血液腫瘤科權威、基隆長庚醫院癌症中心主任王正旭，經手診療的癌症患者不計其數，除了大排長龍的門診患者、例行巡視住院病人外，每日的醫務晨會、午間會議不斷，三餐難以定時定量。他笑說：「醫師真是個短命的行業。」因此，若有空閒時間，他便會放鬆多吃，平時則將醫院當成自己的健身室。
跟在王正旭身後，穿梭在台北長庚醫院前棟、後棟間的小巷子，他健步如飛的腳步，透露出早年曾熱衷於慢跑運動。但身為一名忙碌的醫師，每日三餐幾乎難以準點用餐，運動時間更是難能可貴。他的運動方式，正是在醫院各大樓間、不同樓層裡，快步健走、少搭電梯、多走樓梯來消耗熱量。休假期間，也會打打高爾夫球鍛鍊體態、放鬆身心。
記憶美食 有時是幸福良藥
平常吃飯時間緊湊、甚至午餐拖到晚餐時間才進食，因此，若難得有空閒，好好坐下享用餐點，對王正旭來說，總感覺特別放鬆，一不小心就會吃得比平常多。尤其若有最愛的花生入菜，「這餐總會吃得特別香、特別多。」
因兒時家裡栽種花生，花生在王正旭的成長過程裡，存有特殊情感，是他記憶裡最好吃的食物，即使熱量、油脂成分較高，但入口的味道特別幸福。他認為，癌症患者控制飲食雖重要，但有些被認為吃多可能發胖、熱量高或不健康的食物，如能連結患者生命中的寶貴記憶，也別全然禁食才好。
親人罹癌 能理解家屬之苦
走上行醫一途，選擇進入血液腫瘤科，王正旭說，是因兒時經歷祖母罹癌，使他發憤圖強，立志成為醫師。不過，卻也在行醫數十年後，再度經歷摯愛的母親罹患大腸癌，他用盡心力、溫柔陪伴，終使母親病情好轉。身為兒子、也是母親的主治醫師，他看盡母親抗癌的辛苦面，讓他更了解身為癌症患者家屬的心情。
「以家屬和患者的角度，建立起醫病關係。」王正旭說，面對患者不能只是照本宣科，宣讀醫師習以為常的治療步驟，卻忽略患者可能聽不懂、或誤解這些專業用語的一字一句，可能衝擊、影響著他們的存活希望。
記者林澔一／攝影
曾有一名懼怕藥物副作用的患者，幾近放棄最後一哩、即將成功的治療，但與其親身出馬，王正旭反倒請出另位癌友醫師出馬，分享罹患相同癌症的抗病經驗，終讓這名患者重拾治療。「用病人的語言跟患者溝通」，是王正旭數十年前從「腫瘤醫學之父」柯本（Paul Carbone）身上習得的寶貴經驗。
這項經驗讓王正旭受用無窮，面對一名初診患者，通常得看上三十分鐘。王正旭說，在對患者詳細說明後，他會請患者轉換角色，讓患者重複方才的治療說明，他才能從中理解患者的認知、理解程度與不確定的部分，從而引導出他們的擔憂，也才能真正知道患者需要什麼。
【癌症飲食】
坊間食療 適合他未必適合你
新年新希望，王正旭的期許，希望癌症患者注意飲食。坊間流傳的食療法，並非癌症患者的最佳選擇，雖說曾有患者藉此受惠，但個人體質、癌別有異，這些尚未經過科學證實，只是經過美化包裝的療法，有時適得其反。
王正旭說，癌症患者最佳飲食方式，建議只要遵循醫師、營養師調理，且讓患者能吃到想吃、愛吃的食物，再注意食物入肚後，排便的氣味、顏色即可。
至於新年裡，若家中有新罹癌者，患者心情較易浮動有變化，因而家人、患者與醫療團隊的溝通成關鍵，才能獲知在未來一年裡，患者恢復健康的關鍵期。
記者林澔一／攝影
年齡：60歲
現任：基隆長庚醫院血液腫瘤科主治醫師、基隆長庚醫院癌症中心主任、中華民國癌症希望基金會董事長
經歷：基隆長庚醫院內科部部長、基隆長庚醫院醫學教育委員會主席、中華民國癌症醫學會監事主席
自我健康期許：元氣長在，健康就常在。
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