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【影音】超夯千層白菜豬肉鍋 美得像朵花!

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2016-03-18 00:00有元氣 有元氣/整理報導
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最近天氣還有些許涼意,今天教你一款超夯的日本傳統鍋物料理─千層白菜豬肉鍋,低卡又高纖,美得像朵花,因此又有「花朵鍋」之稱,快來試試看,做法簡單,卻像複雜的功夫菜,端出餐桌保證唬人又美味!

材料:大白菜、豬肉片

湯頭:水800ml、柴魚粉1大匙、酒20ml、醬油100ml

做法:

1. 將大白菜與豬肉片重複堆疊,呈現一層一層的樣子。

2. 切幾段後依序排入鍋中。

3. 接著加入調好的高湯,並開火燜煮約20~30分鐘即可完成。

廚師介紹:

型男主廚Colin,擅長多種創意料理,獲選《天下雜誌》舉辦的學習計劃到新加坡向名廚江振誠學習,目前擔任《康健》雜誌、IKEA等烹飪食譜示範專家,經常受各大媒體訪問。臉書男人廚房1+1

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