醫生有時會叮囑病人勿食用辛辣食物,很多人會以為就只是「不吃辣」,但其實這句話的涵義不光是辣椒,還包括常見的佐料和調味料。
上海市胸科醫院心內科主治醫師徐楷在影片中分享,前幾天門診他囑咐一位病人不要碰辛辣刺激性的食物,病人回應「我平時不吃辣椒,別擔心」,他跟對方說「忌辛辣」不是只忌辣椒。
徐楷表示很多人會將「辛辣」解讀為辣椒,但辛辣不光代表辣椒,還包括以下三種食物:
1.刺激性佐料
包括蔥、薑、蒜、洋蔥、香菜、韭菜。
2.酒類
包括啤酒、白酒、紅酒等刺激性酒水飲料。
3.辛辣調味料
本身帶辛辣的調味料包括花椒、胡椒、芥末、桂皮等等。
如果醫生叮嚀要患者戒除辛辣食物,除了辣椒之外,以上都屬於「忌辛辣」的範圍,最好少吃或不吃。
資料來源/徐楷醫生小紅書
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