活化大腦 相關文章

• 2023-09-11 活動.精彩回顧

  課程回顧／趣味活動防失智　活化大腦不無聊

  當家中的長輩成為失智症者，身為照顧者的我們能夠做些什麼增加與長輩的互動呢？假如哪天失智長輩的狀況惡化，我們又該怎麼協助長輩進行財產管理，避免哪天長輩在認知錯亂的情況下挪用財產呢？聯合報與WaCare舉辦失智照護系列課程，邀請職能治療師與芳療師線上開講，讓照護家屬能輕鬆用遊戲、精油芳療跟長輩互動，照護不再冷冰冰；還有現任律師來講解近幾年相當熱門的「安養信託」是什麼，讓長輩能夠事先安排好財產規劃！👉給照顧者家屬更多支持，您需要知道的都在這▶https://muk57.app.goo.gl/6hD5● 時間：2023/10/04 (三)● 講師：洪岳裕 物理治療師● 課題：【長輩走路無力，選對輔具不跌倒】年齡漸長後，常常覺得沒走幾步路就覺得軟腳了嗎？如果一個不注意跌倒，更可能會導致行動不便的後遺症。當肌肉、骨骼隨著年齡變高而退化，使用輔具幫助行走是較安全的。但該如何選擇適合的輔具，挑選輔具時又該注意哪些細節呢？就讓經驗豐富的物理治療師來告訴你你可以學到／／💡了解 長輩為何需要使用輔具💡認識 不同老化程度的 挑選原則(手杖、助行器 、輪椅、爬梯機)💡說明 行動輔具的使用方式及注意事項💡分享 社會輔具平台資源 ● 時間：2023/10/05 (四)● 講師：鍾孟修 職能治療師● 課題：【帶著長輩一起玩，這些破冰技巧必學】明明花了很多時間為長輩設計了健腦活動，結果長輩卻以一句「沒興趣」或是我不會而拒絕。這種情形真的會讓人相當受挫與委屈，到底該怎麼做才能說服長輩一起玩遊戲呢？讓超人氣講師【鍾孟修 職能治療師】告訴你該怎麼辦！在本堂課程中，職能治療師將會透過自身經驗，分享邀請長輩一起玩遊戲的破冰技巧，拉近你與長輩間的距離！你可以學到／／💡桌遊對大腦健康的影響 - 三核心元素( 動手、動口、動腦)💡如何挑選適合長輩的桌遊(一般長輩、疑似失智、輕度失智、中度失智)💡居家桌遊教案分享-邀請長輩玩桌遊之破冰技巧● 時間：2023/10/11 (三)● 講師：施昱廷 職能治療師● 課題：【健腦手指漫波，動動手指防失智】老年失智不僅會對自身與周遭的人帶來負擔與生活影響，不過多數失智症在顯現前，並不容易被發現，我們能採取的就是一些運動來預防失智症。日本失智症權威醫師認為，透過手指運動刺激腦部，能夠有效預防失智症。手指的動作相當精細且重要，因此每次活動手部都能使用到大腦的許多區域，不僅具有預防失智，同時也有穩定血壓、提升記憶的效果。在本堂課程中 施昱廷 職能治療師將帶來一套手指曼波操，讓大家動動手指就能輕鬆活化腦細胞，改善大腦健康。想要增加手指靈活度的同學記得準時上線一起動動手指！你可以學到／／💡認識 動動手指如何改善大腦健康💡介紹 手指漫波-手指操活化腦細胞💡實際演練 -手指操教學● 時間：2023/10/12 (四)● 講師：徐佳靖 營養師● 課題：【補腦保健品怎麼挑，讓營養師來告訴你】最近覺得記憶力越來越差，想要補充營養品來改善大腦退化問題？但市面上保健補給品百百款，我應該怎麼找到有效的保健食品呢？常聽到人說，吃B群能夠補腦、延緩記憶力退化，這是真的嗎？補腦保健食品該怎麼選，就讓專業的來告訴你！在本堂課中 徐佳靖 營養師將會以日常保健的角度出發，告訴大家可以透過那些食物補充天然的維生素B群，還有在挑選保健食品時該掌握哪些原則才能有效補腦。課程內容精彩實用，對保健營養食品有興趣的你千萬別錯過了！你可以學到／／💡認識 維生素B群 對大腦的影響💡攝取 天然維生素B群的飲食策略 -日常保健-銀髮族、素食者(容易缺乏B12) -同場加映 : 啤酒酵母、營養酵母💡維生素B群 保健食品挑選原則● 時間：2023/10/18 (三)● 講師：林舜穀 中醫師● 課題：【失智長輩看到鬼，中醫師教你解方】當失智長輩對著空氣講話，或是告訴你有不存在的人跑過時，你是不是也曾感到驚嚇！以為長輩看到「好兄弟」。其實這是屬於失智症的典型症狀，失智症患者常會有幻聽、幻覺的出現，而這些症狀其實是能夠被改善的！林舜穀 中醫師 將在本堂課告訴你，如何透過中醫的食療、茶飲及穴位按摩等方式鎮定長輩的身心，改善失智長輩幻聽幻覺的症狀。你可以學到／／💡從中醫角度看失智長輩的幻聽幻覺💡經絡穴位按摩-改善幻聽幻覺，鎮定心神💡分享中醫 定心安魂茶飲● 時間：2023/10/19 (四)● 講師：謝宇姍 芳療師● 課題：【用香味提升記憶，活化大腦防失智】你有這樣的感覺嗎？家中長輩常常丟三落四，或是忘記事情，這都是長輩記憶力衰退的跡象。隨著年齡老化，我們的記憶相關功能會逐漸退化，有沒有什麼方法可以改善呢？有研究指出，透過吸聞精油刺激嗅覺，能有效的活化大腦，提升認知功能。WaCare邀請 謝宇姍 芳療師前來分享，如何調配使用能夠提神醒腦的精油配方，也會在課程中教大家如何製作屬於自己的醒腦精油小物，讓你不再腦袋卡卡金魚腦！你可以學到／／💡認識 精油如何活化大腦，提升記憶力(認知功能)💡介紹 提神醒腦精油配方及用法💡DIY 醒腦精油小物 教學● 時間：2023/10/25 (三)● 講師：潘彥州 個管師● 課題：【長照資源這樣用，減輕失智照護壓力】照顧失智長輩是一種孝順的表現，不過長期下來連我自己都快被照顧壓力壓垮了！雖然政府也有提供讓照顧者稍作休息的「喘息服務」可以使用，但喘息與長照交通車的時數總是不夠用，甚至有時候需要單獨外出辦事情，也要擔心長者獨自在家會不會有危險，身為照顧者的我，到底應該怎麼辦呢？你的心聲WaCare聽到了，WaCare邀請經驗豐富的個管師前來分享，除了喘息服務外，失智照護家庭還有哪些長照服務可以申請及搭配使用，課程內容扎實時用，千萬不要錯過了！你可以學到／／💡認識 失智據點、失智共照中心、失智日照中心、失智家屋💡說明 失智長照資源的 申請條件 和 服務內容💡分享失智長照資源如何相互搭配使用💡各失智階段使用長照資源的案例分享(CDR : 0.5-2分)● 時間：2023/10/26 (四)● 講師：吳挺絹 律師● 課題：【高齡生活靠自己，一招規劃你的財產】你曾擔心以下情境發生嗎？．年紀漸長後判斷力下降，畢生的積蓄與養老基金都被詐騙集團騙走．成為失智患者後，晚輩為了爭奪財產爭吵不休．手邊擁有一些財產，不知道該找誰進行安排與打理「安養信託」是一種財產管理制度的延伸功能，透過委託專業人員的方式，讓自身的財產受到適當的管理與投資。安養信託可以用來支付金額給安養機構，也可不定期支付醫療費用與輔助器材購買，讓長者省去保管及提領的麻煩，也減少過程中被詐騙的機會。WaCare 特別邀請 【吳挺絹 律師】線上開講，課程中將會介紹安養信託的條件費用以及實際案例分享，想要為家人、為自己申辦安養信託的人記得準時鎖定本課程！你可以學到／／💡認識安養信託-結合全方位的生活照顧需求💡安養信託的條件及費用-門檻低，非有錢人專利💡安養信託實例分享點擊免費報名👉失智照護線上課程

• 2023-01-18 養生.運動健身

  運動訓練幫助改造全腦 ！「持拍運動」靈活腦袋、增進手眼協調

  持拍運動訓練是一個很符合演化目的的運動，且老少咸宜；這類運動能降低47％全因性死亡率，以及心血管疾病與中風死亡風險達56％。（資料來源：《英國體育醫學雜誌》）。持拍運動訓練需要眼快、手快、腳快及決策快，在持拍運動訓練中透過球類介入，不僅課程會變得豐富多元有趣，學生拿到球大約只有千分之幾秒的時間，大腦必須下決定自己該如何透過手眼協調，而不讓球掉落。在這個過程中，大腦得馬上進入演算機率的狀態，達到活化大腦及增加血流量之效果，以及訓練過程中掉球的後果，所以鼓勵運動中融入球類其實是促進大腦功能的整合，對於小孩往後出社會應變能力有幫助，對於成人及銀髮族也同時增加對大腦認知功能的健康促進。為什麼運動可以維持 / 增進腦力？‧增加腦部血液循環、增加大腦的細胞活力‧促進分泌神經滋養因子（BDNF、IGF1）‧觸發神經傳導物質產生多巴胺、血清素‧活化神經可塑性、促進神經新生、強化神經元的突觸連結‧訓練大腦灰質、減緩大腦退化（資料來源：《MDPI (Multidisciplinary Digital Publishing Institute)》）。那麼為何持拍/開放性運動有額外效益？根據研究，每周累積的運動量愈多，大腦皮質厚度愈高（Nithjanantharajah & Hannan,2006），同時強化腦神經的突觸神經傳遞功能（Van Prag, Kemperman, & Gage.2000）及較多的神經新生（Artoal et al., 2006）。另外，有研究也提到運動時的環境比較，多元豐富的外在刺激比單一情境產生30%更多的神經新生（Fabel, et al., 2009）。因此從研究結果（運動所釋放的神經傳導物質）看來，不但一般族群都得運動，銀髮族、甚至是亞健康族群更需要每天運動。一方面保持心情的愉快，樂活舒壓，另一方面增加大腦血液的流動，促進海馬迴神經營養因子基因的表現，幫助記憶、工作輕鬆，讓忙碌的生活更有效率的規劃；特別針對孩童及青少年而言，運動不但不浪費時間，而且還對學習有益，父母可以放心讓孩子去打球、游泳、跳繩等各種開放性運動，只有健全的體魄才會有健全的身心！持拍性球類運動，能協助參加者進行心肺適能、肌肉適能、柔軟度的全方位訓練，且相較於一般體能訓練更顯豐富、多元有趣，以達到良好的身體組成。若能透過結構嚴謹的課程安排，更進而達到身體平衡核心訓練，搭配音樂流暢多變的手部運動，讓訓練更加趣味豐富，同時增加參加者的協調性、專注力，以達到身心靈平衡的絕佳狀態。對於中高年齡層、關節傷害者及初學者，在操作中需要把握循序漸進原則，以滿足不同體適能水準參加者的個別需求。💡建議慢慢安排進自己的訓練中，並融入不同的強度刺激，以避免身體無法適應而導致運動效果降低。從 Copenhagen City Heart Study 2018 研究中提到，與久坐不動的族群相比，從事不同種類的運動（如：羽球、網球、桌球）預期會增加平均壽命（Life Expectancy）。※但目前尚無絕對因果關係可以證實運動為絕對單一影響值，仍可能因飲食、生活作息而影響平均壽命。手部持拍運動訓練的目的，是要創造適合每一個人，並且在運動中安全有效及提升認知功能的訓練，讓所有參加者在沒有身心壓力的氛圍下，開心運動，身心樂活！

• 2022-11-30 醫療.腦部．神經

  常熬夜、少運動、三餐不正常 38歲上班族腦中風

  38歲陳姓男子上班忙碌常熬夜，三餐不正常，平時也沒運動習慣，月前早上起床時發現自己半側肢體無力，說話不清楚，家人趕緊送醫，診斷確定腦中風，幸好發現早，住院後經6周高強度復健，搭配重複經顱磁刺激、高壓氧及中醫針灸治療，現已恢復獨立執行基本日常生活的能力，漸朝著回到職場的目標前進。苗栗縣為恭紀念醫院復健科主任宋松遠表示，中風非特定族群的疾病，近年來有年輕化趨勢，剛發生時如能盡早處置，越能獲得較好預後。中風急性期，大腦損傷不穩定，家人應隨時注意病人症狀，留心病情是否惡化。急性後期應積極配合復健治療，先辦理腦中風急性後期照護，對治療黃金期的病人給予積極整合性照護，利用早期治療介入，恢復功能並減輕失能程度，減少後續再住院醫療支出。復健師林家正說，除積極復健，近年搭配重複經顱磁刺激(rTMS)、高壓氧及針灸也是治療腦中風的新利器。rTMS利用外加磁場來活化大腦，改善神經可塑性，目前研究已證實部分中風病人合併rTMS和物理復健治療後，能有效改善肌肉力量和肢體攣縮。他指出，高壓氧能有效提高腦組織的氧分壓，進而改善組織缺氧狀況，可預防腦部缺血區域造成永久性傷害，促進新陳代謝及組織修復能力。此外，有實證發現針灸頭部穴位，可使中風區塊的血管擴張增加循環，加速病人復原能力，更有研究指出中風出院後，長期接受針灸治療，比未接受針灸的病人降低50%復發風險。院方指出，為恭紀念醫院為中國醫藥大學策略聯盟醫院，有完整腦中風團隊，除給予中風病人積極治療，也給予家屬和民眾相關知識及學習照護能力。中風後的影響層面不僅是個人，也影響整個家庭，尋找適當醫療資源陪伴病人面對疾病，積極治療不放棄，可讓病患的人生由黑白變彩色。

• 2022-07-08 失智.像極了失智

  腦霧和失智症息息相關！一張表讓你秒懂6大差異、學會逆轉

  在《星際大戰》系列電影中，「原力」貫穿整部電影，它是這樣被描述的：「原力——是給予絕地武士的力量，是所有生物共同創造出來的一種能量場，圍繞在我們的身邊，並且滲透到我們體內。」電影中的主角時常利用原力給予他們各種能力來應付難關。腦霧：「大腦三原力」的失調現象「大腦三原力」——好的專注力、記憶力和思考理解力，是我們腦神經系統健康運作下，自然會產生的三種扎實基本能力，能夠幫助我們進行感知、覺察、推理、判斷和決策，是我們想要平順生活，和追求任何夢想的一切根本和基石。大家可以和我一起想像一個情境——迷霧的大腦森林，當我們走入一個濃霧瀰漫的森林，這時我們看不見前方的路，回頭也望不著我們是從哪個地方來的，這種失去定向感的狀態會讓我們處在混沌之中，搞不清接下來該往哪裡去，就算我們試圖集中精神，使盡全力，但由於身處在濃霧之中，也只是心有餘而力不足了。腦霧現象（Brain Fog），Brain指的是我們的「腦」，Fog就是「濃霧」的意思，是「大腦三原力」產生失調、退化的症狀表現。如果這樣子的濃霧，是發生在我們的大腦之中，大家可以想像，我們的大腦和心智狀態，便會處於混沌昏沉之中，整天失神又健忘的，就像我們形容一個人突然「斷片」一樣，我們會想不起來剛剛說過的話？或是一下子記不起來原本到房間要拿什麼東西？忘記打開網頁要查什麼？這通電話原本要說的是什麼？工作和生活效率變得很差，整天處在腦當機中，腦袋總感覺昏昏沉沉的。失神又健忘？你也腦霧了嗎？腦霧， 是「大腦三原力」 失調的綜合型症狀表現。所謂症狀（Symptoms）指的是——當我們的生理或心理系統失調之後，身心所產生的各種異常表現。「綜合型」症狀，指的是腦霧現象不只會有單一異常表現，它可能會合併許多面向的失調，譬如專注、記憶、思考理解力這三種面向的失調，各個表現出來的問題會不盡相同，卻時常合併，共同地發生。出現腦霧現象時，多半會失去原有專注力，工作和生活無法集中精神，三十分鐘可以完成的事，現在一小時可能也做得事倍功半；記憶力開始下降，生活上的事，轉頭之後立馬忘記就算了，連重要的事，也開始丟三落四；思考理解力也會接著失準，該和哪家廠商合作？客戶的要求該不該退讓？小孩該上哪個才藝班？就算每天早上睡醒，還是身心昏沉疲勞，整天提不起勁，腦子總是不清爽，時常重重昏昏的。腦霧病人曾這樣形容自己：「就像車子打到空檔，怎麼使盡力氣狂踩油門，腦袋就是動不了，好像腦子裡有什麼零件壞掉了！」時間一久，許多合併的問題就會一一浮現，譬如頭昏或走路不穩，或是一靜下來，就聽到耳朵裡甚至是腦中開始出現奇奇怪怪的聲音，或是高頻的「唧唧」鳴叫聲，也或是「轟隆、轟隆」的血流心跳聲；老是覺得一顆頭二個重，脹痛得好像缺氧，還是血液流不通，時常頭重腳輕、眼花花視茫茫，這些都是腦霧可能會發生的異常症狀！腦霧的核心症狀：失調的大腦三原力● 失神→專注力渙散：平時拿手熟練的事，需要花更多時間去完成，常常無法集中精神做該做的事。● 健忘→記憶力下降：別人交代的事，丟三落四，常常找不到經常需要使用的東西（手機、錢包、鑰匙⋯⋯）。● 遲鈍→思考理解力退化：和別人溝通時，無法精準表達，也無法順利理解他人，思緒緩慢、混沌，要做決定時，覺得困難。● 倦怠→身心昏沉疲勞：覺得身體疲勞，怎麼睡都睡不飽，日常生活變得提不起勁，興致缺缺。● 覺得身體不舒服，包含任何一項：頭痛、頭暈、視力模糊、耳鳴、腦鳴、頭脹，或頭重腳輕。● 因為上述所提到的問題，已經造成您在工作上，或日常生活中，或和他人相處時的困擾。腦霧和失智症息息相關！能夠調理和治療腦霧現象的方法，對於失智症的緩和和預防，也多有輔助效果。在本質上，能夠使我們的腦神經系統、腦原力強化和平穩的好習慣，就是對這兩種問題都有幫助的好習慣，當我們一起了解腦霧和失智症的關係後，你就能明白。失智症是很難逆轉的神經退化疾病我們先來說說失智症（Dementia）。全球失智症的盛行率，在六十五歲以上的大齡族群約為百分之四至八，也就是每一百人中，就有四至八人罹患失智症。這是一種神經性退化的疾病，發病後，心智功能會慢慢退化，到最後認不得家人，記不得回家的路。失智通常和年紀有很大的相關性，依衛生福利部在民國一百年進行的調查結果，台灣六十五歲以上的老人每十二人有一位失智，而八十歲以上的老人每五人就有一位失智，所以可見，年紀越大，罹患失智的風險就越高。在《我想念我自己》Still Alice 這部電影中，五十歲的Alice是享譽國際的語言學家，某一天，她開始在演講時忘詞、出門會迷路，就醫後，確定罹患早發性的失智症，Alice熱愛跑步，但如今她連回家的路都找不到，沒有人陪伴就不能出門，到最後，甚至連長年居住家中的廁所在哪裡，都找不到。失智症的罹病風險中，有許多和先天遺傳相關，也就是我們常說的阿茲海默症 （Alzheimer's disease）。電影中的Alice就是罹患這個疾病，這是從家人長輩身上傳承到的體質，以台灣的社區族群而言，約有半數的失智症是屬於這個類型；當然失智症也有可能是腦傷之後的後遺症，又稱為血管型失智症(Vascular dementia)，約占失智症族群的百分之二十至二十五，所以中風之後的人，有部分後遺症就會出現心智功能下降的情況。目前為止，臨床上沒有能夠完全治癒失智症的方法，也就是說它的病程多半都是緩慢退化，幾乎不可逆轉，這也就是為什麼我們必須找到更早期的預防之道，更加關注年輕時，就可能產生的腦霧現象，及早預防腦原力的衰退。對抗腦霧——就是為預防失智來儲存腦本！從上面的敘述中你應該明白了，失智症這樣的疾病在早期，當然有可能會出現腦霧的症狀，從專注力不集中、思考緩慢、記憶力下降開始，慢慢地步入無法生活自理的失能狀態，我們看看左表。腦霧，是一種臨床的症狀表現，這樣的問題，在許多的疾病之中都可能出現，但通常在修正了某些相關的危險因子，或是疾病本身緩和之後，腦霧的現象時常是可以逆轉，也就是可以改善跟好轉的。如果把失智症比喻作電腦的硬碟壞軌，代表我們再也叫不出需要的檔案；而腦霧就比較像是電腦因為過熱暫時當機，可能重新開機，或把硬碟重整一下，就可以繼續運行地很好。在每三個失智症患者中，其中也會有一個，是可以透過預防而避免發病的。仍有將近百分之三十五的危險因子，是我們可以人為積極調控的，也因此，好好照顧自己的腦神經系統，從現在開始就積極改善腦霧、活化腦細胞，絕對能為現在和長遠的大腦狀態，帶來許多的好處！所以如果你憂慮擔心自己或家人罹患失智，好好地儲存腦本，就是非常重要而且積極的做法，也因此早期關注自己的腦霧現象，好好調整和改善重要的危險因子，為我們的大腦儲蓄更多的本錢，絕對是最有效的預防策略！關於失智，你應該知道的事！● 失智症患者的罹病人數在全球人口中節節攀升，每三秒就多一名失智個案。● 目前藥物能夠減緩記憶退化的速度，但臨床上還沒有能夠完全治癒失智的治療方法。● 除了失智患者本身，照顧者和家庭多半承受極大的身心壓力，也有高風險罹患憂鬱情緒的可能，是一群更需要被關注和照顧的族群。● 積極預防是有效的：每三個失智症患者中，就有一個是可以透過預防避免發病的。● 失智症的罹病風險中，雖然許多和先天遺傳相關，但仍有將近35％的危險因子是我們可以人為預防及調控的。（本文出自三采文化《腦霧：腦退化自救、預防失智，腦科醫師教你大腦重置，提升專注、記憶、思考三大腦原力（增訂版）》鄭淳予著）

• 2022-01-20 養生.抗老養生

  發炎就是大腦病變的開始！聽手機、吃麵包...劉博仁醫師點名6大促發炎習慣，你可能天天在做

  發炎是一切大腦病變的開始星星之火可以燎原從2004年2月號《時代雜誌（TIME）》封面以「發炎」（inflammation）為「神祕殺手」（secret killer）為題之後開始，大多數疾病都會探討與發炎的關聯。紅、腫、熱、痛是急性發炎基本反應，但是慢性發炎如同星星之火，是可以燎原的，腦部疾病也是如此。還記得之前提過腦部裡頭有膠細胞，膠細胞又細分成星狀細胞、寡樹突細胞、微膠細胞、室管膜細胞；其中的微膠細胞類似白血球巨噬細胞，其功能是保護腦組織，但是如果微膠細胞或是星狀細胞啟動了特殊發炎反應，可能會產生無聲的神經發炎（neuroinflammation）反應，如果沒有及時修復讓發炎持續發生，反覆持續釋放的發炎激素是會造成大腦一發不可收拾的災難。舉例來說，一旦發生腦中風或是腦外傷，包圍在血腦屏障BBB的星狀神經細胞會發炎破損，導致保護大腦的血腦屏障發生通透性改變，最後造成腦漏（leaky brain）；同時微膠細胞會啟動發炎反應，釋放大量發炎激素，如此雙面夾攻，神經發炎的連鎖反應就此展開。剛剛提到的是腦內直接的中風或外傷導致的發炎，大家應該可以理解；但是腦外的因素會影響到腦內發炎嗎？答案是肯定的。例如當身體遭受到感染、毒素汙染、自體免疫攻擊等因素時，這些狀況也會造成體內大量的發炎激素以及過量自由基反應，然後透過直接或間接方式穿越血管、血腦屏障BBB、迷走神經，甚至是室周區域（circumventricular organs，是大腦內部一塊具有豐富血管但缺乏完整血腦屏障的結構），同樣可以啟動微膠細胞的發炎反應，最後慢慢破壞腦神經系統。所以這個血腦屏障BBB非常重要，如果任何原因導致了BBB破損，都會造成嚴重的後果。研究發現，肥胖、運動不足、空汙、壓力、失眠、腸道菌相失衡、荷爾蒙及內分泌失調，甚至是電磁波等，都會導致BBB滲透性改變，進而引起神經發炎。2016年英國腦神經影像專家維瑞爾•卡索拉羅（Valeria Calsolaro）在《阿茲海默失智期刊（Alzheimers Dement）》發表了阿茲海默症患者腦神經發炎的證據，他認為以病理解剖及神經影像科技的發現，類澱粉沉積尚不足以解釋阿茲海默症的腦部破壞，其實神經發炎才是主要的原因。2017年義大利分子生物及轉譯中心學者維倫提納•沙維（Valentina Salvi）在《神經老化前線雜誌（Front Aging Neurosci）》提出更詳細的解釋：當微膠細胞以及星狀細胞還處於非戰時，此時稱之為M0時期，當啟動發炎機制之後，會進入所謂的priming階段（也稱為M1階段），這priming可以做為啟動、初始或是促發來解釋。當這些微膠細胞進入M1階段，會進行發炎反應以殺菌或是清除異己，但是也開啟了組織破壞和神經發炎的骨牌效應，如果有足夠的抗發炎營養素支持，微膠細胞會進入M2時期，此時反而呈現抗發炎以及組織平衡修復狀態，是有益於大腦的。不過如果進入M1時期太久或是沒有注意到生活型態以及營養積極介入，則搞破壞的M1階段會邁入萬劫不復的惡性循環之中。一位50歲的張先生，他在政府單位擔任重要職位，因為表現良好，已經升任單位最高主管。不過因為某次開會時發現前一天的會議事項一片空白，怎麼想都想不到而嚇到了；在太太的陪同下到醫院檢查後被告知已經有認知功能障礙。當時他嚇的一時無法接受，因為自己的母親正是阿茲海默症患者，所以知道這疾病對於一個人甚至是家庭衝擊非常大。他太太陪同來找我的時候，我發現他有抽菸習慣，雖然一天半包，但也有30年菸史了；身體微胖的他，不只有高血壓及高膽固醇血症，卻沒有規律服藥。應酬多，運動少，加上睡眠品質不好，這些都可能是導致大腦持續發炎，最後造成認知功能障礙的原因。記得在和他分析說明原因之後，他說我跟他解釋的太詳細了，要是能早點認識我，也許就能避開大腦發炎退化。當時我就想一定要出一本有關大腦保養的書籍來教育大眾。保護大腦的第一步以下請各位參考一下，生活中是否有促進大腦發炎的不良生活或是飲食型態，請立刻改善：1.吸菸：吸菸所產生的自由基以及發炎物質太多了，裡頭的焦油以及上千種化學致癌物質不但會致癌，也傷害大腦。2014年的一篇研究發現吸菸會造成大腦氧化壓力激增，促進類澱粉沉積並啟動大腦的發炎反應，這會增加阿茲海默症的機會。2.糖及精緻碳水化合物：包括任何添加糖的飲料、可樂、蛋糕、甜點、糖果或是精緻的碳水化合物如白麵粉、白麵條、白土司、甚至是白米飯等，都會增加血糖波動。這結果有二個，一個是過多的糖本身就是會促進發炎，產生糖化終端產物（advanced glycation end-product, AGEs）增加；第二，過多的糖會造成胰島素分泌過多，導致胰島素阻抗，這也會促進血管發炎，增加失智風險。美國布朗大學神經病理學家蘇珊娜•德拉蒙特（Suzanne de la Monte）在2008年《糖尿病科學科技期刊（J diabetes sci technol）》發表一篇文章：在比較健康者和阿茲海默症患者後發現，健康者腦內的胰島素平均含量高了4倍，同時胰島素受體（Insulin receptor）也高了10倍，細胞膜上胰島素受體愈多就愈能正常發揮降血糖的作用；因此蘇珊娜‧德拉蒙特等人提出阿茲海默症可以稱為「第三型糖尿病」的理論。2020年英國謝菲爾德大學神經科學家艾納貝利•錢伯斯（Annabelle Chambers）等在《歐洲神經病裡雜誌（Europathol Exp Neurol）》發表了一篇研究，他們發現這種AGEs會在神經細胞、星狀神經細胞、血管內皮細胞中表現出來，雖然不確定是失智症的單獨風險因子，但的確會增加阿茲海默症患者大腦內的類澱粉沉積以及神經老化。3.麩質過敏：過敏是身體對於過敏原的一種反應，近年來小麥麩質（gluten）在過敏疾病的探討已經眾所皆知。麩質是一種廣泛存在麥製品或澱粉加工品的蛋白質，也是俗稱的麵筋；是由麥膠蛋白（gliadins）和麥穀蛋白（glutenins）組成。我在治療所有免疫系統疾病患者時，一定會檢查急性或是慢性過敏原，這裡頭當然包括麩質。許多國外醫師也都強調無麩質（gluten-free）飲食對於控制發炎性疾病、大腦疾病、憂鬱等都有顯著好處。（編按：麩質存在在部分種類的麵包中。）2021年的重量級期刊《細胞（Cell）》有一篇重要論文，是以色列柴姆巴（Chaim Sheba）醫療中心學者阿隆•樂訥（Aaron Lerner）所發表，主題非常特殊：「食物即醫藥：麩質在神經退化疾病的角色」（＂Let Food Be Thy Medicine＂: Gluten and Potential Role in Neurodegeneration），其中提到小麥製品裡的蛋白質，也就是麩質，可能會造成腸道菌相失衡 （dysbiosis）；因此增加腸黏膜通透性，引起特殊交叉抗體反應，甚至是自體抗體的出現，攻擊了大腦中類似麩質的蛋白結構，而引起大腦退化疾病。4.酒精：酒精熱量高，每公克可產生7大卡，喝多了，肝臟容易發炎，會形成脂肪肝，令腹部肥胖不容易消除。過量的酒精也會傷腦，2017年中國醫藥大學精神醫學部醫師在《精神科雜誌（Psychosomatics）》發表一篇統合研究，從文獻中發現酗酒引起的失智盛行率，雖然每個國家數字不同，但是酒精引起早發型失智症達到10%、而晚發型失智症因酒精引起的比例約只有1.28%。不過也有研究顯示「適量」喝酒對於心血管有好處，問題在於何謂適量？我比較喜歡用美國標準杯的算法，不同的酒精濃度（alcohol by volume, ABV）有不同的標準，先看何謂「一標準杯」？酒精度為5%（ABV）的普通啤酒，一標準杯是指12盎司（360毫升）；酒精度為12%（ABV）的葡萄酒，一標準杯是指5盎司（150毫升）；酒精度為40%（ABV）的烈酒，一標準杯是指1.5盎司（45毫升）。對男人來說，適量喝酒是指每天不超過2標準杯，每周不超過14標準杯；對女人來說，適量喝酒是指每天不超過1標準杯，每周不超過7標準杯。但是如果一個人喝酒後臉容易紅，可能是解酒ALDH2基因有變異，那就更要少喝了，因為這種體質酒喝多了容易有咽喉食道癌的可能。5.不良飲食習慣：包括攝取過多的omega-6脂肪酸以及過少的omega-3脂肪酸，這會導致發炎；尤其是充滿油脂的大腦，失衡的脂肪酸會造成大腦發炎。另外高溫油炸類食物要少吃，因為油經過高溫處理後極不穩定，容易酸敗形成壞油，一樣會造成大腦發炎。也不要忘了反式脂肪，這是一種「反噬健康」的脂肪，這種植物氫化油惡名昭彰，會造成動脈硬化，增加心血管疾病風險，增加失智風險。在許多的甜點、烘焙、糕餅裡頭加的酥油就是一種反式脂肪，雖然富含脂香，但是對心血管以及大腦真的不好。喜歡吃煙燻燒烤食物也要注意，食物在經過高溫燒烤會產生多環芳香烴 (PAH) 、異環胺 (HCA) 、或是丙烯醯酸 (AA) 等致癌又促老的物質，不但會讓身體發炎嚴重，也與肥胖、大腦發炎脫不了關係。6.促進發炎的生活習慣：包括睡眠不足、久坐不運動、長期以耳朵直接接聽手機等。長期熬夜會造成胃的饑餓素以及腎上腺素分泌增加、脂肪的瘦素以及腦部血清素分泌降低，這些都會造成發炎反應增加，引起肥胖，而且不利於大腦在夜間清除大腦廢棄物質，當然就會增加失智風險及憂鬱傾向。久坐不動的3C族或是電視沙發族，不但熱量消耗降低、血管易發炎，全身容易堆積脂肪，也會增加三高風險，造成大腦損傷。因此要打造抗發炎的體質，對於維持健康、保護心血管以及大腦、降低癌症發生等都有其效果。基本上，平日必須要做到不吸菸（二手菸以及三手菸也是）、節制飲酒、多喝水、多吃原型少加工的食物、少吃精緻澱粉及糖、並多吃富含膳食纖維的蔬果、適度運動、不熬夜以及舒緩壓力，請記得盡量每日都做到這些好習慣。各式蔬菜因為具有足夠纖維以及各種五顏六色的植化素（phytochemicals），不但對腸道友好，對大腦也是有間接好處；但高糖分水果以及果汁必須要有總量管制。我曾經遇過連續多年一天吃6種以上過甜水果，結果反而造成糖尿病、冠狀動脈阻塞以及洗腎的案例。另外多吃好油，包括富含omega-3多元不飽和脂肪酸的中小型深海魚、亞麻仁籽油、海藻、堅果。煮菜烹飪盡量用含有單元不飽和脂肪酸（如油酸）的橄欖油、苦茶油、酪梨油、或是玄米油等；另外黑咖啡以及綠茶對於保護大腦也有效果喔！書籍介紹書名：劉博仁不藏私的健腦祕密：活化大腦一點都不難，六堂課養出健康好腦作者：劉博仁出版社：天下生活出版日期：2021/12/29作者簡介／劉博仁相信疾病的治療不應只有一種方法，透過初步的醫食同源核心概念，加上進階的功能營養醫學調理，並將精準醫療檢測納入驗證，才是追求健康的不二法則。現職台中市科博特功能醫學診所（Captain Clinic）院長台北菁英診所功能醫學門診中心營運長台灣基因營養功能醫學會理事長延伸閱讀： 陳文茜8年來接連住院，去年又罹肺腺癌！一張「重大傷病卡」讓她悟出：人生最後的結局原來是...

• 2021-02-02 失智.名人專家

  徐文俊／身心靈面面俱到， 打造失智症友善照顧

  對於完整的失智照顧，失智者及家屬的身心靈照顧也格外重要，把神的愛帶給他們，把他們的困難及需要一起帶到神面前。在愛與福音的環繞中，失智者重新與神連結，家屬也因此有了喘息的空間、安靜親近神的機會。每樣工作在推展初期總是會遇到很多的挑戰與困難，然而因著倚靠神，我們在愛裡沒有懼怕，能一起預約一個不害怕失智的未來！失智，不斷失落的過去幾年前，以年輕型失智症為主題的電影《我想念我自己》（Still Alice）在台上映。電影劇情描述，發病前的愛麗絲（Alice）是一名專精語言與認知科學的大學教授，有著頂尖的學術地位、優渥的生活，然而因著失智症的緣故，一輩子點滴累積的知識、地位與記憶都隨著時間不斷離她遠去。電影最扣人心弦的一幕，是看到愛麗絲在診斷失智後仍站上講台，藉由美國女詩人伊莉莎白．碧許（Elizabeth Bishop）的詩作做為起頭發表了演說。在演說裡，愛麗絲提到：「我不是詩人，我只是一位患有早發性阿茲海默症的病人。這個身份迫使我開始學習『失去的藝術』。我失去了優雅、失去了目標、失去了睡眠，而失去最多的，則是記憶。」面對失去，愛麗絲除了緬懷珍貴如財富的回憶不斷因失智而被抹除，她還告訴大家：「我還活著、我還活著，我還擁有我愛的人。我仍在奮力抵抗，讓現在的自己儘量存在於生活，讓過去的自己儘量存在於現在。」從醫學的角度來看，多數失智者肇因於退化性失智、血管型失智兩種類型，亦有少數是因為其他顱內疾病、代謝異常、感染、中毒、特定營養元素不足等原因所致。而最常見的退化性失智症疾病，則有阿茲海默症（Alzheimer’s Disease）、額顳葉型失智症（Frontotemporal lobar degeneration）、路易氏體失智症（Dementia with Lewy Bodies）。阿茲海默症通常以記憶力障礙為起始症狀，額顳葉型失智症主要造成失智者在情緒與行為上的改變，病人容易出現不合理的舉止。路易氏體失智症的特點是除了認知功能等障礙，還會伴隨著情緒不穩、帕金森症候群（肢體僵硬、手抖），容易跌倒症狀。如同電影情節的敘述，失智症總讓病人的生命有了天翻地覆的改變，過去十分熟悉的道路轉眼變得陌生無比。以往總是引以為傲的專業與成就，似乎也越來越遙遠，過去的一切彷彿與自己毫無關係。與此同時，失智者的家人在生活上同樣也面臨著各種不確定的改變，每個人的身心也都陷入了高度的壓力與疲勞當中。「為什麼是我？」這是許多人生病後都會產生的疑惑。然而，面對需要長期照顧的疾病，與其找到為什麼的答案，不如找到「該如何生活」的解方。以愛為本的照護方案一份專屬失智者的全方位照護計畫，除了要定期以正規醫療來追蹤控制病情，要真正實踐「好」的照顧，則得從日常起居著手，幫助他們延緩失智進程，也讓整個家庭都以愉悅的心境面對生活。舉例來說，失智者時常出現日落症候群的問題。正常情況下，我們會在白天活動、晚上睡覺休息，然而失智者，反倒是在日落傍晚時分開始出現異常的幻覺與焦躁不安。為了安撫失智家人，家屬們時常得要捨棄很多的睡眠時間，有時甚至連好好睡一覺的機會也沒有，隔日一早又得出門上班。若說日落症候群較容易為朝夕相處的家人所察覺，有機會被周遭親友發現的症狀，會表現在「自理能力的失去」以及「無法如常處裡庶務」這兩個面向。例如曾經很熱衷社交活動、也會大方與人寒暄的長輩，有天突然在聚會中變得十分畏縮，躲到一邊不願講話、不願參加；或是他們應該很上手的工作，卻開始忘了該怎麼做、花了很多時間卻不斷出錯，都是要多加留心「長輩是不是失智了？」的訊號。惟有愛能建造人當整個家庭都因失智症陷入惶惶不安之時，讓屬神的平安進到家中，將成為翻轉處境、使生命由苦變甜的關鍵。如同《聖經》教導我們惟有愛能建造人、惟有愛能使人完全，帶著信仰的眼光出發，上帝會幫助我們更仔細地察覺他人的需要，也會有更多的細心與耐心成為他人的天使。呼應日落症候群、失去自理能力、無法處理庶務等症狀，有志投入失智照護事工的教會，可從打造陪伴與關懷的網絡做起，不論是開設失智症團契、舉辦相關的講座都是很好的方法。對於失智症有足夠的認識，就能讓大家知道該怎麼去愛失智症的弟兄姊妹，也能理解他們有時的脫軌行為，以接納的行動，讓人能夠在失智後依然自在地繼續留在教會聚會。專為失智者打造小組團契一般松年（或稱長青、香柏）小組的聚會，在內容與流程上對失智者來說都太困難了一些，容易會因為沒辦法跟上大家的步調、聽不懂彼此分享的內容，漸漸地興趣缺缺、無法融入。如果能專為失智者打造小組活動，可以依照大家的需要進行規劃，會讓失智者在白天有更多的活動機會，不但練習了與人相處的能力、讓注意力更加集中；也因著在白天的活動時消耗體力，讓晚上容易入眠、建立良好作息。在教會裡，失智者有一大群弟兄姊妹的關愛與陪伴，對他們的家人來說，這就成為能夠稍作歇息、喘口氣的大好機會，讓人能放鬆身心充電，還可以和其他家屬、教會好友聊聊生活中的各種酸甜苦辣，也能和他人分享自己面對的挑戰，彼此代禱，在禱告中把困難都交給上帝。另外，《聖經．路加福音》中三個僕人的故事，讓我們知道上帝分賜眾人不同的能力、才幹與恩賜，然而祂也說「多給誰，就向誰多取；多託誰，就向誰多要。」當失智者對自己喪失了信心，開始封閉自己時，充分的愛與理解，將化作對他們的支持、鼓勵和引導，讓失智者能繼續在生活中大小事上自理，依然是神眼中的好管家。兼顧靈性與關係，成為患難中的安慰《聖經》也提醒我們，在創造的起初，上帝將祂生命的氣息吹進人的身上，使我們成了有靈的活人。相信從神而來的靈性，不會因失智就煙消雲散。因此，只照顧到失智者身心上的需要是遠遠不夠的，還要用真理來餵養靈性，讓聖靈保惠師作失智者隨時的安慰。不必懷疑失智者是否理解經文，因為上帝會親自動工，我們要做的就是把失智者帶到神的面前。不論造成失智症的原因為何，認知功能的障礙成為失智家庭的普遍困擾。認知障礙彷彿像是一層薄紗（當然更嚴重時，像是黑幕），將失智者層層圍繞，不只阻擋了他們清楚的與外界溝通，我們也因著薄紗的阻擋，看不到薄紗後方的真實樣貌。愛與關懷，滋潤性靈的養分「如何揭開簾幕，穿透阻隔的薄紗？」對於這個問題，單靠人所能作的極為有限，真實的改變需要由神動工、從內作起。在瑞智基金會創立的「甘泉咖啡坊」中，我們不只是藉著唱詩、讀經、手作等環節，讓人在活動中與耶穌的愛相遇。更重要的是我們相信，即便是在失智的狀態，他們讀過的每一句經文、發出的每一聲讚美，都還是進入他們的心靈，與上帝真實產生連結。投入瑞智事工的這些年中，不乏看見許多長者在靈裡與上帝重新連結、得著醫治的例子。失智後躁動不安、不斷焦躁遊走的長輩，當為他們禱告後，他終於安穩的靜了下來。屬神的愛，也顯現在我們願意為失智者付出的行動中。當長輩們在主日聚會或小組團契時坐不住、失控，很容易被指責和嫌棄的眼光來看待他們；但若能起身以擁抱代替責罵，這份愛的心意都將透過肢體間溫暖的碰觸與安撫來傳遞。不要以為失智者總是沒有太大的反應，我們所給予的關懷，涓滴都能化為滋潤靈性的養分。道愛、道謝與道歉除了不要忘記給予足夠的愛與關懷、讓失智者還是有機會來到上帝的面前，另一個很重要的叮嚀，則是「讓愛儘早重新開始」。失智症破壞的不只是健康的身體構造，也破壞了既有各種的社會關係。大家一定聽過，失智者氣呼呼地反覆抱怨─「我的衣服不見了，一定有人把它藏起來！」、「媳婦又偷走我放在衣櫃裡的錢！」、「家裡又遭小偷，我要趕快換大門鑰匙！」「你爸爸一把年紀了，竟然還背著我和別人在外面亂來、搞外遇！」即便我們都知道這不是真的，然而這些憤怒的言語有可能毀壞了曾有的親密關係。但是當我們進一步檢視抱怨的源頭，驀然發現失智背後憤懣猜疑的負面情緒，有些是源自於過去生活中累積的不滿情緒與誤會。失智症的症狀有時服藥是必要的。但關係的維繫或修護，則需要儘早從生活中做起。「道愛」、「道謝」與「道歉」絕非生命來到末了才要進行的課題，平時的陪伴與溝通，都是讓家人間把誤會說開、傾心吐意的大好時間；犯錯了就及早道歉，不要把不滿壓在心中，不要到了失智後，浮到表層，成為干擾親人關係的因素。所以，聖經中說「不可含怒到日落」（以弗所書4:26）。喜樂的心才是良藥，不僅能預防失智的發生，即便真的走入失智的境地，當失智者感受到自己在家中仍能得著支持與尊重，身為「人」的尊貴地位不會在病後消失，照顧起來便會輕省許多，讓家人不致焦頭爛額、針鋒相對。建立「瑞智友善教會」與「瑞智友善社區」為了支撐為數龐大的失智症家庭，理想中的失智症照顧，需要從個人、家庭到社會每個環節，互相地幫補和配合，意即我們也很期待「瑞智友善教會」和「瑞智友善社區」在台灣各地廣泛的存在。依照現有的衛生福利政策，目前台灣社會雖已存在著許多失智症共照中心、社區服務據點，也有日間照護中心與養護機構可以提供失智養護的服務，不過當我們以信仰的眼光出發，更多看見生命的需要，也就能察覺到：「愛」與「福音」是照顧中不可或缺的元素，此時教會就自然而然地變成最適合開展失智照護工作的單位。「既有工作過多，無法再負荷失智事工」、「資源不足，無法投入失智照護」這是我們前往眾教會分享「以福音為核心」的失智照護異象時，最常聽見讓教會對此踟躕不前的原因，而這也正是我們從最初的「瑞智事工」，到後來決定成立「瑞智基金會」的主要目的。我們希望與教會連結，以此來集合眾人的力量，用基督的愛給予失智症家庭需要的扶持和關懷。及早開始，友善失智的未來我常和大家分享心中的一幅藍圖，畫面中我看到了一幅樸素的石牆，起初牆面就是完成砌造後未經修飾的。然而後來開始有很多的失智症朋友、照顧他們的家人一起圍到牆邊，用手上的顏料將牆上畫滿了色彩斑斕的圖案。這些圖案就是一個個回到上帝的愛中的美好見證。讓原先灰黑一片的畫面，透過大家相聚、一起共同創造轉變為美麗的畫面，我想這正是上帝所賜的美好應許，失智者能因著瑞智重新與神連結，家屬也因著瑞智有了喘息的空間、安靜親近神的機會。教會投入失智照顧，不代表一定是要以設立養護機構、開設日照中心等模式進行，只要牧者和弟兄姊妹能重新看到上帝創造人的美意，明白祂讓人有了神的形象，能夠認識神、活出神的樣式，帶著多一分的理解與耐心去包容失智的弟兄姊妹，多一點問候和關心照顧失智者的家人，就足以讓友善失智的未來有了很好的開始。若是願意投入失智照護的教會越來越多，我們的影響力就能由小到大，進一步推動失智友善社區，從醫療照護、預防走失、社會福利多面向同步著手，共同打造適合失智者生活的環境。也再次邀請眾教會與弟兄姊妹投入失智照顧，在愛裡沒有懼怕，齊心預約一個不害怕失智的未來！徐文俊財團法人瑞智社會福利基金會董事長／執行長長庚紀念醫院北院區失智症中心主任

• 2021-01-04 新聞.健康知識+

  休息不對，反而更累！腦神經學家：比放空、睡覺更有用的 4 種「大腦高效休息法」

  結束忙碌的一天、腦袋昏昏沉沉回到家後，還在靠睡覺、放空讓大腦關機喘口氣？什麼都不做、什麼都不想，倒頭呼呼大睡真的能讓大腦休息嗎？美國腦神經學家 Saundra Dalton-Smith 並不這麼想。她指出：「很多時候即使睡滿 8 小時，起床後還是覺得身心很疲累，這就是大腦沒有真正得到休息的現象 。」而以下 4 種才是她認為真正有效率、有益處的「大腦休息法」：1. 精神休息法很多人以為「放空」就是無所事事， 但其實當你什麼都不做時，腦袋可能更無法停止運轉。 你的思緒可能會喋喋不休，在一天結束回到家後，重複談論今天犯的錯誤、沒趕上的工作進度或是設想明天可能遇到的困難。但 Dalton-Smith 認為：沉浸在自己喜歡的事物中，才算真正「清空大腦」。每天花點時間， 接觸藝術、音樂、運動、與人交談 等來轉移注意力，讓自己從複雜任務中抽離。你也可以透過 烹飪、撫摸寵物、書寫日記 等經科學證實有助紓壓的方法，讓精神真正休息。2. 情緒休息法忽視與壓抑情緒會損害腦部灰質，長期下來可能導致記憶與學習力退化。所謂「讓情緒休息」指的是 承認、面對並處理你所有的感受，不讓超載的情緒壓垮自己 。當你需要舒緩情緒時，找到一些方法讓自己發笑；焦慮不安時，找到你信任、有同理心、不做主觀批判的人傾吐；在人際相處中感到被輕視、被誤解、不被尊重時，主動發起對話與溝通解決衝突，而不是選擇隱忍；面對新任務、新挑戰而時猶豫不決時，問問自己：是什麼讓我感到恐懼。3. 社交休息法我們都需要被重視、被愛以及歸屬感， 在缺乏深度情感聯繫時，即使在很多人身邊，你也會感到孤獨 ，而孤獨也被科學證實與腦神經、心臟健康受損有關。Dalton-Smith 提倡的「社交休息法」指的是 遠離那些帶來負能量、在關係中只索求而無法給予情感回饋的人 。另一方面，我們也必須主動對親近的人釋出善意與關心，並且對他們為自己的付出心懷感恩，「感激」與「被感激」都能刺激催產素的分泌 ，活化大腦並提升幸福感。4. 感官休息法視覺、聽覺、與嗅覺等感官疲勞對腦部神經元都會造成一定程度的損傷 。你需要把電子產品放在一邊、關掉社交媒體通知與電視電腦螢幕，來維護視力健康；你可以讓自己沉浸喜歡的音樂中，或是撥通電話聽聽愛人的聲音。記得抽空到自然環境中活動，來獲取新鮮空氣；也可以使用芳香療法或烹飪來喚醒嗅覺。 愉悅的感官享受是絕佳的腦力補給品， 能夠強化大腦前額葉，提升判斷思考與問題決策力，並延緩腦部老化。※本文由《VidaOrange生活報橘》授權刊登，原文出處：【休息不對，反而更累】腦神經學家：比放空、睡覺更有用的 4 種「大腦高效休息法」

• 2020-10-09 失智.大腦健康

  預防運動／失智症別來！簡單4步驟「手指操」預防失智又活化大腦

  台灣失智人口也快速成長，據內政部最新人口統計資料及台灣失智症盛行率推估，108年底台灣失智人口共292,102人，包含65歲以上失智人口280,783人，及45-64歲失智症人口11,319人，整體失智人口佔全國人口1.24%，亦即在台灣每80人就有1人是失智者。其實，大腦會隨著年齡退化，因此人人有可能罹患失智症，只是發生機率及時間早晚而已。為了維持大腦以正常速度退化、避免失智症太早找上門，平時記得讓大腦多動一動，健健兄弟的職能治療師Mike教大家用簡單的「手指操」4步驟預防失智又訓練大腦，此手指操不僅可讓孩子訓練到雙側協調、眼球動作還可以讓長輩活化大腦、預防失智：步驟1：步驟2：步驟3：步驟4：反覆練習能夠提高大腦的活性、鍛鍊注意力，讓大家一起遠離失智症。看影音學更快：

• 2020-10-02 失智.大腦健康

  大腦健康／失智症不是退化，可預防！中西醫大推這3招，「醒腦」超有效

  不少民眾會把「失智症」認為是腦部退化所造成的，但失智症其實是腦部生病而非退化。由於大腦分很多區域管理，每區都很重要，中、西醫都建議，可以藉由手腳訓練、運動來活絡大腦，尤其是在頭頂和耳朵的穴位上多做刺激，每天10-15分鐘，對預防失智症很有幫助。大腦可透過訓練維持活力 豐原醫院神經內科顧問醫師廖益聖表示，大腦分很多區域，有管記憶的、聽說讀寫的和管手腳運動的，熟齡族群可以每天利用一點時間，加強一些手腳訓練運動、動作、記憶來預防失智，包括簡單拉耳、敲敲頭部，或是原地踏步等動作，短短10多分鐘，日積月累就能見成效。 豐原醫院中醫科醫師鄭名惠說，民眾從身體穴位下手，像是頭部的百會穴、兩耳連線之上的地方，輕輕敲百會穴及兩指寬的周圍頭部，可以藉此疏通頭部經氣。 另外，耳朵這邊也有很多穴位，可以先從耳廓慢慢畫圓，往外摸熱再到全耳，或是拉拉耳垂、提耳尖。 要如何同時做這3招，來加強訓練手腳運動、動作、記憶呢？鄭名惠建議，每天可原地快走10-15分鐘，快走的同時，一邊敲頭頂穴位、拉耳朵穴位，並且從1數到100下，更可以增加肢體和腦部的協調性。 遠離危險因子增保護因子 藉由穴位刺激及手腳運動，也能達到「趨吉避凶」。趨吉就是要增加大腦的保護因子，多運動、多動腦、多參加社團活動以及均衡飲食、維持健康體態；至於避凶，則是要遠離危險因子，不抽菸、不憂鬱、避免頭部外傷及避免三高產生。●原文刊載網址 ●延伸閱讀：．50歲後，「我的志願是一路玩到掛！」不只出國遊學、騎車環島，丁菱娟這樣玩出快樂第三人生．退休後，繼續過幸福生活！給大人4個周末創業建議，趁著中年，實現人生最想做的事．一個人愈能夠「放下」，就愈富有！3條件打造極簡生活，讓人生更優雅、有精神

• 2020-09-05 失智.大腦健康

  大腦健康／不讓大腦提早老化 預防失智症飲食與睡眠是2大補帖

  台灣2018年正式邁入「高齡化社會」，約等於每7個人之中就有1位老年人。國家發展委員會今年8月發表「中華民國人口推估報告」顯示，2020年將開始進入死亡數超過出生數的「人口負成長時代」，預估2025年就會進入超高齡社會，每5人就有1位是長者。未來少子、高齡化的現象將更趨明顯。目前平均壽命雖達80.7歲，但健康餘命只有72.3歲，董氏基金會表示，國人晚年平均有8.4年深受臥床及身心疾病之苦，長命並不一定好命！50歲過後腦力下滑 嚴重可能變成失智症高齡人口會帶來健康危機及社會問題，50歲過後，隨著年紀增長，除了體力、肌力、骨質會逐漸流失外，大腦也會隨著年紀而逐漸萎縮、變小。台灣過去的調查發現，65歲以上人口中約有18.8%為輕度認知障礙患者，而失智症患者則有8%。失智症是緩慢進行、目前仍無法治癒的疾病，雖然致死率不高，但會嚴重影響生活品質、增加家庭壓力和經濟負擔。台北市立聯合醫院和平婦幼院區神經內科主任劉建良說明，年過50歲後，大腦約以每年0.2至0.3%的速率萎縮，60至91歲會加速至0.5%，腦容量變小會導致認知功能下降，如知覺動作、注意力、學習與記憶、執行功能（如反應、計畫）等。腦部持續萎縮、嚴重退化，有可能會增加未來罹患認知功能障礙及憂鬱症的風險，甚至會惡化成為失智症。過去亦有許多研究顯示，腦容量較大其認知能力也較佳，腦部也較健康。認知功能正常到失智症之間的時期稱為輕度認知障礙，可能是失智症的前驅期，流行病學研究顯示，社區中篩檢出輕度認知障礙的患者有1/3會在5年內發展成失智症。飲食品質不佳 大腦更容易早衰董氏基金會食品營養中心許惠玉營養師引述2018年發表於《神經學Neurology》的研究指出，飲食中有較多的鈉、膽固醇、飽和及反式脂肪者，腦容量（腦灰質）較小；而飲食中有足夠蔬菜、水果、堅果、乳製品和魚及較少含糖飲料的老人，腦容量較大（包含總腦、腦灰質、腦白質及海馬迴）。許惠玉表示，不佳的飲食品質會促進氧化壓力並導致發炎，降低腦源性神經營養因子，而影響到腦神經元的正常功能，進而使大腦不健康，認知功能也較差。不佳的飲食例如：含糖飲料、油炸食物、加工紅肉、精製穀物、甜食等高糖、高脂肪、高升糖指數的食物。久坐不運動與肥胖 都是失智症高危險因子劉建良主任說明，飲食不均加上久坐、不運動，都容易造成不健康的體位，2020年由全球失智症專家組成的《刺胳針Lancet》委員會提到，肥胖是導致45至60歲中年罹患失智症的其中1項危險因子。也有其他研究指出，中年肥胖會提升未來罹患失智症的風險；體型肥胖、特別是囤積腹部脂肪的人，其腦容量也較小。劉建良主任指出，研究推測是因為腹部、內臟脂肪較易產生發炎細胞因子、血脂也較高，且肥胖及腹部肥胖的人也較易罹患高血壓、糖尿病、心血管疾病等，這些疾病可能影響大腦神經疾病及血管性的腦萎縮，進而影響到大腦健康和認知功能。飲食吃不好 靠膠囊補充也沒效許惠玉營養師表示，越來越多研究顯示，良好飲食可以延緩大腦老化（包含萎縮、變小、不健康），對於情緒也都有正向的幫助！推究這些飲食含有較多對大腦健康有益的營養素，具有刺激神經、降低氧化壓力、調節發炎反應等功能，例如：蔬果中的植化素、葉酸；未精製全穀中的B群；魚類中的n-3脂肪酸。此外，多項研究也指出，大腦健康是受整體飲食內容影響，並非單一種食物或單一營養素，因此，營養素來源應要來自於食物而非膠囊、錠狀等補充劑，才能真正提升整體的飲食品質。許惠玉建議，每日在6大類食物中，應至少攝取15種食物（不含零食、糖果、飲料），多元攝取各類食物的同時也能補充到多種營養素，有益於大腦及身體健康。可結合地中海、得舒飲食的特色。吃好又睡好 大腦才凍齡劉建良表示，在日常生活增加運動量，除了可以預防肥胖、衰弱症和肌少症，對於腦部健康也有益處。根據2019年發表於《美國醫學期刊JAMA》的研究，每天輕度的身體活動（如走路、做家事）就有助延緩大腦退化；而每天運動1小時，持之以恆就能提高認知功能，特別是注意力、處理速度和執行力。睡眠與大腦的健康也息息相關！2018年發表於《睡眠藥物評論Sleep Medicine Reviews》的統合分析研究顯示，睡眠品質不佳、睡眠時間過多或過少、失眠等都會提高肥胖、心血管疾病的機率，且認知功能也較差，進而提高失智症、阿茲海默症的罹患風險。還有多篇研究建議，最佳的睡眠長度為每晚7至8小時，睡得好的人較健康、體位較正常，認知功能也較佳。因此，劉建良建議銀髮族，平日早上可多出門、多活動、曬太陽，除了能增加活動量，並提升晚上的睡眠品質外，也能藉此增進社交，讓大腦更加靈活。50歲前超前部屬 所有年齡動起來多項研究均指出，飲食型態較佳、有運動的銀髮族，其腦容量較大、認知能力較佳；而體型肥胖（BMI≧30）、腹部脂肪較多者，其腦容量較小、罹患失智症機率較高；睡眠品質不佳（少於5小時或>10小時）也較易有較差的認知功能及憂鬱的風險。董氏基金會呼籲，國人必須提早在50歲衰退前超前部署、打好根基，透過吃動睡3要素，延緩大腦萎縮的速率，讓大腦凍齡！★本文經《NOW健康》授權刊登，原文刊載於此★關心健康生活大小事，點此進入【NOW健康】立即加入失智・時空記憶的旅人粉絲專頁！無論你是否為失智者，我們都期盼能認識你。我們提供專業醫療資訊和交流平台；而你來告訴我們，那些關於失智的故事。加入>>

• 2020-06-10 橘世代.好學橘

  「孫子年輕，爺奶智慧」全家玩桌遊，鬥智看誰贏！

  據說現在年輕人不太喜歡使用臉書，因為他們發現爺爺、奶奶、外公、外婆都有了臉書帳號。的確，不管是透過手機或電腦，已退休的熟齡族群如今花愈來愈多時間掛在網路上，再加上幾乎所有上了年紀的人最怕的都是失智症，導致許多打著預防失智症的電玩上市，每一款都說研究證明打電動可以預防或減緩失智症的進展。電玩是否真能預防失智症，目前國內外研究結論分歧甚大，可以說是尚未有定論。不要說坊間的遊戲效果讓人存疑，美國的莫魯斯實驗室經研究後推出了一款需付費才能使用，針對大腦訓練的電玩遊戲，宣稱能提升日常生活品質和延緩失智症的發生率，後來卻因效果不明顯而被使用者提告，並於二○一六年一月被法院判定敗訴，必須支付總金額高達二百萬美元的賠償。另一方面，比起一個人孤零零在手機或電腦螢幕玩遊戲，其他需要與別人一起玩的遊戲，不管是傳統的棋類、撲克牌類或麻將，乃至於近年很夯的桌遊，從古早的大富翁到現今各種設計得生動有趣、種類繁多的桌遊，因為多了與人的互動，對失智症才具有絕對明顯的改善效果。目前研究中，只有四個管道能夠確實有效地預防或延緩及改善失智症，也就是飲食、運動、多動腦的認知儲備、社交中的人際關係。桌遊包含了動腦與人際互動，有的桌遊還納入了運動設計，或是在遊戲中學習健康飲食相關知識，可以說是非常棒的娛樂與保健養生道具。現今也有很多單位，不管是社會企業或公益團體，乃至於社區樂齡中心或日照機構，陸續開辦了桌遊相關課程與活動。曾有社區發展協會發現里內住民的年紀愈來愈大，失智老人愈來愈多，培訓了一批中高年級的孩子，讓他們先熟玩桌遊，再試教幼稚園與低年級的小小孩，等具備一些教學經驗後，再請他們教導與陪伴長輩玩桌遊，這真是青銀交流最棒的模式。之所以使用這種看似複雜的做法，是因為教老人與教小小孩有類似之處，也就是不能太難，否則他們一直遇到障礙就會退縮、放棄，因此除了遊戲設計必須難易適中、循序漸進，遊戲的對象與氣氛也很重要。桌遊最棒的地方是可以根據我們想達到的目標挑選適合的遊戲，不管是記憶類、認知推理、邏輯思考、反應訓練，甚至是體能運動，都有設計得很有趣的桌遊可供選擇。有個台灣的設計團隊和職能治療師合作，開發了一款「回憶錄大富翁」桌遊，參加二○一六年美國史丹佛大學舉辦的銀髮設計比賽，拿下心智組首獎。這款桌遊的初始構想來自於失智症團體活動舉辦的懷舊療癒課程，在遊戲中結合了各種感官刺激與認知訓練，將懷舊相片、影片、音樂，甚至肢體動作都設計了進去，在職能治療師的引導下，一次可以提供五到六位失智長者一起玩，課程每周一次，共八次，開放各機構申請，有興趣的單位可以上網報名。除了這些比較專業的桌遊，沒有罹患失智症的我們，大可在家庭聚會時，全家人一起玩桌遊，絕對比大家各自滑手機、上網來得開心快樂，對家族情感的凝聚力更是大加分。本文摘自《李 偉 文的退休進行式2：50＋的自在活，健康老》，時報出版 2020/04/21 出版【好學精選延伸閱讀↘↘↘】。日本爺奶用科技當老師 4000名學生來自世界各地！。73歲牙醫師精通4國語言 退而不休化身導覽員聊歷史 立即按讚 更多橘世代精彩內容不漏接！>>現在立即加入粉絲團

• 2020-05-15 失智.名人專家

  陳屏如／一株開啟記憶鑰匙的菜苗 讓失智者拂去孤單與寂寞

  那一天是個春暖花開,微風徐徐,也是阿花(化名)回診神經內科的日子,第一次見到她,她的頭總是低低的,不發一語,向一旁的兒子說明身分及初步的基本認識後,我緩緩地蹲在阿花輪椅旁,輕撫她的雙手,輕喊她的名字,讓她感覺到我手心的溫度,溫柔的安撫使其安心是很好的做法。終於,她抬起蓋頭來,有了一絲回應,那一聲妳好,在一旁的兒子突然哽咽抽蓄著身體,告訴個管師說母親已經好久沒有講話了。進一步了解,平時主要照顧者兒子上班,阿花白天一個人在家看電視直到睡著,漸漸地互動減少了,反應也變慢了,直到煮的菜味道改變､淡漠､記憶也比較衰退進而就醫檢查。聽聞阿花以前很喜歡種菜.栽種植物,兒子擔憂母親一個人在菜園中暑,漸漸地阿花因此沒再去菜園了。於是個管師跟阿花引導也分享自己種菜遇到的困境,原本沒什麼精神的阿花整個眼睛都亮起來,從兩三個字,願意慢慢講至五六行句子,內容是分享栽種經驗｡失智症藥物主要的治療方向為延緩退化的速度,還記得亞東紀念醫院一般神經內科甄瑞興主任曾分享過的文章也提過多運動､多動腦等非藥物治療,平均能讓失智症患者延緩惡化兩至三年｡照顧失智症個案應以家庭為單位，最終希望個案發揮潛能，維持尊嚴‚對其家庭有所幫助。也因阿花久未出門,更別說提到「課程.失智據點」的詞彙了,所以當話題來到這兒,個管師會把詞彙轉換成「憶能促進站」 (合作的據點課程及非藥物課程的另一種說法),阿花表達她都不會,於是換個方式鼓勵著阿花,也鼓勵兒子｡剛開始阿花若沒有意願上課的時候,可以在陪著她來醫院檢查的時候,順道看看個管師種的菜有沒有成功,無論是否會馬上忘記,聽到關鍵字「種菜」能燃起阿花的意願, 記憶鑰匙也隨即開啟,過程中需避免命令的口氣,換個想法,長輩生病了不是故意的,需要的是幫忙不是爭辯｡叮嚀著兒子要多方嘗試,照顧沒有為什麼,惟有學習如何應對溝通是最重要的,聽完兒子決定一試。那以退為進的方法 ,阿花真的如期來到了課堂,在老師的帶領之下 ,保有阿花現有的功能，再者透過職業.喜好,讓她燃起願意動腦的動機及執行,更能從社交活動課程來幫助大腦認知功能的活化,延緩失智退化的速度｡ 過沒多久,又再次來到阿花回診的日子 ,阿花開心的臉龐,在她種的菜苗旁,那一刻就像一縷和煦的陽光照耀在他們的身上,兒子表示阿花短期記憶可能在轉身之後就遺忘,但是,她出門仍不忘帶著那一株栽種成功的菜苗來到醫院,兒子納悶微笑著; 個管師予以說明其實這些都在建立固定的生活常規以減少混亂的產生及緩解照顧者壓力的不二法門，也是讓照顧者在這條漫漫之路,降低徬徨，增加家屬習得因應技巧,助於喘息及紓壓｡結果怎麼樣不重要,重要的是過程,改變從來不是簡單的事情, 如何用一鑰匙開啟阿花的意願,那就是要保有尊嚴，拂去孤單寂寞的感覺,那一株菜苗的溫度,就會悄然地滋長在這個家庭裡,祝福著,也讓愛綿延｡立即加入失智・時空記憶的旅人粉絲專頁！無論你是否為失智者，我們都期盼能認識你。我們提供專業醫療資訊和交流平台；而你來告訴我們，那些關於失智的故事。加入>>

• 2020-05-11 橘世代.好學橘

  跟著螢幕動次動！運動App幫助居家鍛鍊 維持身心健康

  國內疫情起起伏伏，讓人持續繃緊神經，難以完全放鬆心情外出，加上近來天氣變得炎熱，對熟齡族群而言，高溫對戶外運動的體力消耗也可能會負荷過重，若想持續保持健身運動習慣，疫情期間改在家鍛鍊也許是比較適合的選擇。運動健身App推薦一般人想要自行在家鍛鍊通常需要無比的意志力，這時候可以透過運動健身類型的App，跟著螢幕裡的專業教練，按照想訓練的部位、運動類型和時間長短，挑選適合的體能訓練項目或是瑜珈課程，不需要準備複雜的健身設備，徒手運用家中道具，照著螢幕指示，就能在家完成日常訓練。Nike Training Club：綜合運動許多名人愛用的「Nike Training Club」，是款從入門到專業都能使用的實用健身App，內容貼心設計了許多運動計畫系列，並提供清晰的動態影片示範。從全家人都適用的基礎運動、雕塑指定部位的訓練，到由明星運動員主持的專業挑戰，結構化課程可督促使用者更有動力達成目標。Daily Yoga：瑜珈運動看似舒緩的瑜伽運動其實涉及多種技能層級、無數種姿勢組合，透過「Daily Yoga」App內豐富的影片課程，在家就能舒適學習。內含適合零基礎初學者的一般課程、雕塑特定部位，甚至有適合心理健康的冥想專區，動態影片教學動作相當清楚，聲音講解也很清晰，不管是初學者還是有基礎的使用者，都可以用來當作家中的輔助練習。搭配穿戴式裝置紀錄身心狀況更全面除了透過運動App引導，隨時在家活動筋骨，也建議熟齡族群平常就可使用穿戴式裝置，輔助紀錄個人日常活動、心率、睡眠狀況，甚至緊急時刻可以用來對外求助。建議選擇有GPS功能的款式，若能加上通話功能更完整。像是全球最多人使用的Apple Watch，許多原本內建的功能就很適合平時日常運動紀錄，還可遠距與親友互動，包括活動紀錄分享、互相競賽、每個小時的「站立提醒」，以及隨著「呼吸」App進行吸氣、吐氣調整身心、放鬆壓力的練習。【健康熟齡精選特輯↘↘↘】。防疫宅在家／想測自己多聰明？動腦App，讓思緒天馬行空。眼花看不清楚？「LINE字體放大」拯救你的視線。73歲爺爺Youtuber 500萬人等他上線問：早安 為自己而學 橘世代來了！ 【歡迎加入】建立自己的學習進修清單，充實精彩人生2.0，鑽研興趣、挑戰新領域、豐富生活，逐一實現手裡的那張學習清單！【歡迎加入好學橘FB社團】

• 2020-04-10 橘世代.好學橘

  防疫宅在家／想測自己多聰明？動腦App，讓思緒天馬行空

  最近不適宜出入人多群聚的地方，尤其熟齡族群外出風險更高。但一直待在家實在很悶，趕快下載「動腦系」App，用色彩、數字、圖像讓腦力更活化，身心更健康。數獨類數獨本來就是相當受到歡迎且對腦力有益的益智遊戲，遊戲目標是將9×9 的網格填滿數字，讓每行、每列以及每個3×3的區域中都填入1到9的數字。玩法看似簡單，與數學運算無關，但可以變出千變萬化的結果，可說是百玩不膩。推薦一款「數獨—數獨9宮格益智遊戲」App，從最簡單的4宮格數獨到經典9宮格數獨，可循序漸進挑展不同難度。每日還提供一道經典數獨謎題，通過挑戰即可獲得星星獎勵，完成當月每日挑戰還可獲得神秘大禮。提供筆記功能，真的想不出來時還有智慧提示幫忙破關。填色類近年相當流行，玩法幾乎零難度，卻療癒感十足的填色畫，透過平板其實更容易上手，因為可以反覆調整顏色，讓對畫畫沒概念的初學者也不怕出錯。同樣1個圖樣在不同人的手中，可以變出截然不同的色彩風格，還能夠透過填色的過程讓內心的壓力釋放。如果能搭配觸控筆使用，會更有手感。推薦這款奪下2017年Apple Design Awards的「Lake：填色書」App，極簡設計的介面，可快速切換筆刷與調色，最特別的是它與數十位藝術家合作，讓玩家可以輕鬆接觸到來自世界各地不同畫風的圖騰，賦予各種繽紛色彩。拼圖類拼圖也是種幾乎不受年齡限制、久玩也不膩的遊戲，透過App來玩，雖然少了一片片拼圖拿在手上的手感，但反而不受空間限制，更不怕搞丟其中1片就玩不下去。看似平和的遊戲過程，其實非常燒腦，動用到記憶圖像、連貫性與思考邏輯；專注在遊戲時，心情也會變得平和、安定思緒，重點是時間還會過得特別快！推薦1款「拼圖遊戲 - 益智遊戲」App，內建超多款拼圖，可依圖像內容分類挑選，有顏色、花卉、自然、動物、藝術、地標等，還可自訂拼圖片數範圍，從9片到400片，自我挑戰遊戲難度。遇到卡關的地方，也有小提示功能，卡關時可以使用提示來找出下塊拼圖。除了「Lake：填色書」，其他2款App在iOS與Android系統上都能下載，另外提醒，考量視力與遊戲內容需求，建議使用大螢幕的平板電腦來玩更舒適不傷眼，也要注意持續使用時間不過長，每使用30分鐘左右就要休息走動一下，才不會動了腦卻傷了身體。【更多熟齡精彩下半場↘↘↘】。眼花看不清楚？「LINE字體放大」拯救你的視線。73歲爺爺Youtuber 500萬人等他上線問：早安。今年91歲！40年外交攝影官 見證台灣外交史 為自己而學 橘世代來了！ 【歡迎加入】建立自己的學習進修清單，充實精彩人生2.0，鑽研興趣、挑戰新領域、豐富生活，逐一實現手裡的那張學習清單！【歡迎加入好學橘FB社團】

• 2020-03-24 失智.大腦健康

  含酮飲食活化大腦 避免失智症產生

  低醣飲食能避免大腦老化！人體透過代謝葡萄糖與酮體製造養分供應給大腦，但有時會出現低代謝的現象，也就是葡萄糖無法轉化為供大腦使用的能量，而阿茲海默症患者多會出現此狀況。因此，近期有研究特別針對飲食與大腦健康的關係進行研究後發現，低醣飲食對大腦健康有益。含酮飲食對大腦較好根據《每日醫學新聞》報導，為了解飲食習慣對大腦的影響，研究人員分配42位50歲以下的受試者進行為期一週的正常飲食（主要由葡萄糖提供能量）、低醣飲食（主要由酮體提供能量）以及包含12小時隔夜斷食的正常飲食，接著再用功能性磁振造影（fMRI）測量受試者腦神經的活動狀況。研究人員在受試者進行功能性磁振造影掃描前、後，測量他們體內的酮與葡萄糖水平。另外，為確保受試者大腦的變化是直接受到葡萄糖或酮影響，研究人員再進行了一場包含30位受試者的實驗，要求他們在隔夜斷食後喝下兩杯熱量相同、富含葡萄糖或酮的飲料再進行功能性磁振造影掃描。綜合以上結果發現，富含葡萄糖的飲食會讓神經網絡不穩定，含銅的飲食則會讓神經網絡較穩定。研究人員表示，不穩定的神經網絡與大腦活動減緩或認知敏銳度下降有眾多關連性。改變能量來源根據《Medical Xpress》報導，透過分析過去的資料集，研究人員發現人類在47歲時，大腦老化的影響便會開始浮現，而老化最快速的年紀落在約60歲。不過含酮的飲食能加速大腦活動並穩定神經網絡，研究人員認為，原因在於比起葡萄糖，酮能為腦細胞提供更多能量。許多失智症發生的原因，都與神經漸漸失去將葡萄糖轉化為能量的能力有關，因此若能利用不同的能量來源供給大腦能量，或許有機會讓大腦運作狀況恢復到較年輕時的水準。【更多精采內容，詳見】 立即加入失智・時空記憶的旅人粉絲專頁！無論你是否為失智者，我們都期盼能認識你。我們提供專業醫療資訊和交流平台；而你來告訴我們，那些關於失智的故事。加入>>

• 2020-01-23 養生.生活智慧王

  大掃除還掃不完？心理學教你成功「斷捨離」

  年節將至，大掃除是令人頭痛卻又必須完成的難題。除了如何把經歷一年使用而凌亂不堪的物品整理、收納外，東西太多、空間不夠，把不需要物品丟棄的「斷捨離」，更是讓許多人困擾萬分。學習了各種「整理術」還是無法成功斷捨離嗎？諮商心理師林士傑提供一些心理學概念，教大家成功戰勝大掃除！ 事實上，斷捨離大的敵人是「擁有」與「失去」。購物與「擁有」的感受會活化大腦的獎賞中樞 (reward center)使我們產生愉悅感，也因此不知不覺買了很多不需要的物品。相反的，丟東西、「失去」則會使我們產生不適感，導致丟棄「理智上知道不需要」的物品時仍遲遲無法下手，這也是為何我們常常「腦波弱」買了很多東西，但真的要收拾時卻又不了了之。另一方面，與物品的共同回憶也會使我們與物品產生連結，當拾起這樣物品，就會回憶起與它有關的種種場景。當要丟棄與我們產生連結的物品時，某種程度就像斬斷一段關係，把乘載在物品上的情感與回憶也一起丟了，其實把「物品留下」是為了想要「珍惜回憶」，東西自然丟不了。 一、建立具體的整理目標尚未開始整理前，建議可規劃具體的整理目標與規則，以免受到丟棄物品的不適感影響，建立過於寬鬆的整理計畫。「開工」時有具體的衡量目標，可以減低情緒對收納的影響，也可以增加整理效率。舉例來說，具體的目標有：1.丟棄30%最不常穿的衣服2.把過期的食品、生活用品丟棄3.紀念品的數量不超過一個紙箱有了整理計畫，當到大掃除最後「丟也可以，不丟也可以」的取捨階段時有明確的依據，才不會輕易「放過自己」，不自覺地又留下許多不需要的物品。或者說… 就算不小心放過自己，其實也比往年更進步，成功捨去某些過去無法割捨的雜物。 二、從簡單的開始在行動階段，建議從簡單、丟得下手的物品開始，循序漸進增加對丟東西不適感的耐受度。除了雜物外，丟棄個人物品可說是大掃除過程中的「大魔王」，《怦然心動的人生整理魔法》作者近藤麻里惠則建議個人物品從「衣服→書籍→文件→小東西→紀念品」的順序整理，亦是類似的心理學概念。例如衣服具有易衝動購買、具季節性、替代性較高等性質，就會是適合優先處理的標的物。 相較於衣服，很多人反而因為紀念品往往堆積最多、也最少使用，習慣從紀念品開始整理，但因為物品的獨特性以及紀念品意義產生的情緒很難說丟就丟，不僅在整理時陷入回憶、拖慢進度，反覆掙扎猶豫的過程增加整理過程的挫折感，以至於大掃除破功。因此不如先將紀念品簡單整理後，再來好好看見自己與物品間的連結或該物品對你的意義，如此即使沒有真的清理乾淨，對自己也是一個整理內在的過程，可以好好安頓這些回憶，而也許等到安頓好後，你就能自然決定某些東西要捨或要留。 過年整理的斷捨離並不容易，需要外在的計畫也需要內在整理。善用上述的心理學小技巧，希望你今年也可以成功「斷捨離」。 （圖文授權提供／健康醫療網）延伸閱讀： 廚房油污最難清！ 家事達人教你10個省時省力小秘訣 年前最後一個掃除日！ 4NG行為都會讓你掃出一身痛 

• 2019-09-27 橘世代.好學橘

  在地線索／全國首創大學的長照站「嘉園」 長者：好像來念書

  嘉義基督教醫院與嘉義大學合作，在嘉大校園內成立C級巷弄長照站「嘉園」，是全國首創在國立大學的長照站，7月營運後，已有18名長者加入，許多老人家每天都期待來長照站，直說「不覺得被照顧，好像是來上大學！」市長黃敏惠、嘉基院長姚維仁、嘉大校長艾群昨天在嘉義大學林森校區共同為長照站揭牌，站內每天都會安排律動運動課程、桌遊、唱歌和手作等活動，外籍看護也可以學習看護技巧，降低照護負擔。嘉義市居家服務中心主任林玉琴表示，在大學內設長照站，長者會覺得來「念書」，還可結合嘉義大學的資源，與一般設在活動中心的長照站很不同，民眾也會出入校園，讓長輩與外界接軌。黃敏惠說，因應「嘉園」巷弄長照站設立，市府將配合提供市區公車服務，讓老人家往返更方便。艾群說，嘉大體育與健康休閒學系每周一、周五針對長者身體平衡、上肢設計系列課程活動，讓師生有機會將所學回饋社會，也讓長輩在白天走出家門，避免獨居，達到預防或延緩失能的效果。市府指出，歡迎嘉義市東區太平里、林森里滿65歲以上、生活能自理的長輩加入「嘉園」，有興趣的民眾可在平日先來電洽詢參觀時間，電話05-2760650。立即加入FB社團！充實生命是一輩子的課題，為迎接橘世代的精彩人生2.0，我們創立了【好學橘】社團，邀請各位一起為自己而學！加入>>

• 2019-07-19 失智.名人專家

  唐從聖／照顧失智媽崩潰 唐從聖自爆「不想活了」

  唐從聖日前接受年代新聞「聚焦2.0」專訪，分享照護失智雙親的心路歷程。他自爆曾經崩潰過，某次下工後凌晨飛機抵台，沒想到媽媽大半夜的在家裡哭鬧要去台南，他軟硬皆施都不管用，情急下只好喊出「不想活了」作勢撞牆，沒想到媽媽不僅沒有平靜下來，反而快他一步衝去撞牆，所幸被從從一把抱住才沒釀成憾事。自父親2015年過世後，唐從聖對母親的照顧更加無微不至，他高齡80歲的母親罹患失智症已經10年，但失智症狀仍控制在輕度，連權威醫生都嘖嘖稱奇，也讓主持人高文音大讚從從「孝心感動天」。從從也分享了幫助失智母親復健的3個生活妙招，首先是他聽從朋友的意見飼養了一隻非洲灰鸚鵡「多多」陪伴母親，因為鸚鵡智力相當人類的5歲，媽媽平常可以教「多多」說話來訓練腦力。第二招則是讓媽媽「對發票」，透過對獎的過程，幫助媽媽激活手部跟腦部，家人甚至會故意蒐集得獎的發票給媽媽來增加成就感。最後一招則是用乒乓球拍打氣球，不僅讓年邁的媽媽可以增加運動量，此項遊戲也獲小朋友喜愛，大大增進了媽媽與孫女的感情。立即加入失智・時空記憶的旅人粉絲專頁！無論你是否為失智者，我們都期盼能認識你。我們提供專業醫療資訊和交流平台；而你來告訴我們，那些關於失智的故事。加入>>

• 2019-06-26 新聞.科普好健康

  話一到嘴邊就忘是大腦衰退？3原因導致「舌尖現象」

  和熟人在路上偶遇，你卻突然記不起來人家叫什麼；排練了無數次的演講稿，臨到現場大腦卻一片空白；和朋友聊著天，突然腦袋一卡，「咦，我剛剛想說啥來著？」這種「話到嘴邊就忘了」的經歷，你肯定也有過。有人擔心，這是大腦衰退的徵兆。到底是什麼「偷」走了你的記憶力？聽聽專家是怎麼解釋的。什麼是「舌尖現象」？這種話到嘴邊卻想不起來、說不出來的現象，心理學上稱為「暫時性失憶」，又叫「舌尖現象」（the tip of tongue phenomenon，簡稱TOT），是日常生活中一種普遍的現象。「舌尖現象」是一種提取記憶失敗的現象，最早由美國心理學之父威廉•詹姆斯提出。如果形像地表達這種感受，就好像某件東西落在家裡，並且你確定這件東西在家裡，但怎麼找都無法找到。在心理學上，「舌尖現象」指的並非是某物本身消失，也就是說信息並非沒有儲存在大腦，而是找到某物的記憶路徑（或線索）突然中斷，以至於你知道它存在，但不知道這種東西在哪裡。3個原因導致「舌尖現象」大腦暫時性失憶，這其實是大腦對記憶內容暫時性抑制造成的，這種抑制的影響因素有很多，突然忘事的常見原因有3個。1.睡眠不足2015年美國的《睡眠雜誌》曾做過一項小規模研究，結果顯示，與每晚睡夠8小時的男性相比，每晚只睡4個小時會讓男性在壓力情況下更有可能出現記憶受損。失眠很容易引起健忘，讓人在關鍵時刻「掉鍊子」。10分鐘的小睡就能有效恢復認知功能，提高思索能力並鞏固記憶。2.慢性焦慮憂慮會使人的思緒處於一種飄忽不定的狀態，這種狀態能干擾人的注意力，妨礙記憶。適當的室外活動和優質的興趣愛好可以很好地緩解焦慮。如果你常為「突然忘事」所擾，可以去戶外散散步。3.信息過載我們的大腦在一段時間內只能處理一定數量的信息，過多的刺激會降低它的處理速度。現在社交媒體發展迅速，人的大腦接收到的信息越來越多，遠超過它能處理的範圍，這就容易導致分心、注意力渙散、新記憶難以鞏固等。如果你想提高記憶力，就不要強迫大腦同時處理3件以上的事情，也不要期望自己能記住所有細節，讓大腦減輕點負擔。學4招克服「舌尖現象」「舌尖現象」會隨著年齡的增長而頻率變高，同時，這種現象的高頻率也和腦損傷、腦部疾病有關。那麼如何克服這種現象呢？不妨聽聽以下4個建議。平常心接受如果偶爾出現「舌尖現象」，不必過於擔心，雖然它可能是大腦老化的象徵，但你需要接受的是，隨著年齡增長，這種現象發生是必然的。如果以平常心接受，反而可以降低內心的壓力，從而減少「舌尖現象」。記憶要有系統性記憶也是講究策略的，如果記憶力變差，可能是你的記憶路徑中斷導致你記不起來。長時間不去接觸一些事物，就會忘記。比如很多工作了幾年的人，長時間不接觸英文，反而連很多初中單詞都不認識了。因此每隔一段時間就應該去複習、記筆記，加深記憶。培養人際關係處理能力很多人尤其是老年人，最好不要給自己添加一些不必要的壓力，這樣有利於身心健康，記憶力也會增強。同時，減壓的作用對記憶力的改善也很明顯，最直接的手段就是培養人際關係處理能力，廣交朋友也不失為一個手段。調動大腦的積極性日本曾做過這樣的實驗，讓一些老年人經常做一些語文、數學等題目，以此來活化大腦，調動大腦的積極性。生活中，年輕人也可以嘗試做一些腦部智力鍛煉，調動大腦的活躍性，保持腦部年輕。本文轉自生命時報微信（ID：LT0385）

• 2019-03-17 失智.大腦健康

  預防運動／科學實證可預防失智症 3簡單動作教你用肌力扶持腦力

  小腿肌伸展● 面對牆一大步距離站好，雙手向前撐住牆面，左腳在前，右腳在後。● 左腳膝蓋微微彎曲，讓上半身高度下降，右腳膝蓋保持直立，讓腳踝彎曲，此時應感到右腳的小腿肚有拉扯感。● 如果右腳小腿沒有被伸展的感受，可能是右膝過度彎曲、右足跟離地，或是左右腳距離不夠。● 維持伸展10秒鐘時間，左右邊交替進行，各做五次。專家解析：過去研究發現，長者在步行時踝關節「腳尖翹起」的動作會變得比較遲鈍，有可能導致跨步時，腳趾絆到地面而跌倒。日常的許多活動也需要良好的腳踝活動度，例如蹲下、站起、下樓梯，因此維持中高年級生的腳踝活動度，至關重要。這種腳踝伸展動作，適合各個年齡層與體能狀況的讀者做，如果覺得太簡單想更進一步，不妨將手撐牆改為手撐地面，更能增加拉筋強度。適合族群：健康、輕度失智者、中度失智者腳尖腳跟行走● 找個空間寬廣的地方，雙腳與肩同寬站好。● 踮起雙腳，以腳尖向前行走10公尺，到終點後回復普通站姿。● 轉過頭，將雙腳腳尖翹起，以腳跟向前行走10公尺，到終點後一樣恢復普通站姿。● 以腳尖腳跟行走各10趟，即完成一天的功課。● 如平衡感較差擔心跌倒，可找一面牆以手扶著協助平衡。專家解析：據統計，超過65歲的老年人，每年有1/3機率會發生跌倒，這個比率在失智症族群中更高。「平衡訓練」有助預防跌倒，已有大量文獻支持效用，以踮腳與蹺腳尖方式行走，可以增加步行平衡的挑戰度，更能強化腳踝周圍肌肉及本體感覺。這個動作本身即有跌倒風險，不適合中、重度失智者，如有跌倒疑慮，宜在親屬陪伴下執行。適合族群：健康、輕度失智者髖關節伸展● 如同弓箭步執行技巧，手扶穩固家具，右腳在前，左腳在後。● 右膝彎曲，使身體下沉，此時左邊髖關節前側會有被拉緊的感受。● 如果沒有感受到伸展，可夾緊左側臀部，上半身微微向右傾，以增加伸展度。● 維持伸展10秒鐘後，回復到初始姿勢，左右邊交替做，各做5次。2001年發表在復健醫學期刊上的研究指出，髖關節活動度不足可能會造成老年人跌倒，現代人長時間維持坐姿，也會造成髖部前方包括髂腰肌、股直肌等緊繃與痠痛，髖關節伸展的動作能有效舒緩這方面的不適，且活動強度適中，適合各種體能程度的讀者。適合族群：健康、輕度失智者、中度失智者文‧圖／摘自《這樣動不失智》 諮詢‧示範／黃美涓院長、王思恒醫師

• 2018-12-25 科別.腦部．神經

  「大腦與肌肉不可兼得」是真的！科學家計算給你看

  【文、圖／選自馬可孛羅《好奇心》，作者馬里歐．李維歐】頭越大，越聰明？野生動物不像人類擁有直接走到最近的超市，然後買下所有信用卡額度付得起的食物的奢華（令人感傷的事實是，許多人也一樣付不起這樣的奢華）。野生動物必須出外覓食。在野生動物健康開始走下坡之前，牠們每天可以花在搜索、狩獵、咀嚼和飲食方面的時間有限，因為牠們還需要睡覺、照顧幼崽以及躲避掠食者。這個受限的時間通常不會超過八、九個小時。平均而言，任何特定動物（包括靈長類）每天飲食所獲得的能量不會超過一個定值。在廣泛觀察眾多野生物種的經驗中，研究人員歸結認為，靈長類動物的每日食物攝取量取決於體重多寡，這個比例為當一物種的體重是另一種的十倍時，同一天可以累積及食用的覓食量熱量（卡路里）大約是三．四倍。然而，獲得能量的同時，各物種也會消耗維持身體運作及大腦神經元功能的能量。這就是限制之處。首先，事實證明在體重上，生理（身體）的能量消耗速率比覓食獲得的能量增加速率更快。從數量上看，一個體重為十倍重的物種，其身體代謝的成本約高出五．六倍，同時覓食獲得的能量卻僅多三．四倍。此結果限制了靈長類動物在花費最高時間量覓食時，可能具有的身體尺寸。賀庫拉諾—胡賽團隊據此計算出最重體重大約可達一百二十公斤，與銀背大猩猩（silverback gorilla）的重量很接近（但銀背大猩猩的雄性首領體重更重些）。當我們將大腦中大量神經元額外消耗的能量成本也一併考慮時，情況變得更加有趣。我們可以清楚發現，即使靈長類動物的身體允許長期維持最高覓食時間（大約八到九個小時），牠們也無法同時負擔較大身體及較多神經元的能量花費。正如賀庫拉諾—胡賽所說：「大腦與肌肉不可兼得。」犧牲其中一個才能成就另一個。更具體地說，研究人員估計，即使野外的靈長類動物每天花八小時覓食，最多只能支援五百三十億個神經元的大腦（仍然遠低於人類的八百六十億個）；若想擁有人類的神經元數量，代價就是體重不能超過二十五公斤！如果我們可以直接用腦力交換體重（假設演化允許我們如此選擇），一個體重七十五公斤的靈長類動物只會有約三百億個神經元，大約只有人腦數量的三分之一（圖二十，其中收錄了部分哺乳動物物種的大腦重量與神經元總數）。大約在六百萬年前，現今黑猩猩和人類的最後共同祖先現身時，擁有的神經元數量便似乎是如此。接著，人族（hominin）化石的發現數量在大約四百五十萬年前開始顯著增加，其中特別知名的是一具來自三百二十萬年前、很接近人類物種的女性化石骨架（圖二十一，此為巴黎國家自然歷史博物館﹝Muséum National d’Histoire Naturelle﹞的模鑄化石），明確顯示人類祖先與演化成現代黑猩猩（modern chimpanzee）與倭黑猩猩（bonobo）的支系血統間的分歧。這副化石骨骸是由古人類學家唐納德．約翰森（Donald Johanson）於一九七四年十一月二十四日，在衣索比亞北部的哈達爾（Hadar）發現，並命名為「露西」（Lucy）。順道一提，「露西」這個名字是由探險隊員帕梅拉．阿爾德曼（Pamela Alderman）提出，靈感來自披頭四合唱團（Beatles）某首歌的歌詞：「露西在鑲滿鑽石的天空中」（Lucy in the Sky with Diamonds）。露西的骨骸及一九七五年在哈達爾發現的至少十三具遺骸，以及二○一一年發現的一塊骨頭，被認為是代表人族的阿法南方古猿（Australopithecus afarensis）成員。古人類學家從腳、膝蓋和脊柱的結構判斷露西身高大約一○六公分，大多時候以直立方式行走。飲食方面，她跟現代黑猩猩一樣是素食主義者，以水果為主食。如果露西所屬的南方古猿（即「南猿」）與某些現代類人猿的祖先之間清楚的區分還不足為奇，其後的發現絕對相當驚人：演化成現代人類的人族靈長類大腦，在過去的一百五十萬年間，增大了將近三倍！增大速率起初還算相對平緩，當露西和她的同類開始習慣雙足直立行走時，能夠探索的距離變得更長，涵蓋的區域也更廣。他們能深入探索更多環境，因為雙腳行走與同時以腳和指節撐地移動相比，所消耗的能量少了四倍。能量成本的降低再加上可以採集到更廣泛的食物，可能讓後來（大約兩百萬年前）的巧人（Homo habilis，指的是「有技藝的人」或「手巧的人」）的神經元數量適度增加。巧人的大腦已經大過現代大猩猩的大腦。在不到兩百萬年前，神經元數量和腦容量的增加速度開始真正提高。推測人類好奇心漸增與腦力驚人提升有密切關係的想法，實在相當誘人。好奇心可能讓巧人發明了第一種工具，以兩塊岩石相互撞擊而製成邊緣鋒利的岩塊。一旦這些工具出現，好奇心將再一次幫助巧人發現這些石器可以讓他們解決兩個問題，這兩個問題是露西與她的同類還無法輕易解決的，也就是將肉從骨頭割下，切成更容易消化的小塊，並且從食物的骨頭中取得骨髓。根據他們的牙齒及食物遺骸顯示，巧人擺脫了純素飲食，將肉類當成日常食物的一部分，進而顯著增加了熱量攝取。演化成為現代人類的下一個主要步驟，約在一百八十萬年前出現，他們是被稱為直立人（Homo erectus）的物種。這種長腿、短腳趾的物種可能是出色的耐力跑者，因此能主動狩獵活體動物（儘管最初可能是小型動物），而不僅僅是腐食其他肉食動物遺留的屍體。這些改進的特徵無疑都促成了智人物種腦內神經元數量的增加。天擇的壓力很可能也起了一定的作用，因為狩獵探險不像挖樹根那樣簡單，組織探險隊伍和執行狩獵需要高度的認知能力才能辦到。然而，關鍵問題依然存在：是什麼使智人的大腦容量比直立人的大腦容量還要大幅增加一倍以上？而且這驚人的變化在不到一百萬年的時間完成。原因可能就是如今我們習以為常的行為。

• 2018-12-20 科別.腦部．神經

  為什麼我們會想知道「為什麼」？好奇心究竟是什麼？

  【文、圖／選自馬可孛羅《好奇心》，作者馬里歐．李維歐】進入重點好奇心的研究在相對近期才開始得到應有的重視，雖然背後許多機制的細節仍然未知，至少正慢慢浮現一個粗略的輪廓。那麼截至目前為止，我們學到了些什麼？首先，隨著兒童接受了日益複雜的活動，他們開始探索新環境並吸收新知識。多數兒童的成長軌跡都非常相似，他們都有一個共同的基本機制。兒童的好奇心似乎帶領他們沿著同一條路徑前進，在這條路上增加知識，其中包含了最大化學習與促進發現因果關係的過程。兒童似乎在相對早期便了解每一種影響都與一連串不間斷事件的起因有關，他們的好奇心似乎根據是否具有發現新事物的潛力來確認不同任務的價值。另一方面，即使是在開放式環境中以及存在著個體差異，成年人的探索行為似乎也依循相當一致的模式。人工智慧研究人員佛德瑞克．卡普蘭（Frederic Kaplan）和皮艾爾—伊夫．烏德耶表示，所有元素都可以囊括在同一個思維背景，在這個思維中，好奇心和探索行為的目標是為了盡可能縮小預測誤差的範圍。換句話說，根據這個觀點，人類（兒童與成人）會避開極度可預測以及極度不可預測的探索路徑，以便專注滿足好奇心，進而盡可能降低預測誤差。高特里布、基德和烏德耶進一步釐清並擴大了好奇心的主要「目標」：最大化學習（而不僅只為了減少不確定性）。好奇心的真正本質又是什麼呢？在我的拙見中，認知和神經影像學研究似乎支持所謂的好奇心其實可能涵蓋大腦不同迴路驅動的一系列相互交織的狀態或機制，特別是由新穎、驚奇或令人迷惑的刺激，也就是知覺好奇心，似乎主要與不愉快及厭惡的狀況有關。在這種情況下，好奇心是減少消極情緒的手段，這類好奇心可用資訊鴻溝理論充分解釋，表現不確定程度強弱的函數通常呈倒U形曲線。另一方面，具體表達我們對知識的熱愛與因獲取知識而驅動的好奇心（認知好奇心），則認為這是一種愉悅的狀態。在這種情況下，好奇心提供了自身的內在動機。輪廓一致但類型不同的知覺好奇心則被發現會活化對衝突敏感的大腦區域，而認知好奇心會活化大腦中與預期獎勵相關的區域。任何類型的好奇心滿足度都與神經獎勵迴路密切相關，而且會因此提高記憶力和學習能力，特別是當獲得的資訊與先前期望不同，以及當主動及有意願探索的時候。另一方面，即使在缺乏提醒的狀態下，曾經得到的獎勵仍會引發更高層次的好奇心。最近一項有趣的研究顯示，個體差異也可以使用功能性磁振造影評估。牛津大學（University of Oxford）神經科學家伊度．塔沃爾（Ido Tavor）和薩阿德．傑巴帝（Saad Jbabdi）等人指出，當個體處於休息狀態、完全不做任何事時的大腦功能性磁振造影成像，也可以預測其大腦在一系列活動期間哪些部分將會被活化。這些活動包括閱讀（涉及語言解釋）和賭博（與制定決策相關）。正如前面提到的，這些新見解並不表示我們已經對好奇心瞭若指掌。好奇心是一個想法互相推擠、衝撞，而且一切都有可能、也都會改變的領域。以下是神經科學家和心理學家希望得到更完整答案的寥寥幾個基本問題：好奇心在成年期維持認知能力時，是否扮演了任何角色？好奇心和其他基本行為的驅動因素，如飢餓、口渴和性慾之間，確切相似與不同之處各是什麼？管理和引導好奇心的主要神經元和機制是什麼？大腦到底是如何結合不同部分以便構建清晰的決策過程？好奇心和探索驅動力的個體差異究竟是什麼？這些都不是容易回答的問題，而且需要進行更多研究才能挖掘出更明確的答案。以最後一個問題為例，高特里布、基德、烏德耶等人正著手一項範圍廣泛的研究，旨在測試一個有趣的假設，他們假設個體好奇心差異主要與工作記憶能力及執行控制有關。研究人員推測，由於工作記憶直接影響資訊的編碼和維繫，因此可能影響我們認定學習和新奇的價值。為了了解假設的可行性，研究人員將測試兒童的好奇心與工作記憶之間的相關性。首先，他們會用探索測驗確定孩子的好奇心等級，再用標準的記憶測驗歸納兒童工作記憶能力的特性。這些召集了超過一百名兒童的實驗，將讓研究人員以統計的方式觀察好奇心和工作記憶是否確實相關。值得注意的是，早在一九六○年代，心理學家薩爾諾夫．梅迪克（Sarnoff Mednick）就提出過類似觀點，認為創造力（好奇心為其必要成分）只是一個運作得非常好的關聯記憶，也就是一個可以記起無關事物之間關聯的能力。好奇心還有另一個值得特別關注的層面。人類與其他動物不同的地方，在於我們建構和整合抽象資訊的認知能力，也在於我們能發明編造，分析假想甚至是虛構情景的力量，以及在於我們天生能將幾乎所有感知到的事物轉化為有意義的「為什麼」及「如何」等能力。最終，正是這種好奇心以及為了了解事件成因與影響的探究欲望，讓宗教誕生、讓邏輯秩序出現（從而有了數學和哲學）、讓追求理解大自然如何運作的行動迸現（也就是我們今天所稱的科學），隨後也讓多數研究付諸實際應用（又稱為工程與技術）。同時，複雜的人類語言得以出現和演化，而我們天生擁有一股獨特力量，這股力量不僅可以描述現實世界的事物，也能陳述只存在於想像世界的一切——正因為如此，催生出文學、藝術和音樂。

• 2018-11-27 失智.大腦健康

  認知訓練／連醫院都在用！失智症專科醫師教你：每天做這事15分鐘，有效活化左右腦

  紓解壓力、集中注意力、改善健忘的訓練法 我長年擔任臨床醫師，在第一線研究預防失智症的方法。 過去醫界認為失智症無法改善，但隨著研究技術日新月異，可望改善失智症的方法愈來愈多。在這些方法中，我最關注的就是素描。素描時必須盯著素描對象，畫出真實樣貌，可增加專注力和觀察力，同時強化視覺記憶與理論能力。由於均衡運用右腦與左腦，醫界認為具有預防健忘之功效。此外，素描時必須專注繪畫，也有助於消除壓力。正因如此，不少醫院和日間照護中心將素描當成預防失智症的方法，善加運用。 對平時沒有繪畫習慣的人來說，素描似乎有些難度。但只要將「神奇素描透視尺」置於素描對象仔細觀察，就能清楚掌握物體輪廓、顏色與空間深度。接下來只要將看到的景物畫下來，就能輕易提升自己的素描技巧。各位不妨也一起來享受素描樂趣，活化大腦。   素描訓練，活化左右腦的五大要素 素描練習可鍛鍊大腦的各種功能，是有效預防失智症的方法之一。 1.鍛鍊專注力，活化大腦 人類的腦細胞會隨著年齡增長減少，記憶力愈來愈差。素描需要仔細觀察景物，再用色鉛筆畫下自己看到的東西。因此不只能享受繪畫樂趣，也是有助於提高專注力的大腦訓練法。話說回來，一般人很難長時間專注，就算硬逼自己，也只會讓大腦疲勞。當你覺得累的時候，不妨休息一下，重新調整大腦，等到想畫的時候再畫就好。定期素描可促進大腦功能，提升專注力。 2.鍛鍊觀察力，活化大腦 仔細觀察人事物，將形狀與顏色輸入腦海中。訓練觀察力也是在訓練記憶力。根據最新的大腦研究結果，當注意力散漫，記憶力就會衰退。利用素描練習觀察力，養成深入觀察的習慣，就能提高注意力。素描還有另一個好處，就是可以立刻確認自己的觀察程度。也能預防健忘。 3.鍛鍊視覺記憶，活化右腦 視覺記憶指的是輸入在大腦裡的記憶，無論是人的長相、街道風景等，各種人事物都以影像或照片的方式儲存在腦海中。我們可以不依靠地圖，下意識地從自己家走到車站，是因為當我們走在自己熟悉的道路，我們早就有視覺記憶。視覺記憶是用右腦輸入在大腦裡的，若想將雙眼看到的事物如實地描繪下來，視覺記憶便成為不可欠缺的要素。觀察素描對象時，必須從各種角度記下細節，此舉可以幫助刺激額葉，充分活化右腦。 4.鍛鍊構成力，活化大腦 一般來說，當我們理性思考事物使用的是左腦，透過感性從事藝術活動時使用的是右腦。素描雖然沒有如此明確的區別，但有助於活化右腦。由於日常生活中我們經常使用左腦，若能利用素描使右腦運作，就能均衡使用左右腦，有效預防失智症。此外，繪製素描草圖時，還可鍛鍊額葉主司的構成力，可延緩年齡老化（加齡腦）。 5.鍛鍊邏輯力，活化左腦 雖然素描主要使用右腦，但並非一直使用右腦。觀察與描繪事物時用的是右腦，但從邏輯角度思考構圖，決定如何配置景物使主角更突出時，大腦就會從右腦轉換至左腦。在創作藝術的過程中，畫圖用的是右腦，左腦負責從邏輯角度進行設計。當你開始覺得素描是一件有趣的事情之後，不妨進一步講究構圖與配置。如此一來，每次素描不只能使用右腦，還能活化左腦。 如何使用「神奇素描透視尺」 介紹素描前的準備工作、素描物品的擺法、「神奇素描透視尺」的使用方式等步驟，只要按部就班就能完成素描。 Step 1準備色鉛筆、紙與「神奇素描透視尺」。 本書介紹的素描無須使用專業畫具，只要準備色鉛筆、「神奇素描透視尺」與紙，就能開始作畫。任何廠牌的紙張與色鉛筆皆可，選擇你用起來順手的物品即可。 Step 2在紙張畫上與「神奇素描透視尺」相同的格線。 請以等比例在紙張畫上與「神奇素描透視尺」相同的格線。請用鉛筆輕輕畫上，以便畫好後擦掉。描繪方式請參考本書最後的說明頁面。請自由使用書末附錄的神奇素描畫格。 Step 3決定素描對象。 基本上請選擇大小適中，可以放在桌子上，還能輕鬆移動的物品。建議從形狀簡單的物品著手，習慣之後再慢慢挑戰形狀複雜的東西。 Step 4使用「神奇素描透視尺」以單眼決定構圖。 像拍照一樣，拿起神奇素描透視尺對準素描對象，置於邊框裡。以一隻眼睛對著神奇素描透視尺看，決定構圖。將素描對象放在好畫的位置，也是提升繪畫技巧的重點。 Step 5拿起「神奇素描透視尺」對準素描對象。 立起「神奇素描透視尺」且不歪斜，就能精準地畫出素描對象的形狀。 Step 6盡可能固定拿著「神奇素描透視尺」的手，不要顫抖或偏移。 將手肘以下放在桌子上，固定拿著「神奇素描透視尺」的手。這個姿勢可減輕手部負擔，才不會顫抖，方便長時間素描。 Step 7現在就開始畫吧！ 一切準備就緒，開始素描吧！ Step 8透過「神奇素描透視尺」看素描對象，參考格線位置，確認輪廓通過哪些地方。 一邊確認，一邊將物體輪廓謄描在紙上。 Step 9畫好輪廓後自由上色，仔細描繪細部。 畫好外型輪廓後，放下「神奇素描透視尺」，以肉眼觀察素描對象， 自由上色。仔細觀察，慢慢添加細節。 素描建議 只要按照步驟，即可輕鬆鍛鍊大腦，畫出魅力十足的作品。 請先練習畫線與上色，這是表現畫作特色的精髓。雖然練習方法很簡單，但經過練習之後，可以畫出截然不同的成品。利用線條增添表情，再用顏色增加特色，讓畫作風格看起來更豐富。 接著按部就班地鍛鍊大腦。 首先鍛練觀察力與專注力，不要受限於先入為主的觀念，仔細觀察眼前的物品。如此一來就能學會畫輪廓的方法，也能畫其他物品。 素描很耗腦力，剛開始會覺得累，或是感到不耐煩。事實上，這個反應代表你的大腦正在活化中。 延伸閱讀： 吃蛋逆轉脂肪肝！中醫世家第四代教你「米粥煮雞蛋」，補益氣血、降血脂●書籍簡介 活化左右腦的素描練習：科學實證素描能增強觀察力、專注力、記憶力，改善健忘、延緩老化【隨書附贈「神奇素描透視尺」】絵が上手くなるミラクル定規で描くだけ! 脳を鍛える大人のスケッチ作者： 朝田隆, 藝術造形研究所 譯者： 游韻馨出版社：采實文化 出版日期：2018/08/30 作者簡介＿朝田 隆醫師 朝田　隆 醫師 失智症專科醫生，腦功能影像診斷與研究的第一把交椅。兼任筑波大學名譽教授、東京醫科齒科大學特任教授、醫療法人社團創知會理事長、記憶診所御茶水院長。 藝術造形研究所 致力於透過藝術活動「刺激大腦活化」，積極研發各種「臨床藝術」（藝術治療）方法，以預防現代不分年齡，日益嚴重的失智症等身心問題。http://www.zoukei.co.jp/

• 2018-09-14 科別.腦部．神經

  活化左右腦！日本失智症專科醫生教這樣做預防失智症

  【文、圖／摘自采實文化《活化左右腦的素描練習》，作者朝田隆, 藝術造形研究所】素描練習可鍛鍊大腦的各種功能，是有效預防失智症的方法之一。1 鍛鍊專注力，活化大腦人類的腦細胞會隨著年齡增長減少，記憶力愈來愈差。素描需要仔細觀察景物，再用色鉛筆畫下自己看到的東西。因此不只能享受繪畫樂趣，也是有助於提高專注力的大腦訓練法。話說回來，一般人很難長時間專注，就算硬逼自己，也只會讓大腦疲勞。當你覺得累的時候，不妨休息一下，重新調整大腦，等到想畫的時候再畫就好。定期素描可促進大腦功能，提升專注力。2 鍛鍊觀察力，活化大腦仔細觀察人事物，將形狀與顏色輸入腦海中。訓練觀察力也是在訓練記憶力。根據最新的大腦研究結果，當注意力散漫，記憶力就會衰退。利用素描練習觀察力，養成深入觀察的習慣，就能提高注意力。素描還有另一個好處，就是可以立刻確認自己的觀察程度。也能預防健忘。3 鍛鍊視覺記憶，活化右腦視覺記憶指的是輸入在大腦裡的記憶，無論是人的長相、街道風景等，各種人事物都以影像或照片的方式儲存在腦海中。我們可以不依靠地圖，下意識地從自己家走到車站，是因為當我們走在自己熟悉的道路，我們早就有視覺記憶。視覺記憶是用右腦輸入在大腦裡的，若想將雙眼看到的事物如實地描繪下來，視覺記憶便成為不可欠缺的要素。觀察素描對象時，必須從各種角度記下細節，此舉可以幫助刺激額葉，充分活化右腦。4 鍛鍊構成力，活化大腦一般來說，當我們理性思考事物使用的是左腦，透過感性從事藝術活動時使用的是右腦。素描雖然沒有如此明確的區別，但有助於活化右腦。由於日常生活中我們經常使用左腦，若能利用素描使右腦運作，就能均衡使用左右腦，有效預防失智症。此外，繪製素描草圖時，還可鍛鍊額葉主司的構成力，可延緩年齡老化（加齡腦）。5 鍛鍊邏輯力，活化左腦雖然素描主要使用右腦，但並非一直使用右腦。觀察與描繪事物時用的是右腦，但從邏輯角度思考構圖，決定如何配置景物使主角更突出時，大腦就會從右腦轉換至左腦。在創作藝術的過程中，畫圖用的是右腦，左腦負責從邏輯角度進行設計。當你開始覺得素描是一件有趣的事情之後，不妨進一步講究構圖與配置。如此一來，每次素描不只能使用右腦，還能活化左腦。關於《活化左右腦的素描練習：科學實證素描能增強觀察力、專注力、記憶力，改善健忘、延緩老化》經科學研究證實，每天「素描」15分鐘，最方便、安全又不必花大錢就能有效活化左右腦，還能紓解壓力、提升專注力、改善健忘！

• 2018-08-10 養生.運動天地

  動動手指人不老！一學就會「60秒拇指健腦操」

  人隨著年紀變大，大腦也會退化，變得遲鈍健忘，而手被稱為「第二個大腦」，由於手指連動大腦多個功能區，透過手指的運動，可以刺激大腦前額葉等部位的血流量，在一定程度上延緩衰老。生命時報介紹兩套60秒的手指健腦操，有空時不妨試著做做。※彎曲大拇指雙手握拳，將大拇指豎起，慢慢彎曲大拇指，直到第一關節到極限，重複10次。※交替伸出大拇指1.雙手張開2.數「1」時握拳，單獨伸出右手大拇指，數「2」時張開雙手3.數「1」時握拳，單獨伸出左手大拇指，重複10次。一些研究顯示，某些食物健腦，另一些食物則有害大腦健康。以下是對大腦功能有正面作用的幾種食物：1.莓果：莓果所含的抗氧化劑，保護大腦細胞，改善血液循環，有助扭轉與老化有關的動作功能和短期記憶的不足。研究發現，食用黑莓與動作協調和平衡改善有關，食用藍莓，則可提升理解力和記憶力。2.蒜頭：除了對抗胃癌、大腸癌和乳癌等疾病以外，研究顯示蒜頭的一種合成物，可增加大腦的血清素（serotonin），改進學習、長期記憶和心情。大腦的血清素偏低，有礙認知彈性，而認知彈性是抽象和批判思維，以及解決問題不可缺乏的一部分。3.菠菜：營養豐富的菠菜含有維他命B6、B12及葉酸，可促使神經傳遞介質施放出來，驅動健康大腦運作。缺乏維他命B，與不少神經疾病有關，包括憂鬱症。而缺乏葉酸，則與無法集中注意力和記憶障礙有關。4.魚類：魚肉是多元不飽和Omega-3脂肪酸的卓越來源，這種脂肪酸支持對正常大腦運作很重要的許多認知過程。研究發現，經常食用含豐富Omega-3脂肪酸的食物，在視覺記憶、注意力和抽象思維測驗的表現，都優於攝取較少的人。5.薑黃：新研究顯示，薑黃香料所含的薑黃素（curcumin），可能有助治療和預防阿茲海默症。薑黃也含豐富的Omega-3脂肪酸，後者促進健康的大腦運作、減少發炎和調節血壓。有一種特別的Omega-3脂肪酸DHA，是大腦組織的結構成分，具有抗氧化和消炎的作用，可延緩大腦退化。

• 2017-11-24 失智.非藥物治療

  懷舊治療／將醫療環境打造成長輩熟悉的地方

  走進新北市雙和醫院的失智症病房，護理站佈置成紅磚屋瓦，病房外貼著各種水果圖案，來到公共區，變身公園，長輩坐著聊天看電視，彷彿回到自家社區。另一邊失智症特別門診外，打造成老戲院風格，牆上張貼長輩喜歡的明星照，櫥窗外也擺滿各式古早玩具，讓他們回憶過去，增進刺激。雙和醫院神經科醫師趙書屏表示，「把醫療環境變成長輩熟悉的地方，有助出院後長輩回到家中，快速適應社區，恢復正常生活。」趙書屏說，罹患失智並出現急性症狀者，經醫師評估後可住進失智症病房，在這裡由神經科和精神科醫師共同會診，提供藥物治療，並安排長輩接受非藥物治療，例如認知訓練、照光治療等，也從旁指導家屬照顧方法，是一套完整的失智症照顧模式。她指出，當前失智症的治療方式，採藥物與非藥物治療併行。藥物方面，常見的是抗乙醯膽鹼水解酶和NMDA受體的拮抗劑，若合併其他精神行為，可給予抗憂鬱和抗焦慮的藥物。非藥物治療有很多，常見懷舊治療，透過老照片，讓長輩說故事增進人際互動，同時刺激語言活動，保留長期記憶。認知功能訓練也是最常見的活動，長輩藉由手作藝術品和分享經驗，促進腦部運動，增加認知能力。另外現實導向訓練協助長輩知道時間和天氣，有助空間和時間定向感。照光治療靠適度的日曬活動，維持長輩生活作息，降低晚上不睡覺的情況。固定運動也能增加肌力，活化大腦運動區，讓大腦和肢體的連結性更好，若長輩討厭運動，可改變運動方式，例如讓長輩做家事。趙書屏說，千萬別因長輩年紀大，怕他們摔傷，不敢放手讓他們動，只要能動就是好事。非藥物治療選擇很多，家屬不必都嘗試，可以依長輩個性和家中環境，替他們安排適合的治療方式。趙書屏建議，在照顧和治療過程中，勢必遇到很多挫折，記得向醫師、個管師詢問，尋求資源輔助，照顧長路才能走得不孤單。想了解更多失智相關訊息？請前往》失智?時空記憶的旅人（Dementia）

• 2017-02-04 失智.非藥物治療

  懷舊治療／古早味廚房讓失智長輩喚起記憶

  「那是鹽罐、豬油罐，那是舀湯的器具，阿嬤你都知道啊，知道！」細數著過往生活的一點一滴，26位來自新北市永和民權公共托老中心的失智長輩，前往新北市鶯歌陶瓷博物館參觀展覽，一看到古早味的廚房，以前的回憶立刻在腦海中湧現，原本不愛說話的長輩，變得侃侃而談。「在國外很多博物館，都在做關懷這一塊，因為博物館有社會責任，就必須了解社會的脈絡，」鶯歌陶瓷博物館館長吳秀慈說，現在失智老人很多，一直在成長，他心想是不是能利用博物館的資源來做些事情，因此他從展覽和捏陶下手，例如把陶博館的二樓，打造成過去阿嬤常用的廚房情境，配合導覽員用一問一答的方式，讓長輩多說與過往有關的事情，藉由外在刺激來喚醒記憶。 「你們知道這是什麼嗎？這個是紅龜粿。」陶藝老師一邊問長輩，一邊教他們捏陶，陶瓷印章上的懷舊圖案也很能引發阿嬤們的共鳴，幫助他們回憶往事。現場有曾幫美軍眷屬設計服飾的裁縫師，拿著印章在陶盤上思考配置，找到過去工作的感覺，也有曾任職景美女中的美術老師，一直想吃陶土，被家人阻止，卻還是被她得逞，讓家屬忍不住邊笑邊幫忙擦嘴。「好玩啊，讓她自我發揮，還要再塗顏色嗎？」家屬扶著輕度失智母親的手，在陶盤上畫畫，吳秀慈說，有時候家屬會覺得失智患者就不要出門，這樣比較好照顧，可是你看，阿公阿嬤出來以後，他們臉上是充滿笑容的，他們不一定喜歡博物館安排的活動，但即使只是享受陽光、看看不同的人，有參與感，心情會特別好。不過博物館要做到友善平權，其實不容易，吳秀慈坦言，光是工作人員的訓練，他們必須知道哪些是失智長輩可能出現的行為，要怎麼應對？課程設計上也不能太複雜，要盡量讓長輩多說。另外，在空間部分，陶博館殘障坡道不是很夠，一樓女生廁所數只有三間，這些還要努力改善。吳秀慈也說，目前第一年只開兩場失智長輩的課程，因為要做到文化照護，需要跨領域的合作，像是社會局、衛生局、社工和托老中心等都參與其中，才能讓長輩安心出門。另外放眼國外的博物館也會做陪伴者的教育，她希望在台灣推動相關做法，先培養照顧者的藝術知識，家屬在家也能陪伴失智長者做懷舊課程，不需再大老遠帶著長輩跑來博物館。想了解更多失智相關訊息？請前往》失智・時空記憶的旅人（Dementia）

• 2017-01-20 失智.非藥物治療

  非藥物治療／玩遊戲也能防失智！輔大老師開發這款APP

  爸媽上年紀後經常忘事、糊塗或迷路，該怎麼協助他們避免大腦功能持續下降？輔仁大學心理學系副教授黃揚名與大陸廠商合作，開發認知訓練及失智症篩檢APP「瑞智莊園」和「海馬指數」，利用記憶及運算等小遊戲，刺激大腦認知功能，再透過大量資料採集，協助民眾提早預測失智症。其實APP開發背後有一段故事。黃揚名在英國約克大學修心理學博士期間，接手學長工作，也就是每周陪伴一名英國老先生聊天買菜，這名老先生教育程度高，愛看電影、喜歡藝術，卻因為老了沒力氣到處走而作罷。但黃揚名發現，老先生家中其實有電腦和網路，只是老先生不會用，在他教導下，老先生學會用電腦欣賞影集、逛博物館官網。他發覺，對年輕人來說習以為常的事，卻能為長輩帶來很大的生活改變，他回台後決定投入老人議題研究，利用專業帶給長輩健康生活。黃揚名找高中同學、耕莘醫院神經內科主任劉議謙討論發現，台灣老人因為慢性疾病問題，會量血壓、測血糖，卻沒人會去測「認知」，決定找合作夥伴，開發「瑞智莊園」和「海馬指數」APP。黃揚名說，「瑞智莊園」認知訓練，靠的是遊戲闖關，包括「識圖辨位」、「家物歸納」、「購物清單」、「繳費達人」等，分別設計12道關卡，訓練老人運算、記憶及執行能力。另考量老人視力，二款APP介面目前適用於平板電腦而非手機。黃揚名請學生帶著載有APP的平板電腦到新北泰山的社區關懷據點，帶長輩玩遊戲8周，同時利用「海馬指數」進行前後測，分析發現有玩遊戲的阿公阿嬤，認知雖提升不明顯，但「反應」速度變快，還能闖到中段關卡。APP上線約2年，除了台灣可下載APP，大陸也行，廠商透過用戶資料統計，約逾千名用戶使用過APP。「瑞智莊園」去年4月還獲中國清華大學幸福科技全球創新挑戰賽第二名。雖長輩認知只要沒退步就是好事，但黃揚名坦言，遊戲對長輩來說不夠「好玩」，國人還是愛打牌和麻將，加上遊戲關卡難度會愈來愈高，老人一卡關，若沒人在旁鼓勵，就放棄不玩。台大心理學系暨研究所教授葉怡玉表示，過去多半是帶著長輩玩桌遊，但訓練費力，得要有人帶著長輩做，長輩也需有時間配合。但國人退休後很「忙」，忙著去公園運動、上社區大學、參加同學會、搭免費公車到處走、相約出國等，一旦缺席，認知訓練效果打折，也無法測量效果如何。葉怡玉強調，正常生活型態若能足夠刺激認知功能當然好，但心智功能退化不像其他疾病，能以疼痛或不舒服表現，有家族史的人更應提高警覺。

• 2016-02-08 運動養生.有元氣

  難專注、記性差 活絡大腦 你該這麼吃

  1 我想…提高專注力高專注力依賴訊息在腦細胞間順暢傳導，而細胞動力源自血糖含氧量。保持專注和警覺的首要之務，是確保每天攝取足夠且定量的卡路里。神經纖維宛如電線，需用「髓鞘」包覆，讓不同纖維不致短路並保持訊號流暢傳導，而魚油、胡桃和亞麻子中的Omega-3是髓鞘的主成分。祕訣：一天三餐的規律飲食有助改善專注力，多吃胡桃和亞麻子。2 我要…保持好心情神經傳導物質是細胞間傳遞訊息的介質，也是情緒的來源。神經傳導物質「多巴胺」是好心情的信使；濃度高讓人感到愉悅，反之則沮喪。糖類和脂肪能瞬間提高多巴胺濃度，但不持久，因此最好攝取緩慢釋放多巴胺的高蛋白食物。神經傳導物質「血清素」讓人感到平靜並對抗焦慮。糖類零食能迅速提高血清素含量，但也會帶來睡意。大腦需要蛋和肉類中的色胺酸來製造血清素，早餐吃培根加蛋就能提供一天穩定的血清素來源。祕訣：早餐吃培根加蛋會讓你整天心情愉快，杏仁和毛豆也很好。3 我想…保持警覺性咖啡因是對抗瞌睡蟲的利器，但過量咖啡因會造成緊張，因為腦垂體會將咖啡因的刺激解讀為緊急情況而分泌腎上腺素，腦袋會運作得更快更好，但也造成緊張，進而影響思路及辦事能力。吃糖會提高血糖含量並提供熱量，但也會刺激體內釋放讓人想睡的胰島素。祕訣：一份濃縮咖啡讓人保持警覺，雙份濃縮讓人焦慮。4 我要…改善記憶力腦細胞建立新連結讓記憶力變好。活化腦細胞的主要神經傳導物質為「乙醯膽鹼」，治療阿茲海默症的藥物正是模仿乙醯膽鹼刺激記憶力的效果。乙醯膽鹼的本質是「膽鹼」，可從雞蛋、肝臟和大豆中攝取。研究人員發現，甘藍菜、球花甘藍和白花椰菜可幫助改善記憶力。祕訣：規律吃蛋能改善記憶力。5 我想…控制欲望人焦慮時，體內會分泌壓力荷爾蒙「糖化皮質類固醇」，並告訴大腦找方法緩和焦慮，例如攝取脂肪和糖類。研究顯示，體內糖化皮質類固醇濃度極高的老鼠易出現衝動行為，包括暴飲含糖飲料和吃豬油。衝動行為會降低老鼠體內的糖化皮質類固醇濃度，但長期下來會造成肥胖。老鼠腦部經過長期反覆的糖類刺激後，會「告訴」身體需要吃更多糖才會快樂，這也就是吃糖上癮的道理。戒除此惡習的方式就是根除欲望，或從事促進多巴胺分泌的活動，如閱讀。祕訣：克制習慣或從事促進多巴胺分泌的活動，如運動、社交。資料來源╱元氣周報

• 2015-08-14 運動養生.有元氣

  瘋慢跑好處多！ 美容主編的10個建議

  現在慢跑風盛行，不論是公園還是河堤隨時隨地都有人在運動，一年到頭還有各式各樣主題的馬拉松供人參加，很多女生想跟著跑步，卻不知道該怎麼開始，曾任西班牙《Elle》美容部門主編的克莉絲汀娜用親身經驗跟大家分享，其實跑步對女生有很多好處，不但可以預防骨鬆、加速新陳代謝，還可以活化大腦，現在就跟著克莉絲汀娜一起跑起來，妳也可以健康又美麗！1.不要沮喪。第一天跑步撐不了三分鐘是正常的，就算從事其他運動也一樣，因為跑步需要力氣和不一樣的精瘦肌肉。給自己時間，告訴自己一定能做到！一如Nike的創辦人之一比爾‧包爾曼（Bill Bowerman）所說：「如果你有身體，那你就是個運動員。」2.放輕鬆，我的朋友。最好從慢慢達成階段性目標開始，一步步完成，而不要替自己立下野心太大的目標。從慢速開始再增加強度，這樣一來，妳可以輕易控制自己的期望，避免運動傷害；此外，當妳慢慢證實自己有進步，妳就能激勵自己繼續下去。記住：一定要適當！而要訣是適度、持續和休息。3.從哪裡開始以及從何時開始。出門之前請先計畫路線，跑步所面臨最糟糕的狀況，莫過於妳不知道該往哪裡跑，導致每三公尺就因為紅綠燈而停下來，或者需要避開人群。這樣一來，妳不但會感到沮喪，也會把自己搞得筋疲力盡。另一方面，想養成運動習慣，重要的是要試著在同樣的時間和日子出門。如果妳選在禮拜二和禮拜四中午，那麼試著保持下去，把這兩天當成是妳跟運動鞋約會的日子。但儘管如此，妳還是可以給自己彈性，千萬別太野心勃勃，因為如此一來妳只會遇到挫折──每個禮拜堅持兩天要比什麼都不做來得好。一旦養成習慣，就如同刷牙、戴隱形眼鏡或是擦乳液一樣，妳就不容易跳過不做了。4.休息。不論跑步或是讓妳的肌肉和關節休息，兩者都一樣是非常重要的。許多人一開始就急著想進步，導致根本跑不了幾公里，最後還引起肌肉傷害。記住，休息也是訓練的一環。5.另一個辦法是評估自己的進步。許多人開始跑步的動機是減重，其實這一點沒什麼不好，事實上還是最好的選擇，因為跑步的確是能燃燒較多卡路里的運動。此外，如果目標是養成健康生活的習慣，那麼任何理由都是好的。然而，如果第一個月過後，妳的體重沒能下降，請不要因此而喪氣。不要用減重多少公斤來衡量妳的進步，而是要用分鐘和距離。當妳終於能跑完一公里或超過兩分鐘時，應該恭喜自己，而不要因為體重計上的數字沒改變而感到傷心難過。體重會慢慢下降的，給妳自己一點兒時間吧。6.按照自己的節奏。一開始妳可能不會戴著手錶或心跳錶上路，這樣一來，當妳想知道節奏是否適當時，有個非常簡單的技巧：講講話即可。如果妳可以講話而不覺得氣喘吁吁，那麼這就是妳的節奏；如果做不到，那麼請放慢速度。7.告訴其他人。不要羞於和妳周遭的親朋好友分享妳跑步的事實，妳會知道有很多人贊同妳的努力，並傳送鼓勵妳的訊息。這麼做，妳的自尊自然會提升！8.當成生活的一部分。我們的生活像是有三個舞池的馬戲團，身為女人，我們不得不善用我們的時間，忙著表演雜耍。不要給自己壓力，選擇妳喜歡的跑步類型，讓妳的喜好能符合妳的生活風格。或許妳沒時間參加比賽，但妳可以出門跑步，簡單享受與自己獨處的時刻。9.練習，練習，練習。我不想欺騙各位，起先兩個禮拜真的辛苦萬分！但是，就跟大部分的事情一樣，越是練習就越能進步。所以，打起精神迎接吧！10.詢問醫生。基本上，我們的健康狀況應該都能跑步沒有問題，儘管我自己沒做過體能測試（這個測試能讓妳知道運動時的心血管適應狀況），甚至替自己規劃了半程馬拉松，但能事先詢問妳的家庭醫生會更好，如果妳覺得恰當的話，甚至可以做整套健康檢查。要是妳有心血管毛病或者關節有問題，停下來休息更是必要的！畢竟事先預防總比事後後悔來得好。資料來源：書名《女生跑起來》作者：克莉絲汀娜‧米德譯者：葉淑吟出版社：平安文化有限公司