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國寶級中醫莊淑旂:早餐一定要有肉

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2014-09-23 14:46聯合新聞網 聯合新聞網
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【聯合晚報/記者彭宣雅】

(圖/聯合晚報提供)
(圖/聯合晚報提供)
國寶級中醫、90歲的莊淑旂主張飲食一定要遵守「三、二、一」原則,所謂的三、二、一,就是早餐必須豐盛,午餐適量,晚餐少吃一點。尤其堅持早餐一定要有「肉」。肉類是最好的蛋白質來源,早餐是最重要的一餐,一定要有肉類,營養充足,才能開啟忙碌的一天。

莊淑旂說,孩子小時候吃飯前,她都會一個一個抓來摟摟抱抱,順便幫他們拍一拍、順順背、拉拉耳垂。有的孩子這時會放屁,有的孩子會先打嗝。她建議,父母還可在餐前讓孩子先平躺,經過三、五分鐘休息,體內氣順、氣消後再吃飯,吃下去的食物才能有效吸收。更詳盡的名醫養生祕訣,請看「名醫是這樣養生的」新書。

【2010/04/15 聯合晚報】

養生
中醫
蛋白質

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