親愛的網友:
為確保您享有最佳的瀏覽體驗,建議您提升您的 IE 瀏覽器至最新版本,感謝您的配合。

不用忌口不運動!「八小時減肥法」2週狂瘦4公斤

生酮飲食 幫助孩子大腦發育

2018-07-08 12:32聯合報 文╱摘自聯經出版《生酮飲食讓孩子變聰明》

孕婦膽固醇變高 助胎兒大腦發育

我會在我的診所裡對孕婦說明低醣飲食的好處,讓孕婦完全理解後才開始執行,她們血液中的酮體值當然也會因此而上升。不過我卻有一項驚人的發現,那就是縱使沒有執行低醣飲食的孕婦,也約有70%擁有相當高的酮體值。這究竟代表什麼呢?

第一,是代表酮體並非危險的物質。另外十分重要的一點,是代表母體在孕育新生命時,絕對需要的是酮體而非葡萄糖。

酮體是在母親的肚子裡慢慢孕育胎兒時所必需的能源,母親為了供給胎兒酮體,便需要脂肪酸(脂肪)這項材料,懷孕時膽固醇數值的上升就證明了這一點,而且懷孕後期膽固醇上升到300毫克/分升(mg/dl)以上也算是正常的。這是一般懷孕會出現的變化,也因為如此,孕婦的膽固醇值變高無需驚訝,更不需要過多的擔心。

胎兒和新生兒需要膽固醇的理由還有一個──各位知道大腦的組成成分中最多的是什麼嗎?

既然製造人體的是蛋白質,大概會有很多人認為大腦存在最多的就是蛋白質。但其實大腦約有60%是脂肪,脂肪中的30%則是膽固醇。懷孕時膽固醇值會升高,是因為這是形成胎兒的大腦時不可或缺的物質。

懷孕後期膽固醇會更明顯地上升,生產後約六周也還會持續上升,一直到哺乳後才會慢慢下降。

嬰兒的唯一營養來自母乳,但母乳成分中的能量來源並不是醣類而是脂肪,這就是為什麼出生第四天及出生一到兩個月的嬰兒的酮體值會那麼高──因為嬰兒是以脂肪產生的酮體作為成長的能量。

嬰兒副食品 應以蛋白質與脂肪為主

說到這裡,大家應該都理解酮體是胎兒和新生兒的能量來源,且大腦的發育十分仰賴以酮體為基礎的脂肪。

對出生五個月的嬰兒來說,母乳或牛奶是必要的能量來源。但六個月過後,嬰兒開始會爬、會自己行動,母乳和牛奶所提供的能量就不夠了,所需的必需營養素也不斷增加,因此不足的部分就必須從副食品取得。然而我們卻發現,日本的副食品其實有很大的問題。

胎兒及喝母乳的新生兒原本都屬於生酮體質,也就是人類本來的能量代謝方式,但在日本,很多嬰兒都是從稀飯開始吃副食品,因此好不容易具備的生酮體質,在一夕之間就變成以醣類為主的體質了。

我個人認為,副食品是阻礙日本兒童健全成長的主因。異位性皮膚炎、自閉症和易怒的性格,都和副食品脫離不了關係。

和脂肪一樣重要的還有蛋白質。蛋白質是細胞的主要材料,是打造健康身體不可欠缺的營養素。此外,人體內許多與代謝相關的酵素,和負責免疫力的白血球等免疫細胞所需的材料,也都是蛋白質。因此,富含蛋白質和脂肪的魚、肉、雞蛋等,都是嬰兒副食品很重要的食材。

延遲餵食副食品 提高智能障礙風險

如剛才所說,出生六個月後,只有母乳作為能量來源是不夠的,而且必需的營養素也會不足。要是擔心食物會引起過敏而遲遲不餵食副食品、只讓孩子喝母乳的話,在滿九個月後就會導致一半的必需能量不足。而能量來源不足的狀態會造成體重無法增加、智能障礙等各種發展障礙的風險提高。

除了無法獲得能量以外,特別欠缺的還有鐵質。胎兒時期可以從母親的身體吸取充足的鐵質,因此嬰兒出生時體內就含有鐵。但是母乳並沒有含鐵,所以孩子在滿六個月左右身體的含鐵量就會不足。因此在餵食副食品時也要充分補充鐵質,否則容易有貧血的症狀發生。

書名:生酮飲食讓孩子變聰明作者:白澤卓二、宗田哲男譯者:謝素麗、林蔚儒...
書名:生酮飲食讓孩子變聰明作者:白澤卓二、宗田哲男譯者:謝素麗、林蔚儒出版社:聯經 圖╱摘自聯經出版《生酮飲食讓孩子變聰明》
負責醫療衛生與社會保障的日本厚生勞動省表示,缺乏鐵質會使幼兒的精神運動發展遲緩,此外也有研究指出,出生六個月到十二個月之間若沒有充分攝取鐵質,那麼學習能力、空間認知能力、記憶力等認知機能產生障礙的風險會比較高。

維他命和礦物質的不足也是造成許多障礙的原因,所以盡量不要使用富含醣類的稀飯作為副食品,應該以蛋白質和脂肪為主,提供孩子營養均衡的副食品,這一點是最重要的。(撰稿╱宗田哲男)

副食品
生酮飲食
母乳
哺乳

相關文章

同類文章

跟著媽媽看電視 新移民之子成電視兒童

孩子長不高? 醫師傳授暑假增高術

小時候胖就是胖 逾半數孩童從小胖到大

「酸味」有助促進食慾 可否讓孩子喝多多開胃?

飲食吃太鹹 孩子智力有影響

肉鬆火腿加工肉會致癌 家長易輕忽

溫度不夠增感染風險!兒科醫師教如何正確泡配方奶

學齡前孩童愛吃糖 醫:影響生長激素 小心長不高

冬季冷颼颼!嬰幼兒也適合喝補湯嗎?

吃飯太快易胖、太慢易蛀牙 兒童吃飯時間約20到35分鐘

母乳雖然好 但幼童別忘記要補充這個東西

吃飯太快易胖、太慢易蛀牙 董氏調查:半數兒童待改善

「小胖子」大增 中小學幫盯NG早餐

怕孩子挑食 5成2家長幫補保健食品

「老師,橘子、百香果要怎麼吃?」爸媽太寵 小學生沒食力

法國問題奶粉流通量上修10.2萬罐 食藥署加強稽查

桂格、新安琪兒、貝比卡兒…法國爆問題奶粉 台灣近6萬罐下架

法國奶粉疑感染沙門氏菌 嚴重恐感染釀骨髓炎

法國問題奶粉 食藥署點名佳格、友華、端強可能有進口

泡奶水溫很重要 攝氏70℃才能殺菌

法國嬰兒奶粉疑沙門氏菌汙染 1500罐流入台灣市面

調查:乳品攝取不足 孩子矮別人3公分

吃軟不吃硬?寵兒吃軟飯 瓜子臉變歪下巴

一家「快樂的胖子」 研究:爸媽胖、孩子也易跟著胖

吃過多麥片牛奶 恐會長不高?!

健康過暑假 多吃蔬果多運動向含糖飲說不

兒童注意力不集中又過動 醫師:多吃蔬果和魚

美國小兒科學會:週歲以下幼兒禁喝果汁

乳品攝取不足 學童姿勢不良肇因?

1歲以下吃蜂蜜有危險!醫師:做成蛋糕土司都不行

猜你喜歡

生酮飲食殲滅脂肪 也可能瘦掉健康

延長蒜頭保鮮期 食品專家說這是關鍵

為何女性馬拉松跑者比男性 更容易出現髖關節病變?

藝人脫線把草藥當水喝 臉發黑腎衰竭險喪命

楊定一/運動放鬆筋膜 是現代人最需要的練習

老爸年事已高換髖關節安全嗎?3點評估是否適合手術

把皮包塞屁股口袋也算!骨科醫說這些動作最傷髖關節

一餐吃這種份量是要做仙?盤點5女星減肥血淚史

老媽就愛宅在家?醫師說這件事要注意

愛閱讀愛看報 為什麼醫師說記得眨眼很重要?

辛香 泰菜 味蕾嗨起來

紗布開封別留 小心傷口傷更深

綠豆、紅豆、黃豆是豆還是堅果種子?營養師解惑

慢性病控制不好 你該試著減重

朱慧芳/天熱了 來杯桑葉茶飲

她44歲卵巢衰退 中醫助她自然懷孕

治不治,感冒七天才能好?關於感冒的四大誤解

腸道壞菌作怪 加劇慢性疲勞

你其實一直都是你自己的家長,你是如何教養自己的?

日本農夫研發「連皮吃香蕉」竟是受台灣香蕉啟發

肥不可亂減!你是痰濕型還是氣虛型肥胖?

肺腺癌晚期轉移 治療後腫瘤縮小近九成

全食物料裡 皮、殼、籽營養都下肚

「還好,冰箱有蛋!」親民美味蛋料理

生活微物誌/晨光.甦醒 早餐這件事

生酮飲食月減10公斤 醫:復胖率高

朱慧芳/紅茶菌媽媽

當餐桌下起思慕雪

自己生命想自己做主 醫:明年快去預立醫囑

「誰說癌末一定虛弱不堪」抗癌鬥士靠營養補充 熬過10%存活率

生命自己做主 用DNR拒絕無效醫療

救命還是害命?做氣切就會變植物人,進安養院?

偶爾一次醉後大丈夫?研究:可能造成睡眠長期紊亂

傳統乳房保留手術進化版 整形式乳癌切除手術保有較佳乳房外觀

減重降脂「好菌飲食法」補充益生菌之外還有2點關鍵

運動後馬上沖冷水澡?心臟科醫師:身體吃不消

手工皂較天然?皂鹼破壞肌膚酸鹼值 不輸界面活性劑

手指脫皮別亂撕!女子隨手拔倒刺化膿劇痛 嚴重恐截肢

如果你有頻尿問題 泌尿科醫師建議少碰這些食物

憋住不放的屁最終從口鼻出來 為什麼沒有臭味?

商品推薦

贊助廣告

留言