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吃蚵助孕? 全穀、優質蛋白更佳

2014-09-23 16:32聯合新聞網 台灣新生報

【台灣新生報/記者蘇湘雲/台北報導】

有些人很想要懷孕、求子,認為多吃蚵仔、大蒜、人參、海帶、山藥等「助孕食物」可幫助一圓求子?不過美國哈佛大學醫學、營養學團隊指出,這些食物並非真正助孕食物,如果真想成功懷孕,就得選擇全穀類、優質蛋白質、健康油脂等食物,偶爾吃點冰淇淋也不錯。

美國哈佛大學醫學院助理教授喬治‧查法羅、營養學家瓦爾特‧威雷特與學者派屈克‧史蓋雷特在「助孕飲食」(The Fertility Diet)一書中指出,有一項針對一萬八千多名女性、追蹤八年的研究顯示,想要提升懷孕成功機率,就要好好注意飲食,而上述食物或多或少都有些幫助。

學者也提醒,如果是輸卵管堵塞等器官性疾病造成不孕,光靠飲食無法解決問題。助孕飲食也無法取代試管嬰兒、人工受孕等正規治療方式。但營養、均衡飲食是健康懷孕不可或缺的一環。

美國哈佛大學專家建議,女性想要成功懷孕,最好不要吃反式脂肪,反式脂肪不但會傷害心臟、血管,還會影響生育能力。選擇油脂時,可盡量選擇多元不飽和脂肪、單元不飽和脂肪等健康油脂,這些健康油脂可以減輕身體發炎反應,並增加胰島素敏感性。平常可吃些蔬菜油、堅果、種子類食物,或吃點鮭魚、沙丁魚等冷水魚,飽和脂肪攝取量則要減少。

蛋白質方面可多選擇植物性蛋白質,每天可選一份黃豆、黃豆製品、豆腐或堅果等含植物性蛋白質食物取代一份肉類,或可幫助改善生育能力。

至於碳水化合物方面,不可以不吃碳水化合物食物,但要盡量選擇消化、吸收速度較慢、富含纖維質的碳水化合物食物,像全穀類食物、豆類食物等,都是很不錯的選擇,與快速消化、吸收的碳水化合物食物相比,這些食物有助控制血糖、胰島素濃度,因此有助提升懷孕成功機率。

國外學者認為,飲用低脂、脫脂牛奶似乎容易使不孕問題加重,因此建議民眾可選擇全脂牛奶,或每天吃一小盤冰淇淋、全脂優格。另外,懷孕前可每天多攝取四百毫克葉酸。平常可多選擇一些含鐵食物。

【更多精采內容,詳見新生報之《養生文化報》】

脂肪
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