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材料全放入 為自己煲湯超Easy

2016-04-06 12:58有元氣 有元氣/整理報導

用小燉鍋做出來的美味湯品,大小份量一人吃剛剛好,飽足又健康。
用小燉鍋做出來的美味湯品,大小份量一人吃剛剛好,飽足又健康。

想要為自己煲一碗美味湯品,利用小燉鍋輕鬆就完成了。小燉鍋容量不大,石材約放到七分滿,水加至約8分滿,大約可煮出一碗500~700ml的煲湯,依照食材不同,花費時間也略有不同,小編喜歡吃軟嫩的肉類,因此在聽到水滾聲後,續煮1小時就可以很軟嫩了。一餐喝一碗煲湯,再搭配一碗白飯其實就很飽足,用時間換得的美味是值得的。

★番茄牛肋湯

材料 牛肋條、紅蘿蔔、洋蔥、小番茄、迷迭香

準備 牛肋條切小塊、紅蘿蔔切塊、洋蔥切絲、小番茄對半切

做法

1.牛肋條間的表面焦香,下紅蘿蔔、洋蔥、小番茄拌炒一下。

2.將所有材料放入小燉鍋中,加入水約八分滿,燉煮約2~3小時,再撒鹽、黑胡椒調味。

★蓮藕香菇雞湯

材料 雞腿肉、蓮藕、乾香菇、薑片

準備 蓮藕去皮切片,乾香菇泡熱水

做法

1.滾水汆燙雞腿肉。

2.將所有材料連同香菇水放入小燉鍋中,加入水約八分滿,燉煮約2~3小時,再撒鹽巴調味。

★玉米排骨湯

材料 排骨、玉米、白蘿蔔

準備 玉米切段、白蘿蔔去皮切塊

做法

1.滾水汆燙排骨後取出

2.將所有材料放入小燉鍋中,加入水約八分滿,燉煮約2~3小時,再撒鹽巴調味。

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