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【影音】杯子提拉米蘇 手殘主婦也會做!

甜點是另一個胃,有時後突然想吃蛋糕甜點,又懶得出門買,或覺得外面下午茶賣好貴,這時候在家裡可做簡易的杯子蛋糕,手殘主婦也會做喔!像是提拉米蘇,將事先準備好的材料拌勻,冰涼後即可食用,做給自己吃或家人朋友吃都開心!

材料:蛋黃2顆、糖40g、馬斯卡彭起司200g、鮮奶油50g、手指餅乾6根

咖啡適量、香草精適量可加可不加

做法:

1.先將咖啡粉煮成黑咖啡後放涼。

2.將蛋黃與糖攪拌均勻到略為白色,加入馬斯卡彭起司攪拌。

3.把鮮奶油打發,再與步驟2均勻混合。

4.接著將手指餅乾摺半沾上咖啡液,擺至杯中,再淋上步驟3後,敲一敲杯子,重複3次動作,放入冰箱冰涼。

5.吃之前灑上黑巧克力粉即可。


廚師介紹:

型男主廚Colin,擅長多種創意料理,獲選《天下雜誌》舉辦的學習計劃到新加坡向名廚江振誠學習,目前擔任《康健》雜誌、IKEA等烹飪食譜示範專家,經常受各大媒體訪問。

臉書男人廚房1+1


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