蔡長海養生》中醫老董蔡長海 一周兩次簡單餐

【元氣周報／記者胡宗鳳／報導】

「規律、清淡、運動、靜心、感恩」，中國醫藥大學暨附設醫院董事長、亞洲大學創辦人蔡長海說，保健要靠自己，他從不吃養生補品，但作息正常、飲食清淡，並以跑步或游泳來鍛鍊體力。

時時刻刻 有顆感恩的心

蔡長海喜歡靜靜地讀書、靜靜地聽音樂，時時刻刻抱持感恩的心，這也是他的養生之道。

今年60歲的蔡長海，嘉義布袋人，中國醫藥學院畢業後，還到日本取得帝京大學醫學博士學位。年輕時專注看診，之後才慢慢將興趣轉移到學校經營與管理。近幾年經營中國醫藥大學及亞洲大學成績斐然，並將中國醫藥大學附設醫院辦到中部第一名，在中台灣醫療、教育、政經圈，已知名。

時時刻刻 都是容光煥發

身兼數職的蔡長海，卻無論何時出現都讓人覺得他容光煥發、神采奕奕，再加上他身材高大，不胖不瘦，皮膚白皙，外表較實際年齡來得年輕很多。

蔡長海說，他一天工作時間，常超過八小時，睡眠只須五、六小時，從來不睡午覺。令人更好奇他的保養之道。

他說，他一周至少吃兩次「簡單餐」，包括一盤蔬菜沙拉，一碗玉米濃湯，再加上一些水果即可。「平常也會儘量吃清淡的食物。」

踩跑步機 夜逾九點不食

「每天固定下午運動一小時，不太應酬，最愛看書。」蔡長海說，他的生活作息很規律，每天約清晨6時起床後，就會邊吃早餐、邊看書或報紙；7時40分出門前往中國醫藥大學附設醫院或亞洲大學辦公，常常訪客不斷。若下午還在辦公室，便會踏上跑步機，一邊運動，一邊看電視；晚上9時過後就不吃東西，12時以前上床睡覺，常常一覺到天亮。

雪中送炭 回報神父之恩

「保持心情平靜，也是養生之道。」蔡長海說，其實心靜不難，只要多抱持喜樂、感恩的心，「多想想別人的好處，多感謝別人的幫忙，多給人家機會。」心情自然充滿喜樂！

蔡長海年輕時，曾因繳不出學費向一位西班牙籍的神父借了五千元，當時神父只要求他好好讀書，有機會多幫助人家。多年後他賺了錢，專程還了數十萬元給神父。他記住神父的叮嚀，常常助人度過難關。「受人點滴，湧泉以報。」他用一輩子的時間來報答神父恩情。

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【2009/03/08 元氣周報】

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