太熱了吃不下嗎？型男廚師Colin教你做和風中華涼麵，自己調配醬汁好簡單，再搭配涼麵，吃來爽口又美味！保證你一口接一口！
材料 油麵300g、火腿3片、雞蛋2顆、小黃瓜1條、小蕃茄適量、白芝麻少許
醬汁：鰹魚油2.5大匙、桔醋醬1大匙、開水50ml、砂糖2/3大匙、香油少許、花生醬1大匙、芝麻醬2/3大匙
做法：
1. 將雞蛋煎成蛋皮。
2. 小黃瓜、火腿切成細絲；小蕃茄切半。
3. 將醬汁所有材料調勻備用。
4. 把麵下鍋煮熟後，冰鎮備用。
5. 最後再所有切好的食材擺盤，並淋上醬汁就完成了。
廚師介紹：
型男主廚Colin，擅長多種創意料理，獲選《天下雜誌》舉辦的學習計劃到新加坡向名廚江振誠學習，目前擔任《康健》雜誌、IKEA等烹飪食譜示範專家，經常受各大媒體訪問。
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