親愛的網友:
為確保您享有最佳的瀏覽體驗,建議您提升您的 IE 瀏覽器至最新版本,感謝您的配合。

銀髮族飲食清淡…小心缺碘

2018-12-11 09:09聯合報 記者鄧桂芬/台北報導

台北榮總發表利用高規格「感應耦合電漿質譜儀」進行孕婦尿碘檢測結果。 記者鄧桂芬╱...
台北榮總發表利用高規格「感應耦合電漿質譜儀」進行孕婦尿碘檢測結果。 記者鄧桂芬╱攝影
飲食清淡真的健康嗎?小心缺「碘」了。台北榮總與台北市立聯合醫院合作進行調查,發現65歲以上長輩碘營養偏低,推測是「清淡飲食」造成,建議長輩烹煮改用含碘低鈉鹽,在不增加高血壓情況下,適當補充碘營養。

碘是製造甲狀腺素的必要元素,據世界衛生組織建議,成人每天需攝取150微克的碘,孕婦則需攝取250微克。

北榮毒物職業醫學科主任楊振昌表示,碘攝取不宜缺乏,也不能過量,一旦甲狀腺對碘的調控機制不敏感,可能誘發甲亢症。北榮新陳代謝科主治醫師黃君睿說,據2013年國民營養調查報告,育齡女性尿碘中位數是125微克,雖達成人尿碘中位數底標100微克,但未達孕婦底標150微克。

黃君睿說,調查結果無法推論全台孕婦皆無缺碘疑慮,但包括一般成人,只要在使用加碘鹽的情形下均衡飲食,碘營養不致缺乏。孕婦因碘攝取要多一點,可多吃一點含碘量高的海帶、海苔或昆布。

不過,不少長輩憂心三高問題,飲食清淡不加鹽,錯過加碘鹽補充,據國民營養調查報告也顯示,65歲以上長者的尿碘中位數低於底標100微克。黃君睿建議,老人家缺碘會致疲倦無活力,建議烹飪選用加碘的低鈉鹽,平衡碘營養。

北榮及北市聯醫合作,近年以高靈敏度的感應耦合電漿質譜儀(ICP-MS)進行碘檢測,比傳統「比色法」來得靈敏、正確且快速,孕婦尿碘調查即是利用該儀器。

北市聯醫陽明院區新陳代謝科主治醫師王繁棻表示,未來不排除以新檢驗方式找出國內易缺碘族群。

低鈉鹽
三高
缺碘
高血壓

延伸閱讀

同類文章

立夏已過春夏養陽 醫師建議多吃紅色食物

八成民眾都犯這種錯? 五種壞習慣讓妳「越變越醜」

睡覺時床頭有這6種東西 我們與「長壽」的距離越來越遠了!

近9成上班族關節不適 需從飲食改變

幸福老後會議/鄧世雄:政府應建立專屬台灣的特色養老

媽祖託夢選總統…先看看郭台銘如何照顧員工健康?

抗老五大招 幫你省荷包

看不見的「退休症候群」如何侵蝕我們的生活?想退休的你準備好了?

長輩總是宅在家? 研究證實:老人社交多有益健康

銀髮族怎麼吃出健康?蛋、堅果、麥得飲食夯

上班想睡 「春困」上身? 中醫師教你一個動作就有精神

如何讓老人活得好、活到老? 專家這麼建議

天氣冷吱吱 中醫師:想保暖這3部位最關鍵

天冷心臟疾病增兩成 老人家戴口罩喝溫水助保暖

驚蟄到!中醫提醒:勿吃過寒與上火食物

家財萬貫的郭董都吃什麼?總裁菜單公布 最愛的是米粉

年紀大代謝本來就會慢?8招教你提高新陳代謝,排毒兼減肥

敷完面膜拍打肌膚加速吸收 竟是「5大錯誤習慣」之一

每天久坐7小時肌力易流失 維持肌力這樣做

《此刻最美好》:一頭白髮招來好運多

「冰人呼吸法」再也不生病 寒冷真能增強免疫力?

豬是大吉拳 打出圓滿新年

保暖身體6部位 防受寒生病

「大寒」補心迎春 多吃紅色食物

為什麼孩子大了都不回家?臨床心理師教如何做一個受歡迎的長輩

血液抗氧化力比年輕人好3倍!「營養學教父」分享秘訣

日本傳奇選手41歲還在冬奧奪牌...40歲後保養身體,這件事最優先

穿襪睡覺保暖?中西醫更推薦2招

韓國瑜戴S腰帶並穿襪子睡覺 醫師:「母湯啦…」

韓國瑜睡覺穿襪子保陽氣 中醫師教這招更有用

商品推薦

贊助廣告

留言