【聯合晚報╱記者陳麗婷╱台北報導】
中醫師提醒，過敏體質或長期有腹瀉問題者，最好少吃螃蟹，因螃蟹屬於涼性，適合常熬夜、睡眠品質不好、口乾舌燥者等「陰虛火旺」體質者做為涼補，但也不能補過頭，否則可能導致腸胃不舒服、腹瀉。但蟹膏屬於溫性，較適合手腳冰冷者食用，但膽固醇高，高血脂者不要亂吃。
開業中醫師陳潮宗表示，有些人螃蟹吃多了容易引起過敏，有過敏體質者，不要亂吃蟹。此外，容易腹瀉的人，螃蟹也不要吃太多。至於老饕們喜愛的蟹膏，則是屬於溫性食物，適合手腳冰冷的人吃，但若膽固醇過高、有高血脂的人千萬不要吃。
不少人吃螃蟹會搭配沾薑醋汁、喝薑茶或紹興酒等，認為可以平衡螃蟹的涼性。陳潮宗說，平衡涼性主要是薑，醋只是用來提味，而紹興酒則屬於溫性，可以綜合。
此外，海鮮最重要的是新鮮，死掉的蝦蟹變質很快，吃了可能中毒，尤其是死掉才冷藏、冷凍的蝦蟹，蝦頭、蟹黃最容易腐敗，食用時一定要小心。
衛福部食藥署也提醒民眾，購買海鮮時應找較有信譽的商家，並看清楚產地來源，避免購買來路不明的產品。
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