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加蜂蜜優格也NG?外科醫:9種「健康飲料」正在損害你的肝臟

優酪乳最好選不加糖的比較健康。記者侯永全/攝影
優酪乳最好選不加糖的比較健康。記者侯永全/攝影

聽健康

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比起高油高鹽,現代人逐漸意識到糖的可怕,但市面上很多看似健康的飲料或食品,其實含有超乎你想像的高糖。日本肝臟外科醫師尾形哲在《甜飲料殺死肝臟》一書中指出每天只要一點點損害,都會逐漸削弱肝臟,所以要注意含糖食品的危害。

碳酸飲料

含糖碳酸飲料含大量糖份,調查發現美國最著名的碳酸飲料500毫升就含有約20顆方糖量的糖份,所以這是最該避開的飲料類型。然而清爽的碳酸飲料深受兒童和年輕人歡迎,如果經常飲用,會在年輕就罹患脂肪肝和糖尿病。

運動飲料

很多進行長時間和劇烈運動的人會用運動飲料補充水分和能量,500毫升約含10顆方糖,如果是一般人在流汗後大口喝一杯運動飲料,會攝取過多糖份給肝臟帶來負擔。

很多人認為運動飲料的作用為「出汗後有效補水」、「防中暑」、「感冒發燒可以喝」,即便如此有脂肪肝、糖尿病、肥胖的患者應避免飲用運動飲料。若要補水喝白開水或茶就足夠,不需要依賴運動飲料,如果經常喝水和茶,即使流很多汗,也不用太擔心中暑或電解質異常。

蔬果汁示意圖。記者李府翰/攝影
蔬果汁示意圖。記者李府翰/攝影

果菜汁

很多人會喝果菜汁來補充蔬菜營養,認為是健康的飲料,但一個200毫升的小紙盒裝蔬果汁就含有5顆方糖的量,而且蔬菜的膳食纖維幾乎被去除,糖份吸收速度會很快,給肝臟造成負擔。醫師建議最好在保留膳食纖維的情況下吃蔬菜,而不是用液體形式補充。

乳酸菌飲料

很多人會喝小瓶裝的乳酸菌飲料,雖然份量很少(約65毫升)但糖份高達4顆方糖。乳酸菌固然對腸道健康有益,但乳酸菌飲料使用大量的糖

製成,會對患有脂肪肝、糖尿病和肥胖者的健康產生負面影響。因此不只是考慮對腸道的好處,還要考慮肝臟和糖尿病的壞處,如果養成「每日一瓶」的習慣而忽略其缺點是危險的。

罐裝咖啡。ingimage示意圖
罐裝咖啡。ingimage示意圖

甜罐裝咖啡

咖啡和茶只要不加糖就完全沒問題,但市面上充斥著大量加糖咖啡,有些僅185克的含糖罐裝咖啡就含4顆方糖的糖量,而微糖版本也還有約2顆方糖。如果選擇500毫升的寶特瓶裝加糖牛奶咖啡飲料,恐高達15顆方糖。

而咖啡、茶這種含咖啡因飲料,當糖加到咖啡因中,會讓血糖值更容易升高,因此建議如果經常飲用茶和咖啡,應該盡量養成不加糖的習慣。

能量飲料

有些人工作疲憊需要提神時,會飲用能量飲料,但即使是超小瓶(約100毫升)能量飲料,也含6顆方糖的量,而且能量飲料同樣含咖啡因,添加糖後容易升高血糖,所以為了「擺脫疲勞」養成的習慣很可能會對健康造成負面影響,所以應該想辦法在不依賴能量飲料的情況下從疲勞中恢復過來。

果凍、布丁

果凍和布丁與含糖飲料幾乎沒有區別,幾乎不需要在胃中消化,很快就會到達小腸,而如同含糖飲料一樣,葡萄糖和果糖會損害肝臟。

有些類型的果凍含有水果整個果肉,這種還保有膳食纖維比較好,所以要記住,已經完全去除膳食纖維食物的風險,和含糖飲料完全一樣。

民眾吃冰淇淋示意圖。新華社照片
民眾吃冰淇淋示意圖。新華社照片

冰淇淋、雪糕

霜淇淋或雪糕放入嘴裡的那一刻變成液體,風險與含糖飲料相同。在炎熱的天氣裡偶爾吃沒關係,但有不少冰品愛好者在冰箱裡大量囤積,每天把它當零食吃。如果擔心脂肪肝、糖尿病或肥胖症,應該儘快戒掉這些習慣。

甜味優酪乳、喝的優格

優酪乳能改善腸道環境,對健康有益處,但市售的「喝的優格」和「甜味優酪乳」含大量添加糖,如果吃優格是為了健康,務必選擇不加糖的產品。

有人改吃無糖加蜂蜜的優格,認為蜂蜜比糖好,但這觀念是錯的,雖然蜂蜜含有植物性雜質和水,但大約80%的成分是醣類,葡萄糖與果糖的比例約為1:1。 與糖幾乎沒有區別。值得注意的是,一湯匙蜂蜜的熱量比糖更高,糖為35大卡,而蜂蜜為64大卡,吃太多會導致體重增加。

資料來源/PRESIDENT Online

運動飲料 咖啡因 脂肪肝 肝臟 能量飲料 高糖

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