居民又開始喝那水泵的水，霍亂卻未捲土重來。現代細菌論（bacteriology）的登場首推巴斯德（Louis Pasteur, 1822-1895），這位法國的化學家，換做現代語言，就是當時的「媒體寵兒」，透過他深厚的化學底子，常有令人眩目的實驗結果。疾病 來自細菌本身巴斯德認為，疾病是細菌本身所致，並不是細菌放出毒氣才致病。若細菌無法寄附在物體上，物體就不會腐敗。為了驗證這觀念，巴斯德設計了一個即使換到今日，仍會讓中小學生瞠目結舌的實驗─蛇頸瓶羊肉湯。1864年，他把煮沸的肉湯倒進瓶頸如蛇般彎彎曲曲的瓶內。「這些肉湯不會腐敗！」在那個沒有電冰箱的時代，巴斯德就斷言，賭上他自己的聲譽。巴斯德研判，熟羊肉湯煮熟後，細菌已殺光；放進蛇頸瓶中，空氣中的菌孢子因重力影響必會沈積在彎曲的瓶頸上，不致接觸到那塊熟羊肉，因此，當然不會腐壞。三天後，就如魔術師般，巴斯德公開展示那塊羊肉果然沒腐敗。這支蛇頸瓶至今尚保存法國巴斯德博物館中，只是瓶中的肉湯已經乾了。 現代細菌學就在眾人讚歎的眼光中，利用各種實驗、觀察，摧枯拉朽地推翻過去的疾病理論，同時代的德國細菌學家羅伯科霍與巴斯德的瑜亮之爭，將細菌致病學說推到更高峰，成為你我熟知的常識，這段爭霸戰待下回分解。細菌論的建立不僅是疾病觀念的躍進，更重新架構醫師的地位，公共衛生與醫療體系的消長也在此有了明確的分水嶺。【2009/09/30 聯合報】
2014-09-23 新聞話題.杏林．診間
【聯合報╱李淑淑／北市北投】「一生無量，大愛無疆。」看著綱兒昨晚參加慈濟耶誕舉辦活動帶回來小巧紅色摺疊立體卡片，在這低於4度的寒流中，心中湧現喜滋滋的一股暖意，想起了前些日子一樁當街出「糗」的「樂」事來。立冬的前兩天吧，跟老伴到北投市場去買盒湯圓或羊肉爐應個景。來到光明派出所附近，見老地方停著捐血車，「缺血」兩個醒目大字驚現車窗上，可沒見半個捐血人。抱著硬闖且試它一試的忐忑心情，湊近問：「請問73歲，還可以捐血嗎？」一男一女雙手合十笑容可掬地迎上前來：「謝謝您的愛心！」原來60歲以下才能捐血。「不是缺血嗎？我老人健檢都驗血OK！」在連聲道謝鞠躬下，「謝謝您的愛心！」工作人員雙手送上星雲大師墨寶「巧智慧心」兔年賀歲紅紙禪語一張及人間福報一份。這真是天上掉下來的禮物，滿心歡喜接過，謝啦！記得在60歲兩個月時，我也曾在原地，耍賴式懇請「特准」捐血，誰知測試時卻因血小板濃度不夠，被打了回票！真遺憾哪！但願人人行三好：做好事！說好話！存好心！向「大愛」親近！天天過得開開心心！健康！平安！
2014-09-23 焦點.健康知識+
【台灣新生報／記者陳敬哲／台北報導】 台灣社會食用肉類的數量非常龐大，不論各個吃到飽餐廳都有提供大量的肉品，並且肉類加工食品也相當多，不論是牛肉乾、豬肉乾、燻烤雞鴨等，都是民眾非常喜愛的食品，但是大量的需求，也讓肉品提供商提供貨源來滿足，部分不肖的業者為了自身的利益，則不顧消費者食用的安全，為了讓肉品能保存的更久，過量添加人工防腐劑。◆ 問題出在哪由於肉類產品大量的需求，但往往新鮮度難以掌控，若是某個環節出錯，就可能造成肉類變質，尤其溫度未達到一定，除了細菌就開始大量滋生外，最明顯的就是顏色產生變化，但現在許多民眾都會用肉品顏色來判定肉類是否新鮮，而不肖商人為了要騙過消費者的眼睛，則會添加過量的亞硝酸鈉。亞硝酸鈉不但能抑制肉毒桿菌的生長，可以用來當作一種防腐劑外，還可以有顏色保持的效果，讓上架的肉品不但能夠防止腐敗，拉長肉品販賣的時間外，還可以保持鮮紅的顏色，讓消費者無法從外觀來判定，肉品是否開始變色，來避免購買已經開始變質的肉品，但是食用過量的亞硝酸鈉，僅需0.2～0.5克，就可以引起中毒，只要3克就會立即讓人死亡。◆ 案例日前曾有大陸的不肖業者，購買來路不明的鴨肉，用大量人工添加物浸泡後，製造出口感類似羊肉的假肉，利用這樣的方式，再來加工程羊肉加工品，讓成本降至最低，但利潤則非常高，不但如此經檢驗後發現，每公斤的假肉中竟然含8.69客的亞硝酸鈉，超過中國食品標準兩千多倍。台灣也有曾案例，一民菲律賓的外籍配偶，在竹筍湯內加入亞硝酸鈉，為了毒害自己的公婆，在食用後馬上出現盜汗、四隻無力等現象，送院後出現全身發紺、呼吸衰竭等症狀，住後兩天後才免於死亡，雖然不是非法肉品添加的案例，但也可由此社會案件看出亞硝酸鈉的相當毒性。◆ 怎麼辦其實民眾不需過度恐慌，我國對於亞硝酸鈉有安全使用量的制訂外，也會定期抽查市售新鮮肉品或者加工肉品，而平時購買肉品時，最好注意製造日期，來判斷日品保存的時間是否過久，而加工肉品最好選擇有包裝，避免購買散裝，仔細觀看包裝上的標示，最重要的就是負責公司、製造日期、以及添加物，以便自我把關。 【更多精采內容，詳見新生報之《養生文化報》】
