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天氣變冷用檸檬增強免疫力!日本兩款「熱檸檬」喝法看這裡

韋恩的食農生活

檸檬。(本報資料照片)
檸檬。(本報資料照片)

聽健康

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天氣突然變涼了,檸檬富含維生素C、類黃酮以及特殊的橙皮素,對免疫力與呼吸道的保養特別好。廣島是日本的檸檬大產區,當地有兩種很推薦的熱檸檬喝法,很適合冬天喝。

蜂蜜檸檬

取500克檸檬(大約5顆)和經過煮沸消毒或酒精消毒的寬口瓶。檸檬用水沖洗後,連皮切成約3公厘厚的圓片。另外取500克的蜂蜜,將蜂蜜倒入鋪滿檸檬的瓶子中,輕輕搖勻。放在陰涼處靜置一天即可完成。

蜂蜜檸檬除了含有檸檬的維他命C和檸檬酸,還能攝取到蜂蜜中的礦物質、胺基酸和酵素等。參考前文《麥盧卡蜂蜜是什麼?有什麼功效呢?》

蜂蜜檸檬。本報系資料照/記者鄧桂芬攝影
蜂蜜檸檬。本報系資料照/記者鄧桂芬攝影

冰糖檸檬

將切片檸檬(大約5顆)和冰糖(500克)交替放入瓶中。果汁會在1到2天內滲出,這時候再輕輕搖勻。大約一周後,冰糖完全溶解時,即可飲用。

熱檸檬怎麼喝?

熱檸檬可使用蜂蜜檸檬或冰糖檸檬糖漿30毫升(2湯匙)。用200毫升熱水溶解,並放入浸泡過的檸檬切片。

5個檸檬可製作15到16杯熱檸檬,建議在一個月內用完。

原文出處:熱檸檬怎麼喝?

檸檬酸 蜂蜜 消毒 呼吸道 維生素C

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