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udn/ 元氣網/ 家庭/ 母乳的珍貴元素

哺乳觀念偏差 易錯失成長黃金期

【聯合線上企劃/鄭嘉蕙】

小兒科門診轉介來的病患,經過測量、問診,台北馬偕醫院許碧惠營養師馬上發現小男童營養不足。男童媽咪表示都是親餵母奶、但是孩子一直都很瘦小,才趕緊尋求醫療協助。

擔任營養師臨床工作已經有30年經驗的許碧惠營養師發現,很多媽咪在哺餵嬰幼兒的觀念偏差,導致孩子營養不足,嚴重的甚至會造成成長遲緩,讓孩子錯失健康成長的黃金期,實在非常可惜。

大家都知道新生兒喝母奶最好。而母乳的脂肪組成,70%的棕櫚酸都在sn-2的位置,對於減少鈣質流失、幫助鈣質吸收、改善排便等都有幫助,媽媽們不能不注意。

許碧惠營養師進一步解釋,嬰兒配方奶粉都會添加植物油脂,油脂的來源多半是葵花仔油、大豆油、椰子油及棕櫚油…等,植物油雖然都含有棕櫚酸,但多數都分布在sn-1和sn-3的位置,容易被解脂酵素消化、和鈣質結合排出體外。

許碧惠營養師提醒,嬰幼兒到了4到6個月大還是要適度加入副食品。一開始可以選擇米粉、麥粉和乳品調製成糊狀,用湯匙餵到寶寶的舌頭上,訓練孩子的吞嚥功能。

寶寶到了一歲,可以慢慢戒掉親餵和瓶餵,透過稀飯、蔬果泥、肉泥…引導孩子從吞嚥再增加咀嚼的訓練,營養均衡好吸收,也有助於相關肌肉的發展。

「不要把成人的營養概念全盤放在寶寶的副食品添加上!」許碧惠營養師提醒。重視健康的成人需要多吃蔬果、攝取纖維質,但是對於嬰幼童來說,成長需要足夠的蛋白質、澱粉、蔬菜水果,透過餵食副食品,熱量和營養密度才會足夠。至於脂肪則多半源自乳品,所以烹調寶寶的副食品時,不用再額外多用油。

臨床經驗也發現,很多媽咪一次會做一周的副食品份量,冷凍後慢慢分食,其實很容易讓副食品走味,營養成份也會流失!許碧惠營養師提醒媽咪,寶寶添加副食品並不難,花一點兒時間新鮮現做,讓孩子從乳品和副食品當中得到足夠的營養,才能讓寶寶健康成長、聰明有活力喔!

副食品 乳品 鈣質

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