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立夏,是一年二十四節氣中的第七個節氣,也是夏季的第一個節氣,通常是國曆5月5日到5月7日之間,今年則是在5月6日。到了這個時節,天地陰陽之氣相交,是一年中陽氣旺盛、萬物繁衍茂盛之季,植物開花結果。同時順應晝長夜短,民眾可以晚睡早起,不過這裡的晚睡不是凌晨時刻唷!在古時候夜間11點就算晚了,而早上則應該隨日出五六點鐘就起床。如果想出外運動,可選擇太陽較弱的早晨或是傍晚。
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但是從立夏開始便是進入夏季,天氣逐漸炎熱,氣溫升高,人體容易流汗。當肌膚腠理打開,一不小心就可能被暑邪所傷而生病,暑邪挾熱挾濕,進而影響脾胃消化功能,降低食慾。又或飲食貪涼,導致脾陽受損,出現腹瀉、腹痛的情況。那該如何自我照護呢?這時候「四神湯」就是很棒的食材。傳統的四神湯組成有山藥、茯苓、芡實和蓮子,不過現代有許多人會加入薏仁或取代茯苓,以上食材其實都有健脾、利水、滲濕的作用。
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(責任編輯:葉姿岑)
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