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奇異果富含維生素C和E 辨別3種類?如何保存?

2016-09-14 00:00有元氣 有元氣/精選書摘

味道酸甜,入口即化,奇異果憑借它獨特的風味,贏得了眾多女性的芳心。奇異果所含有的維生素C和E,能夠有效提升體內抗氧化的能力,使女性的肌膚常保潤澤,遠離皺紋和黑色素的襲擊。此外,豐富的維生素、膳食纖維、鉀等營養物質,不僅可以抵抗感冒的侵襲,還能夠預防高血壓和老年人便祕等病症。

美白養顏的水果天王

奇異果的種類

黃金奇異果

果肉的顏色偏黃且甜味重,頂部有個突出的「尖嘴」。

小奇異果

成熟的果實大約為3公分左右,主要產於美國,果皮很薄,卻沒有茶色的絨毛物質

香綠

果實呈「圓柱形」且體型大。表皮上的茶色絨毛過多,酸味很淡。

熟透的奇異果握在手中有很柔軟的感覺。

表皮中絨毛的顏色呈均一茶色。

保存方法

奇異果是很耐儲存的水果之一。一般放入冰箱3~4個月都沒問題。剛從超市買回來後很可能還未完全熟透,如果和香蕉、蘋果等放在一起 ,可以達到「催熟」的效果。


柳橙奇異果汁

幫助消化+紓壓助眠

材料

奇異果2個

柳橙半個

糖水30c.c.

蜂蜜15克

碎冰100克


作法

① 將奇異果洗淨,對切,挖出果肉。

② 柳橙洗淨,切開壓汁。

③ 將碎冰除外的其他材料加入果汁機內,以高速攪打30秒,加入碎冰即可。


摘自《神奇蔬果養生寶典》

作者:李建醫師

出版社:康鑑


奇異果
維生素C
抗氧化
黑色素
高血壓

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