鮪魚罐頭、毛豆…超商12種健康好吃卻可能被忽略的優質食物！

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文章重點整理：

• 重點一：超商有健康食物，需嚴格挑選合適選項。
• 重點二：水煮鮪魚罐頭是高蛋白且健康的選擇。
• 重點三：椰子水和即食毛豆也都是不錯的健康食品。

超商食物一向被認為多數為不健康的速食品及超加工食品。不過只要嚴加挑選，其實超商也有很多值得吃的健康食物。醫師就推薦以下3種容易被忽略，在超商就買的到的優質食物。

超商易被忽略的優質食物

家醫科醫師魏士航在YouTube頻道PO影片分享超商就可買的到，健康又好吃、卻容易被忽略的優質食物，包括：水煮鮪魚罐頭、椰子水、即食毛豆。

1.水煮鮪魚罐頭

鮪魚罐頭是蛋白質十分豐富的營養攝取來源，營養標示表上面可以看到它的內容成份很單純，就是鮪魚、水、鹽與酵母抽出物，每100公克裡有14.4公克的蛋白質，蛋白質比例很高。

鮪魚罐頭裡大部分油脂是Omega-3，它是一種多元不飽和脂肪酸，也是一個相對好的油脂來源。不過，在挑選鮪魚罐頭時記得要選水煮的，才能盡量避免攝取到不必要的油脂。

2.椰子水

椰子水含有許多礦物質、電解質，也是相對健康的飲料，雖然在成分表看到有糖分，不過100%椰子水的糖分是椰子本身含有的果糖，不是額外添加的糖，適量食用仍是一個健康的選項。

魏士航另有提到前一二年很夯的康普茶，康普茶是經過發酵的一種飲料，有助補充腸道好菌。但市售康普茶添加的東西較多，這種調味的康普茶就沒那麼健康了。

3.即食毛豆

解凍即食的毛豆是很好的原形食物，但它總是被放在冷凍庫的小角落，容易被人忽略，但它確實是一個很好的蛋白質來源，下次想吃點心時，不要忘記買毛豆。

除了上述三種，之前也有許多營養師、醫師推薦超商的其他好食物，以下整理在超商值得買來吃的優質食物。

12種超商值得買的優質食物

．無糖豆漿

．低脂牛奶

．100%椰子水

．御飯糰

．鮪魚罐頭

．香蕉

．茶葉蛋

．地瓜

．生菜沙拉

．毛豆

．雞胸肉

．(清湯頭)關東煮的蘿蔔、杏鮑菇、茭白筍

其實不管是什麼店賣的食物，吃的健康與否，完全取決於自己的選擇。基本上，食物的選擇以原型食物為主，以及均衡攝取各種不同營養素，只要掌握原則，其實不管在超商、在速食店，都可以吃的健康又開心。

精華 FAQ

• Q1：為什麼超商的食物常被視為不健康選擇？

  超商的食物大多為速食和超加工食品，這些食品通常含有較高的糖、鹽和不健康脂肪，容易被認為是對健康不利的選擇。

• Q2：水煮鮪魚罐頭有哪些營養價值？

  水煮鮪魚罐頭富含蛋白質，每100公克含有14.4公克的蛋白質，且主要油脂為Omega-3，對健康有益，適合作為輕食選擇。

• Q3：即食毛豆的優點是什麼？

  即食毛豆是原型食物，富含蛋白質且方便食用，卻常被人忽略。它是一個健康的零食選擇，適合想要健康飲食的人。

【參考資料】

．《初日醫學》YouTube

．聯合報系新聞資料庫

多元不飽和脂肪酸 健康食物 加工食品 蛋白質

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