啤酒 相關文章

• 2014-09-23 健康百科.腦部．神經

  咖啡、啤酒 對大腦有哪些影響？

  【台灣新生報／記者蘇湘雲／台北報導】 有些公司會提供員工免費咖啡，希望可以幫員工提神醒腦，國外也有一些公司開始提供啤酒，希望營造快樂、放鬆氣氛，適量喝啤酒不只可以幫助放鬆，還能激發一點創意，同事把酒言歡，彼此感情也會比較好。 咖啡與啤酒到底會對大腦產生哪些影響？一般來說，啤酒可以幫助解除一些心裡顧忌、藩籬，讓人更加有創意，不過啤酒也會縮短記憶，讓記憶變得比較差，在酒精影響下，注意力也會較為渙散。 咖啡正好相反，咖啡會讓人變得比較有精神，還能集中注意力。因此如果想要有點創意，希望尋求靈感，可以適量喝點啤酒，但如果已經有想法，打算好好工作、執行，那就得來杯咖啡，提振一下精神。 國內醫師提醒 國泰綜合醫院神經內科主任陳仁澤指出，無論是咖啡，還是啤酒，喝太多都會傷害身體。以咖啡來說，咖啡含有咖啡因，當咖啡因刺激中樞神經系統，人就會更加清醒、興奮，咖啡因進入身體後，一般人大約六到八小時就會代謝掉。一旦喝太多咖啡，很可能出現焦躁不安、情緒高昂、肌肉抽動、心悸、盜汗、血壓飆高、心跳增快等現象。 陳仁澤主任建議，一個人一天咖啡因攝取量最好控制在五百毫克，也就是零點五公克以下。像一般一百到兩百c.c的美式咖啡就含有五十到一百毫克的咖啡因，一天喝五、六杯就會超量。 酒精正好完全相反，酒精是中樞神經抑制劑，剛開始喝酒，會讓人暫時去掉心裡束縛，人會變得比較high，等到酒精作用深入中樞神經細胞，就會開始嗜睡、神志不清，長時間酗酒，甚至可能造成小腦細胞退化，走路就會開始不穩，有時也會造成萎縮性胃炎，並影響維生素B1的吸收。 酗酒時，不但酒精本身可能傷害神經，由於身體缺乏維生素B1，會使神經受損更為嚴重，情況持續惡化，就可能造成記憶不好，或出現類似失智症症狀。 陳仁澤主任提醒，喝酒、喝咖啡都不宜過量。喝酒、喝咖啡時也盡量搭配一點食物，不要空腹喝酒、喝咖啡，以免影響腸道、身體健康。 ※延伸閱讀》‧七訣竅喝咖啡 好處多‧酒精成癮 常見五症狀 ‧酒醉能忘掉不愉快事物？──漫談「黑矇」 ‧咖啡因對身體六部位的影響 【更多精采內容，詳見新生報之《養生文化報》】

• 2014-09-23 健康百科.新陳代謝

  喝啤酒才會引發痛風，真的嗎？

  【聯合報／記者施靜茹／整理；台北振興醫院新陳代謝科醫師李文齡／解答】 正解：啤酒相較其他酒類，有比較高的普林，經由代謝會成為尿酸，引發痛風。酒類含酒精比率，若未超過10%，少量飲用，應該還不致引起痛風，但酒精含量較高的高粱酒等，則可能妨礙尿酸排泄。【2009/11/12 聯合報】

• 2014-09-23 健康百科.泌尿腎臟

  尿酸結石／預防痛風之飲食宜忌

  【元氣周報／記者沈旭凱／報導，資料提供／基隆長庚醫院】 宜 多喝水、茶、五穀類、蔬果、豆製品（適量） 忌酒類（尤其啤酒）、內臟、黃豆、乾香菇、紫菜

• 2014-09-23 健康百科.泌尿腎臟

  尿路結石／喝啤酒可以幫助結石排出？

  【元氣周報／記者廖雅欣／報導，諮詢／羅東博愛醫院泌尿科主任張世琦】 有結石體質者，平時最好不要喝啤酒，因為啤酒有草酸成分。但如果出現小結石阻塞的現象（僅限小結石），或做完碎石手術後，可以喝啤酒看看，因為啤酒會利尿，幫助排出碎石。

• 2014-09-23 健康百科.泌尿腎臟

  喝啤酒化結石… 反而誘發痛風

  【聯合晚報／記者林進修／台北報導】國內結石盛行率高達1成以上，一顆顆結石卡在泌尿道裡，常痛得人哇哇叫。坊間流行蘋果汁排膽結石的偏方，結果症狀越糟，適得其反。也有人喝啤酒排結石，醫師警告，這可能導致尿酸結石，反而誘發痛風發作。署立雙和醫院家醫科主治醫師周碩渠臨床觀察發現，患者把蘋果汁、檸檬汁混合橄欖油及瀉鹽等方法來「化石」。從解剖學來看，他認為只要結石直徑超過0.5公分，就不太可能從內徑才0.1公分的膽管排出去。他曾做過一次小小的測試，結果從患者喝蘋果汁前後的超音波檢查發現，喝了蘋果汁後，膽結石一顆也沒少。周碩渠說，較讓人擔心的是，大量喝下油脂可能引發膽囊劇烈收縮，反而讓結石卡在膽管，恐引發膽囊炎，最後還是必須拿掉膽囊。邱逸淳認為，多喝水是預防結石的最好方法，但應將啤酒排除在外。他發現不少結石患者深信，多喝啤酒可加速結石的排出，其實是錯誤認知，因為啤酒喝多了，尿酸濃度會升高，除了可能導致尿酸結石，也會誘發痛風發作，反而不好。 ※延伸閱讀》‧奶茶當水喝 年輕就變石頭族

• 2014-09-23 健康百科.消化系統

  長期憋屁不好 提高大腸癌發生危險

  【台灣新生報／記者李叔霖／台北報導】在人多的地方最怕突然想放屁，因為味道不好聞，也擔心旁人異樣的眼光！不過花蓮慈濟醫學中心中醫科主治醫師林經偉表示，長期憋著屁而不適時排出，容易導致腸內充滿著氣體，當氣體膨脹之後會使蠕動減弱，進而造成慢性便秘，同時也會減弱大腸的擴張運動，提高大腸癌的發生危險，民眾不可不慎！林醫師指出，每個人幾乎都有屁忍住不放的經驗，甚至還有人憋到肚子發脹，這些情況大部份是為了禮貌，以免影響到人際關係，但憋著屁不放其實不是一件好事情，就像是在手術過後，醫生一定要問：「你排氣了沒？」若有，那患者就可以開始進食了，因為這表示腸胃蠕動功能已逐漸正常，放屁的重要性由此可見。不過，有的人可能會問：「為什麼人會想要放屁？」他解釋說，從屁的內容進行分析，約一成是食物在腸道中發酵後所產生，其餘九成是進食時吞進肚子裡的空氣。值得注意的是，有些人會比較容易積存較多的空氣在肚子裡，第一種是皮帶繫得緊緊的人，往往會造成腸道內血液循環不良。第二種是愛喝啤酒的人，因為啤酒氣泡中的碳酸氣體會製造屁的氣體；第三種是吃飯吃得快的人，也會吞進較多的氣體，第四種是常抽菸的人，因為香菸所含的尼古丁有收縮血管的作用，容易造成腸內血液循環變差，腸的蠕動變弱，進而促使氣體積存在肚子裡。早上頻放屁，算不算正常現象？林經偉醫師表示，從傳統中醫的角度來看，清晨三點到七點為肺經、大腸經循行時間，早上起床時陽氣較盛，這時腎上腺素開始分泌，心跳會加快，同時腸胃道血流量增加，蠕動速度也會開始跟上來，所以大清早起床時腸子蠕動排氣是很正常的現象。林醫師指出，大致上，人在晚上休息時身體的代謝會下降，中醫認為這是「陽入於陰」，此時氣會收斂，若從現代生理來看，當人體代謝速度減慢時，腸胃道蠕動速率下降是很自然的情形。不過，也有一些是屬於比較不健康的異常排氣現象，例如有的人吃太多蠶豆、豆干、黃豆等食物，造成消化不良時，排氣機會就會增加；有些便秘的人也會出現排氣增加或減少的異常表現，這都是比較不健康的情形。值得民眾留意的是，有一種比較病態性的「臍下悸」就很容易排氣，有時按壓，肚臍下面會痛，早上一起床肚子脹脹的馬上就要跑廁所，且有拉肚子的情形，這種狀況在中醫稱為「裡急後重」，臨床上這種人的陽氣較弱，尤其在脾虛洩瀉、腎虛耳鳴的人較常見。【更多精采內容，詳見新生報之《養生文化報》】

• 2014-09-23 健康百科.呼吸胸腔

  婦吃炸蟋蟀 過敏送急診

  【聯合報╱記者卜敏正、黃煌權／嘉義縣報導】中秋前夕烤肉食材變貴，嘉義沿海掀起吃炸蟋蟀風潮。行家說，接近農曆「白露」，蟋蟀肥美、數量多，一天要捕百隻並不難。但昨天下午卻傳出有婦人吃炸蟋蟀過敏，送急診。最近有網友在臉書貼文，大力推薦「炸蟋蟀」野味。嘉義縣府綠化保育科長鄭永華表示，蟋蟀愈接近中秋數量愈多，才會掀起一股捕蟀、吃蟀風潮。現在夜市也賣炸蟋蟀，年輕人尤愛嘗鮮。「炸蟋蟀配啤酒最對味！」有人說，炸蟋蟀口感酥脆，有股特殊香氣。但家住朴子的陳先生昨天上午在自家農田捕得數十隻蟋蟀，並將蟋蟀拔掉翅膀後油炸，陳太太跟著先生吃了五隻炸蟋蟀後，忽然全身發癢、胸腹長出紅疹，拉肚子拉到虛脫，在廁所昏倒送醫，經救治已無大礙。陳先生吃了十多隻沒事，他認為過敏是因體質引起。嘉義陽明醫院腸胃科醫師林其斌表示，蟋蟀身上有甲殼、異蛋白，油炸過程可能產生變性，這些都是過敏原。就像部分人對海鮮、甲殼類食物過敏，有這種過敏體質者，應避免食用蟋蟀。嘉義長庚醫院急診醫師范文誌提醒，若民眾發癢起疹子等過敏現象，應立即停止進食，盡快就醫。【2014/08/31 聯合報】

• 2014-09-23 新聞話題.醫藥新聞

  婦車禍腦死 捐大體救6家庭

  【聯合報╱記者林佩均／潭子報導】蔡姓婦人11日騎乘單車遭機車酒駕男子追撞，送醫急救，前天下午院方宣告蔡婦腦死，蔡婦家屬表示，「願意捐出媽媽身上器官」，遺愛世間。昨天上午順利進行器官摘除手術，將有6個家庭受惠。警方表示，手術進行中，潘男不斷向蔡婦家屬道歉「對不起…對不起…」，蔡婦女兒則認為潘男年紀輕、不懂事，不責怪他反而不斷向檢察官求情，「我不希望他被關、再給他機會」，聽到的人不僅鼻酸，也打從心底深深佩服這無私精神。61歲家住北屯區的蔡金美是慈濟會員，在鄰居眼中是位「開朗、熱心助人」、「不願與他人計較」、「愛作善事」的平凡婦人。11日蔡婦騎著腳踏車出門上班，到潭子區中山路與大新路口遭受後方酒駕機車騎士潘姓男子追撞，頭部重創，緊急送往潭子慈濟醫院。潘男 (21歲)供稱，晚間替朋友慶生喝了4、5瓶啤酒，隨後各自騎機車陪同朋友回家，行經中山與大新路口先從汽車左方超車，騎回右側「沒注意到就撞了」。警方趕抵現場，測得潘男酒測值0.55毫克，頭部與左腳受傷、機車車頭破損。蔡婦送醫急救因頭部重創、顱內大量出血，醫生於前天下午4時許判定腦死。蔡婦家屬雖悲痛不已，但仍依照母親生前熱心為民服務的善心，決定昨天早上進行大體器官捐贈，預計共有6個家庭受惠。