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醫生叮嚀「忌辛辣」不吃辣椒就行?還有3類食物也是刺激性地雷

忌辛辣不只是不吃辣椒。新華社
忌辛辣不只是不吃辣椒。新華社

聽健康

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醫生有時會叮囑病人勿食用辛辣食物,很多人會以為就只是「不吃辣」,但其實這句話的涵義不光是辣椒,還包括常見的佐料和調味料

上海市胸科醫院心內科主治醫師徐楷在影片中分享,前幾天門診他囑咐一位病人不要碰辛辣刺激性的食物,病人回應「我平時不吃辣椒,別擔心」,他跟對方說「忌辛辣」不是只忌辣椒。

辣椒粉、胡椒粉、咖哩粉等調味料也屬於辛辣食物。記者曾原信/攝影
辣椒粉、胡椒粉、咖哩粉等調味料也屬於辛辣食物。記者曾原信/攝影

徐楷表示很多人會將「辛辣」解讀為辣椒,但辛辣不光代表辣椒,還包括以下三種食物:

1.刺激性佐料

包括蔥、薑、蒜、洋蔥、香菜、韭菜。

2.酒類

包括啤酒、白酒、紅酒等刺激性酒水飲料。

3.辛辣調味料

本身帶辛辣的調味料包括花椒、胡椒、芥末、桂皮等等。

如果醫生叮嚀要患者戒除辛辣食物,除了辣椒之外,以上都屬於「忌辛辣」的範圍,最好少吃或不吃。

資料來源/徐楷醫生小紅書

辣椒 調味料 吃辣 胡椒 洋蔥

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