喜歡喝茶的人，若是天氣熱不想泡熱茶喝，來杯冰冰涼涼的茶飲最是解渴又消暑。不過比起購買市售茶飲，自製冷泡茶喝起來更安心，簡單的幾個步驟，就能在夏天喝到沁涼又解渴的冷泡茶，更有精神專注在工作上。
3步驟泡好冷泡茶
不少人以為冷泡茶是用熱水泡茶放冷，其實不然，只需要「選好茶葉、放入冷水沖泡、靜置等待」三步驟，將茶與水比例約水600c.c.沖泡8～10公克的茶葉，將茶葉放入冷水中，等待1～2小時便是一杯帶有茶香氣息又解渴的冷泡茶，另可視個人喜好增加或減少茶葉量，飲用時也能放入冰塊，更冰涼暢快。
相較於熱水泡茶，冷泡茶所釋放出來的咖啡因含量較少，因此久泡也不易苦澀，而釋放出的鞣酸、游離型兒茶素卻較熱泡茶高，適合給喜歡淡雅茶香，又顧慮咖啡因的人飲用。
使用附內膽馬克杯更方便
茶器的選擇，建議上班族不妨可以挑選含有杯身、內膽、杯蓋的馬克杯，有耳朵的馬克杯，好拿好握，即使拿熱飲也不怕燙手；凹槽特殊設計的內膽，可攜掛杯口，瀝乾茶湯；杯蓋則能幫助保溫，也能防止小蟲子、灰塵掉入飲料中。
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