蛋白質是人體所需三大營養素之一,它有助於增強和維持我們的肌肉,進而有助於促進新陳代謝。不過,你可能會注意到,增加蛋白質攝取量會帶來一種煩惱,即放屁氣味難聞。是什麼原因導致蛋白質屁(Protein Farts)?
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吃太多蛋白質易放臭屁?
一般來說,放屁有兩個原因。一是當吞嚥過量空氣時,它會在消化道中產生額外的氣體。另一種是食物通過小腸後,然後被大腸中的細菌分解,釋放出氣體。
專家指出,沒有太多證據表明是蛋白質本身導致額外的放屁。反之,它更有可能是你所選擇的蛋白質類型中的另一種化合物,例如牛肉、雞蛋、豬肉、魚和家禽等富含蛋白質的食物富含硫,腸道細菌會將硫轉化為硫化氫,一種類似臭雞蛋的惡臭氣體,這種腸道發酵過程會產生有氣味的屁。
此外,人造蛋白質來源,像是高蛋白奶昔、高蛋白粉、高蛋白棒或補充劑,有時含有另一種常見成分,身體可能難以完全消化,導致額外的且難聞的屁。以下是一些需要注意的成分:
.乳糖(如果你患有乳糖不耐症)。.糖醇,如木糖醇、山梨醇和甘露醇。
.纖維。
至於蛋白質屁正常嗎?專家表示,放屁是消化過程的正常部分,雖然蛋白質屁或過度放屁可能會讓人感到不舒服或麻煩,但通常不必擔心。
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如何從飲食改善蛋白質屁?
你的飲食模式對消化健康扮演重要角色。為了減少整體放屁過多,專家建議減少以下食物的食用頻率:
.十字花科蔬菜,例如青花菜、花椰菜和高麗菜。.豆類。
.澱粉,例如馬鈴薯、小麥和玉米。
.乳糖。
.碳酸飲料。
.口香糖。
.可酵解食物(Fermentable Oligo-, Di-, Mono-saccharides And Polyols ,FODMAP),是某些碳水化合物含量高但不易消化的食物。
你能嘗試放慢進食速度,這有助於消除消化道中多餘的空氣。另外,也可以考慮飯後散步15分鐘,以保持消化過程順暢,研究顯示這有助於改善放屁現象。
【資料來源】
.What Causes Protein Farts and How Can You Prevent Them?
.How Much Protein Do You Need? And How To Get It
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