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上班族必備 燜燒罐懶人料理超方便

2016-03-17 00:00有元氣 有元氣/整理報導

不需要開火燉煮,利用燜燒罐馬鈴薯也能鬆軟美味。
不需要開火燉煮,利用燜燒罐馬鈴薯也能鬆軟美味。

想要用燜燒罐做料理,不需要料理天分,掌握幾個小方法,可以自行變化出多款料理,小編最推薦做成湯品,搭配自製小飯糰,就可以飽餐一頓,適合喜歡吃得簡單的上班族。

基本技巧

1.食材先燙過。

2.燜燒罐裝熱水搖一搖預熱3分鐘。

3.食材裝8分滿。

★日式湯咖哩

材料 馬鈴薯、紅蘿蔔、洋蔥、花椰菜、咖哩塊1小塊

準備 馬鈴薯、紅蘿蔔、洋蔥、切丁,花椰菜切小朵

做法

1.燜燒罐裝熱水搖一搖預熱3分鐘。

2.將食材汆燙後放入燜燒罐中,倒入熱水、咖哩塊約八分滿,燜3小時即可開罐。

★番茄蔬菜湯

材料 奶油番茄(或牛番茄)、金針菇、蘆筍、紅蘿蔔

準備 番切切塊(大塊帶口感、小塊易軟爛,混著切口感豐富)、蘆筍切小段、紅蘿蔔切小丁

做法

1.燜燒罐裝熱水搖一搖預熱3分鐘。

2.將食材汆燙後放入燜燒罐中,倒入熱水約8分滿,燜3小時即完成,再加入鹽、黑胡椒、義大利香料等調味料。

★南瓜濃湯

材料 南瓜、洋蔥、綠花椰、美白菇、鮮奶250c.c.

準備 馬鈴薯、紅蘿蔔、洋蔥、切丁,花椰菜切小朵

1.燜燒罐裝熱水搖一搖預熱3分鐘。

2.取一平底鍋,爆香洋蔥、炒南瓜,倒入鮮奶煮滾後汆燙一下綠花椰菜和美白菇,倒入燜燒罐中,約1.5~2小時,再加入鹽、黑胡椒、等調味料即可品嘗。

Tips 起鍋後可將南瓜泥搗碎溶入鮮奶中。

食譜
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小家庭料理
懶人料理

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