【聯合晚報／記者李樹人】
笑聲宏亮，丹田有力的台大醫院口腔內科名醫、免疫學博士孫安迪，總是人未到，笑聲先到。氣色紅潤，充滿活力的他，看不出來已經是56歲。他堅信，新鮮的蔬菜水果就是抗老防癌、增強免疫力的神奇祕方，生菜沙拉是他的最愛，早餐總要喝上一杯蔬果精力湯。除了多吃蔬果外，每天都要吃一顆紅殼的有機蛋。
而出名的「安迪湯」作法很簡單，兩碗水加生黃耆四錢、枸杞三錢、紅棗三錢，以小火熬煮，濃淡不拘。要是嫌麻煩，可以煮七天份，放在冰箱冷藏，冰冰涼涼的，夏天飲用也不錯。如果覺得記憶力變差，想要補腦，還可加上「天麻」這一味中藥。
他15年前開始學習修禪、練氣功，如今24小時都採腹式呼吸，感受體內真氣流動。洗冷水澡也是孫安迪的養生小祕訣，因冷水澡可以幫全身血管做SPA、做體操。尤其夏秋兩季一定洗冷水。
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【2009/08/12 聯合晚報】
