名人養生／草屯鎮長洪國浩 吃素18年 不生煩惱心

【聯合報／記者張念慈∕台北報導】

「心開朗了，人就開朗了！」南投縣草屯鎮長洪國浩吃素18年，做事強調效率，今日事今日畢。他說，用歡喜、快樂心來做事，生活就不會有負擔和壓力。

應酬不喝酒 油膩不入口

18年前，洪國浩身旁的親友因健康因素突然離世，有感人生無常，決定茹素。

每天早餐以五穀粉搭配芝麻、牛奶，有飽足感、也能促進腸胃蠕動；午餐因在外上班，就吃「便當素」，買什麼就吃什麼；晚餐因為工作關係常需要應酬，但他堅持「少量、太油的不吃、不喝酒」，身體才不會有負擔。

不吃加工品 遠離精緻物

怎樣吃素才健康？洪國浩說，他不吃素食加工品，每餐都有三到四道青菜、菇類、豆腐組合。食物都用水煮的，再加少許橄欖油、少鹽、少糖；如果有運動流汗，鹽巴就加多一點，「不吃太精緻、量不過多，就不會疲憊想睡覺。」

他說，吃東西不挑食，每種蔬果都攝取，身體營養素自然會均衡。

設置文康室 員工一起動

運動部分，洪國浩在省府工作時，每周一、三、五都會打50分鐘羽球，或在中興新村內道路走一圈，大概3到4公里，假日去爬山。在水利會任職時，他會利用「巡圳路」了解灌溉溝渠是否暢通、閘門有無損壞機會，在田間走路，一走就是好幾公里。

現在難抽空運動，每天早上6點起床，先喝500cc開水，再花約一小時拜八十八佛，全身流汗後再沐浴，讓身體一天的新陳代謝有好的開始。上班期間就利用視察建設、工程機會多走路，讓身體多流汗。

洪國浩也鼓勵員工多運動，在鎮公所內設置文康室，讓員工可以在室內跳瑜伽、舉重、跑步。每天中午他都會花10分鐘閉目養神，沉澱心靈。

每天留時間 和自己相處

洪國浩做事講求效率，也要求同仁今日事、今日畢，事情分工好、分層負責，心裡就不會有壓力。他建議，每天都要留時間「和自己相處」，不論是打坐或冥想，讓繁雜的心思沉澱下來，思慮變清晰，心情也開闊。

他強調，養生之道其實心情最重要，今天的煩惱不要留到明天，每天都是重新的開始，心情開朗了就事半功倍，「不要自尋煩惱，心開朗了，人自然會健康！」

洪國浩小檔案

年齡：55歲

經歷：現任南投縣草屯鎮長。曾任草屯鎮公所主任秘書、南投農田水利會會長、台灣省諮議會諮議員

興趣：打羽球、爬山

養生一句話：心開朗了，人就開朗了。

運動 養生 橄欖 新陳代謝

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